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Il s'agit de la Maison Téléperfect, qui est spécialisée en Hi-Fi, TV

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REVUE BIMENSUELLE D'INFORMATION ET DACTUALITÉ 21 DÉCEMBRE 1982 N° 23 Fr. 3.50

Ski - Neige - Soleil au Pays de Fribourg

Embellissement:

moins d'orties, plus de fleurs

Lutte suisse:

convaincre les jeunes

(2)

Nouveau à Fribourg

Téléperfect: centre audio à votre service

A une époque où l'on ne parle que de la crise économique, il est réjouissant de constater qu'une entreprise, installée à Fribourg de¬

puis seulement quatre ans, a réussi à ouvrir récemment un deuxième commerce au bou¬

levard de Pérolles, lequel a été inauguré le 20 novembre 82. Il s'agit de la Maison Téléperfect, qui est spécialisée en Hi-Fi, TV.

radio, vidéo, qui dispose d'un atelier, d'un service après-vente et de techniciens diplô¬

més qui sont à même de vous conseiller

judicieusement sur l'audio-visuel. Elle a d'autre part obtenu l'exclusivité de la mar¬

que Mitsubishi, très connue en Suisse, ainsi que des marques Atari, Philips et Mattel.

Cette entreprise en pleine évolution a non seulement créé le Vidéo-Club Fribourg, mais dispose également de cassettes en location. La Maison Téléperfect est à votre service et se réjouit de votre visite.

G. Bd Les jeux Atari.

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pour le plaisir de jouer

Pérolles 46 - 59 1700 Fribourg Tél. 24 10 19

24 58 65

Les entreprises, commerces et établissements publics figurant sur cette page souhaitent un joyeux Noël et une heureuse nouvelle année à leur fidèle clientèle.

Jean Pasquier & Fils S.A.

Bâtiments - Travaux publics

Construction de routes et revêtements Maîtrise fédérale

Ingénieurs diplômés Tél. 029/2 98 21-22 - BULLE

DISTILLERIE

Paul Morard & Fils

• 037/31 1729

Hôtel- Restaurant de la Gare Fam. B. Levrat-Genoud Tél. 029/2 74 66 VUADENS

Hôtel-de-Ville VUIPPENS

La famille Piccand-Buchs et son personnel vous souhaitent un joyeux Noël et une heureuse nou¬

velle année.

Auberge

de la COURONNE 1661 ENNEY

René Moret Tél. 029/6 21 19 vous souhaite ses vœux les meilleurs pour la nouvelle année.

ALFRED MOURA ET SON FILS Tous travaux en montage GRANDVILLARD Tél. 029/8 12 07

Auberge du Gibloux VILLARSIVIRIAUX Tél. 53 11 71 vous présente ses meilleurs vœux pour 1983.

Marcel Chavaillaz

représentant, Lausanne, sou¬

haite une heureuse nouvelle année à tous ses amis et connaissances.

2 jßläöUÄSU

(3)

r a SOMMAIRE

MiiÖÜÜSu Revue bimensuelle d'informa¬

tion et d'actualité paraissant le premier et le troisième mercre¬

di du mois. Organe officiel de l'Association Joseph Bovet et des Fribourgeois «hors les murs».

Edition, impression, administration:

Imprimerie Fragnière S.A.. 35, rte de la Glane, 1700 Fribourg.

Rédiction:

Gérard Bourquenoud - rédac¬

teur responsable, case posta¬

le 331. 1700 Fribourg, tél.

037/24 75 75. correspondants dans chaque district.

Service d'abonnements et d'expédition:

Catherine Kacera.

Abonnements:

Annuel Fr. 64.50; Semestriel Fr. 35.-; Etranger Fr. 79.-;

Par avion Fr. 103.-; Vente au numéro Fr. 3.50; Compte de chèques postaux 17-2851.

Tirage:

8500 exemplaires.

La reproduction de textes ou d'illustrations ne peut se faire qu'avec l'autorisation de la ré¬

daction - la rédaction n'assume aucune responsabilité pour les manuscrits et photos non com¬

mandés.

Publicité:

Assa, Annonces Suisses SA.

10, bd de Pérolles, 1700 Fri¬

bourg. tél. 037/22 40 60. Délai de réception des annonces:

15 jours avant la parution.

Couverture:

En traîneau sur la neige A la lumière des étoiles Sur les chemins du ciel Les anges sont en route Car le Sauveur va naître cette nuit..

ES»

4 Joie de Noël... au seuil de l'An nouveau Le billet de Gérard Bourquenoud

6 Des menus pour le réveillon de Saint-Sylvestre 9 Restaurant Gruyérien, Bulle: un retour aux sources

14 Du nouveau à Le Pâquier

15 La ronde des districts de notre canton

22 Avec les Fribourgeois de Monthey

24 Des livres choisis pour vous

25 Roman-photo: «Terreur à Moléson»

31 Ski - Neige - Soleil ou les sports d'hiver au Pays de Fribourg

Le point de vue de Jacques Dumoulin, directeur de l'Union fribourgeoise du tourisme

39 Embellissement des villages: moins d'orties, plus de fleurs

40 Lutte suisse: encourager les jeunes

43 Nouvel équipement sportif et récréatif à Châtonnaye

45 Regards sur le Comptoir de Payerne

47 L'idée de génie d'un humble facteur

V y

SÄßlläSL- 3

(4)

r a LE BILLET

Joie de Noël...

...au seuil de l'An nouveau Quelle plus belle fête existe-t-il,

pour l'humanité croyante, que Noël? Sans doute est-ce la seule dont nous nous réjouissons des semaines à l'avance et quel que soit notre âge.

Aucun autre mot n'a, pour le chré¬

tien, plus de saveur, de parfum, de couleur, de résonance mystérieuse que celui de Noël. Cet événement éloigné de plusieurs siècles, nous le commémorons chaque année le 25 décembre. Et comme si c'était le premier, nous allons vivre le 1982e Noël du monde, celui de Bethléem.

Peu avant minuit, éclairés par une étoile conductrice, tous les chrétiens de ce pays, du plus vieux au plus jeune, dans un pieux recueillement, se mettent en marche. Et puis, enfin, la porte de l'église toute illuminée s'est ouverte, et la masse des pèlerins, respectueuse, adorante, un peu crain¬

tive, mais soulevée d'enthousiasme, se trouve en face de la crèche, de Marie et de Joseph, de l'Enfant né de l'heure précédente. La faculté de vivre totalement la fiction, de suppri¬

mer le temps, de rendre présent, vivant, unique l'instant merveilleux, voilà ce que chacun de nous va se dire au milieu de la nuit étoilée: le Sau¬

veur va naître cette nuit...

Tino Rossi, qui interprète si bien

«Petit papa Noël», cette chan¬

son qui a fait le tour de la terre, disait un jour: «Pour moi, la vie ne com¬

mence ni à vingt ans ni à soixante- dix, mais chaque matin». Je lui donne entièrement raison, car il existe en effet des matins et des soirs plus radieux que d'autres. Prenons l'exemple de cette femme paysanne qui, un soir de 24 décembre, se promenait seule dans les rues d'un village de chez nous, la démarche languissante. A quoi bon se hâter quand nul ne nous attend au logis?

devait-elle se dire. Après une longue marche, elle s'est assise sur un banc recouvert de neige et de givre. En regardant couler l'eau sur les pierres

gelées, elle voyait se dérouler, devant elle, tous les Noëls de sa vie, comme une chanson monotone. Grelottant de froid, elle regagna sa chambre sans feu où elle passa de longues heures à réfléchir, à penser, une tasse de café à la main. N'ayant pas connu le bonheur d'avoir eu des enfants, elle était en plus de cela veuve depuis quelques années. Seule, jour et nuit, même un soir de Noël, face aux réalités du monde et de la vie, cette paysanne n'avait jamais sollicité une invitation, bien qu'elle aurait sou¬

haité vivre une soirée de Noël dans une famille, au milieu de gens heu¬

reux. Les douze coups de minuit avaient déjà sonné à l'église du vil¬

lage, personne ne s'était préoccupé de cette femme, assise sur le vieux fourneau de molasse de sa chambre de séjour. A l'instant même où dans le monde entier tous les peuples chrétiens chantaient dans l'allégresse et la joie la naissance du Christ, Stéphanie, elle, laissait tomber quel¬

ques larmes sur son coussin de

velours, le cœur serré par l'ennui et la solitude. Le Noël 82 sera pour cette paysanne beaucoup plus chaud et même ensoleillé, car elle a accepté de «vivre» la veillée de Noël et de partager le repas du lendemain avec ma famille.

