Pour chaque projet est indiqué son titre, les partenaires, le nom du coordinateur, ainsi que le montant de l aide de l ANR

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Agence Nationale de la Recherche PNRA 2006 1

Edition 2006 du programme national de recherche en nutrition

et alimentation (PNRA)

Pour chaque projet est indiqué son titre, les partenaires, le nom du coordinateur, ainsi que le montant de l’aide de l’ANR

^∗

ABSINTE

Etude fonctionnelle du transport intestinal de micronutriments liposolubles : Régulation et Interaction

380 328€

INSERM - UMR 563 (CHU Purpan) - Toulouse Xavier COLLET CHU Nantes UMR 539 (Université de Nantes/INSERM) -

Nantes

CEA - SBFM - Saclay

INSERM - UMR 476 NHL (Université Aix-Marseille II/INRA) -

Marseille

ADIPOTOX

Redistribution et Toxicité des Polluants Organiques Persistants lors d’un Amaigrissement Important

519 100€

INSERM - UMR 747 (Université Paris 5) - Paris Robert BAROUKI

INSERM - UMR 755 (Université Paris 6 /APHP) - Paris

Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes Laberca - Nantes

AGILAIT

Structures, stabilité à l’oxydation, propriétés et bioaccessibilité de la matière grasse de laits riches en Acides Gras Insaturés

499 185€

CNRS - UMR 8612 PCSP (Université Paris XI) - Paris Michel OLLIVON

INRA - UMR 1253 STLO (Agrocampus Rennes) - Rennes

INRA - UMR 1213 URH - Theix

INRA - UPR 1268 BIA - Nantes

INRA - UMR 1260 NHL (INSERM/Université Marseille II) -

Avignon

ARILAIT Recherches

∗ Hors compléments de financements attribués aux projets de cette liste ayant été labellisés par un(des) pôles de compétitivité.

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AGRUVASC

Etude de l’effet d’une consommation conséquente et régulière d’agrumes sur la protection vasculaire – rôle spécifique de la composante

phytomicronutriments. Approche clinique et mécanistique in vitro et sur modèles animaux

427 000€

ENITA de Bordeaux Unité MRS - Bordeaux Catherine BENNETAU- PELISSERO

INRA - UMR 1019 UNH (Univerité Clermont 1) - Clermont Ferrand

Université Bordeaux 2 EA 3670 FRVMCB - Bordeaux

FRUIVAL

UNIJUS BERKEM ALIMINTEST

Identifications de prédicteurs biologiques de l’évolution du système digestif humain

1 020 417€

LIBRAGEN Renaud NALIN

INRA - UPR 910 UEPSD - Jouy-en-josas

CNRS - UMR 5005 CEGELY (ECL/INSA/Université Lyon 1) -

Lyon

INSA - UMR 792 LBB (CNRS/INRA) - Toulouse

Université de Grenoble EMI 221 LBFA (INSERM) - Grenoble

CNRS - UMR 5553 LECA (Université de Grenoble) - Grenoble

INRA - UMR 782 GMPA (INAPG) - Versailles Grignon

CNS

ALLEGNUTRI

Analyse des perceptions et des usages associés aux aliments comportant des allégations nutritionnelles par les consommateurs

154 420€

AUDENCIA LESMA - Nantes Mohammed MERDJI

BLEU BLANC CŒUR

CNRS - CETsah

ALOCAD

Advanced Lab On Chip for Allergen Detection 339 622€

CEA - Leti - Grenoble Christine PEPONNET

CNRS - UMR 5553 LECA (Université de Grenoble 1) -

Grenoble

VALPIFORM

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COGINUT

Cognition, anti-Oxydants, acides Gras, Inflammation : approche interdisciplinaire du rôle de la NUTrition dans le vieillissement cérébral

787 437€

Université Bordeaux 2 UMR 593 (INSERM) - Bordeaux Pascale BARBERGER-GATEAU Université Bordeaux 2 UMR E361 (INSERM/Université

Montpellier 1) (cohorte 3C)

