Thermométrie & ph-métrie

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Thermométrie &

pH-métrie

La mesure en toute simplicité dans l’industrie alimentaire

HACCP/ BRC/IFS/ISO 22000

With Great Products Come Great Results^TM

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Thermomètres de poche pour une mesure ponctuelle

Checktemp: HI 98501

Sonde fixe + Cal-Check

Gamme: -50.0 à 150.0°C Précision: ± 0.3°C

Sonde (105 mm/acier inoxydable) Livré avec capuchon de protection

Checktemp 1: HI 98509

1 m de câble + Cal-Check

Gamme: -50.0 à 150.0°C Précision: ± 0.3°C Large afficheur

Sonde en acier inoxydable Câble PVC (max. 70°C)

Checktemp 4: HI 151-00

Ergonomique + Cal-Check automatique

Allumage/extinction automatique par ouverture/fermeture de la sonde!

Large afficheur + dragonne de sécurité

Sonde en acier inoxydable rabat- table

Checkfridge: HI 147-00

Afficheur avec fixation magnéti- que + Cal-Check.

Solution idéale pour la mesure en continu des frigos, congéla- teurs, etc.

Gamme: -50.0 à 90.0°C Précision: ± 0.3°C Large affficheur

Sonde ambiance + 1 m de câble

Thermomètre robuste: HI 145

Ergonomique (forme en T) + Cal-Check automatique.

Sonde robuste en acier inoxydable

HI 145-00 (sonde de 12.5 cm &

5 mm diamètre)

HI 145-20 (sonde de 30 cm &

5 mm diamètre)

Fonction CAL-CHECK:

exclusivité Hanna Instruments!

A l’allumage ou par simple pression d’un bouton, il est possi- ble de contrôler l’étalonnage interne de l’électronique. S’il s’affiche une valeur entre -0.3°C et +0.3°C, le thermomètre mesure avec la précision requise.

La fonction CAL-CHECK permet donc de vérifier, en quelques secondes, le dérèglement du thermomètre!

Elle est intéressante à utiliser en cas de chute de l’instrument par exemple.

Depuis plus de 30 ans, Hanna Instruments conçoit et fabrique des instruments de mesure pour le laboratoire, l’industrie et l’environnement. Fort d’une expérience et d’un savoir-faire confirmés, Hanna Instruments a le plaisir de vous présenter sa sélection de thermomètres, enregistreurs et pH-mètres pour vous permettre de réaliser votre autocon- trôle en accord avec les référentiels les plus strictes (HACCP, BRC, IFS, ISO 22000:2005).

Tous les instruments Hanna sont certifiés CE et manufacturés selon les standards ISO 9001. De plus, tous les appareils professionnels bénéficient d’une garantie de 2 ans sur les composants et la main d’œuvre!

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Thermomètres portatifs pour les professionnels de l’industrie alimentaire

HI 93501: Thermomètre étanche + CAL-check

Gamme: -50.0 à 150.0°C Précision: ± 0.4°C Câble PVC (max. 70°C)

Sonde de pénétration interchangeable HI 762PWL

HI 935007 N/BE:

Thermomètre étanche + CAL-check

Large gamme: -50.0 à 1350°C Précision: ± 0.2% PE

Câble PVC (max. 70°C) Sonde de pénétration fixe HI 766C

Thermomètres à infrarouge (IR)

HI 99551-10: Thermomètre IR sans sonde!

Gamme: -20.0 à 199.9°C Précision: ± 2°C

HI 99556-10: Thermomètre IR + sonde pénétration!

L’IR est idéal pour des contrôles rapides (environ 1 seconde) et sans contact avec la surface à mesurer (hygiène accrue), sur des produits à l’arrivage, stockés en chambre froide, ou en mouve- ment, etc.

Cependant, l’exactitude du sys- tème IR est moins bonne qu’un thermomètre traditionnel. C’est pourquoi, il est conseillé de choisir un combiné IR + sonde de pé- nétration.

De cette manière, vous aurez toujours la certitude de mesurer correctement en cas de doute!

HI 935005: Thermomètre étanche pour toutes vos applications!

Gamme: -50.0 à 1350°C Précision: ± 0,2% PE

La référence pour le professionnel!

Sonde thermocouple interchangeable.

Fonction Hold fige une valeur à l’écran.

