LISTE D’ÉPICERIE
En collaboration avec
Avant de vous présenter la liste d’épicerie, nous avons quelques conseils :
• Nous vous encourageons à acheter local pour obtenir des aliments frais plus savoureux et soutenir
l’économie de chez vous.
• La liste ci-dessous permet de préparer des recettes pour deux personnes. Au besoin, vous pouvez ajuster les quantités, par exemple en les doublant si vous êtes une famille de quatre.
• Consultez les recettes avant d’acheter les ingrédients.
Vous pourriez décider que vous préférez remplacer certains ingrédients par des choses que vous avez déjà à la maison.
• Si vous avez des restes, n’hésitez pas à manger le même repas le lendemain et à garder la recette suivante pour plus tard! Vous pouvez aussi congeler vos restes et les manger n’importe quand.
Bienvenue à Visez la moitié pour votre santé… à la maison!
LISTE D’ÉPICERIE
En collaboration avec
□1 patate douce
□1/2 oignon
□1 1/2 gousse d’ail
□1/2 branche de céleri
□2 grosses tomates
□1/2 poivron vert ou jaune
□1/2 piment jalapeño
□1/2 contenant de bébés épinards
□1/3 d’une pomme
□1/3 d’une carotte
□1/2 poivron rouge
□1/2 piment du Chili
□2-3 tomates anciennes
□1/4 t. d’avocat
□1/4 t. de melon d’eau
□1/4 t. de concombre
□1/2 c. à thé de zeste de citron
□2 c. à thé de menthe fraîche
□4 c. à soupe de coriandre fraîche FRUITS ET LÉGUMES
ALIMENTS NON PÉRISSABLES
PROTÉINES
PRODUITS CÉRÉALIERS
Ingrédients de pâtisserie
□1/3 t. de farine tout usage
□1/3 t. de farine de blé entier
□1 c. à soupe de sucre
□1 c. à thé de poudre à pâte Huiles et condiments
□1 c. à soupe d’huile d’olive extra-vierge
□1/2 c. à soupe d’huile de canola
□1 c. à soupe de chutney à la mangue
Fines herbes et épices
□1/2 c. à thé de poudre de cari
□1 c. à thé de poudre de chili
□2 pincées de cannelle moulue
□1/2 c. à thé d’origan séché
□1/3 c. à thé de vanille
□1/2 c. à thé de paprika fumé
□1/2 c. à thé de cumin
□Sel et poivre
LISTE D’ÉPICERIE
□6 œufs
□2 c. à soupe de yogourt grec nature à 0 % de matières grasses
□2/3 t. de babeurre
□1 c. à soupe de beurre
□2 c. à soupe de feta faible en gras
DÉJEUNER
□ 4 tranches de pain aux céréales En collaboration avec
□1/3 poireau
□3 1/2 gousses d’ail
□2/3 d’une carotte
□1 t. de tomates raisins
□2 c. à thé de persil
□1/3 oignon vert
□1/8 t. de jus d’orange
□2 mini concombres
□1/2 t. de cerises
□1 1/2 avocat
□2 c. à soupe d’oignon rouge
□1/3 t. de champignons
□2/3 t. de bébés épinards
□1 poivron rouge
□1 c. à thé d’origan frais
□1 c. à thé de thym frais
□1/2 courgette
□1 oignon
□1/2 botte d’asperges
□1/2 pomme de terre
□1/2 c. à thé de coriandre fraîche FRUITS ET LÉGUMES
ALIMENTS NON PÉRISSABLES PROTÉINES
PRODUITS CÉRÉALIERS
Huiles et condiments
□1 c. à thé de vinaigre de cidre
□1/2 c. à thé de sauce soya
□1 1/2 c. à soupe de tahini
□2 c. à soupe de vinaigre de riz
□1/4 t. d’huile d’olive
□1/3 t. de sauce pour les pâtes, maison ou du commerce
□1 1/2 c. à soupe de salsa Fines herbes et épices
□1/2 c. à thé de poivre au citron
□Paprika fumé
□Sel et poivre Autres
□1/3 t. de bouillon de légumes
□1 œuf
□1 t. d’amandes
□1/4 t. de lentilles noires
□1/3 d’une boîte de pois chiches de 425 g
□1/3 t. de mozzarella
□2 tranches d’halloumi
□1/4 t. de mélanges de légumineuses au choix
□Feta pour garnir
LISTE D’ÉPICERIE
DÎNER
□1/4 t. de chapelure assaisonnée
□1 t. de riz noir
□2 coquilles à tacos rigides
En collaboration avec
□4 c. à thé de basilic frais
□1/2 gousse d’ail
□4 courgettes
□2 petites aubergines
□1/3 d’une tomate mûre
□4 grosses feuilles de basilic frais
□2 t. de champignons shiitake ou portobello
□1/2 t. de melon d’eau
□1 mini concombre
□1 pomme de laitue Bibb
□2 oignons
□1/2 botte d’oignons verts
□1 piment rouge thaï
□1/2 grosse patate douce
□1/4 d’un poivron rouge
□1/4 d’un poivron jaune
□1 tomate italienne moyenne
□Coriandre fraîche
□Persil frais
FRUITS ET LÉGUMES
ALIMENTS NON PÉRISSABLES
PROTÉINES
PRODUITS CÉRÉALIERS
Huiles et condiments
□1/3 t. de sauce tomate au basilic pour les pâtes
□2 c. à thé d’huile d’olive extra-vierge
□2 c. à soupe de tapenade d’olivesnoires
□1/4 t. de sauce soya à teneur réduite en sodium
□1/4 t. de vinaigre de riz
□1 c. à soupe de miel
□1 c. à soupe d’huile de sésame
□1 c. à soupe de sauce sriracha ou gochujang
□2 c. à soupe d’huile de canola
□1 1/2 c. à soupe de pâte de tomate
□1 1/2 c. à soupe de salsa Fines herbes et épices
□1/2 c. à thé de poudre de cari
□1 c. à soupe de poudre de chili Autres
□1/2 t. de lait de coco
□1/4 t. de bouillon de légumes
□1 c. à soupe de graines de sésame noires
□1/3 d’un contenant de ricotta
□1 œuf
□1/4 t. de parmesan
□2 tranches d’halloumi
□3/4 t. de cheddar
LISTE D’ÉPICERIE
SOUPER
□Riz cuit
□1 1/4 t. de lentilles
□1 1/4 t. de quinoa
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