plusieurs fois, matin et soir, ses cris dans cette direction, sans pouvoir constater qu'il ait passé la nuit à l'aire. Les aigles se voient assez souvent, mais pas journellement, au-dessus de la vallée.
Le seul rapace nocturne vu et entendu, fut la hulotte. La saison, évidemment, n'était pas très propice pour entendre d'autres espèces.
Le grand-duc existe-t-il toujours ?
Parmi les faits intéressants, constatons le ch-ant, très régulier matin et soir, de la bartavelle, dans le pierrier de gros blocs au-dessus de Montbas, jusqu'à fin septembre. Le 4 juin, deux individus traversaient devant nous, au vol, la route et grimpaient sur la pente au-dessus, peu avant la chapelle de St-Barthélemy.
La vipère aspic s'est montrée abondante, tant dans la forêt de pins de l'éboulement qu'à Montbas. Le 11 août, nous avons pu assister à la déglutition d'un campagnol (campagnol des neiges, d'après la couleur de la partie non encore avalée et la longueur de la queue). Cela se passait au haut de la forêt, au-dessus de Montbas. Après l'opération, la vipère se montra fort familière, s'approchant tout près de moi puis se chauffant au soleil sur l'épais branchage sec, à la base d'un jeune épicéa.
L'ABRICOT EN VALAIS
par Marguerite Chappot-Jeanneret
Selon «Le Confédéré» du 6 août 1958, le journal français «Express»
publiait un article sur l'abricot du Valais. Nous en relevons quelques extraits, mais nous n'en connaissons pas l'auteur.
Il y a maintenant 120 ans (1838), un émigré français a planté en Valais le premier abricotier. Entre la révolution française et la guerre du Sonderbund, la Suisse vécut une période troublée. Le sang coula, hélas ! à plusieurs reprises, sur son sol. Entre la jeune et la vieille Suisse, de véritables batailles s'engagèrent, dans la haute vallée du Rhône.
Pendant que beaucoup de valaisans guerroyaient, un homme planta dans la vallée le premier abricotier ; il s'appelait Gabriel Luizet.
C'était un émigré français. Quels ennuis l'avaient chassé de son pays ? Nous ne le savons. Venu en Valais pour y trouver la paix, il y rencontra la guerre en ce printemps 1838. Luizet s'élève un peu au-dessus de la plaine, sur le coteau de Saxon. Il confie à ce sol qu'il ne connait pas encore, un novau d'abricot. Le germe pousse. L'arbre grandit. Cinq ans
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plus tard, un fruit merveilleux mûrit, promesse d'innombrables autres fruits.
D'où venait ce noyau originel ? Ses plus lointains ancêtres devaient être chinois, depuis le Turkestan jusqu'à la Mandchourie. Confiais par les qualités de ce fruit, des voyageurs l'introduisirent en Arménie ; d'où son nom « Prunus Armeniaca ». Il s'y plut, comme il allait se plaire en Valais, car se sont deux vallées assez nemblables, chaudes, venteuses sur les pentes et si sèches qu'elles doivent être irriguées. Le»
Romains à leur tour s'emballèrent pour l'abricot et lui donnèrent à conquérir l'Italie. Mais ils l'appelèrent « Malus praecox » = pommier précoce, parce que la floraison est chaque printemps menacée par le gel. (Rien n'a changé sous les bises du Nord en avril).
Les migrations, ces grands brassages des peuples, ouvrirent à l'abri- cot, par les Maures, les portes de l'Espagne et de la France. De France, il allait donc entrer en Suisse le plus simplement du monde et se trouver chez lui dans ce jardin rhodanien.
Au dire de vieux valaisans, ce seraient les soldats-mercenaires qui auraient apporté les premiers noyaux d'abricots, avec lesquels ils ob- tinrent les premiers sauvageons d'abricotier.
Après la légende et l'article qui précèdent, nous arrivons dans le domaine de la certitude concernant l'introduction en Valais des abri- cotiers greffés de diverses vptiétés.
