II/ les cristaux du vivant
Au cours de l’évolution biologique qui a débuté sur Terre il y a plus de 3,5 milliards d’années, les organismes vivants ont développé la capacité d’associer des éléments minéraux à des molécules organiques pour former des structures minéralisées rigides. Ce phénomène, que l’on nomme la biominéralisation, est à l’origine de la formation des plaques calcaires des algues unicellulaires, des squelettes externes de nombreux « invertébrés » ou bien encore du squelette des vertébrés
1. Exemple de la coquille des mollusques (doc2 page 51)
• Formation de la coquille
• Constitution de la coquille
Les coquilles sont fascinantes pour les chercheurs, car elles allient légèreté et solidité, elles sont formées de carbonate de calcium (CaCO3) mais qui cristallise sous 2 formes différentes
On dit que le carbonate de calcium est polymorphe (plusieurs formes)
• Calcite VS aragonite
2. D’autres exemples dans le monde vivant
• Chez les végétaux, des cristaux d’oxalate de calcium : stockage du calcium et défense
• Chez les animaux
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Les dents humaines. L’ivoire : de l’hydroxyapatite de calcium, la structure la plus minéralisée de notre organisme
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Les calculs rénaux : différents cristaux provoqués par un mauvais métabolisme rénal
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Le squelette : une longue histoire source d’évolution
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