HAL Id: hal-02822189
https://hal.inrae.fr/hal-02822189
Submitted on 6 Jun 2020
HAL is a multi-disciplinary open access
archive for the deposit and dissemination of
sci-entific research documents, whether they are
pub-lished or not. The documents may come from
teaching and research institutions in France or
abroad, or from public or private research centers.
L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est
destinée au dépôt et à la diffusion de documents
scientifiques de niveau recherche, publiés ou non,
émanant des établissements d’enseignement et de
recherche français ou étrangers, des laboratoires
publics ou privés.
Le commerce équitable, un ensemble d’outils améliorant
l’accès aux services financiers et d’appui à l’agriculture :
le cas de la filière café au Costa Rica
Myriam-Emilie Kessari
To cite this version:
Myriam-Emilie Kessari. Le commerce équitable, un ensemble d’outils améliorant l’accès aux services
financiers et d’appui à l’agriculture : le cas de la filière café au Costa Rica. 3. Fair trade international
symposium (FTIS), May 2008, Montpellier, France. 1 p., 2008. �hal-02822189�
6. Quels appuis théoriques?
LE COMMERCE EQUITABLE, UN ENSEMBLE D’OUTILS AMELIORANT L’ACCES AUX
SERVICES FINANCIERS ET D’APPUI A L’AGRICULTURE
Le cas de la filière café au Costa Rica
1. Contexte : une privatisation encadrée de la filière café … accompagnée d’une multiplication des certifications
Performance de différents modes de coordination des services d’appui à l’agriculture – une approche
confrontant les approches conventionnalistes et la théorie des coûts de transaction
Le Costa Rica poursuit ses réformes vers la privatisation notamment des services d’appui à l’agriculture. La filière café
costaricaine bénéficie encore d’un appui de l’État . Mais on assiste à un réarrangement institutionnel qui entraîne le secteur privé à répondre à la demande en services des producteurs.
Parallèlement le Costa Rica est un véritable « pool de labels » : les organisations sont Bio, Équitables, Rainforest alliance, etc. Ces certifications entraînent de par les valeurs et les cahiers des charges qu’elles proposent un changement pour les producteurs et les organisations de producteurs (OP), mais dans quel sens exactement?
● Les OP doivent s’impliquer dans la fourniture de services d’appui aux producteurs.
● Les modes de coordination commercialisation /autres services influent sur l’accès à ces services pour les producteurs.
● Un des acteurs : le CE propose des outils qui favorisent l’accès aux services ( financiers).
2. Hypothèses principales
3. Problématique
La qualité et l’accès aux services d’appui à l’agriculture est-elle améliorée pour les OP et les producteurs
bénéficiant des outils du commerce équitable?
Existe-t-il des services ?
Quelles coordinations entre les services intra et inter structures?
Quelle qualité de ces services?
Quelles modalités de choix pour les producteurs?
4. Questions clefs Maison d’exp ? Système de services OP Conv OP CE ? ? ? ? 5. Méthodologie
Comparaison des formes de coordination des services autour de différentes organisations commerciales
OP conventionnelle OP labellisée CE marché (intermédiaires)
Comparaison de la perception des services pour les producteurs affiliés à chaque type d’organisation commerciale
Identification des facteurs expliquant les différences d’accès aux services pour les producteurs affiliés au différents modes
d’organisation.
Questions clefs Conventions ?
Quelles coordinations ?
Efficacité / qualité des services ?
7. Résultats attendus
Proposer des résultats sur les modalités d’accès aux services d’appui à l’agriculture selon le mode de coordination
choisi autour de la commercialisation du café.
Document d’appui aux OP - aide à la décision sur services et coordination de ces services Document de réflexion pour l’action du Commerce Équitable par rapport aux OP Réflexions théoriques sur l’utilisation de différents corpus pour le traitement de la coordination des services et de la « mesure » de la qualité des services des organisations des contrats du secteur informel
Existence d’une variété de modes de coordination Conventions mises en place
Prise en compte de l’informel Littérature / contrats liés Branche gouvernance : internalisation/externalisation Compromis conventions de qualification et d’effort Question de la pertinence qualité/normes Branche mesure Efficacité des arrangements
institutionnels Coûts recherche info pour
producteur
Myriam-Emilie KESSARI CIRAD ARENA – MOISA – Agrofine myriam.kessari@supagro.inra.fr
TCT ?
