Extraction d'espèces chimiques
Ce document ne constitue pas le cours mais reprend seulement quelques points importants à connaître.
Une extraction consiste à tirer ou extraire une ou deux espèces chimiques d’un milieu solide ou liquide.
L’extraction par un solvant consiste à faire passer par dissolution une substance contenue dans un solvant n°1 dans un solvant n°2 (non miscible au premier).
Dans une hydrodistillation, on fait bouillir un mélange d’eau et du produit contenant l’espèce chimique à extraire, puis on condense les vapeurs dans un réfrigérant. Le mélange obtenu est appelé distillat, constitué d’eau et d’huiles essentielles non solubles (ou peu solubles) dans l’eau. Les huiles essentielles sont dans la phase organique.
Explications :
• En se vaporisant, l’eau entraîne avec elle les huiles essentielles (ou essences).
• Le réfrigérant condense les vapeurs (vapeur liquide).
• On récupère des gouttes, c’est le distillat.
Résumé de cours! 1! N. Reverdy, 2008.
Chauffe -ballon Réfrigérant Ballon
Distillat