Noël sera toujours la source iné¬

puisable de fraîcheur et de nou¬

veauté, de justice et de vérité, de tendresse et de folie dans le don de soi, depuis le jour, proche ou loin¬

tain, où le salut promis par les anciens prophètes a mis sa clarté profuse sur la terre des humains.

A vous toutes A vous tous

A ceux que vous aimez

Nous souhaitons un joyeux Noël!

"C11 comme Saint-Sylvestre n'est pas loin, c'est en traîneau que nous viendrons, le jour de l'an, vous apporter nos vœux de santé et de bonheur pour 1983.

Gérard Bourquenoud

Seule dans la nuit et dans la neige, un soir de Noël. Photo Studer-ONST 4 ÄÜi&fiL-

(5)

D'où venons-nous, où allons-nous, quel est le véritable but de notre existence?

S

INSOLITE

N

V J

Telles sont les trois questions fondamentales qui hantent l'esprit des humains depuis le début des temps. En effet, nous nous posons tous ces questions à un certain moment de notre vie. Soucieux de comprendre le sens de notre vie terrestre, nous avons posé ces questions à Nicole, car nous savons que non seulement elle a reçu des dons de guérison, mais qu'elle possède aussi de bonnes con¬

naissances en sciences métaphysiques, et par l'astrologie elle peut ainsi nous guider et nous enseigner des choses simples et pas¬

sionnantes sur la vie.

Tout au long de nos entretiens, Nicole va donc essayer de répondre non seulement à ces trois questions essentielles, mais aussi essayer de nous aider à saisir le vrai sens de notre incarnation sur cette terre.

Nicole - Rechercher la vérité par le savoir n'amène pas au but, au contraire cela nous

C'est dans la joie et la bonne humeur que M.

et Mme André Déforel, de Courtepin, ont fêté récemment leurs trente ans de mariage.

Cet anniversaire méritait bien une réunion familiale avec les enfants et petits-enfants qui, sur la photo, entourent les jubilaires.

en écarte. En effet, le savoir est d'ordre intellectuel, ce qui engendre un processus analytique compliqué de la pensée qui ne mène pas à la véritable compréhension.

C'est la connaissance qu'il faut rechercher si l'on veut comprendre quelque chose à notre existence. La connaissance est une chose beaucoup plus simple que le savoir; c'est une compréhension des choses de la vie, une habitude à observer la nature avec bon sens, avec simplicité, et ne pas perdre le fil qui relie le tout. Et c'est cette simplicité d'observation qui nous mène progressivement vers cet

«état d'être» qui est la connaissance de la vie naturelle.

FI - Très bien Nicole, alors pouvez-vous maintenant répondre à nos trois questions principales, c'est-à-dire: d'où venons-nous, où allons-nous et quel est le but et la finalité de la vie?

A ce couple très sympathique, FRIBOURG illustré adresse ses félicitations et tous ses vœux de santé et de bonheur.

N. - Si l'on obtient une réponse immédiate sans une compréhension véritable du phéno¬

mène de l'existence, cela risque de compli¬

quer et d'accentuer encore nos souffrances, notre angoisse et notre inquiétude face à la vie. Tandis que si nous abordons une ques¬

tion en essayant d'abord de comprendre le sens de cette question, cela nous mènera à la joie de vivre.

FI - Voilà comment Nicole a commencé par nous répondre, sans prétention aucune de savoir quoi que ce soit, ni en n'imposant aucun dogmatisme ou sectarisme d'aucune sorte. Nous allons donc continuer nos en¬

tretiens avec elle ces prochaines semaines sur certains sujets captivants, fantastiques et inédits. Joyeusement, et avec nos amis lecteurs, nous nous exercerons donc à mar¬

cher sur la route du bonheur de vivre.

A suivre

Noces d'émeraude à Grattavache

Par un beau dimanche d'automne, M. Hu¬

bert Tâche et son épouse, née Germaine Gobet, ont fêté leurs quarante ans de ma¬

riage. Au cours de cette journée de recon¬

naissance qui débuta par une messe célébrée en l'église de Progens (lieu de leur union), les jubilaires étaient entourés de leurs quatre enfants et huit petits-enfants.

Aux compliments qu'ils reçurent lors de cette fête de famille, FRIBOURG illustré ajoute ses félicitations et tous ses vœux pour une heureuse nouvelle année. C. D. - FI FETONS ENSEMBLE

Noces de perle à Courtepin

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Hôtel-Restaurant Gruyérien

MORLON (à deux min. de Bulle) Menu du jour, carte variée

Spécialités:

Tournedos et Filets mignons aux morilles

Jambon de campagne Café et dessert avec la véritable crème

de la Gruyère Salles pour sociétés,

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Chambres tout confort

A l'occasion de cette fin d'année, nous vous présen¬

tons TOUS NOS VOEUX et vous proposons nos

MENUS DE FÊTE Fam. Yerly, tél. 029/2 71 58

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ST-SYLVESTRE aux chandelles

Danse avec l'orchestre DANNY RAY SWINGTEET Cotillons

Dès 1 h., soupe à l'oignon (La soirée est privée)

Jour de l'An:

Cuisses de grenouilles fraîches

Truite du vivier

Veuillez rés. vos tables s.v.p.

Famille J. Ruffieux-Muggli Tél. 029/5 15 15

Se recommande:

Famille M. Bugnon Tél. 037/61 24 62 Musique • Danse Cotillons

MENU DE ST-SYLVESTRE Le cocktail de pamplemousse

• ••

Le consommé aux Diablotins

• ••

Les filets de sole Normande

La fraîcheur des concombres en sorbet

• ••

Le filet de boeuf Wellington Les primeurs du marché Les pommes Berny

• ••

Le sabayon Amarenata

• ••

Les mignardises Fr. 48.-

VILLARS-SOUS-MONT

Hôtel de la Gare de Grandvillard

vous propose son menu de St-Sylvestre aux chandelles Dès 1 h., soupe à l'oignon

Pour les fêtes et jusqu'au 9 janvier

l'orchestre «DIE ORIGINAL KREUZFIDELEN WESTSTEIRER»

agrémentera toutes vos soirées et les dimanches après-midi A la porte de l'année nouvelle, nous vous présentons nos meilleurs vœux

Veuillez réserver vos tables s.v.p.

Famille Pochon-Morel - Tél. 029/8 11 26

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Famille R. Pythoud-Schomoz|vous souhaite un joyeux Noël et vous présente ses meilleurs voeux pour l'année nouvelle

Pour le RÉVEILLON ET LE JOUR DE L'AN. MENU DE CIRCONSTANCE Réservez s.v.p. au 029/8 11 13

Bonne ambiance dans un cadre tout nouveau Cotillons - Dés 1 h., soupe à l'oignon

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>1

Buffet de la Gare ROMONT

Famille M. Deschenaux-Hostettler Tél. 037/52 23 47

Menu de Noöl Salade de crevettes roses

aux endives

***

Crème de potirons

• ••

Dinde farcie aux marrons Pommes dauphines Bouquetière de légumes

• ••

Gourmandises de Noël La direction et le

personnel vous souhaitent un joyeux Noël et vous présentent

ses vœux très sincères pour l'année nouvelle

Menu de Noël Consommé aux légumes

Truite au bleu Pommes persillées

Beurre noisette Dinde de Noël aux marrons Pommes croquettes Bouquetière de légumes

Salade panachée Bûche glacée Menu complet: Fr. 26.—

Sans 1er plat: Fr. 20.—

Menu de St-Sylvestre Salade d'écrevisses

aux avocats Crème de poisson Rouget grillé aux tomates

et raifort Magret de canard au

vinaigre de Xérès Pommes provençales

Endives meunières

• ••

Plateau de fromage Feuilleté à l'orange Veuillez réserver vos

tables s.v.p.

Tél. 037/52 23 47

Hôtel de la Belle-Croix 1680 Romont

Famille Dorthe-Ecoffey Tél. 037/52 23 41 Veuillez réserver s.v.p.

