LE BAR

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LE BAR

19H00 - 02H00

@MANKOPARIS

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Manko s’est construit sur des valeurs de qualité, de découverte et de partage, dans le plus pur style de Gastón Acurio et de la gastronomie Péruvienne.

Célébrer la fraternité !

MANKO ouvre les portes de son bar à cocktails pour un voyage complet dans l’univers latino américain en invitant Tequila PatrÓn

à rejoindre les Pisco Péruviens.

Des créations originales élaborées à base de l’une des Tequilas les plus raffinées au monde.

Tequila PatrÓn, venue du Mexique, est relevée

par les notes épicées d’inspiration Péruvienne.

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TEQUILA PATRÓN SILVER • CITRON VERT • SIROP D’AGAVE

FRAIS & ACIDULÉ

PATRÓN

TOMMY’S MARGARITA

20 €

^8CL

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Prix net TTC.

CHOOSE YOUR PATRÓN MARGARITA:

TEQUILA REPOSADO • 24 / TEQUILA AÑEJO • 29 TEQUILA PLATINUM • 45 / TEQUILA PIEDRA • 61

TEQUILA BURDEOS • 71

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LE PISCO

EST UNE EAU DE VIE DE RAISIN ORIGINAIRE DU PÉROU À DÉGUSTER PURE OU EN COCKTAIL.

BÉNÉFICIANT D’UNE APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE, SON NOM PROVIENT DE LA LANGUE QUECHUA, ET NOTAMMENT

DE « PISKOS », TERME DÉSIGNANT LES PREMIÈRES POTERIES DE L’EMPIRE INCA SERVANT À STOCKER L’ALCOOL.

IL EXISTE PLUSIEURS TYPES DE PISCO UTILISANT DIFFÉRENTS CÉPAGES SELON LE PROFIL

RECHERCHÉ PAR LES MAÎTRES DISTILLATEURS.

LES CÉPAGES SE DIVISENT EN DEUX FAMILLES, LES RAISINS DITS AROMATIQUES ET LES RAISINS DITS NON-AROMATIQUES.

Les Puros et les Mosto Verde sont issus d’un seul cépage.

Les Acholados sont issus de plusieurs cépages.

LE PISCO

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Prix net TTC.

PISCO SOUR MANKO*

16CL

PISCO 1615 QUEBRANTA PURO CITRON • SUCRE • BITTER MANKO

DOUX & ACIDULÉ

PISCO SOUR MARACUJA*

16CL

PISCO 1615 QUEBRANTA PURO PASSION • CITRON • SUCRE • BITTER MANKO

FRUITÉ & ACIDULÉ

*CONTIENT DU BLANC D’OEUF

PISCO SOUR

18 €

(8)

CHILCANO

20CL

PISCO 1615 ACHOLADO • CITRONNELLE FLEUR DE SUREAU • CITRON • GINGER BEER

PÉTILLANT & ÉPICÉ

SIGNATURE COCKTAIL

18 €

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COCKTAIL PATRÓN

20 €

^8CL

SPICY MARGARITA

20CL

TÉQUILA PATRON SILVER • AGAVE VERJUS • CORIANDRE • BASILIC • JALAPEÑO

ÉPICÉ & FRAIS

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RHUM OLD FASHION

21€ 6CL

RHUM SANTA TERESA • BANANE • PANELA

PUISSANT & GOURMAND

RED SMASH

21€ 18CL

GIN OXLEY • FRAISE • VERVEINE CITRON VERT • POIVRE ROSE

SOYEUX & FRUITÉ

SIGNATURE

COCKTAIL

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COCKTAIL PATRÓN

27 €

FRAMBOISE & LAVANDE

9CL

TEQUILA PATRON AÑEJO • APEROL VERMOUTH BLANC • FRAMBOISE • LAVANDE

ROND & PUISSANT

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SELECT BARREL BY MANKO 27 €

^4CL

PATRON AÑEJO SELECT BARREL

Ce fut à été soigneusement sélectionné par l’équipe du Manko Bar.

Cette tequila patron añejo à bénéficier d’un viellissement dans des fûts de chêne américain pendant 3 ans minimums.