En 1886, encore un Français, Joseph Sablier originaire de Rive de Gier, région proche de Lyon, achetait au lieu dit « Les Iles du Fonds », terres de Saxon, les portions bourgeoisiales de Dame Anne-Marie Volluz veuve d'Etienne, selon cadastre de Saxon. L'acquéreur y établit un jardin-fruitier et y construisit sa maison, devenue propriété de mon père dès 1907. Il importa de la région lyonnaise toutes les variétés cultivées à cette époque :
Luizet, fruit de bonne grandeur, parfumé, savoureux, doré, lavé de rouge à l'insolation, assez ferme, supportant bien le transport. Reste la variété la plus cultivée en Valais ;
Rosé, fruit de grandeur moyenne, le plus fin, le plus délicat des abricots, noyau libre, le plus apprécié pour la confiserie et les fines confi- tures. Arbre peu vigoureux, de faible rapport, cultivé par amateurs.
Cette variété se trouve rarement sur le marché.
Paviot, gros à très gros fruit tardif, belle variété, un peu délicate pour le transport ;
Bourbon, fruit assez gros, peu parfumé, maturation irrégulière, souvent fendu par la pluie, (abandonné) ;
Monplaisir, fruit j a u n e - p â l e , p l u t ô t petit, s u p p o r t e m a l le t r a n s p o r t . ( a b a n d o n n é ) ;
Abricot-Pêche, gros fruit, toujours tavelé, ( a b a n d o n n é ) .
Ce p i o n n i e r de la c u l t u r e fruitière avait également p l a n t é les bonnes variétés de poiriers, p o m m i e r s , p r u n i e r s , dont u n e p a r t i e h o n o r e encore a u j o u r d ' b u i la t e r r e valaisanne.
Ainsi q u e Lagaz, Sablier cultiva également les p r e m i è r e s asperges en Valais. Ce fin et a p p r é c i é l é g u m e p r i n t a n i e r se plait p a r t i c u l i è r e m e n t dans les terres d'alluvions du R h ô n e . Les asperges croissaient déjà spon- t a n é m e n t , à l'état sauvage, dans les dunes de sable a m m o n c e l é p a r la bise. (On raconte q u ' u n h o m m e r u i n é aux j e u x , voulant en finir avec la vie, se dirigeait vers le R b ô n e . Chemin faisant, son a t t e n t i o n fut r e t e n u e p a r les fines verdures de ces belles asperges sauvages. I l réfléchit, revint sur ses pas, p e r s u a d é que la c u l t u r e de l'asperge lui r e d o n n e r a i t u n e s i t u a t i o n ) .
Sablier clôtura sa p r o p r i é t é d'une haie d'épine-vinette d o n t les fruits achetés p a r la F a b r i q u e de conserves de la p l a i n e du R h ô n e , créée en 1885/86, servaient de colorant p o u r gelées et confitures.
Sa maison fut la p r e m i è r e de la région couverte de tuiles rouges i m p o r t é e s de Chalon-sur-Saône (elles y sont encore et en bon état, en cette a n n é e 1961). A cause de la couleur rouge des tuiles, loin à la r o n d e , on a p p e l a i t ce b â t i m e n t « la maison rouge ». Son p r o p r i é t a i r e eût pu, c o m m e dans u n château-fort, avoir à sa disposition t o u t le né- cessaire. Sous ce toit é t a i e n t réunis, l ' h a b i t a t i o n , la grange, l'écurie ; de l ' i n t é r i e u r p a r des t r a p p e s on accédait soit aux écuries, soit au sous- sol, où se t r o u v a i e n t le four à p a i n , les caves et la p o m p e à eau, venue elle aussi de Charleville. C o m m e dans les fermes de la c a m p a g n e fran- çaise, la c h a i n e à la p o r t e d ' e n t r é e offrait plus de sécurité q u ' u n e s e r r u r e à clef. P o u r la r e n t r é e des récoltes de larges portes, d'accès facile, s'ouvraient au niveau du sol.