Nos menus de St-Sylvestre et du Nouvel An Terrine du Chef garnie

Toast et beurre Barquette de fruits

de mer

• **

Consommé au porto

***

Longe de veau

«Forestière»

Pommes croquettes Bouquetière de légumes

Salade mimosa ou Tournedos à la

«Provençale»

Pommes Berny Jardinière de légumes

Salade tricolore Coupe surprise Menu complet: Fr. 35.—

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CAFÉ - RESTAURANT

Spécialités de la maison:

jambon de la borne cuisses de grenouilles filet de boeuf 1" choix 1758 Villaz-St-Pierre Tél. 037/53 11 04 Famille A. Devaud j£e §uillaume-^9ell Menu de Saint-Sylvestre

Cuisses de grenouilles fraîches

• ••

Consommé du Chef

• ••

Tournedos aux morilles Bouquetière de légumes Pommes Duchesse

• ••

Sorbet au choix Prière de réserver vos tables

A l'occasion de la nouvelle année, nous remercions notre fidèle clientèle et lui présentons nos meilleurs vœux.

&ubtrge#beö jWontagtrarbs Fam. G. Risse-Barras

La Roche Tél. 037/33 21 27 Fermé le mercredi

Menu de St-Sylvestre Kir au tonneau La mousse de foie gras truffé La salade Waldorf

Le filet de sole Bonne-Femme Le riz Pilaff

• ••

Le consommé de Fin d'Année La paillette au Gruyère

• ••

Le coup du milieu

• ••

La crudité

Le mignon de veau aux chanterelles

Le fagot d'haricots La tomate provençale Le scorsonère au beurre Le gratin dauphinois

• ••

La Coupe du 31

Prière de réserver vos tables Nous remercions notre aimable clientèle et lui présentons nos meilleurs iveux pour tannée nouvelle CHÉNENS

AUBERGE DU CHÊNE (Buffet de la Gare) SAMEDI 1" janvier, Jour de l'An, dès 20 h.: GRAND BAL animé par l'excellent orchestre «AMA SONG» et son chanteur DEDE

Dès 1 h., soupe à l'oignon

Se recommandent: Rita et Luis Martinez - Tél. 037/37 11 30

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L'étude, la création et la réalisation du café et de la salle à manger du Restaurant Gruyérien à Bulle ont été entièrement assurées par nos soins.

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a effectué toute la couverture et la ferblanterie.

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Tous les travaux de gypserie ont été soigneusement assurés par nos soins.

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8

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REGARDS

V J

A l'enseigne du Restaurant Gruyérien à Bulle:

un retour aux sources de la magnificence architecturale et gastronomique

Il est des bourgs dans le Pays de Fribourg où les effluves colportent encore la saveur du miel et des pierres d'autrefois; des bourgades où l'architecture des maisons anciennes fait le bonheur d'une population attachée à un patrimoine. Quel réconfort de découvrir et de constater que des hommes de notre temps ont su sauvegarder l'aspect médiéval d'une vieille bâtisse au centre d'une ville comme Bulle. Par la contempla¬

tion, la sérénité et la nostalgie d'un passé plein de tendresse qui alimentent les riches¬

ses de l'esprit, on se félicitera de la clarté du jugement.

Depuis un mois, le chef-lieu gruérien s'enorgueillit d'un nouveau fleuron touris¬

tique et gastronomique. Nouveau? En fait, c'est plutôt d'une renaissance qu'il s'agit.

Car, pour les gens de cette province fribour- geoise qu'est la Gruyère, le Restaurant Gruyérien recèle une histoire vivante, mais qui avait un peu perdu de... son élan.

Le respect des valeurs du passé

Construit en 1850, acquis par l'Union de Banques Suisses lors du rachat du Crédit Gruyérien en 1957, ce bâtiment ancien a fait peau neuve. C'est le cadeau que l'UBS s'est offert et a offert à la population bulloise pour ses vingt-cinq ans de présence dans le chef-

lieu de la Gruyère. Cette réalisation est due Un restaurant qu 'il vaut la peine de découvrir lors de votre prochaine escale à Bulle.

A deux pour servir quatre personnalités.

en partie à la diplomatie et à la ténacité de M.

Gérald Gremaud, le dynamique et populaire directeur du siège de l'UBS, à Bulle.

La restauration de cet immeuble fut confiée aux architectes Michel Maillard, Bernard Pasquier et Roland Charrière, qui ont eu la difficile gageure de réussir la rénovation et la transformation de ce bâtiment truffé d'his¬

toire, avec un restaurant qui fera l'orgueil des gens de Bulle. Ils l'ont fait avec le souci de respecter le cachet de la vieille ville. Tout a été judicieusement mis en valeur, c'est ainsi que le Restaurant Gruyérien, ou le «Gruyé¬

rien» comme nous l'appelons communé¬

ment, a conservé le charme du Vieux-Bulle.

De l'architecture à la gastronomie Au rez-de-chaussée de ce bâtiment imposant par son immense toit et ses murs épais, nous découvrons le Restaurant Gruyérien, où le mobilier est confortable et de bon goût. Dans M-ßÄltfSL. 9

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toyage ont été exécutés par nos soins.

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Le quintette vocal «La Trouvaille», de Vaulruz, a merveilleusement animé cette soirée.

Au cours de cette soirée agrémentée par le quintette vocal «La Trouvaille» de Vaulruz - dont la plupart des chansons furent bissées - des allocutions furent prononcées par MM.

Gérald Gremaud, directeur UBS, Bulle; G.

Tobler, directeur général; Placide Meyer, préfet de la Gruyère; Gaston Dupasquier, syndic de Bulle; Roland Charrtère, archi¬

tecte; et Etienne Chatton, conservateur des monuments historiques, qui a exprimé sa grande satisfaction sur cette réalisation qui est l'exemple même du respect des merveil¬

les du passé.

Texte et photos G. Bd

une cuisine ultramoderne se concocteront, sous l'œil avisé du patron, toutes les mer¬

veilles gastronomiques que vous propose sa riche carte des mets. Quant à la cave, elle recèle des trésors qui feront se pâmer d'aise les connaisseurs. Au premier et deuxième étages se trouvent les bureaux de l'Office des Poursuites et de la Recette de l'Etat, ainsi que l'appartement des tenanciers. Au-sous- sol, un carnotzet-bar où les voûtes témoi¬

gnent de son authenticité d'époque.

Et puis, bien sûr, comme nous l'avons déjà dit, il ne faut pas oublier les «plaisirs de la table». La responsabilité en incombe à M.

François Pugin, chef de cuisine, ancien tenancier de l'Hôtel La Berra, à Cerniat.

Avec son épouse et une «petite armée de collaborateurs», il a, le vendredi 19 novem¬

bre 82, jour d'inauguration de cette nouvelle réalisation, réussi un menu dont les spéciali¬

tés ont réjoui les palais les plus exigeants.

La brigade de cuisine qui a préparé le succulent repas d'inauguration. A gauche, M. et Mm'François Pugin-Yerly.

Extrait de l'allocution de M. Gérald Gremaud, directeur UBS, à Bulle

M. Gérald Gremaud, directeur UBS, Bulle, du¬

rant son allocution de bienvenue.

C'était en 1957, au moment où apparais¬

saient en Suisse les premières restrictions de crédit que des contacts étroits se nouaient entre la direction et les organes responsables du Crédit Gruyérien avec la direction géné¬

rale de l'UBS, présidée à l'époque avec compétence par notre président d'honneur, M. le EY SCHIFFER.

Notre banque locale, qui avait pourtant fêté son centenaire, rencontrait de plus en plus de difficultés à faire face à l'essor économique réjouissant que connaissait aussi notre can¬

ton après la deuxième guerre mondiale.

Bien que nous nous trouvons dans une région dont les habitants sont sans doute économes, la situation économique ne per¬

mettait pas une formation suffisante de

l'épargne et n'était pas productrice de capi¬

taux. Il a fallu du courage aux responsables de l'époque pour oser se tourner vers les grands centres économiques afin d'obtenir la manne nécessaire à ce développement. Avec un recul de 25 ans, force nous est de constater que cette initiative surprenante était justifiée, si l'on juge au peu de moyens à disposition.

