Statistique des professions en Europe

J OURNAL DE LA SOCIÉTÉ STATISTIQUE DE P ARIS

A. L EGOYT

Statistique des professions en Europe

Journal de la société statistique de Paris, tome 2 (1861), p. 201-205

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- # f -

n.

Statistique des professions en Europe.

(SUITE.)

Le développement de ce tableau (dans lequel nous avons rectifié une tffftuf) relative à la dénomination de la l

catégorie des non producteurs) nous parait devoir être lu avec intérêt. Le chiffre de la population mâle adulte a été déterminé ainsi qu'il suit. D'après le census de décembre 1852, la population mâle adulte s'élevait à 8,417,143, et le nombre des garçons de 0 à 14 ans a 2,986,987. Le résultat de la soustraction de ces deux chiffres donne le nombre 5,480,156.

I. PRODUCTEURS. ?n' Non-pro- ^ ^ priétaire». priétaire..

1. AfUOUIiTra* ** — *-.

a) Individus en vivant principalement 903*801 1/)03,694 1,909,495 b) Ouvriers vivant du produit de leur travail • 860,213 990,116

9. M * n n f . *».«01 ^863,909 3,766,710 m) Ouvrier* d'art. 659,766 446,035 998,801 b) Imprimeurs 3,765 6,809 9,664

S. MARUTACTUOI. «*>**' « M " '>°°»rM6 aa) Filatures mécaniques 9,083 13,186 15,869 bb) Tisserands de toute sorte 105,360 108,340 818,700 ce) Fabrications en rapport avec celle dn tissage ; . . 8,736 13,688 16,483 dd) Moulins à rouet», à vont, à céréales, à huile, à fouler, àcouperet autres.. 37,880 41,190 79,070 te) Mines, forges, fabriques do métaux et autres en rapport avec l'indas-

trio minière (y compris 110,088 ouvriers dos mines,forges et salines). 13,815 818,194 885,409 / / ) Fabriques de bières, d'eau de vie et distillerie* 16,761 30,316 47,077 gg) Antres fabriques 5,437 68,636 74,073 199,471 487,550 671,881 Premier total 555,581 453,844 1,008,965

738,998 940,394 1,679,386 Commerces divers 152,339 34,791 187,630 Navigation fluviale et maritime 8,034 33,522 41,556 Transport par terre 8,838 7,H«2 16,100 Commerce de l'alimentation et mnstelens ambulants 88,736 > 88,736

853,847 76,175 839,083 II. NON-PRODUCTEURS IMMEDIATS. — — - - — - — - 1. Militaires ' . . . ' . . * 9,989 184^31 188,619 3. Employés de l'Etat et des communes .' 63,518 • 68,518 3. Professeurs de l'Etat 668 » 669 4. Ecoles évangéliques et catholiques 11,897 • 11,997 5. Professeurs des séminaires et gymnases. . . . • 84,961 » 84,961 6. Médecins, chirurgien*, pharmaciens , vétérinaiM» 8,185 • 8,185 7. Rentiers, pensionnés » 66,048 • 66,048 8. Domestiques attachés i la personne. • 46,469 46,469 9. Individus vivant d'aumônes • • 889,438 389,488

194,600 460,430 655,088 Total géafeei * 8,089,840 3,340,916 5*430,156

•VU 38.47 p. •/•< 61.53 p. %.

D'après les nombres qui précèdent, la répartition de? professions peut s'établir, pour 100 habitants, ainsi qu'il suit:

Agriculteur.. Métier..tmdu.trie. C e * * » . . ïï%l2ÏS£

51 31 6 18

Le àombre total des individus qui 1° tiraient leur principal moyen d'existence l e l'agriculture; 2° n'en vivaient qu'accessoirement, était ainsi qu'il suit en 4849,1858' et 1858 (femmes et cnikfcts compris).

1849. 1853. 1858.

Première catégorie 6,691,573 6,309,798 5,878,487 Deuxième catégorie 1,776,140 8,339,833 3,177,888

Le nombre des fonctionnaires ou employés de l'État et des communes a oociUé

dans la même période ainsi qu'il suit :

— 903 -

Agenti. | de i'Atat

1849.

