Les exploitations agricoles et ateliers technologiques des EPLEFPA de Nouvelle-Aquitaine. Source : Alexia 2019

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Les exploitations agricoles et ateliers technologiques des EPLEFPA de

Nouvelle-Aquitaine

Source : Alexia 2019

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Un réseau de 33 exploitations et 7 ateliers technologiques

représentatifs de l’agriculture régionale

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Une ferme « grandeur nature » pour assurer les 5 missions de l’enseignement agricole

Les exploitations agricoles et ateliers technologiques, supports de formation :

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La « ferme » en quelques chiffres…

18,2 millions d’euros de CA HT 3820 ha de surface totale

3377 ha de SAU (Surface Agricole Utile)

1526 ha de SFP (Surface Fourragère Principale) 1252 ha de STH ( Surface Toujours en Herbe) 442 ha de surface hors SAU.

Agro-alimentaire : 1, 9 millions d’euros de CA HT Bovins viande : 1, 25 millions d’euros

Polyculture : 1,1

Viticulture d’appellation : 5,64 millions d’euros CA HT

Poly-élevage orientation granivores : 2,62 millions d’euros

Poly-élevage orientation herbivores : 2,8 millions d’euros de CA HT dont

172 ETP (permanents+ saisonniers)

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Elevage

Bovin viande

Montmorillon

Magnac laval Ahun

Limoges Neuvic

Saint Yrieix Tulle Naves Périgueux

Montardon OrthezDax

Bazas Barbezieux

Melle

1663 UGB 951 VA 6 races Oloron

Bressuire

Limousine Blonde d’Aquitaine Bazadaise Parthenaise

Maine Anjou

Béarnaise

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Effectifs Bovin viande

● Exploitatio n

● Race ^● UGB ^● nb VA ^● UGB/

ha

● % animaux engraissés

● Bressuire ^● Maine anjou ^● 120 ^● 51 ^● 1,85 ^● 100

● Melle ^● Parthenaise ^● 80 ^● 50 ^● 1,33 ^● 100

● Ahun ^● Limousine ^● 60 ^● 37 ^● 1,2 ^● 50

● Limoges ^● Limousine ^● 182 ^● 93 ^● 1,41 ^● 4

● St Yrieix ^● Limousine ^● 175 ^● 111 ^● 1,37 ^● 91

● Magnac Laval ^● Limousine ^● 156 ^● 15 ^● 1,49 ^● 100

● Montmorillon ^● Limousine ^● 63 ^● 47 ^● 1,26 ^● NC

● Barbezieux ^● Limousine ^● 45 ^● 34 ^● 1,21 ^● 8

● Tulle Naves ^● Limousine ^● 222 ^● 136 ^● 1 ^● 100

● Périgueux ^● Limousine ^● 112 ^● 75 ^● 0,92 ^● 41

● Neuvic ^● Limousine ^● 127 ^● 90 ^● 1,06 ^● 100

● Bazas ^● Bazadaise ^● 118 ^● 69 ^● 1,06 ^● 100

● Dax ^● Blonde ^● 120 ^● 80 ^● 1,6 ^● 100

● Orthez ^● Blonde ^● 28 ^● 20 ^● 1,97 ^● NC

● Montardon ^● Blonde ^● 46 ^● 36 ^● 2,13 ^● 100

● Oloron ^● Béarnaise ^● 9 ^● 7 ^● 2,11 ^● 0

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Elevage Bovin lait

Ahun Prim’H

UGB-59VL-8400l/VL-95 Q: 516000

Venours Prim’H-Jersiaise

106 UGB-78VL- 6758l-Q : 660000 Saintes

Prim’HxBrune 112 UGB-80VL- 8650l-Q : 686980

Angoulême

Prim’H-Brune-Jersiaise 89 UGB-58 VL- 8200 l-Q : 420184 l

Pau-Montardon Prim’H 100 UGB-67 VL- 8229 l-Q : 629912

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Elevages Ovin viande et lait

Oloron Sainte Marie

Système ovin lait transhumant avec transformation fromagère

Tulle Naves

500 brebis LimousineAhun Prolif : 1,33-Prod num : 1,16

CA = 50000 euros Melle

151 brebis Vendéen Prolif : 1,71- Prod num : 1,23

CA= 10692 Montmorillon

750 brebis Romane/charmoise Prolif: 1,91-prod num : 1,15

CA= 63894

Magnac Laval

550 brebis Romane- Prolif : 2,08- Prod num : 1,65

CA= 122279

Saint Yrieix la perche 224 brebis Suffolk Prolif : 1,59-Prod num : 1,10

CA = 28483 Limoges

137 brebis Romane croisées Prolif : 1,9- Prod Num : 1,51

CA= 20974 Bressuire

180 brebis Vendéen Prolif : 1,67- prod num : 1,22

CA= 25566

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Elevage caprin

_Melle

400 chèvres alpine/saanen- 950 l/ch- 338000 l

lait produit Montmorillon

190 chèvres saanen

850 l/ch-154865 l lait produit

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Elevage porcin

77 truies-22,8 porcelets/truie-^Ahun IC : 2,92-% pertes : 11,5%

Limoges

82 truies croisées-22,7 porcelets/truie-IC : 2,96-

pertes : 24,4 % + 12 truies cul noir

Tulle Naves (AB)

