Les agriculteurs génèrent 6,7%
de la valeur créée
La chaine de valeur du commerce du café.
Les 25 Millions de producteurs de
café.
11,6 Md $
Négociants /chargeurs
9 entreprises achètent 60% de la production.
98,5 M de sacs exportés
Torréfacteurs
11 industriels transforment 60%
du café exporté.
132 Millions de
sacs en
2012 de sacs 43,4 M
marché local
Distributeurs
Consommation domestique
(Grande distribution,
magasins spécialisés)
Consommation commerciale
(café, restaura-
tion)
174 Milliard de
$
dont 147,9 Md dans les pays importateurs
soit
85% de la valeur créée.
8,6 Milliards de tasses
consommées
Valeur ajoutée créée
1 kg de café vert génère au minimum 60 tasses de café.