C o m m e n t cet h o m m e prit-il contact avec Saxon ? Au dire des an- ciens q u i l'ont connu, il vint travailler au Casino, les dernières années du t e m p s glorieux des j e u x de h a s a r d , fermés en d é c e m b r e 1877. I l y d e m e u r a et p l a n t a sur le coteau, en F o r t u n e , des abricotiers greffés.
Voici plus de précision : sa petite-fille, m a d e m o i s e l l e J e a n n e Sablier à Lyon, nous écrivait d e r n i è r e m e n t : « Mon grand-père allât d ' a b o r d se fixer à Genève, delà il trouva u n e situation à Saxon, p r o s p è r e p a r l'hôtel et les j e u x . Dans la région de Rive de Gier et Givor, il y a de grandes p l a n t a t i o n s d'abricotiers. G r a n d - p è r e eut l'idée d ' i n t r o d u i r e cet a r b r e en Valais, le t e r r a i n , le climat lui semblaient propices. Il ne
s'était pas t r o m p é . J'ai toujours e n t e n d u d i r e , chez nous, q u e les p r e - miers abricotiers, m o n g r a n d - p è r e les allait c h e r c h e r à Ecully, g r a n d e b a n l i e u e lyonnaise, p o u r les p l a n t e r , soit dans votre p r o p r i é t é , puis en F o r t u n e ».
Ainsi, il créa deux autres d o m a i n e s à Saxon, l'un près du R h ô n e , l ' a u t r e en F o r t u n e , q u i fut le d e r n i e r v e n d u p a r les h é r i t i e r s , avec com- bien de regrets, en 1918, aux d i r e de m a d e m o i s e l l e Sablier. P a r son initiative, Sablier a fait passer l'abricotier, de c u l t u r e d ' a m a t e u r à la c u l t u r e c o m m e r c i a l e . Son e n t r e p r i s e était audacieuse, car la p l a i n e était encore marécageuse ; mais il avait t r o u v é cette analogie e n t r e le sol lyonnais, son climat et la région du H a u t - R h ô n e . C'est ainsi q u ' i l a fait n a i t r e l'essor de la contrée, c o n t i n u é p a r les cultivateurs.
Au r a n g de p i o n n i e r du progrès arboricole en Valais, citons égale- m e n t et p r i n c i p a l e m e n t Bollin, o r i g i n a i r e du G r a n d - d u c h é de B a d e . Voici ce q u e nous disait r é c e m m e n t , son fils E r n e s t , né en 1885 : « Mon père est venu à Saxon à la m ê m e é p o q u e q u e Sablier, c o m m e j a r d i n i e r , chez J o s e p h F a m a , p r o p r i é t a i r e des établissements de b a i n s et de j e u x . E n 1880, il acheta des t e r r a i n vaques, couverts d'épines b l a n c h e s , les fit défoncer p a r des gens du pays. (Les j o u r n é e s d'ouvriers se p a y a i e n t alors à raison de F r . 1.50, sans s u p p l é m e n t d ' a u c u n e sorte). E n s u i t e , il c o m m e n ç a à faire de la p é p i n i è r e , avec des sauvageons i m p o r t é s du D é p a r t e m e n t de l'Ain, fit venir des variétés d'abricotiers, p o u r s'appro- visionner en greffons et p o u r la revente. A p a r t i r de 1885, m o n père- d o n n a des cours de taille et des conférences qui c o n t r i b u è r e n t b e a u c o u p au d é v e l o p p e m e n t de l ' a r b o r i c u l t u r e dans la région ». C'était u n cher- cheur, ayant l ' a m o u r de son m é t i e r . A l ' E x p o s i t i o n de Genève, en 1896, il p r é s e n t a 120 variétés de p o m m e s , 200 de poires et, en 1901, o b t i n t u n e m é d a i l l e de v e r m e i l au Congrès p o m o l o g i q u e de Genève. Bollin créa ce p r e m i e r b e a u d o m a i n e « La P r i n t a n n i è r e » devenu p r o p r i é t é de M. Chevalley puis de M. Neury-Chevalley, distingué et estimé pro- fesseur à l'Ecole d ' A g r i c u l t u r e de Châteauneuf, qui ont à l e u r t o u r c o n t i n u é l ' œ u v r e e x e m p l a i r e e n t r e p r i s e p a r les p r e m i e r s p i o n n i e r s . Les pouvoirs publics, sous la d y n a m i q u e activité de M. le Conseiller d ' E t a t Troillet, ont, dès le d é b u t du présent siècle, favorisé l'extension des cultures en é p a u l a n t le courage des Valaisans inlassables dans l e u r l u t t e c o n t r e les éléments, p a r des initiatives d'assainissement de cette p l a i n e m a r é c a g e u s e , p o u r y constituer le plus b e a u verger de la Suisse.
