table de composition.xls
ENTREES COMPOSITION
Blé provençal Blé, tomates cubes, maïs, haricots verts Crudités mixtes Carottes, choux blanc, céleri
Mélange Catalan Frisée, carottes, choux blanc, poivrons Mélange crudités Carottes, céleri, choux blanc
Mélange Fraîcheur Carottes, choux, tomates, maïs, radis Mélange provençal Choux blanc, maïs, poivrons
Panaché de crudités Carottes, choux blanc, maïs, betteraves, radis
Salade Alsacienne Pommes de terre, cornichons, olives,cervelas, sauce rémoulade
Salade Californienne Riz long, carottes cubes, maïs doux, petits pois, poivrons rouges, ananas Salade Campagnarde Salade, maïs, œuf, dés de dinde
Salade Coleslaw Carottes, choux blanc, mayonnaise
Salade de pâtes tagliatelles, surimi, poivrons rouges, fond de crustacés, citron, estragon Salade Domino Pommes de terre, maïs, petits pois, carottes
Salade Ecolière Pommes de terre, carottes, mayonnaise, œufs Salade Farendole Frisée, choux blanc, maïs, radis
Salade Grecques Tomates, concombres, féta Salade Harmonie Scarole, chou rouge, maïs
Salade Hollandaise Batavia, carottes, céleri, choux blanc
Salade Incas Cœur de frisée, tomates cubes, radis rondelles, maïs Salade Mêlée scarole, frisée, trévise
Salade Nantaise Betterave crue, mâche
Salade Niçoise Pommes de terre, tomates, poivrons, haricots verts Salade Parmentière pommes de terre, œufs, tomates, mayonnaise
Salade Peewe Pommes de terre, ananas, mimolette, jambon de dinde, ciboulette,mayo Salade Piémontaise Pommes de terre, tomates, cervelas, mayonnaise
Tomate a la Méridionale Maïs et olives
