FRICATOꜗ: un projet de complémentarité plaine – montagne

FRICATOꜗ: un projet de complémentarité

plaine – montagne

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Colloque « Les polycultures-élevages: valoriser leurs atouts pour la transition agro-écologique » - Agrosup Dijon, les 10 et 11 octobre 2017

1

1 INRA SAD – UMR Selmet, 2 SARL clé des Champs Fleuris, 3 Mairie de Claira, 4 Chambre d'Agriculture des P0, 5 INRA SAD –UMR Innovation

Martine Napoléone 1, Olivier Gravas 2,

Elodie Campoy 3, Anne Rouquette 4,

2

•

PROBLEMATIQUE de départ de Fricato

Action concertée de développement local et agricole en cours

d’émergence, visant à résoudre un double enjeu:

➢

Remettre en valeur les friches périurbaines de plaine par

des pratiques d’agriculture biologique et encourager une

agriculture diversifiée, concilier agriculture et biodiversité

➢

Améliorer l’autonomie fourragère d’élevage pastoraux de

montagne sans terres fourragères

.

Colloque « Les polycultures-élevages: valoriser leurs atouts pour la transition agro-écologique » - Agrosup Dijon, les 10 et 11 octobre 2017

Objectifs scientifiques et méthode

3

Objectif des recherches: Etudier le projet FRICATO en tant que

nouvelle forme de reconstruction d’une système polyculture

élevage, pensé à l’échelle territoriale qui prend en compte les enjeux

de développement et de durabilité dans deux territoires contrastés

de la région.

Méthode:

entretiens compréhensifs/ observations participantes/

analyse de la trajectoire du projet/ des systèmes d’élevage/ du

réseau d’acteur

Travaux recherche s’inscrivant dans:

Observatoire Sociologique Transitions Agro-Ecologiques (ObSTAE)

Projet ANR Climed: complémentarités cultures – élevage

Créer une

dynamique durable en zone péri urbaine

Complémentarité plaine – montagne?

Un modèle durable?

Renforcer la durabilité des petits élevages de montagne

Créer des synergies positives

De multiples coordinations multi – niveau

4

En plaine: l’inexorable développement des friches

Diversifiée – agro écologique

-2008 1991

40 % friches

En piémont :

Un petit élevage pastoral

100 à 200 brebis 1 UTH

Pas de terres cultivables

Pas de matériel et d’équipement

Un travail de reconquête des milieux et des ouvrages

Un équilibre fragile

Maîtriser la qualité des aliments distribués,

Accompagner la conversion en AB pour certains éleveurs, Améliorer l’autonomie fourragère pour:

Les modalités du projet:

- La commune a embauché une animatrice foncière (forte pression foncière)

- Mise à disposition gratuite des friches aux éleveurs, (1 an et 5 ans).

- 7 éleveurs sont impliqués

- Les éleveurs ont en charge la remise en culture en agriculture biologique

- Les éleveurs ont crée une SARL (2013) pour cultiver les terres en plaine une CUMA (2016) pour acquérir le matériel indispensable au projet . GIEE en 2015 – Trophée agro –écologie 2016-2017

- Concertations pluri acteurs pour les remises en culture (intégrant 10% en

faveur de la biodiversité (ex bordures fleuries))

Acteurs institutionnels impliqués

Commune de Claira, l’ACCA (Association Communale de Chasse Agréée), maison de la chasse et de la nature, réseau agrifaune, propriétaires, agriculteurs locaux, IUT de Perpignan

Le collectif des éleveurs La Chambre d'agriculture 66

Autre acteur: Un céréalier de l’Aude, consultant pour la commune

SARL GIEE CUMA

2013 2014 2015 2016

Une dynamique foncière qui a du succès

10 % du territoire en friche remis en culture 7 ha sur 70 plantés en faveur de la biodiversité

Une production de fourrages de légumineuses et de méteils

0 50 100 150 200 2015 2016 2017 33 85 172

Fourrages récoltés (T)

9

Des fourrages auto produits comme leviers

% des besoins des éleveurs du collectif ≈ 0 30 % 70 %

% des besoins des éleveurs participant aux travaux ≈ 0 50 % 95 %

Source: CA66, SARL, Mairie Claira

Mises- Bas Ventes agneaux

Mois 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 9

Estive Bois -

landes

Landes Bois Châtaigniers Parcours (feuilles) Landes Bois Prés Passage sur

prés

Passage sur prés Foin 1 repas Foin : 2 repas 1 repas

Des changements organisationnels et techniques en élevage

Prés pâturés (Mise à l’herbe - soupade ) Céréales aux brebis

Meilleure croissance Mieux gérer les

ressources en montagne Foin légumineuse aux brebis

Mises bas + groupées

Montée en estive facilitée

Des marges de manœuvre pour mieux gérer les

ressources en montagne

Des enseignements

:

- Une dynamique foncière qui fait boule de neige

- Très bon contacts entre acteurs (éleveurs, chasseurs, propriétaires,…)

- Des apprentissages croisés entre éleveurs - un compagnonnage avec un

céréalier de l’Aude

- Transitions agro- écologiques évidentes en plaine, à l’échelle des parcelles et

du territoire. Un impact agronomique et biologique visible.

- Consolidation/ré-organisations des calendriers de pâturage et d’alimentation des troupeaux

Des connaissances :

- sur le dimensionnement d’un modèle plaine-montagne: 5 à 7 petits éleveurs

(100 – 200 brebis) cultivent environ 100 ha de plaine pour être auto-suffinants

- Sur l’itinéraire technique de reprise de friches et sur le maillage des terres dans le territoire pour concilier divers enjeux

Des difficultés et des freins:

- Faciliter l’implication des éleveurs pastoraux : des équipements sur l’élevage ( silo, quelques parcs,… )

- Disposer de matériel de culture en plaine : les éleveurs investissent mais…

choix très lourd pour ces petites exploitations.

- Trouver un lieu de stockage en plaine pour le matériel, les fourrages et les

céréales et résoudre les problèmes de transport des fourrages et céréales - De compatibilité entre ce type de projet et les formes de soutiens agricoles

- Le foncier: Une maitrise certaine foncière nécessaire (MAE: 5 ans)

- Animation foncière en plaine indispensable (70 ha, 75 propriétaires) « Il

faut une volonté politique pour entamer une réflexion durable sur le devenir de ces friches et de l’agriculture ( outils type PAEN ou AFAF mais qui engage fortement et lourdement la commune et son maire) »

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•

L'élevage, un chainon essentiel de transitions

agro-écologiques à l'échelle de projet de territoire?

Une période propice pour repenser les relations entre des territoires et des activités contrastées ?

De nouvelles formes de connexions rural – urbains Des projets de métropolisation intègrent l’arrière pays Des dynamiques autour des systèmes agri-alimentaires

Du projet fricato à la conception

de systèmes de polyculture élevage pensés à l’échelle régionale?

Un modèle régional à inventer 1/2

5 à 7 éleveurs pastoraux cultivant 100 ha approchent l’AF

60 à 80 éleveurs pastoraux de piémont concernés

1 000 ha remis en culture en plaine permettrait à tous

les petits éleveurs pastoraux des PO d’être autonomes

Un modèle régional à inventer 2/2

5-7 éleveurs pour 100 ha. Si 1000 ha: des petits modules spatialisés de 100

ha environ?

Nécessité de maintenir l’animation foncière. Mutualiser le poste au niveau

des comcom?

Repenser les formes de soutien au lancement de ce type de projet.

Qui doit supporter l’investissement en matériel pour la remise en culture en plaine? ( Eleveurs? Territoires? Autre modalité?) Peut il y avoir des aides sur ces acquisitions?

(accès facilité aux portefeuilles d’aides?...)

Nécessité d’un engagement et d’une politique d’aménagement foncière à l’échelle du territoire.

Une remise en valeur des friche réussi… Un projet qui risque de

faire école.

Mais si les questions du matériel, du stockage et de la mobilisation

des friches ne sont pas réglées, les agriculteurs les mieux placés

pour répondre à des appels d’offre territoriaux de remise en valeur

de terres péri-urbaines, sont des agriculteurs –éleveurs déjà équipés

de régions agricoles voisines…

Dans ce cas la remise en valeur des friches de plaine ne pourraient

plus contribuer au maintien d’élevage en piémont

Des orientations politiques et des affectations des soutiens au

lancement en conséquence

Du projet « Fricato » au développement des projets

de polyculture élevage à l’échelle régionale:

Merci de votre attention

Cette photo: des territoires pastoraux à reconquérir

Dans un hameau reculé du Canigou, les restes d’une maison mangés par la végétation, avec malgré tout le coq qui veille sur le village…

… Et un éleveur qui veille quant à lui sur la montagne alentour qui nourrit son troupeau une partie de l’année.