L'arrivée parfois critiquée des grandes ban¬

ques dans notre région a été un moteur pour notre économie. Personne ne doit au¬

jourd'hui le regretter, car cette venue s'est faite en complément des moyens existants et dans le but de permettre à un canton économiquement faible de combler partielle¬

ment le retard qu'il avait accumulé depuis de nombreuses décennies.

il

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12 JjäiüöüäSL-

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Quand la pierre et le bois créent un décor nouveau.

De plus, à la reprise du Crédit Gruyérien par l'UBS, il avait été convenu de ne pas rompre la politique d'affaires de cet établissement.

C'est ainsi que la nouvelle succursale UBS de Bulle a été autorisée à poursuivre sans restriction son activité hypothécaire en pa¬

rallèle aux affaires commerciales qu'elle devait développer.

Vous me permettrez d'aborder brièvement une question d'un brûlante actualité qui touche le domaine fiscal et d'affirmer que notre banque a toujours rempli, à cet égard, son devoir. Le chapitre de l'UBS Bulle a largement remplacé celui du Crédit Gruyé¬

rien, dissipant du même coup les craintes que pouvait faire naître la reprise d'un établissement indépendant. L'UBS est pour le canton de Fribourg, et en ce qui nous concerne pour les communes de Bulle, Châtel-St-Denis et maintenant Broc un con¬

tribuable exemplaire, intéressant, voire très

important si l'on ajoute les impôts payés par nos 80 collaborateurs.

Enfin, elle a dans toute la mesure du possible fait appel à des collaborateurs du cru pour occuper les postes de direction et de cadres, permettant ainsi à notre clientèle de traiter avec des responsables connaissant fort bien la situation et la mentalité de ce pays. Je saisis cette occasion pour remercier très sincèrement notre clientèle de sa confiance et de sa fidélité.

Dans ce même ordre d'idées, l'effort fait par la banque pour le développement profession¬

nel de son personnel est à souligner, spéciale¬

ment par la création du Centre culturel du Wolfsberg.

Elle n'a pas hésité non plus à autoriser l'engagement politique de ses collaborateurs que l'on retrouve aux responsabilités d'exé¬

cutifs ou du législatif de notre canton, de nos communes et paroisses.

Ouverte au rôle politique qu'elle a à jouer, elle ne s'écarte en rien de sa mission essentielle qui doit promouvoir l'économie et le développement. Elle n'a pas négligé non plus le rôle social et culturel qu'elle s'est imposé.

Voilà pourquoi, Mesdames et Messieurs, avec une volonté déterminée, notre direction générale a voulu marquer le 25e anniver¬

saire de la présence de l'UBS à Bulle en remettant à notre cité un témoignage de reconnaissance par la restauration complète du Restaurant Gruyérien, dont la physiono¬

mie typique et sa renommée devaient être sauvegardées.

Cette décision a été prise sans tenir compte d'un calcul économique quelconque, puis¬

que les investissements dépassent très large¬

ment ce que raisonnablement les locations auraient pu autoriser.

G. Gremaud

Le carnotzet-bar du sous-sol.

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Äfl&msL. 13

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Café-Restaurant de la Gare, Le Pâquier:

un estaminet qui vous réchauffe le cœur!

Exploité depuis six ans par Fritz et Heidi Freiburghaus, le Café-Restaurant de la Gare, propriété des Chemins de fer fribour- geois, avait au fil des années pris un sérieux

«coup de vieux». D'autre part, il fallait agencer une cuisine jusque-là assez désuète, bref, rénover ce qui méritait de l'être. Avant toute chose cependant, il était nécessaire de redonner à l'ensemble un cachet bien de chez nous et créer une harmonie entre la pierre et le bois pour que l'architecture d'intérieur

soit propice aux retrouvailles des villageois.

Le projet de l'architecte s'avérait une solu¬

tion judicieuse. Tout concourait donc à le retenir. La cause était donc entendue. Le jeudi 25 novembre 82, le Café-Restaurant de la Gare était inauguré en présence de diverses personnalités, ainsi que de tous les maîtres d'état de la nouvelle réalisation.

Prirent la parole au cours de cette manifesta¬

tion, MM. Roger Pasquier, syndic de la localité; André Genoud, directeur des GFM;

Heidi ei Fritz Freiburghaus, tenanciers du Café-Restaurant de la Gare, dans leur nouvelle salle à manger.

Roland Charrière, architecte; et Jean Gass- mann, secrétaire communal, qui s'exprima au nom des tenanciers.

Plus une innovation qu'une rénovation Cet établissement a, au cours des ans, acquis une renommée toujours grandissante, puis¬

que aujourd'hui il faut presque y réserver sa table. Pourquoi? Parce que le nouveau décor donne une ambiance chaude qui convient aussi bien à l'ouvrier qu'à l'homme d'affai¬

res ou au couple en «escale» lors de sa sortie du soir. Tout le monde s'y sent instantané¬

ment chez lui, à l'aise.

Si l'ensemble de ce café-restaurant est réelle¬

ment une réussite, tant sur le plan architec¬

tural que sur celui du service, cela n'est, sans doute, pas dû au hasard. Fritz, lui, est dynamique et plein d'idées. En sa qualité de chef de cuisine, il passe la plus grande partie de son temps devant les fourneaux à vous mijoter des spécialités dont il a le secret.

Heidi, elle, attentive et indispensable, ap¬

porte à la salle à manger comme au café une note gaie et ne rechigne jamais devant l'effort. Toute son expérience en la matière pourrait également servir d'exemple. Quant au personnel, sa tenue est plaisante, son accueil et son sourire réchauffent le cœur de chaque client. Et n'oublions pas que la disposition des tables permet, invite même, à la réunion autour de bons plats arrosés d'excellents crus.

Le Café-Restaurant de la Gare, à Le Pâquier, vous attend.

(Texte et photos Gérard Bourquenoud)

Nous vous proposons: truites fraîches, spécialités de fruits de mer et de saison, ainsi que notre carte variée.

Au café: mets sur assiette.

Fam. F. Freiburghaus - Tél. 029/2 74 39.

Fermé le mercredi.

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14 jälääU&L»

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LA GLÂNE

Du flair d'accord... mais aussi de l'amour...

LA RONDE DES DISTRICTS

- ir Je défends ma maîtresse.

... sinon l'éducation, dispensée dans les règles de l'art, ne suffit pas à former un champion. Encore faut-il aimer son chien pour qu'il soit heureux de jouer cette partie à deux!

Le championnat fribourgeois

Le championnat fribourgeois du chien d'uti¬

lité, qui s'est déroulé à Drognens le 14 no¬

vembre, a été un révélateur de la complexité des rapports entre l'homme et l'animal. Que votre chien vous obéisse par crainte ou par amour, son comportement en exercice sera différent. La Société canine de Romont a choisi un terrain approprié à chacune des épreuves du championnat. C'est ainsi qu'à Drognens nous avons assisté aux exercices de défense du maître, d'obéissance, de garde et d'attaque avec mannequin. Sur les bords de la Glâne, les chiens s'efforçaient de suivre une piste et d'y découvrir des objets sans lever la truffe. Et, dans la forêt de la montagne de Lussy, les blessés étaient rapi¬

dement localisés et signalés par des chiens que rien ne venait distraire de leur recherche.

La démonstration fut convaincante Avec M. Bernard Ruffieux, chef de con¬

cours, nous avons parcouru les différents terrains et les épreuves auxquelles nous avons assisté nous ont démontré que la

perfection est affaire d'entraînement, de confiance et d'amitié entre le chien et son maître. Les champions sont en harmonie avec l'homme dont ils acquièrent le rythme, avec lequel ils semblent se fondre, heureux de donner le meilleur d'eux-mêmes à celui qui les estime.

La Société canine de Romont, organisatrice La participation de 35 concurrents a néces¬

sité une importante assistance technique prise en charge par la Société canine de Romont. Celle-ci n'a pourtant présenté que deux concurrents; plusieurs de ses membres travaillent actuellement avec de jeunes chiens dont l'éducation n'a pas encore atteint le niveau requis pour les concours.

Le champion fribourgeois 1982 des sani¬

taires III est M. André Meyer du Club BB Fribourg, tandis que son collègue Werner Schwab est sacré champion de la catégorie défense III. Alphonse Berset, du Club cyno- logique de la Gruyère, s'est distingué en classe internationale III et l'on peut dire que tous trois ont reçu là un formidable témoi¬

gnage d'amour et de fidélité de leurs chiens.