INRA - UMR 1244 Neurobiologie intégrative (Université

Bordeaux 2/CNRS) - Bordeaux

Université Bordeaux 1 EA 2975 (USC INRA) - Bordeaux

ITERG - Bordeaux

CHRU Montpellier EA 2993 Biochimie (Université de

Montpellier 1) - Montpellier

LESIEUR

DHYOXHYME

Incidence d’une exposition in utero à la 2,3,7,8-TCDD sur l’acquisition de la fonction de reproduction chez le rat. Validation d’une approche

transcriptômique et mise en évidence d’un dimorphisme mâle/femelle de l’effet « dioxine ». Etude des générations F2 et F3

322 575€

INRA - UMR 1245 CCD (INSERM/Université Lyon 1) - Lyon Brigitte

LE MAGUERESSE CNRS - UMR 7079 (Université Pierre et Marie Curie Paris 6) -

Paris

ECOMET

Etude fonctionnelle du métabolisme du soufre pour une meilleure maîtrise de son expression par les écosystèmes fromagers

545 696€

INRA - UMR 782 GMPA (INAPG) - Versailles Grignon Pascal BONNARME

Institut Pasteur Unité Génétique Génomes Bactériens - Paris INRA Versailles Grignon – UMR 1238

CEA SAF ISIS DANISCO

INRA Jouy en Josas – UPR 1077 LACTALIS

ECOPROM

Eco-conception de procédés à membranes visant à l'obtention de protéine(s) à fonction(s) cible(s)

473 441€

INRA - UMR 1253 STLO (Agrocampus Rennes) - Rennes Geneviève GESAN-GUIZIOU

Université de Rennes 1 UMR 6226 (CNRS/ENSCR) - Rennes

SERAM

GES

APPLEXION / NOVASEP SOREDAB

FLORE-QPS

Etude prospective pour contrôler l'émergence de nouvelles flores dans l'aliment et affiner le concept "QPS"

310 563€

INRA - UPR 895 GM - Jouy en Josas Pierre RENAULT

INRA - UPR 888 UBLO - Jouy en Josas

CNIEL

ITFF

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GENMASQ

Sélection et certification assistées par marqueur génomiques de la qualité de la viande de porc

560 038€

FRANCE HYBRIDES SA Pierre CHEREL

Entreprise Entreprise

ADIV ASSOCIATION Entreprise

INRA UMR 1079 SENAH INRA UPR 370 QUAPA INRA UPR 337 SGQA INRA UMR 598 GA INCALIN

Intégrer les connaissances pour aider à la décision dans les procédés alimentaires

468 739€

INRA - UMR 782 GMPA (INA-PG) - Versailles Grignon Nathalie PERROT

CNRS - UMR 7656 CREA (Ecole Polytechnique) - Meudon

INRIA - Rocquencourt Equipe Complex - Le Chesnay

Université Paris 6 EA 7608 LIP6 Equipe Décision LIP -

Paris

ENSIA - UMR 1145 GénIAL (Cemagref/INRA/INAPG) -

Massy

ITFF

INBP

LIPIVIMUS

Impact des lipides sur les qualités nutritionnelles et sensorielles des viandes bovines et porcines; effets des facteurs de production et des procédés technologiques

626 568€

INRA - UPR 1213 URH - Theix Dominique BAUCHART

INRA - UMR 1079 SENAH (Agrocampus Rennes) - Rennes

INRA - UPR 370 QUAPA - Theix

ADIV

INSTITUT ELEVAGE Groupe AOSTE

LUDOALIMENT

La consommation enfantine d’aliments ludiques : entre plaisir, risque et éducation…

393 749€

Université de Poitiers EA 1722 CEREGE - Poitiers Valérie-Inès DE LA VILLE CNRS - UMR 6215 LMDC (Université de Poitiers) - Poitiers Université de Tours UMR 6173 CITERES/DSU (CNRS) -

Tours

CNRS - 7043 UMR CULTURES ET SOCIETES EN EUROPE

(Université de Strasbourg) - Strasbourg

Université Paris 13 EA 3971 EXPERICE - Paris

Université de Toulouse II UMR 5044 CERTOP (CNRS) -

Toulouse

Biscuitiers de France

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Danone INC

MALTECO

Maltage d’orge brassicole à faible humidité pour réduire la consommation d’énergie et préserver l’environnement