E n t r e z en Valais au p r e m i e r p r i n t e m p s , lors d u d é p a r t de la végé- tation, fin m a r s d é b u t avril, au m o m e n t de la floraison des abricotiers ! Vous serez placés dans u n décor féerique ; les abricotiers a y a n t cette
particularité, d'avoir les rameaux couverts de fleurs et point encore de feuille. Cette féerie monte du Rhône, sur sa rive gauche, jusqu'à l'altitude de 1000 m. Les coteaux de Charrat-Saxon-Riddes, orientés vers le Nord, sont favorables à sa fructification, car dès septembre, les heures d'insolation étant beaucoup plus réduites que sur la rive droite du Rhône la végétation s'arrête assez tôt pour empêcher, avant l'hiver, un développement exagéré des bourgeons à fruits qui, étant trop gon- flés, ne supporteraient pas des températures inférieures à moins 12o centigrades.
Ainsi l'abricotier reste l'arbre délicat. Il se trouve dans notre région, à la limite extrême de son habitat ; sa vie est de courte durée, 20 à 30 ans en moyenne, souvent moins encore. Dans les meilleures conditions, quelques arbres arrivent à l'âge de 40 et parfois même 50 ans, mais ce sont là des exceptions. Etant de constitution fragile et délicate, l'abri- cotier nécessite des soins réguliers de taille, de fumure, de labours du sol, de défense contre les maladies (moniliose, tavelure) et les parasites (cochenilles, cheimatobies, carpocapse). Des champignons microsco- piques du genre Valsa les attaquent et les font périr. Ils ont été étudiés par le Dr Gérard Défago dans une thèse de doctorat sous la direction du professeur Gaiimann de l'Ecole polytechnique fédérale. Ces recher- ches longues et minutieuses, ont été entreprises pour déterminer les espèces, pour les cultiver, afin d'établir leur genre de vie, la manière dont ils attaquent les abricotiers et les dégâts qu'ils causent en Valais et aussi en France. Il indique d'utiles précautions à prendre pour res- treindre les dégâts. Un résumé de ce travail a été publié dans le Bulletin de la Murithienne en 1935. Mentionnons aussi : l'apoplexie causée par l'application de fumures tardives à forte teneur d'azote qui entretient l'activité cellulaire de la végétation jusqu'à une époque trop tardive à l'automne. Les cellules, gorgées de sève, éclatent sous l'action des pointes de froid de l'hiver. Au moment du débourrement au prin- temps, l'abricotier fleurit encore, puis meurt. Tant de sollicitude et d'attentions sont parfois prodiguées en vain, car une nuit trop froide au printemps, une pluie d'orage intempestive, un soleil d'été trop hé- sitant ou persistant peuvent anéantir ou compromettre la récolte atten- due. Dans l'état actuel des cultures d'abricotiers, si l'année est favorable, la production du Valais peut atteindre 8 à 9 millions de kilos d'abri- cots, arrivant sur les marchés, dès le 20 juillet au 15 août, avec pointes d'apports au début d'août. Etant donné que la Suisse en consomme 12 à 14 millions de kilos, nous nous plaisons à espérer que les abricots du Valais seront bien acceuillis et qu'ils trouveront une vente satisfaisante.
