Thèse BOUTRIK Ismail Intitulé :
Conduite alimentaire des vaches laitières dans les conditions de production locale Mots clés :
Vaches laitières, Alimentation, Fourrages, Concentrés Résumé :
La problématique de l’alimentation animale en Algérie se pose avec acuité. En effet, ce segment, qui est à la fois l’un des principaux facteurs applicatifs des performances d’élevage mais aussi le premier poste des couts de production, n’est pas encore maitrisé dans les exploitations Algériennes. Que ce soit en élevage des ruminants ou des monogastriques, l’autonomie alimentaire reste un objectif malheureusement loin d’être atteint. En plus du volet disponibilité des aliments, l’efficacité de leur utilisation ne semble pas être maitrisée. La conduite alimentaire des vaches dans les exploitations laitières en est l’exemple. L’utilisation de fourrages souvent de qualité médiocre, l’absence de rationnement alimentaire des vache, la non maitrise des itinéraires de production des fourrages mais aussi de leur conservation sont autant de facteurs souvent rapportés par la bibliographie. Ces paramètres sont-ils réellement la cause des faibles productions ? Ont-ils étaient vérifiés sur le terrain par des méthodes et protocoles scientifiques ?