Doté d’un indicateur de déchargement de piles.

Livré sans sonde (sonde thermocouple K en option). Equipé d’une dragonne pour éviter une chute involontaire.

Affichage simultané des valeurs min/max et de la température.

HI 766C: sonde de pénétration rapide - utilisation: semi solides & viandes - poignée & 1 m de câble PVC (max. 70°C) - température maximale (sonde): 300°C

SAIG: sonde aiguille, diamètre 1 mm - utilisation: cuisson sous vide - 1 m de câble TEFLON (200°C) - température maximale: 200°C - sonde disponible avec 30/60/120 mm

SFIL: sonde filaire

- utilisation: °C ambiante chambres froides, fours,...

- 1/3/5/10/20 m de câble en soie de verre - température: -200 à 400°C

SMAC: sonde cuisson, diamètre 1.5 mm - utilisation: cuisson haute température - 1 m de câble TEFLON (200°C) - 5 m de câble = SMAC/5 - température maximale: 600°C

SAMB: sonde ambiance rapide - température maximale: 300°C

GIGOT K: sonde cuisson renforcée avec poignée - utilisation: suivi de la cuisson à cœur des viandes - 1 m de câble TEFLON (200°C)

- température maximale: 200°C

SPIC 5: sonde de pénétration de 50 cm

- utilisation: liquides, aliments semi solides (fruits, légu- mes,...)

- 1 m de câble PVC (70°C) - température maximale: 400°C

Accessoires :

- AZOWIPES:Lingettes de désinfection - HIJAP:joint pour cuisson sous vide

- HI 710007:étui de protection bleu pour HI935005 + thermomè- tres à infrarouge. Protège l’instrument en cas de chute.

- HI 710024:étui de protection bleu pour la série HI991XX + HI93501 + HI935007. Protège l’instrument en cas de chute.

Sondes thermocouple K pour HI 935005

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Thermométrie & monitoring

• N° d’identification programmable

• Boîtier étanche (IP67) et facile à nettoyer

• Large gamme de mesure (-40°C à +125°C)

• Intervalle d’acquisition de 1 seconde à 24 heures

• Spécialement étudié pour l’usage agro- alimentaire

• Délai d’attente d’enregistrement jusqu’à 199 heures!

• Alarme LED en cas de dépassement des valeurs limites

Afficheur LCD intelligent

Compte à rebours jusqu’au lancement de l’enregistrement

Nombre de mesures enregistrées

Valeurs les plus hautes et les plus basses mesurées (max/min)

Alarmes fixées par vos soins (haute/basse)

Nombre de mesures ayant dépassé les valeurs limites

• Mémorisation de 16.000 données

• 3 types d’enregistrement (min., max. ou température réelle)

• Alimentation pile type 3,6V AA au lithium (grande autonomie)

• Logiciel agréable à l’utilisation et performant (exploita- tion rapide)

• Clé magnétique pour débuter l’enregistrement et signa- ler un passage

• Nombreux modèles (sonde interne/externe, avec/sans afficheur, 1/2 entrées)

• Kit PC = Logiciel compatible Windows HI141000 + Trans- metteur IR HI141001 (en option)

HI 141 - Enregistreur NTC

La mesure et l’enregistrement en toute simplicité

En tant que professionnel de l’industrie alimentaire, votre activité nécessite régulièrement des mesures de la tempéra- ture. Cette pratique d’autocontrôle poursuit un double objectif : garantir la sécurité alimentaire et répondre aux exigen- ces légales (nationales et européennes) en vigueur.

Facilitez vous la vie en effectuant un enregistrement automatique de vos températures! Avantages: toujours en ordre,

gain de temps, alerte rapide en cas d’alarme, utilisation simple, exactitude de vos mesures...