99,186 16,109

1963.

45\700 17,946

65,996 68,646 68,518

Le nombre total des bras occupés dans les arts et métiers (petite industrie) et dans les manufactures (grande industrie) s'est accru ainsi qu'il suit d'après les census de 1846 à 1858:

I. PETITE INDUSTRIE. U. GRANDE INDUSTRIE.

des brss

1846 8,904,569 1849 4,179,000 1869 4,099.798 1866 4,916,818 1869 4,841,233

e s tout de* indiv.

«nploytfi « b u 1M I iwhutrto.

87.50 87.98 86.91 86.89 86.21

kit population.

94.88 85.59 84.80 84.60 84.00

IOMBEB Jet brsa.

657,730 570,886 617,397 636,897 678,670

an total dat iadiv.

employa» daaa la. S i '

18.60 13.08 13.09 13.11 13.79

aie , population.

9.60 8.66 8.71 8.84

L'importance croissante de la grande industrie se substituant par degré à l'indus- trie parcellaire est le fait dominant de ce tableau.

ÉTATS-ROMAINS. — D'après le census de 1853, les professions ci- exercées par la population adulte :

Clergé. I séculier ' I régulier Administration Année

I

(£££»••.•.::

Pêcheurs Carriers Industrie

Commerce Professions libérales Domestiques

Indigents, pauvres et mendiants

Totaux 3,013,468 1,000

GRÈCE.

— La répartition ci - après de la population grecque entre les professions qu'elle exerce a été constatée par les census de 1853 et 1856:

1853. 1856.

Clergé séculier et régulier.

Administration et armée. . Professions libérales1 . . . Agriculteurs

Commerçants Marins Industriels Indigents

Femmes, enfants et individus dont la pro- fession n'a pas été constatée

NOMBRES

absolus.

5,144 13,731 47,941 289,859 6,260 86,303 35,546 11,149 365,338 676,766

RAPPORT

p. 1000.

14.0 37.5 181.8 688.0 17.0 72.0 69.9 30.4 1,000.0

NOMBRES absolus.

5,232 12,549 47,335 843,807 6,925 20,775 82,609 11,149

p. 1000.

14.1 88.8 187.8 658.5 19.1 66.9 61.0 89.8 370,381 1,000.0 754,135

1,184,516 Population totale 1,048,097

Le résultat le plus saillant de ces deux census est la diminution des marins et des industriels correspondant à un accroissement notable des agriculteurs. L'identité des deux nombres relatifs aux indigents semble indiquer qu'ils n'ont pas été recensés en 1856.

1. Ce document est extrait du Journal du Bureau de statistique de Prusse rédigé par le D

Engel, directeur de ce bureau.

2. Y compris les étudiants des Facultés.

AAft

— auo —

HOLLANDE.

— Le census de 1850 a attribué à chaque profession le nombre de personnes ci-après:

• • • • • • " " — TOTAL. V M KT

masculin. féminin. hltm'

Agriculture 839,483 96,849 884,771 106.3 / Alimentation. 58,556 6,418 68,969 19.8 1 Habillement 69,808 53,808 115,606 87.8 I Bâtiments et construction de

1 navires 69,514 1,060 70,574 S8.1 Industrie . < Ameublement 98,691 484 89,175 9.5

Manufactures 85,036 18,356 88,888 18.6 à Métallurgie 17,749 878 18,081 6.9 F Arts et métiers 18,589 1,580 80,069 6.6

\ Autres professions 908,973 174,188 888,460 136.1 Commerce 107,873 30,839 187,618 41.8 Professions libérales* 837,056 150,841 387,897 186.9 Individus sans professions on dont les pro-

fessions n'ont pas été constatées et enfants

des deux sexes 441,810 1,041,633 1,483,443 485.3 Totaux 1,498,811 1,558,068 3,056,879 1,000.0

La forme de ce dénombrement est à peu près la même qu'en Belgique.

SAXE ROYALE.

— Plus complet à certains points de vue que tous ceux dont les résultats précèdent, le census des professions en Saxe (1849) a Tait connaître à la fois par âge, par état civil et par sexe, le nombre des personnes engagées dans chaque profession, ayant des moyens d'existence indépendants. Il exclut ainsi les enfants et les femmes qui n'ont pas de profession distincte.

ramâtes CLASSE.

