Le type de boisson alcoolisée consommé a un effet sur le risque de pancréatite aiguë

Revue Médicale Suisse

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2037

Une étude de follow-up a été mise sur pied en utilisant les données de deux études de cohorte sué­

doises, la Swedish Mammography Cohort et la Cohort of Swedish Men, afin d’évaluer l’association entre la consommation de spiri­

tueux, de vin et de bière, et le risque de pancréatite aiguë. Au total, 84 601 individus, âgés de 46 à 84 ans, ont été suivis sur une pério de médiane de dix ans. Pen­

dant cette période, 513 sujets ont développé une pancréatite aiguë.

• Il y avait une association dépen­

dant de la dose entre la quantité

de spiritueux consommée par occa sion et le risque de pancréa­

tite aiguë. Le risque relatif (dans une analyse multivariable) était de 1,52 pour chaque augmentation de cinq unités standards de spiri­

tueux (une unité standard = 12 g d’éthanol) consommées au cours de la même occasion.

• Il n’y avait pas d’association entre le risque de pancréatite aiguë et la consommation de vin ou de bière, la fréquence des consom­

mations (y compris les spiritueux), ou la consommation moyenne tota le.

Commentaires : malgré le fait que la pancréatite aiguë soit asso­

ciée avec la consommation d’alcool, les études précédentes indi­

quaient que ce risque était faible.

Les auteurs suggèrent que le risque augmenté, lié à la consom­

mation de spiritueux, démontré dans cette étude, pourrait être en lien avec le manque d’antioxydants qui sont présents dans d’autres boissons alcoolisées, ou avec la présence d’autres composants présents dans les spiritueux, comme les alcools à chaîne longue dont l’impact plus impor­

tant que l’éthanol sur l’induction du stress oxydatif a été démontré.

Toutefois, ces données suggèrent que ceux qui consommaient des spiritueux dans cette étude pour­

raient avoir consommé des quanti­

tés d’alcool plus importantes par occasion, menant ainsi à des alcoolé mies plus élevées. Ceci pourrait être plus important que le type de boisson alcoolisée consommée dans l’augmentation du risque de pancréatite aiguë.

Nicolas Bertholet, MD, MSc Service d’alcoologie du CHUV (traduction française) R. Curtis Ellison, MD (version originale anglaise)

Sadr Azodi O, Orsini N, Andrén­Sandberg A, et al. Effect of type of alcoholic beve­

rage in causing acute pancreatitis. Br J Surg 2011;98:1609­16.

Lien vers la version intégrale de la lettre d’in­

formation : www.alcoologie.ch/alc_home/

alc_documents/alc­lettreinformation­2.htm

Le type de boisson alcoolisée consommé a un effet sur le risque de pancréatite aiguë

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