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La série HI 141

Modèle Afficheur LCD Capteur Gamme

HI 141AH Non 1 sonde interne -40.0 à 80.0 °C

HI 141BH Non 1 sonde externe -40.0 à 125.0 °C

HI 141CH Oui 1 sonde interne -20.0 à 70.0 °C

HI 141DH Oui 1 sonde externe -40.0 à 125.0 °C

HI 141 DH/HT/1 Oui 1 sonde externe -40.0 à 125.0 °C

(le câble résiste à max. 125 °C)

HI 141EH Non 1 sonde interne -40.0 à 80.0 °C

Non 1 sonde externe -40.0 à 125.0 °C

HI 141FH Non 2 externes -40.0 à 125.0 °C

HI141GH Oui 1 sonde interne -20.0 à 70.0 °C

Oui 1 sonde externe -40.0 à 125.0 °C

HI 141JH Oui 2 externes -40.0 à 125.0 °C

HI 141JHS/120 Oui 2 externes -40.0 à 125.0 °C

(120 mm de pénétration)

HI 141JHS/120HT Oui 2 externes -40.0 à 125.0 °C

(120 mm de pénétration; le câble résiste à max. 125 °C)

Attention! Les sondes externes sont livrées avec un câble PVC dont la °C max. = 70°C Le code HT (haute température) est une sonde dont le câble résiste à max. 125°C

SPÉCIFICATIONS

Résolution 0,1 °C (-40 à 100,0 °C)

0,2 °C (temp ≥ 100.0 °C)

Précision ±0.5 °C (-40 à 0.0 °C)

±0.4 °C (0.0 à 70.0 °C)

±0,5 °C (70.0 à 100.0 °C)

±1.0 °C (temp > 100.0 °C)

Diamètre HI 141 86.5 mm

Hauteur HI 141 35 mm

Poids HI 141 150 g

HI 141001 200 g

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Enregistreur compact avec alarme

L’utilisateur peut interagir avec l’appareil: c’est à dire visionner des données enregistrées ou régler les paramètres de l’enregi- strement à partir d’un port USB et un PC. Le logiciel compatible Windows permet la communication entre le PC et l’enregi- streur par l’intermédiaire du transmetter HI 141002 (USB).

HI 143: LE PLUS ÉCONOMIQUE DE LA SÉRIE DES ENREGISTREURS!

Spécifications

Gamme: -30 à 70 °C

Résolution: 0.1 °C

Précision: ±0.4 °C (-20.0 à 60.0 °C), et ± 0.6 °C (en dehors)

Mémorisation & intervalle: 4000 mesures (choisir de 1 minute à 24h)

Alimentation: 1 pile 3V CR2032 au lithium (autonomie ± 2 ans)

Dimensions & protection: 60 x 37 x 17 mm/IP 65

HI 143 L’enregistreur est livré avec 1 pile lithium CR2032 + support mural + cadenas + notice d’utilisation.

Pour l’utilisation du HI 143, il est nécessaire de commander le transmetteur HI 143002 (en option) HI 143002 Transmetteur USB + logiciel compatible Windows

• Indicateur du niveau de la pile

• Mémorisation de 4000 données

• Gamme de mesure (-30.0°C à +70,0°C)

• Boîtier avec un indice de protection IP65

• Programmation sécurisée par mot de passe

• Enregistrement et visualisation des valeurs min/max

• Programmation du seuil d’alarme haut et du seuil d’alarme bas

• Sélection de l’activation de l’enregistrement (PC, bouton ou heure)

• Mode d’enregistrement (en continu, jusqu’à 4000 valeurs

ou Stop à X < 4000)

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HI 99161: pH-mètre étanche (lait, fromage, yaourt, viande)

Avantages: modèle compact, robuste et précis; indicateur de stabilité; câble de haute rési- stance (1 m); fonction Hold pour fixer une valeur à l’écran;

large afficheur LCD; compensation automatique de la °C; indicateur de déchargement des piles; auto extinction; affichage simultané des valeurs pH/°C; étalonnage automatique; dragonne de protection;

étanche (IP 67).

Gamme: 0.00 à 14.00 pH/0.0 à 60.0°C.

Précision: ± 0.01 pH/± 0.5°C.

Livré en mallette avec élec- trode de pénétration FC 202D + capteur de température inté- gré.

HI 99163: pH-mètre étanche + électrode couteau (viande)

Ce pH-mètre spécialement étudié pour l’industrie de la viande offre une bonne prise en main (design ergonomique) et une grande précision des mesures.

Il vous garantit un excellent rapport qualité/prix.

Ce modèle offre tous les avantages du HI 99161 et même plus (lame en acier inoxydable amovible de 35 mm de long pour percer facile- ment l’aliment)!

Gamme: 0.00 à 14.00 pH/0.0 à 60.0°C.

Precision: ± 0.01 pH/ ± 0.5°C

Livré en mallette avec éléctrode de pénétration FC 232D + capteur de température inté- gré.