526 700€

IFBM - Nancy Nathalie OUARNIER

UPMC Paris 6 EA 2388 - Paris

INRA - UPR 370 QUAPA - Clermont Ferrand

Université Montpellier II UMR1208 IATE (INRA/CIRAD/

ENSAM) - Montpellier

CNRS - UMR 6811LSGC (ENSAIA) - Nancy

MEDIALOG

Construction d'un outil de médiation dialogique Consommateurs Citoyen / Acteurs sur les sujets sensibles dans les filières viandes : la

contamination comme danger et repère pour la compréhension

172 716€

ADIV ASSOCIATION Agnès ALESSANDRIN

INRA - UPR 1002 LORIA - Ivry/Seine

Université R. Descartes Paris 5 EA 1643 Dynalang - Paris

INC

INRA - LERECO

ENVL

CIV

METAPROFILE

Recherche de marqueurs précoces des dysrégulations métaboliques associées à la prise de poids par une approche métabonomique

694 471€

INRA - UMR 1019 UNH (Université Clermont 1) -

Clermont Ferrand Jean-Louis SEBADIO

CRNH Rhône-Alpes - Lyon

CRNH Auvergne - Clermont Ferrand

INSERM - IFR31 IM2R - Toulouse

INRA - UMR 1089 Xénobiotiques (ENV Toulouse)- Toulouse

CEA - LEMM - Saclay

Université de Bordeaux 2 CBiB - Bordeaux

DANONE VITAPOLE

MINIPIG

Caractérisation phénotypique de races de mini-porcs en vue de l’obtention d’un modèle animal sain destiné à la Recherche en alimentation et nutrition humaine

698 047€

INRA - UMR 1079 SENAH (Agrocampus Rennes) - Rennes Charles-Henri MALBERT Cemagref - UPR Technologie des équipements

agroalimentaires - Rennes

INRA - UMR 914 PNCA (INAPG) - Paris

INRA - UMR 1197 NOPA (Université Paris XI) - Jouy en

Josas

Université Aix-Marseille III UMR 6153 PNV (CNRS/INRA)

- Marseille

INRA - UMR 1019 UNH (Université Clermont 1) - Theix

INRA - UMR 1280 PHAN (Université Nantes) - Nantes

INRA - UMR 1154 LMFCV (Université Paris XI) - Paris

INRA - UPR 910 UEPSD/CR2i - Jouy en Josas

Ecole Nationale Vétérinaire de Nantes UPSP 5304 PAPF-

Nantes

INRA - UMR 1243

Merck Santé

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OPALINE

Observatoire des Préférences Alimentaires du Nourrisson et de l’Enfant 505 166€

INRA - UMR 1129 FLAVIC (ENESAD) - Dijon Sophie NICKLAUS INRA - UMR 1214 CESG (CNRS/Université de

Bourgogne/ENSBANA) - Dijon

Université Paris XI UMR 1197 NOPA (INRA) - Orsay

CNRS Strasbourg

INAPG

Faculté de médecine Dijon

Université Paris X

PLAST-IMPACT

Impacts métabolique et endocrinien de deux contaminants de la chaîne alimentaire issus de la plasturgie : le Bisphénol A et le DEHP (diéthylhexyl phtalate)

525 000€

INRA - UPR 66 Pharmacologie et Toxicologie - Toulouse Thierry PINEAU

INRA - UMR 1089 Xénobiotiques (ENVT) - Toulouse

INRA - UMR 181 Physiopathologie et Toxicologie

Expérimentales (ENVT) - Toulouse

INRA - UMR 1054 Neurogastro-entérologie et Nutrition (ESA

Purpan) - Toulouse

INSERM - UMR 625 GERHM (Université Rennes I) - Rennes

Université Toulouse III UMR 5583 Statistiques et Probabilités

(CNRS) - Toulouse

INSERM - UPR 632 Physiopathologie Hépatique - Montpellier PREVALIM

L’emprise précoce de la variété olfactive sur le comportement alimentaire : étude rétrospective, prospective et expérimentale chez l’enfant prématuré

257 500€

Univ. Rouen EA 1780 Daniel MELLIER

CHU Rouen

CNRS UMR 5170 CSG CNRS UMR 7593

PROGEPIPLAC

Syndrome métabolique : marqueurs placentaires de malprogrammation épigénétique nutritionnelle et métabolique