56 truies-19,2 porcelets/truie- pertes : 13,3 %

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Apiculture

Venours Buckfast

100 colonies-1200 kg produits-CA= 5686

Oloron sainte Marie Abeilles noires

Neuvic

Abeilles noires du limousin

132 colonies-1350 kg- CA= 12100

Thuré Buckfast (AB) 15 colonies-550 kg-

CA= 3600 euros

Nérac Buckfast

20 colonies-450 kg – CA = 3705

Le petit Chadignac (Saintes) Abeille noire de l’île de Ré

10 colonies-35 kg- CA = 602

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Elevage de palmipèdes

Périgueux

CA =1452219 euros Canards transformés

Orthez

Canards mulards PAG

CA= 184461 euros-4 lots- 79 jours

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Elevage de poulets et gibier

Neuvic Coqs de pêche

Venours Gibier Bressuire

CA= 125308 euros Age vente : 90 j-Poids vif :

2,4 3 lots/an 100% AB

Barbezieux

CA= 14472-Age V : 110 j Poids vif : 2,7 kg Barbezieux et marron

Bazas CA= 54433 Age vente : 84j

Sabres CA= 375098

Age vente : 87 j-Poids vif : 2,24

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Elevage équin

Nérac 37 chevaux Montmorillon

28 chevaux

Barbezieux 4 chevaux Highland (*)

Tulle Naves 5 bretons attelés Bazas

12 chevaux

(*) vendus en 2019 Limoges 25 chevaux CA= 171671 euros

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Aquaculture et conchyliculture

Bourcefranc Huîtres

12,9 tonnes /an CA= 97005 euros

Carpes : 2 tonnesAhun CA= 20000 euros

Montmorillon

Gardon, perche, tanche 128 kg

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Viticulture

Blanquefort 40,87 ha-9% en AB-

24 hl/ha Libourne-Montagne

42,2 ha-10% en AB- 38 hl/ha

La Tour Blanche

41,18 ha-30% AB non certifié 38hl/ha

Bergerac-Monbazillac 32ha-34%AB-

43hl/ha Angoulême

34,75 ha-20% AB

Saintes 11 ha-140 hl/ha

Jonzac

14,29 ha-11,7 en AB 120 hl/ha

Barbezieux 19,29 ha-132 hl/ha

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Arboriculture

St Yrieix la perche

11,07 ha Pommes du Limousin CA= 285558 euros

Montmorillon 1,64 ha en AB CA= 4146 euros

Barbezieux 1,3 ha en AB

Sainte Livrade

30,06 ha dont 11 ha de prunes d’ente/11 ha noisetiers

CA = 69126 euros

Brive-Voutezac Pommes

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Horticulture et maraîchage

Source : chambre régionale d’agriculture de NA

Niort

Brive

Thuré

CA = 49683 euros 1500 m2 HS

Tonneins CA= 28987 euros

1200 m2 HS Le petit Chadignac (Saintes)

CA = 19105 euros 1250 m2 HS- AB

Limoges CA= 3893 Pommes de terre

CA= 16355 CA= 38688

CA = 9515

Sainte Livrade CA= 538013

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Céréales et oléo-protéagineux (551 ha)

Pau-Montardon (30 ,10 ha ) Saintes (81,57 ha)

Venours (25,48 ha) Thuré(59,34 ha) Angoulême (56,30 ha)

Jonzac (42,65 ha)

Sabres (21,4 ha)

Nérac (29,11ha)

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Forêt-bois

Bazas Meymac

Prestations de service CA = 263024 euros

CFPPA des Landes

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Ateliers

agro-alimentaires

Poitiers-Kyoto

Restaurant d’application

Limoges CA=92118 euros

Périgueux CA=707018 euros Bressuire

CA=317360 euros

Surgères CA=123340 euros

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Produits sous signe de Qualité (SIQO)

AOP Cognac et Pineau IGP Marennes Oléron

IGP Vin de pays charentais AOP Beurre Charente Poitou IGP Agneau Poitou Charente AOP Chabichou

IGP Canard et foie gras du Sud Ouest IGP Bœuf de Bazas

AOP Montagne Saint Emilion AOC Haut Médoc

IGP Vin de Pays atlantique AOP Pommes du Limousin IGP Pruneau d’Agen

AOP Ossau Iraty

IGP Agneau de lait des Pyrénées…

32 SIQO produits :

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Produits sous signe de Qualité (SIQO)

...et :

Label Rouge Le Diamandin Label rouge Parthenaise Label rouge Blason prestige Label rouge Porc du Limousin Label rouge Fleur de Limousine Label Rouge Limousin junior Label rouge Boeuf de Chalosse

Label rouge canard à foie gras du sud Ouest Label rouge Agneau de lait des Pyrénées CCP Baronnet du limousin

CCP « Bee Friendly » CCP CBPE

CCP Tomate de France

CCP Boeuf blond d’Aquitaine CCP Route du lait niveau 3