Photos Roger Peytregnet MPD

Localisation et sauvetage d'un blessé.

Les sociétés participantes:

Berger Belge Fribourg - Trois Lacs - BA Fribourg - Club cynologique Guin - Sté canine Fribourg - Amicale cynologique Marly - Club cynolo¬

gique de la Gruyère - Sté canine Romont.

ÀÛi&UtfSL. 15

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LA BROYE

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Octogénaire à Rueyres-les-Prés Une figure fort sympathique de Rueyres-les- Prés vient de fêter ses 80 ans. Il s'agit de Mme Jeanne Marmy, née Gendre, qui vit le jour à Morens, où son pére était régent.

Mariée en 1925, veuve depuis mai 81, Mme

Marmy était entourée de ses six enfants et de ses nombreux descendants.

Photo FI

Musiciens staviacois en fête

L'année 82 aura marqué, à Estavayer-le- Lac, le centenaire de l'harmonie «La Persé¬

vérance». Actuellement présidée par M.

Camille Roulin et dirigée par M. Charles- Henri Bovet, la société a caractérisé la Sainte-Cécile par la remise de diplômes et de distinctions à quelques membres et amis méritants. C'est ainsi que MM. Jean Zanone et Guy Pythoud furent proclamés présidents d'honneur, tandis que Mmes Antoinette Za¬

none, Béatrice Maeder, Marie-Claude Py¬

thoud, Carmen Bloechlé et Ida Clément (de gauche à droite sur notre photo FI) se voyaient remettre le diplôme de membres d'honneur. Des chevrons d'ancienneté ré¬

compensèrent les membres fidèles. Enfin, événement rare dans les annales de la société, un groupement sportif fut acclamé membre d'honneur en reconnaissance des services rendus. Il s'agit de la gym-hommes, représentée par M. Daniel Grin.

La paroisse de Ménières en fête Chef spirituel de la paroisse de Ménières depuis trente ans, l'abbé Auguste Manzini a été fêté avec beaucoup de gentillesse et de cordialité par ses ouailles. Présidé par M.

André Robert, le Conseil paroissial avait notamment organisé un apéritif commu¬

nautaire, au cours duquel d'aimables propos furent adressés à l'abbé Manzini. Un office solennel et un repas marquèrent en outre cette lumineuse journée, toute de reconnais¬

sance à l'adresse du prêtre fêté.

Notre photo FI: les membres du Conseil paroissial entourant l'abbé Manzini.

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16 JtëliiâlUiëL-

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Domdidier:

SFG quadragénaire La section de Domdidier de la Société fé¬

dérale de gymnastique a marqué le 40e anni¬

versaire de sa fondation par la bénédiction d'un nouveau drapeau, qui eut pour parrain et marraine M. Georges Godel, ancien syndic, et Mme Madeleine Dubey. La jour¬

née, organisée à la perfection par le comité que préside M. Bernard Jordan, fut marquée par un office religieux, un cortège sous une pluie battante, un apéritif communautaire et un repas.

Notre photo FI: devant le drapeau, de gauche à droite, M. Bernard Jordan, président; Mme Madeleine Dubey et M. Georges Godel, marraine et parrain.

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Quand l'amitié est reine!

C'est le chef-lieu broyard que les membres de l'Amicale de la cp mot can inf 31 avaient choisi pour se retrouver et deviser quelques instants sous le signe d'une solide amitié, née à l'heure où le monde traversait des années d'angoisse et de désolation. Présidée par le cap Maurice Devolz, cette amicale qui vit le jour à Rolle en 1941 se retrouvera dans deux ans à St-Prex.

Photo FI

Jumelage entre

Broyards et Alsaciens Une manifestation, simple mais très digne, a marqué à Estavayer le jumelage des Jeunes Chambres Economiques de la Basse-Broye et de Colmar. C'est à la Grenette que se déroula la cérémonie, qui réunit de nom¬

breux membres de ces deux mouvements.

Allocutions et remises de chartes précédè¬

rent le verre de l'amitié, en l'occurrence du vin blanc qui ne provenait ni d'Alsace, ni de Cheyres, mais des rives du lac Léman. Il est vrai qu'une longue période de pénurie vini- cole s'achève!

Notre photo FI: les dirigeants des deux associations.

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Chantres honorés

Le jour de la Sainte-Cécile, deux chantres méritants de chorales broyardes ont été décorés de la médaille Bene Merenti, en reconnaissance des éminents services rendus à la cause du chant d'église. A Cugy, c'est le curé-doyen André Morier qui a épinglé la distinction sur la veste de M. Joseph Sey- doux. A Montagny-Tours, la cérémonie en l'honneur de M. Séraphin Renevey fut présidée par l'abbé Gabriel Rime.

MM. Jean-Marie Vonlaufen, président; le curé-doyen André Morier; Joseph Seydoux, nouveau médaillé;

et Michel Bugnon, directeur. Photo FI

Entourant le nouveau médaillé, on reconnaît de gauche à droite MM. Gilbert Grand, président; René Rossier, porte-drapeau; Mmf Andrée Bavaud, organiste; MM. Séraphin Renevey, médaillé; l'abbé Gabriel Rime, curé; et Bernard Moullet, président. Photo FI

LA SARINE

Nouveaux costumes pour la fanfare

de Treyvaux

Fondée il y a tout juste 80 ans, la fanfare de Treyvaux que préside M. Christophe Yerly et que dirige M. Roland Tinguely vient d'inaugurer son costume d'hiver: un panta¬

lon brun, un tricot dit de La Roche, un gilet de velours rouge et un chapeau noir. L'en¬

semble a fort belle allure, témoignant non seulement du bon goût des musiciens de Treyvaux, mais aussi de leur souci de respecter les valeurs du passé. La journée vit se succéder un office religieux, un apéritif communautaire et un banquet.

Notre photo FI: le groupe des tambours défile.

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/ N MUSIQUE ET FOLKLORE V )

Corps des cadets musiciens de Prez-vers-Noréaz:

une muse qui fait école

Il fut un temps où la leçon de musique était l'apanage des enfants aisés. Parfois même l'on pouvait remarquer que certaines familles considéraient comme marque de noblesse de donner à leurs enfants des cours de musique. Aujourd'hui, évidemment, cette notion-là a disparu, et c'est heureux. On a pris conscience de l'importance d'une éducation musicale qu'on donne à l'enfant et à la jeunesse. Importance moins sociale que culturelle, cette formation musicale, qu'elle soit de piano, de violon ou d'instruments de cuivres, aide par ailleurs prodigieusement à donner à l'éducation un sain équilibre. Aussi certains parents ne reculent-ils devant aucun sacrifice pour permettre à leurs enfants de profiter des immenses avantages de la formation musicale, formation en dehors des cours scolaires évidemment. Le corps des cadets musiciens de Prez-vers-Noréaz, qui a été fondé en 1981 et qui compte aujourd'hui quelque dix-huit membres, peut être cité à titre d'exemple dans ce domaine. En effet, grâce à un effort de certains parents, les cours de musique sont accessibles à chaque jeune qui montre quelque intérêt ou disposition pour l'art musical. Mais lisez plutôt l'interview que m'a accordée M.

Michel Bastian, de Lentigny, qui joue à la fanfare de Prez depuis plus de vingt ans, qui est membre du comité depuis dix ans et qui assume la présidence du corps des cadets depuis sa fondation.

Le mot du directeur

Les cours pour jeunes musiciens ont débuté en 1979, sous la houlette de moniteurs ayant fait le Conservatoire de Fribourg et faisant partie de la fanfare de Prez-vers-Noréaz. Après une année de solfège, les cadets reçurent leurs instru¬

ments. Un long chemin était déjà réalisé, mais le plus difficile restait à accomplir.

Afin de réduire le déplacement des élèves, les cours collectifs se donnèrent dans leur village respectif.

Tout en ayant une méthode personnelle d'enseignement, les moniteurs poursui¬

vaient le même but: technique de l'instru¬

ment, articulation, émission, expression et solfège. Malgré quelques abandons, la progression de ces jeunes musiciens fut satisfaisante, récompensant ainsi les ef¬

forts et la patience de leurs moniteurs.

