MINISTRE DU LOISIR, DE LA CHASSE ET DE LA PÊCHE Service de l'aménagement et de l'exploitation de la faune
Région Cote-Nord (09)
GUIDE D'IDENTIFICATION DU SAUMON ATLANTIQUE A L'USAGE DES AGENTS DE CONSERVATION DE LA FAUNE
Par
Aubin Rouleau, biologiste
Sept-Iles Janvier 1984
Plus d'une trentaine d'espèces de salmonidés, saumon, truite, omble, corégone, sont susceptibles de se retrouver au Québec dans la nature ou au comptoir de certaines poissonneries.
Le but de ce document est de permettre aux employés du MLCP d'identifier rapidement lors d'interventions, le saumon atlantique (Salmo salar) des autres salmonidés.
La différenciation doit donc se faire par des caractères externes autres que la coloration générale, cette dernière étant pour le moins équivoque.
Il importe avant tout de savoir identifier et localiser ces caractères.
La figure suivante illustre bien ces caractères.
Figure 1
CROQUIS ILLUSTRANT LES CARACTÈRES ANATOMIQUES
NAGEOIRE DORSALE
NAGEOIRE ADIPEUSE
NAGEOIRE CAUDALE LIGNE LATÉRALE
--- ... --- --- NAGEOIRES PECTORALES
\ \ NAGEOIRE NAGEOIRES ANALE PELVIENNES
Certains caractères tels que le nombre d'écailles à la ligne latérale nécessitent que le poisson soit entier. Par contre, la concordance de caractères permet de réaliser une bonne identification.
nageoire adipeuse
...
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1) Salmonidae vs autres espèces
La famille des semonidae est caractérisée par la présence d'une na- geoire adipeuse et les nageoires pelviennes débutant bien à l'arrière du début de la nageoire dorsale.
Figure 2
REPRESENTATION D'UN SALMONIDAE TYPE
nageoire dorsale
NAGEOIRES PELVIENNES
Démarcation entre les nageoires
2) Salmoninae vs coregoninae et thymallinae
Une première subdivision de cette famille peut être faite, soit les salmoninae (saumon, truite, omble), coregoninae (corégone), thymallinae (ombres).
Le caractère mettant en évidence cette différenciation est la présence de la queue fourchue chez les corégones et ombres. Cependant, lors d'une première occasion d'identification ou en cas d'hésitation, les caractères additionnels peuvent être utilisés.
LIGNE LATÉRALE
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Salmoninae Coregoninae et thymallinae - caudale non fourchue caudale nettement fourchue - coloration non uniforme coloration argentée
- 19 écailles ou plus de la dor- sale à la ligne latérale (exclusion de la latérale)
- 13 écailles ou moins de la dorsale à la ligne latérale .(exclusion de la latérale) - 109 à 121 écailles à la ligne - 100 écailles ou moins à la
latérale ligne latérale
Figure 3
REPRÉSENTATION D'UN SALMONIDAE TYPE
Écailles de la dorsale à la ligne latérale
NAGEOIRE CAUDALE
3) Saumon vs autres salmoninae
Le saumon atlantique (Salmo salar) quant à lui se différencie des autres salmoninae par différents caractères. Il arrive cependant que ces carac- tères soient identiques chez plusieurs espèces, mais ces dernières ne présentent que peu de difficulté d'identification. Nous nous contente- rons donc de le comparer au saumon du Pacifique (5 espèces) et à la truite arc-en-ciel.
Figure 4
Saumon atlantique (Salmo salar)
Saumon du Pacifique (Oncorhynchus spp.)
Truite arc-en-ciel (Salmo gairdneri)
- 109 à 121 écailles à la ligne - 120 à 205 écailles à la ligne - 100 à 150 écailles à la ligne
latérale latérale latérale
- 7 à 12 rayons à la nageoire - 13 à 19 rayons à la nageoire - 8 à 12 rayons à la nageoire
anale anale anale
- coloration de la queue - tache noire sur la caudale - taches noires en rangée sur
uniforme adulte la caudale
*Ligne latérale de O. Kitsutch du lac supérieur peut avoir 112 à 139 écailles
SAUMON ATLANTIQUE, adulte
TRUITE ARC -EN-C IE L
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En définitive, le saumon atlantique peut être identifié comme tel s'il comporte les caractères suivants et dans le même ordre:
- coloration de la caudale uniforme (sans pigmentation)
caudale très légèrement fourchue chez l'adulte (sauf la ouananiche de faible taille)
- 7 à 12 rayons à la nageoire anale - 109 à 121 écailles à la ligne latérale
- 19 écailles ou plus de la dorsale à la ligne latérale (exclusion de la latérale)
Il peut cependant survenir des cas où aucune des nageoires n'est présente ou encore le poisson a été sectionné. Dans cette alterna- tive, il est possible dans le cas du saumon atlantique d'en faire l'identification au moyen de l'écaille. Il y a cependant nécessité de procéder avec des appareils de grossissement (binoculaire) et de récolter un bon nombre d'écailles. Une première évaluation pourra être faite en contactant M. Roger Audet (SAEF) à Sept-11es.
Nous suggérons, pour une expertise additionnelle, que le poisson ou la section de poisson soit acheminé à l'adresse suivante:
Laboratoire d'expertises biologiques Direction de la conservation de la faune Ministère Loisir, Chasse et Pêche
9530, rue de la Faune Charlesbourg QC G1G 5H9