Ouvrière non établi».

Agriculture et sylviculture . . Production de mat. premières.

Alimentation Habillement Bâtiment*

Fabrication d'objets industrie ls et autres (petite industrie). . Grande industrie

Manœuvriers,journaliers. . . Total de la 1" classe .

DEUXIEME CLASSE.

Marchanda et fabricants.

Agriculture et sylviculture . . Production de mat. premières.

Alimentation Habillement Bâtiments

Fabrication d'objets industriels et autres

Grande industrie

Commerces de toute sorte. • . 71,657 47,929 14,047 33,613 40,041 1 i,t'2'.i 47,82.»

27,220 296,361

58,648 101 20,141 42,419 9,785 18,322 49,966 8,552

21.499 34 2,24»

61,612 11 447 35,201 7,652 128,705

6,160 6 2,470 1,747 191 421 2,336 1,329

93,156 47,%3 16,2%

95,225 40,052 11.176j

83,026 31,872 425^066

64,808 107 i 22,611 44,166 9,976 18,748 52,302 î»,«81 Total de la 2« classe . 207,934 14,660 222,594 TROISIÈME CLASSE.

Individus rendant des services personnels A la Cour Chez des particuliers De toute autre manière . . . .

Total de la 8* classe . 299 67,740 1.997

61 128,987 1,495

360 196,727 3,492 70,036 130,543 200,579

QUATRIÈME CLASSE. ^ m

Vivant d'un traitement fixe, mssculin. féminin, Fonctionnaires de la Cour, de

l'Etat et ries» communes . . . Employés dans des sociétés et

chez dos particuliers Huiliers, homni.de peine, etc.

Total de 1« I" clause . CINQUIÈME CLASSE.

Science» et arts.

Juristes

Médecins, sages - femmes, etc.

Clergé

Instruction publique Autre* professions scientifiques Artistes

Total de la 5* classe . SIXIÈME CLASSE.

Militaires.

Employés militaires Officiers de toutes armes. . . . Soldats de toutes armes . . . .

Total de la 6* classe . SEPTIÈME CLASSE.

Individus sans professions.

Rentiem Pensionnés

Indigents à la charge de la cha- rité publique

Déténus et individus vivant dans les établissent hospit.

Individus sans profession . . . Total de la 7" classe .

5,014 5,640 6,552 17,206

1,097 1,237 1,569 8,924 298 2,914 16,039

291 279 14,1a 14,714

18,060 1,710

4,340 1,485

19 285 707

5,038 5,875 7,259 961 18,167

1,097 1,069 2,80$

99 1,668 1,148 10,067 8 801 160 8,074 2,474 18,513

m

21,001 89,061 2,832 4,048 2,461 5,889 8,350

2,936 6,066

7,276 7,551 28,056 38,224 66,280 SEXE

TOTAL.

mssculin. féminin.

TOTAL GÉNÉRAL 650,846 815,567 965,913

Ce tableau se résume ainsi qu'il suit :

1. Y compris les élèves des établissements d'instruction publique.

••mi-i'n t ii'iHuiiiift tfc

absolus.

E A P ! * 0 * T

p. 1000.

Industrie et commerce (patrons et ouvriers compris)

Domestiques, portefaix, commissionnaires et autres individus rendant des services personnelfes

Fonctionnaires, employés, agents et salariés autres que les précédents. . Professions libérale* . . . Armée

Individus sans profession ou dont les professions n'ont pas été Constatées.

647,660 670.5 200,579

18,167 18,513 14,714 66,280 965,918 928,518

807.7 18.8 19.8 15.2 68.6 1,000.0 Femmes et enfants

Total de la population 1,894,431

Les professions ont été recensées de nouveau en Saxe à l'occasion des census de 1852, 1855 et 1858; mais nous ne croyons pas que les résultats en aient encore été publiés.

SUÈDE. — Le tableau suivant résume les principaux groupes de professions d'après le census de 1850 :

I

Marine

Commerce "

Industrie . . . J . . .".?."!