En 1981 se créa officiellement le corps des cadets de Prez. La présidence était confiée à M. Michel Bastian, alors que moi-même j'assumais la direction. Ce fut le dur apprentissage de la musique collec¬

tive, le programme se composant de marches, de chorals et d'une pièce princi¬

pale. Les nombreuses répétitions hebdo¬

madaires nous permirent d'apporter no¬

tre collaboration au concert annuel de la fanfare et du chœur mixte du village et de participer à la Fête cantonale des cadets, à Romont. L'expérience fut enrichissante pour les jeunes musiciens et concluante pour les moniteurs.

Les cadets doivent s'astreindre chaque semaine à une demi-heure de leçon privée et à une répétition d'ensemble. Le travail journalier s'avère nécessaire pour attein¬

dre un certain niveau musical. Chaque année ou presque, nous recrutons de nouveaux élèves désireux de s'initier à la musique, afin d'assurer la relève au sein de la fanfare.

Jean-Bernard Coquoz INTERVIEW

FRIBOURG illustré - D'abord, Monsieur le président, auriez-vous la gentillesse de m'expliquer le pourquoi de la création d'un corps de cadets à Prez?

Michel Bastian - En premier lieu pour assurer la relève au sein de la fanfare «La Cigogna» qui, depuis quelques années, man¬

que d'effectifs. Cet ensemble instrumental n'a à ce jour plus que trente membres actifs.

La création d'un corps de cadets est aussi motivée par le fait que nous voulons procu¬

rer une activité culturelle à la jeunesse de nos villages.

FI - Comment avez-vous fait pour recruter ces jeunes?

M. B. - Par l'envoi d'une circulaire tous ménages dans les villages de Prez, Noréaz, Lentigny et Corserey, ceci sous l'initiative du comité de la fanfare. Nous avons reçu 19 inscriptions en 1979, 10 en 1980 et autant en 1982. Aucun recrutement ne s'est fait en 81 pour la raison que nous n'avions pas suffisamment de moniteurs. Sur un total de 29 jeunes des années 79 et 80, 21 sont arrivés au pupitre. Ceux-ci ont même parti¬

cipé pour la première fois à une Fête cantonale des cadets, à Romont. Ceux de la classe 82 étudient actuellement le solfège.

FI - La jeunesse de la région de Prez s'intéresse-t-elle vraiment à la musique instrumentale?

M. B. - La plupart des jeunes sont motivés et sont même enthousiasmés par cet art qu'est la musique. Ils considèrent cette activité comme un loisir. Trois cadets suivent actuel¬

lement les cours au Conservatoire de Fri-

M. Michel Bastian, président du corps des cadets de Prez.

bourg, ce sont Régis Gobet, Yvan Chappuis et Corinne Bastian. Les frais de ces cours sont couverts à raison de 50% par les parents et 50% par le fanfare. Quelques éléments seront choisis parmi ces cadets pour compléter la fanfare lors du concert annuel qui sera donné à Pâques.

FI - Le corps de cadets est-il une sous- section de la fanfare?

M. B. - Non. Il est placé sous l'entière responsabilité de la fanfare.

FI - Est-ce les filles ou les garçons les plus nombreux et d'où viennent-ils?

M. B. - Ce sont les garçons qui représentent la majorité des membres. Ceux-ci nous viennent de Lentigny (10), Noréaz (4), Corserey (2) et Prez (2), ce qui fait au¬

jourd'hui 18 cadets.

FI - Qui a financé les instruments et les uniformes?

M. B. - Les instruments ont été achetés par la fanfare. Il a même fallu en louer quelques- uns, ce qui provoque des frais supplémen¬

taires. Nous sommes heureux que certains parents aient fait l'effort de payer l'instru¬

ment à leur enfant. Quant à l'équipement, soit la chemise et le pantalon, ce sont les parents aussi qui se sont acquittés de cette charge financière. Nous profitons de cette interview pour féliciter et remercier Mme Myriam Mettraux qui a tricoté 21 gilets de laine pour les cadets, ainsi que M. René Rosset, parrain du drapeau de la fanfare, qui a offert le tissu pour les bérets qui ont été confectionnés par Mm" Marie-Pierre Chap¬

puis, Annelyse Bastian et Myriam Met¬

traux.

M&mSL. 19

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m

Le corps des cadets de Prez, lors de la Fête cantonale 82 à Romont.

FI - Est-ce vrai que le corps des cadets de Prez tient une grande place dans le caur de la population?

M. B. - Vous avez raison de le relever, parce que c'est vrai. Nous profitons de l'occasion qui nous est donnée pour exprimer toute notre reconnaissance aux parents qui ont fait preuve d'une belle générosité, tant sur le plan de l'équipement de ce corps de cadets que sur celui de la formation musicale.

Notre gratitude va aussi à toutes les commu¬

nes concernées qui nous mettent gracieuse¬

ment leurs locaux à disposition.

FI - Est-il exact qu'une grande fête se prépare à Prez?

M. B. - En effet, lors de l'assemblée canto¬

nale des cadets musiciens, à Romont, le corps des cadets de Prez-vers-Noréaz s'est vu confier l'organisation de la prochaine Fête cantonale qui aura lieu dans ce village les 1, 2 et 3 juin 1984. Un comité ad hoc va être nommé très prochainement, afin de recruter toutes les personnes que nécessite l'organisation d'une telle manifestation.

Propos recueillis par Gérard Bourquenoud

Responsables de la formation musicale des cadets de Prez: Jean-Bernard Coquoz, directeur; Eric Mauron. Prez, moniteur; Claude-Pascal Mauron, Prez, moniteur; François Berger, Prez, moniteur;

Alexandre Coquoz, Prez, moniteur; Monique Gougler, Noréaz, monitrice.

20 iSaàôl&ëu

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Cinquante ans de yodel à Fribourg Un peuple qui chante c'est un peuple qui a

su garder son Ame, l'immuniser des conta¬

minations étrangères, consolider ses tradi¬

tions les plus vivantes, parce qu'il sait que le jour où elles se désagrégeraient, c'est aussi un peu de sa chair qui s'effriterait avec elles.

Chanter, n'est-ce pas exprimer ce qu'il y a de plus profond en soi, transformer un peu de son être en vibrations mélodiques, laisser couler une source tantôt claire, tantôt som¬

bre, jaillissante ou étale, où passent, comme un reflet de nuage, les images de ses sentiments?

C'est cela qu'ont rappelé les yodleurs fri- bourgeois, rassemblés le 20 novembre der¬

nier à l'aula de l'Université par le Yodler- Club «Edelweiss» de Fribourg, dans le cadre de son cinquantième anniversaire. Ils étaient venus de partout, de la plaine et de la montagne, des bords du lac corseté de forêts ou de vergers, ou des alpages dont la solitude vibre seulement du grelot cristallin d'une sonnaille ou du rauque cri du choucas. Se produisant tour à tour, au gré de leur année de fondation, l'on y notait, à part le club jubilaire, les yodler-clubs

«Alperösli», Granges-Paccot;

«Alphüttli», Planfayon;

«Echo vom Bärgli», Dirlaret;

«Echo vom Bodemünzi», Morat;

«Schützenchörli», Schmitten;

«Echo vom Maggebärg», Tavel;

«Edelweiss», Flamatt;

«Bärnersenne», Villars-les-Moines;

«Senslergruess», Guin.

Les duetts Aeby-Klaus, Dirlaret; et Dousse- Neuhaus, Planfayon; «Les Frères Bös¬

chung, Fribourg; le «Trio vocal singinois», Guin; et toute la phalange composée des

Le Yodler-Club «Edelweiss» de Fribourg. tel qu'il se présente aujourd'hui.

12 sonneurs de cors des Alpes accompa¬

gnant leurs lanceurs de drapeaux.

Ce n'est pas par hasard que les yodleurs ont mis le lancer du drapeau au nombre de leurs jeux. Par ce geste de projeter vers le ciel l'étoffe rouge et blanche qui tournoie comme une fleur immense, ils veulent rendre hom¬

mage à cette «âme de la patrie que symbolise cette croix blanche sur champ de pourpre», comme l'a chanté l'abbé Bovet. Dans une de ses chansons, il disait également de la montagne:

«C'est mon rêve, car j'y puis chanter dans le grand ciel bleu.» Paroles simples, méprisées peut-être de tous ceux qui, aujourd'hui, confondent l'art avec la boursouflure ou l'obscurité, qui ont perdu le contact régéné¬

rateur avec l'inspiration terrienne la plus authentique, ou profanent la nature par un dévergondage et un naturisme inconciliables avec sa grandeur et son austérité.