Pour obtenir des mesures fiables en pH-métrie, il est impératif d’effectuer une bonne maintenace & calibration.

Accessoires recommandés pour les pH-mètres:

HI 70004P:

(25 sachets de 20 ml de pH 4.01) HI 70007P:

(25 sachets de 20 ml de pH 7.01) HI 70300L:

(flacon de 500 ml de solution conservation) HI 7073L:

(flacon de 500 ml de sol. nettoyage protéines) HI 7077L:

(flacon de 500 ml de sol. nettoyage huiles & graisses)

Service de calibration Hanna Instruments!

Il est important de ne pas confondre résolution & exactitude!

La résolution (précision de l’afficheur) n’a aucune corrélation avec l’exactitude (précision de la mesure). Ce n’est pas parce que votre thermomètre affiche 6.3°C qu’il mesure avec une précision de 0.1°C.

La mesure de la température est le résultat d’un système complet THERMOMETRE + SONDE DE MESURE.

Pour une sécurité de mesure maximale, il est préférable de demander un certificat de calibration. Celui-ci établit un com- paratif (en plusieurs points) entre les mesures indiquées par votre instrument + sonde et celles indiquées par un thermo- mètre étalon accrédité BELTEST.

Le certificat garantit que votre instrument, après vérification suivant un mode opératoire précis, est conforme aux spécifi- cations techniques annoncées. Il précise les points du pro-

gramme sur lesquels l’instrument a été véri- fié, le relevé des écarts p/r à un étalon et les cor- rections éventuel- les lorsque les spécifications ne sont pas respec- tées!

Nous conseillons un étalonnage an- nuel de vos ther- momètres. Nous vous proposons cette prestation à un prix compétitif et avec un délai d’intervention rapide!

pH-mètres portatifs pour les professionnels de l’industrie alimentaire

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Réfractomètres et photomètre

Caractéristiques réfractomètres

• Mesure rapide

• Double affichage

• Affichage de l’état de charge de la batterie

• Nettoyage rapide de la chambre de mesure

• Compensation automatique de la température (ATC)

• Calibration automatique avec eau distillée ou déminéralisée

• Détection d’interférence de lumière parasite externe (haute pré- cision)

• Extinction automatique après 3 minutes de non utilisation (éco- nomie pile)

• Plus précis qu’un réfractomètre mécanique (aucun risque d’erreur de lecture)

HI 96801 Réfractomètre digital saccharose (% Brix)

Caractéristiques

• Peu de maintenance

• Très simple d’utilisation

• Léger et peu encombrant

• Chambre de mesure étanche

• Idéal pour les mesures de terrain

• Mesures précises et économiques

• Lecture des résultats sur l’afficheur en mg/l

• Solution standard avec certificat (en option !)

• Cuvette à col large pour un confort d’utilisation

• Auto extinction après 10 minutes de non utilisation

• Fonction BPL (date et heure de l’étalonnage mémorisées)

• Fonction Cal-Check (système de validation et d’étalonnage) Spécifications

Gamme Sucre: 0 à 85% Brix

Température: 0,0 à 80,0°C

Résolution Sucre: 0,1% Brix

Température: 0,1°C

Précision Sucre: ±0,2% Brix

(@20°C) Température: ±0,3°C

Livré avec une pile de 9V et un mode d’emploi.

Spécifications game résolution précision (@20°C)

g/100g 0 à 28 0,1 ±0,2

g/100ml 0 à 34 0,1 ±0,2

Gravité spécifique 1,000 à 1,216 0,001 ±0,002

° Baumé 0 à 26 0,1 ±0,2

Température 0 à 80°C 0,1°C ±0,3°C

HI 96821 Réfractomètre digital pour la mesure du NaCl (sel)

Livré avec une pile de 9V et un mode d’emploi.

HI 96711 Photomètre pour Chlore libre & total avec cal-check

Spécifications

Gamme Chlore libre & total (0,00 à 5,00 mg/l) Précision ± 5% de la lecture

Longueur d’onde Lampe au tungstène avec bande étroite d’interférence à 525 nm

Méthode DPD

Alimentation 1 pile 9V

Dimensions / poids 192 x 102 x 67mm / 290g

Livré avec une pile 9V, 2 cuvettes, les capuchons de protection et un mode d’emploi.