Arts et métiers '/ « .

!

Propriétaires fonciers non-paysans (avec leurs domestiques et employés) . . . . PropriétairoH-paysans. . . . Lapons, propriétaires de i Employée, ot domestiques non agricoles . Professions diverses

Pensionnés et rentiers Indigents ."

Détenus

3,254 112)974 10,118 40,514 12,582 10,074 37,808 55,465 33,874 888,077 1,880 11,736 56,133 22,537 31,261 3,106

RAPPORT

peur 1009.

"i.5

4.7 84.4 7.6 30.8 9.5 7

-£

28.8*

41.6

*M

663.8 1.4 8.T 4*4 16.8 23.1 2.8 Total 1,337,859 1000,0

Ce chîitre total ne comprend très-probablement que les chefs de famille, la popu- lation du royaume s'élevant, d'après le même census, à 3,482,541.

NORWÉGE. — Nous ne possédons pour ce pays qu'un très-ancien dénombrement par profession. Il remonte à 1835. Nous n'en croyons pas moins devoir le reproduire.

NOMBRES RAPPORT

absolus, p. 1000.

Propriétaires et cultivateurs de terres taxées :

Propriétaires 72,624 170.2 Fermiers 30,568 71.7 Propriétaires et cultivateurs

dé terres non taxées . . . 55,213 129.3 frofes- Clergé 498 1.2

sions { Fonctionnaires civils . . . . 759 1.9 libérales f Officiers de l'armée 735 4.6 Agricul

tare.

A reporter. 160,397 375.9

NOMBRBS RAPPORT

absolus, p. 1000.

Report 160,397 9,104

654 Pensionnés. . .

Marchands. . .

Manufacturiers 369 Artisans 13,615 Marins et pécheurs 27,848 Ouvriers et journaliers 51,177 Domestiques 139,945 Indigents 30,697

375.9 4.9 1.4 0.9 31.9 65.1 190.0 328.0 71.9 Total 426,810 1000.0

Ce total ne comprend probablement que les cbefs de famille, la population de la Norwége s'élevant, d'après le census du 29 novembre 1835, à 1,051,318.

ÉTATS-UNIS.— Le seul recensement officiel des professions publié jusqu'à ce jour, remonte à 1850. Il ne comprend que la population mâle libre ayant plus de 15 ans.

Commerce, négoce, industrie et mines 1,596,265

Agriculture 2,400,583 Travail non agricole • 993,620

5,370 116,341 94,515 Armée .

Navigation maritime et fluviale . Droit, médecine et clergé . . . . A reporter.

CHIFFRES RAPPORT

absolus. p. 1000.

297.1 446.7 184.9 1.1 21.7 17.7 5,206,694 969.2

CHIFFRAS RAPPORT

absolus. p. 1000.

Report 5,206,694 969.2 Autres professions libérales 95,814 17.9 Administration civile 24,966 4.7 Domesticité 22,243 4.1 Autres professions 22,159 4.1 Total 5,371,876 1000.0

1. Mineurs, carriers, porte-faix, commissionnaires, hommes de peine, etc.

(La fin au prochain numéro.) A. L.

Les erreurs ctaprès doivent être rectifiées ainsi qui! suit dans la i

partie de t e travail.

1° Belgique.

Deuxième ligne de la page 182, au lieu de : n'ont pas encore êU publiés, lisez : ne nous sont point encore connus.

j}° Danemark et duchés.

RAPPORT p. 1000.

Agriculture 884.68 Marine marchande 27.48 Grande et petite Industrie 224.06

Commerce 4T.08 Journaliers i>t manœuvres. 188.90

872.26

Les propriétaires, rentiers, pensionnaires, et les personnes exerçant JQS profes- sions libérales, formaient le reste de la population.

3° Prusse.

CHTFPRRS RAPPORT

absolus. p, 1000.

Agripurteum 8,766,710 519.5 Arts et métiers 1,008,365 186.Î

WmMe «7i,Q2i ms

Commerce 329,022 oo.o Professions libérales 819,131 56.7 Domestiques attachés à la personne. . . . 46,469 0.8 Indigent* 889,438 5141

t o t a u x 5,430,156 1000.0