Cette nature, les yodleurs la respecte comme une muse, car c'est sur la montagne que le yodel est né. N'exprime-t-il pas lui-même, par sa ligne mélodique volontiers ascen-

De gauche à droite, M. William Aeby. secrétaire de l'Association romande des yodleurs, félicitant MM.

Alfons Schorro et Walter Wyss, qui ont été fleuris et gratifiés de cadeaux en reconnaissance de leur activité et de leur fidélité.

dante, ce retour vers les altitudes apaisantes, cette nostalgie des hauteurs qui nous étreint tous, ce désir d'arrachement à la vie fié¬

vreuse et étourdissante des cités?

Un brin d'histoire

Le Yodler-Club «Edelweiss» Fribourg a fleuri en 1932. Parmi ses membres fonda¬

teurs, MM. Arthur Gagnaux, Ernest Baeris- wyl, Placide Sauterel, Adolphe Bielmann, deux membres influents sont encore au lutrin: M. Walter Wyss, président d'hon¬

neur tout comme M. Alphonse Schorro, ancien président central de l'Association fédérale des yodleurs suisses, lesquels, en ces jours d'anniversaire, ont été abondamment fleuris et congratulés.

A ses premiers lustres, le club était dirigé par M. Robert Naef, jeune étudiant en droit de l'Université, puis par MM. Furter et Walter Forster. Il doit incontestablement sa promo¬

tion parmi l'élite des clubs helvétiques à M.

Alfons Gugler, instituteur à Planfayon, puis à Fribourg, compositeur de yodels des plus renommés, qui resta fidèle au pupitre de 1937 à 1967. A cette date, la direction était assurée par M. Paul Marro, lequel, durant cinq ans, continua dans la voie tracée, précédant M. Ewald Muther de 1973 à 1977. Aujourd'hui, le Yodler-Club «Edel¬

weiss», qui compte dans ses rangs quelque vingt membres actifs, est provisoirement dirigé par M. Erwin Mülhauser, instituteur à Dirlaret, et présidé par M. Pierre Raemy.

A ces renseignements avant tout administra¬

tifs et statistiques s'ajoutent toute une poésie faite d'amitié, de passion commune pour le yodel, d'heures délassantes passées à l'étude des vocalises délicates, de souvenirs, de sorties et de fêtes romandes ou fédérales, où chaque fois le club s'est acquis un succès fort mérité.

Ce sont ces souvenirs de travail et de gloire, de joie et de camaraderie qui les unissent plus fortement encore aujourd'hui et les aident dans les sacrifices qu'ils consentent pour mener à bien leur destinée.

Albert Jaquet Photos Otto Vonlanthen M&mSL- 21

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LE HUITIÈME DISTRICT Une rubrique «hors les murs» de Gérard Bourquenoud

Cercle fribourgeois de Genève:

une animation truffée de chansons du terroir

C'est le Cercle fribourgeois de Genève qui, sous la compétente organisation de son comité présidé par notre cher ami Gilbert Bersier, a exploité l'établissement «Les Co- lombettes» durant le dernier week-end de novembre. Disons-le tout net: on ne pouvait espérer atmosphère plus propice pour la centaine de compatriotes venus spécialement en car de Genève pour se distraire, l'espace de quelques heures, avec des gens du pays.

Une journée qui fut merveilleuse sur tous les points, parce que truffée de chansons du terroir et de conversations amicales. Pour la parfaite organisation de ces deux journées, tant sur le plan de l'accueil que de la cuisine et du service, l'équipe dynamique du Cercle fribourgeois de Genève a droit à un grand coup de chapeau.

Le dimanche après-midi j'ai eu le plaisir de rencontrer M. Jules Zay qui, malgré ses 82 ans, est toujours alerte et présent à chacune des manifestations du Cercle dont il fut longtemps le banneret. Par la même occasion il m'a remis une photo qui nous montre la sortie de la messe à la Basilique Notre-Dame à Genève, lors de la bénédic¬

tion du deuxième drapeau du Cercle fribour¬

geois qu'il porte avec fierté, entouré de deux demoiselles d'honneur et en compagnie de la

m m

L'équipe qui a assuré le service, préparé et servi le menu aux Colombettes.

marraine, Mmc Bersier. C'était le 19 novem¬

bre 1960.

G. Bd

La sortie de la messe à la Basilique Notre-Dame.

Réveillon de

St-Sylvestre aux Colombettes

Les Amis des Colombettes de Genève, après le succès remporté lors d'un week-end du mois d'octobre, ont pris l'heureuse initiative de desservir à nouveau l'établissement «Les Colombettes» le vendredi 31 décembre 82 et d'organiser le réveillon de St-Sylvestre sous la houlette de René et Guiguitte Galley. Nos amis de Genève vous proposent une mer¬

veilleuse soirée dansante et gastronomique pour 55 francs par personne. Dans ce montant sont compris l'apéritif, le menu, la musique, la danse, les cotillons et la soupe à l'oignon. Une soirée exceptionnelle à vivre dans une ambiance extraordinaire. Elle commencera le 31 vers 20 heures et se terminera...

Le 1er janvier, l'établissement est fermé.

Réservation chez M. René Galley, Genève, 022 82 78 84.

22 AUääülääL.

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De la porcelaine pour

l'Amicale des Fribourgeois de Monthey C'est le 6 novembre 82 que l'Amicale des

Fribourgeois de Monthey et environs a fêté le quinzième anniversaire de sa fondation, avec la participation de plus de 200 person¬

nes et de quelques invités, parmi lesquels se trouvaient M. et Mme Raymond Perroud, de Bâle, président de l'Association Joseph Bo- vet; M. et Mme Robert Purro, président et membre fondateur de l'Amicale de Delé- mont; ainsi que M. Willy Schafer, ancien

vice-président de l'Amicale de Monthey.

Cette soirée, organisée par le comité présidé par Mme Denise Grandjean, s'est déroulée dans une sympathique ambiance au Café de la Promenade. Au cours du repas, la prési¬

dente de la société jubilaire a salué les délégations des Amicales de Sierre, Sion et Martigny, qui avaient tenu à marquer leur amitié à leurs compatriotes de Monthey.

G. Bd

Une image joyeuse de cette soiree. (Photos Norbert Sallin. Massongex)

Une channe

pour l'Amicale de Monthey

Les amateurs de pétanque des Amicales fribourgeoises du Valais se sont retrouvés, le 12 septembre dernier, aux «Semilles», à Monthey, pour leur traditionnel tournoi.

Une centaine de personnes y participèrent dans une atmosphère de cordialité. L'Ami¬

cale des Fribourgeois de Monthey, qui n'avait plus gagné de challenge depuis 1974, a remporté le premier prix de ce tournoi grâce aux résultats obtenus par Michèle Grandjean, Angelo Michielan et Jean Su- dan. Le deuxième et le troisième prix ont été gagnés par nos compatriotes de Sion.

G. Bd Les trois Fribourgeois de Monthey qui ont rem¬

porté la channe.

Va-t-elle réussir un exploit?

Une famille fribourgeoise vivant à Vouvry et qui fait partie de l'Amicale de Monthey.

Petit Nouvel-An Etant donné que notre prochaine édition ne sortira de presse que le 12 janvier 83, nous communi¬

quons à nos compatriotes en et hors les murs que durant le week- end des 8 et 9 janvier l'estaminet des Colombettes sera exploité par le chœur mixte «Le Moléson»

d'Onex, qui mettra tout en œuvre pour créer une ambiance bien de chez nous avec de la musique, des chants, de la danse et le tirage des Rois. Vous aurez également le loisir de déguster la fondue ou l'assiette «Colombettes», ainsi qu'une choucroute garnie, le feuilleté gruérien et les filets mi¬

gnons à la crème.

Réservation des tables au 022 92 81 38

(Auguste Girard, président).

ÄÜ2ÄSL- 23

(23)

LE MONDE LITTÉRAIRE

HC Gottéron, par André Winckler:

un livre passionnant et un cadeau exceptionnel

Si le premier championnat suisse de hockey fut mis sur pied en 1909, ce n'est qu'en 1937 que ce sport pris nais¬

sance à Fribourg. En effet, six garçons du quartier de l'Auge, âgés de I 3 à 16 ans, qui se nommaient Eugène Jaeger.