400 780€

INSERM - UPR 781 (Université Paris 5) - Paris Claudine JUNIEN

INSERM - UPR 695 (Hopital Bichat/Université Paris) - Paris Université Lille 1 Lab.de Neurosciences et Physiologie

Adaptatives - Lille

U. Paris 5 EA222

INSERM - UPR 567 (CNRS/Institut Cochin) - Paris

CNG Lab.Epigénétique, Département Développement

Technologie – Evry

Université de Louvain

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QUALITOMFIL

Construction et valorisation de la qualité organoleptique et nutritionnelle de la tomate tout au long de la filière

383 104€

INRA - UPR 1052 GAFL - Avignon Mathilde CAUSSE

INRA - UMR 408 SQPOV (Université Avignon) - Avignon

INRA - UPR 1115 PSH - Avignon

INRA - UMR 1048 SADAPT (INAPG) - Versailles

INRA - UE 411 ALENYA - Avignon

INRA UPR 685 ESR

GAUTIER SEMENCES

VILMORIN CLAUSE &Cie ROUGELINE

SAVEOL

GROUPE CASINO CTIFL

CCIV Maison Alimentation

REACTIAL

Prédiction et contrôle de l'apparition ou de la disparition de marqueurs réactionnels au cours de la transformation et de la conservation des aliments

475 628€

INRA - UMR 1145 GénIAL (Cemagref/ENSIA/INAPG)

- Massy Catherine BONAZZI

INRA - UMR 1211SCALE (ENSIAC/CNAM) - Massy

INRA - UMR 408 SQPOV (Université Avignon) - Avignon

Université Montpellier II UMR 1208 IATE (INRA/CIRAD/

ENSAM) - Montpellier

INRA - UPR 370 QUAPA - Theix

INP Toulouse ENSIACET UMR 5503 Génie Chimique (CNRS) -

Toulouse

Entreprise

CTCPA

Moulins Soufflet

Université de Wageningen

RESTRIKAL

Evaluation d'un alicament polyphénolique, le Resvératrol, en tant que mimétique des effets de la restriction calorique chronique sur le vieillissement chez un primate

529 000€

CNRS - UMR 5176 Ecophysiologie (MNHN) - Brunoy Fabienne AUJARD CNRS - UMR 7178 DEPE (Université de Strasbourg) -

Strasbourg

INSERM - UMR 549 - Paris

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SEFRO

Mise au point et évaluation d’une méthode de détection et dosages simultanés, rapides et spécifiques des entérotoxines staphylococciques.

Expression et production des entérotoxines staphylococciques en réponse aux modifications du microenvironnement de Staphylococcus aureus générées par les paramètres technologiques de fromages

604 456€

INRA - UPR UBLO 888 - Jouy en Josas Agnès DELACROIX-BUCHET

AFSSA - LERQAP - Paris

Université de Strasbourg EA 3432 UPRES - Strasbourg

ENSIA Unité Microbiologie Industrielle - Massy

AERIAL

ITFF

ADRIA Développement CNIEL

SURPROL

Impacts métaboliques et fonctionnels de la consommation de fractions laitières chez les personnes en surpoids

499 176€

INRA UMR 914 PNCA Claire GAUDICHON

INRA UMR 1019 UNH INRA UMR 1253 STLO ARILAIT Recherches

TI-MOUN

Impact de l’alimentation maternelle sur déroulement de la grossesse et le développement de l’enfant dans la cohorte Ti-Moun en Guadeloupe. Etude de l’interaction entre les effets nocifs et les apports protecteurs de

l’alimentation

156 892€

INSERM - UMR 625 GERHM (Université Rennes I) - Rennes Sylvaine CORDIER CHU Pointe à Pitre

INSPQ Québec

VIACOX

Mise au point de tests de viabilité de l’agent de la fièvre Q dans les produits laitiers : approche transcriptomique

455 000€

AFSSA - LERPRA - Sophia Antipolis Richard THIERY

CNRS - UMR 6097 IPMC (UNSA) - Nice

CNRS - UMR 6020 Rickettsies (Université Aix-Marseille 2) -

Marseille

AES Chemunex