Albert et Joseph Jelk. Jean Mulhauser. Walter Schiefer¬

decker et Alphonse Zahno, arrêtèrent en date du premier décembre 1937 le principe de la fondation du HC Gottéron.

Ils devaient aller jusqu'au bout de leur dessein. Pour cela, ils se réunirent dans la cuisine de la maison sise à Gottéron 19 et occupée par la famille Schie¬

ferdecker. L'année suivante, le HC Gottéron se donnait un président en la personne de M.

Jean-Jacques Brohy.

Depuis, cette équipe a fait son bonhomme de chemin, a vécu son histoire qu'il vaut la peine de se souvenir, elle a même fait vibrer le cœur de milliers et de milliers de Fribourgeois. Au fil des ans. le HC Gottéron est dévenu le HC Fribourg Gotté¬

ron. son évolution a fait l'ad¬

miration d'un public toujours plus attaché à son équipe, rai¬

son pour laquelle le moment était venu de revivre ce qu'il fut et de dire ce qu'il est aujourd'hui. Ce travail, c'est André Winckler. journaliste et historien, doté d'une forma¬

tion universitaire, qui l'a réa¬

lisé. Nous lui devons un grand coup de chapeau, car ce livre est non seulement passionnant pour celui qui aime le hochey sur glace et le HC Fribourg Gottéron. mais c'est aussi un cadeau exceptionnel à offrir à la veille des fêtes de fin d'an¬

née.

Comme l'a relevé dans la préface Mc Anton Cottier, le dynamique et compétent pré¬

sident du HC Fribourg Got¬

téron. cet ouvrage d'André Winckler donne un reflet

HC Gottéron

complet des heures, sombres ou lumineuses, que le club a vécues jusqu'à ce jour. Il est à souhaiter qu'il soit une source d'inspiration de l'idéal sportif pour les générations futures.

G. Bd //(' (ioileron. par Andre Winckler.

Traduit en allemand par Fran: Sla- delniann. Office da Livre S.t.. Fri¬

bourg. Fn vente eyalcnienl dans les librairies du canton de Friboitru et de Suisse.

MALET, l'homme Par André Besson

«Soldats! Napoléon est mort sous les murs de Moscou. Le Sénat vient d'abolir le régime impérial!»

C'est par cette surprenante proclamation que commença, le 23 octobre 1812. dans la cour de la caserne Popincourt à Paris, le plus extravagant des coups d'Etats. Ce complot avait été conçu par un person¬

nage solitaire, orgueilleux et visionnaire: le général Malet.

Né en Franche-Comté, aristo-

MALET

qui fit trembler Napoléon

crate rallié par conviction à la Révolution. Malet devint, après le 18 Brumaire, un ad¬

versaire irréductible de Bo¬

naparte et se fit l'apôtre de la liberté républicaine. Alors qu'il était emprisonné à La Force, il imagina un plan folle¬

ment audacieux. Partant du principe que le régime repo¬

sait sur l'existence d'un seul homme - Napoléon - dont la mort inopinée eut ébranlé les fondements du régime, il com¬

prit qu'il était inutile d'atten¬

dre ou de provoquer cette éventualité, mais qu'il suffisait de la «supposer».

Après s'être évadé. Malet, flanqué de deux complices, part à la conquête de Paris.

Tout lui réussi d'abord à mer¬

veille. Démoralisés, les fidèles de l'Empereur n'opposent au¬

cune résistance. Il parvient à rallier trois régiments, à libé¬

rer des prisonniers d'Etat, à faire arrêter le préfet, le chef de la sûreté, le ministre de la police...

Minute par minute, dans un récit dont le suspense va cres¬

cendo. André Besson nous fait suivre la progression de la

conjuration. De Napoléon au tsar Alexandre, de Fouché à Talleyrand, de Sophie Hugo à l'impératrice Marie-Louise, cent personnages célèbres ou inconnus revivent leur vérité quotidienne dans l'étonnante aventure de «Malet, l'homme qui fit trembler Napoléon».

C'est une vaste fresque que l'auteur a peinte en s'inspirant d'une bibliographie considéra¬

ble et d'une documentation personnelle peu connue ou iné¬

dite.

André Besson. auteur de nom¬

breux ouvrages dont plusieurs ont été adaptés pour la télévi¬

sion. a aussi écrit la biographie de Marie de Bourgogne, un document contemporain sur les maquis de Franche-Comté et un livre du terroir «Mon pays Comtois».

MALET, l'homme qui fit trembler Napoléon. Un livre passionnant écrit par André Besson. Vous pouvez l'obtenir aux Editions France-Empire.

68. rue Jean-Jacques Rous¬

seau. 75001 Paris, ou dans les librairies suisses.

(suite p. 29) 24 Jßl-iÜlläSL»

(24)

© Les Editions Fragnière Fribourg présentent

DIDIER ROTZETTER alias LUC D'ARMONT

TERREUR À MOLÉSON Christiane Chammartin: Christiane

Gérard Couturier: Gérard

Scénario: Didier Rotzetter et Jean-Marie Rolle Mise en scène: Jean-Marie Rolle

Prises de vue: Gérard Bourquenoud et Aldo Colombini

Voulez-vous que j'appelle la po¬

lice? Votre agresseur est certaine¬

ment encore dans les parages...

Résumé

En vacances à Molé- son, Luc d'Armont surprend un inconnu en train de saboter l'installation des re¬

montées mécaniques.

Après une poursuite effrénée dans la forêt, notre héros est sau¬

vagement et traîtreu¬

sement agressé par l'inconnu. Blessé, il re¬

gagne avec peine le restaurant de la Pierre-à-Catillon où des clients le secou¬

rent immédiatement.

Non, surtout n'en faites rien... Je ,

tiens à régler moi-même cette af- QUELQUES MINUTES PLUS TARD, LUC D'ARMONT REGAGNE SON | CHALET.

MAIS SOUDAIN... UNE INCONNUE S'APPROCHE EN 1

EFFET DE LA RÉSIDENCE DE LUC 1 * 3 D'ARMONT.

j

I APRÈS AVOIR PRIS UNE DOUCHE, : LUC SE REND SUR SON BALCON.

| LES ÉVÉNEMENTS DE LA JOUR¬

NÉE SE BOUSCULENT DANS SON (ESPRIT ET LE LAISSENT PER-;

PLEXE.

(Tiens... Qui est cette jeune | femme?)

JUÜ&U&L. 25

(25)

26 JâlâÔUââL.

(26)

>r\.

■ »A IY

Il voulait reprendre la vie com¬ N mune?

* - ..

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Y

j Oui, sinon il m'a prévenue: de j grands malheurs s'abattront sur la j station. J'ai essayé de le raison- j ner... Sans succès... J'ai peur, Luc, | très peur...

K\

?/■

Christiane, il ne faut pas dramatiser I la situation. Il ne s'est rien passé de | grave jusqu'à maintenant et nous tg pouvons encore agir...

tv \J

me faut un peu de tëmps. Juste j pour dresser un plan nous permet¬

tant de ramener Gérard à la rai¬

son...

Ayez confiance en moi Christiane.

Vous affoler ne servirait à rien. Je vous donne ma parole que nous ' trouverons une solution à ce pro¬

blème...

MifcÄßSL- 27

(27)

Je sais que je peux avoir confiance en vous... mais je suis malheu- Ii

|i reuse. Pourquoi la vie est-elle si i compliquée?

. i

f K

Non, taisez-vous... Je ne veux plus rien entendre. Nous sommes . deux maintenant, ne l'oubliez pas.

J'ai promis de vous aider, j'irai jusqu'au bout.

f i

- D'accord, Luc. Vous êtes vrai¬

ment formidable.

Et ce soir, pour commencer, nous • I allons sceller notre union. Alors, • rendez-vous à 22 h. au dancing «La [Peau de Vache». D'accord?

UNE FOIS SEUL. LUC FAIT LE |

POINT. I (Il faut agir rapidement... Ce Gérard j

1 peut devenir très dangereux...)

| A 21 H. 30. LUC D ARMONT SE

; PRÉPARE. IL NE VEUT EN AUCUN I CAS MANQUER SON RENDEZ-1

VOUS AVEC CHRISTIANE. ET LA ; SOIRÉE PROMET D'ÊTRE LON- I GUE...

(À SUIVRE) 28

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