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PATRON EXPRESSO

16CL

TÉQUILA PATRON REPOSADO • CAFE • NOISETTE

AMER & ROND

COCKTAIL PATRÓN

23 €

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SOFT COCKTAIL

CHICHA MORRADA

30CL

MAIS MORADO • ANANAS • POMME CANNELLE • CLOU DE GIROFLE

FRUITÉ & ÉPICÉ

14€

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TÍ*

22CL

PÊCHE • THE PUER • GENIEVRE LIME

FRUITÉ & ONCTUEUX

SOFT COCKTAIL

14€

*CONTIENT DU BLANC D’OEUF

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TEQUIL A

PATRÓN SILVER • 40°

PATRÓN REPOSADO • 40°

PATRÓN AÑEJO • 40°

PATRON ANEJO SELECT BARREL BY MANKO • 40°

PATRÓN GRAN PLATINUM • 40°

PATRON GRAN PIEDRA • 40°

PATRON GRAND BURDEOS • 40°

19€

23€

27€

44€

60€

70€

4CL

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LA ESCONDIDA • 45°

REY ZAPOTECO CUIXE • 45°

REY ZAPOTECO TEPEZTATE • 45°

REY ZAPOTECO TOBALA • 48°

REY ZAPOTECO PECHUGA • 45°

LOS JAVIS TOBALA • 48°

LOS JAVIS TEPEZTATE • 48°

LOS JAVIS JABALI • 48°

CLASE AZUL CENIZO • 42°

18€

21€

22€

24€

80€

4CL

MEZCAL

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PURO - 4 CL

1615 QUEBRANTA • 40° 16€

1615 ACHOLADO • 40° 16€

MOSTO VERDE - 4 CL

1615 ITALIA • 40° 18€

1615 TORRONTEL • 40° 18€

1615 ALBILLA • 40° 18€

PISCO

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GIN

^{- 4 CL}

FLORAL

BOMBAY SAPPHIRE. UK • 40° 17€

HENDRICK’S. ÉCOSSE • 41,4° 18€

OXLEY. ÉCOSSE • 40° 18€

ROKU. JAPON • 40° 18€

KI NO BI KYOTO. JAPON • 45° 20€

AGRUMES

TANQUERAY TEN. UK • 47,3° 17€

GIN N°44. FRANCE • 44° 24€

VÉGÉTAL

GIN MARE. ESPAGNE • 42° 20€

WHITLEY NEIL ALOE CONCOMBRE. AFRIQUE • 41° 18€

+ SOFT 2 €

VODKA

^{- 4 CL}

GREY GOOSE. FRANCE • 40° 18€

FAIR QUINOA FAIR TRADE. BOLIVIA & FRANCE • 40° 19€

+ SOFT 2 €

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RHUM / RUM / RON

^{- 4 CL}

« CUBAN STYLE »

BACARDI CARTA BLANCA. PUERTO RICO • 37,5°

BACARDI GRAN RESERVA CUATRO. PUERTO RICO • 40°

BACARDI GRAN RESERVA OCHO. PUERTO RICO • 40°

BACARDI GRAN RESERVA DIEZ. PUERTO RICO • 40°

BACARDI FACUNDO EXIMO. 10 ANS. PUERTO RICO • 40°

BACARDI FACUNDO EXQUISITO HORS D’AGE. PUERTO RICO • 40°

BACARDI FACUNDO PARAISO • 40°

« SPANISH STYLE »

MILLONARIO. 10 ANS • 40° 18€

DIPLOMÁTICO N°2. VENEZUELA N°2 • 40° 18€

MILLONARIO SOLERA. 15 ANS. PERU • 40° 18€

SANTA TERESA 1796. VENEZUELA • 40° 20€

ZACAPA 23 ANS. GUATEMALA • 40° 22€

MILLONARIO XO. PERU • 40° 28€

ZACAPA XO. GUATEMALA • 40° 36€

« ENGLISH STYLE »

EL DORADO. 12 ANS. GUYANE • 43° 21€

EL DORADO. 21 ANS SPECIAL RESERVE. GUYANE • 43° 29€

EL DORADO SKELTON 2000. GUYANE • 58,3° 42€

AGRICOLE

S^T-JAMES FLEUR DE CANNE. MARTINIQUE • 50° 17€

CLAIRIN VAVAL. HAITI • 48° 17€

VIEUX

CLEMENT RHUM VIEUX HOMERE MARTINIQUE • 44° 32€

BIELLE 2005 10 ANS. MARIE GALANTE • 45° 38€

CACHAÇA

LEBLON. BRAZIL • 40° 17€

16€

17€

19€

20€

21€

32€

50€

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WHISKY & WHISKEY

^{- 4 CL}

SINGLE MALT WHISKY

JURA. 10 ANS. JURA • 40° 17€

ABERFELDY. 12 ANS. HIGHLAND • 40° 18€

GLENMORANGIE. 10 ANS. HIGHLAND • 40° 18€

DALMORE. 12 ANS. HIGHLAND • 40° 20€

CRIAGELLEACHIE 13 ANS 22€

ARDBEG UIGEDAIL. ISLAY • 50° 24€

CRIAGELLEACHIE 17 ANS 25€

ABERFELDY. 21 ANS. HIGHLAND • 40° 28€

DALMORE CIGAR MALT. HIGHLAND • 44° 35€

DALMORE KING ALEXANDRE III. HIGHLAND • 40° 48€

BLENDED SCOTCH WHISKY

JOHNNY WALKER DOUBLE BLACK • 40° 17€

JOHNNY WALKER BLUE LABEL • 40° 50€

JAPANESE WHISKY

HIBIKI HARMONY • 43° 22€

YAMAZAKI. 12 ANS • 43° 27€

HAKUSHU. 12 ANS • 43° 27€

YOICHI SINGLE MALT • 45° 28€

NIKKA TAKETSURU. 17 ANS • 45° 34€

CHICHIBU PARIS EDITION • 50,5° 54€

HAKUSHU. 18 ANS • 43° 56€

YAMAZAKI. 18 ANS • 43° 56€

HIBIKI. 21 ANS • 43° 60€

BOURBON WHISKEY

BUFFALO TRACE • 40° 17€

BLANTON’S GOLD EDITION • 51° 24€

RYE WHISKEY

RITTENHOUSE RYE • 45° 17€

IRISH WHISKEY

GREENSPOT MONTELENA • 46° 20€

+ SOFT 2 €

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LIQUEUR

^{- 5CL}

CHARTREUSE VERTE / JAUNE. FRANCE • 55°/40° 15€

AMARETTO DI SARONNO. ITALY • 28° 15€

GET 27 • 21° / GET 31. FRANCE • 24° 15€

BAILEYS. SCOTLAND • 17° 15€

FRANGELICO. ITALY • 20° 15€

ACQUA DI CEDRO NARDINI. ITALY • 29° 15€

VILLA MASSA LIMONCELLO. ITALY • 30° 15€

SAMBUCA. ITALY • 40° 15€

SAINT-GERMAIN. FRANCE • 20° 15€

BIÈRE

^{- 33CL}

CUZQUENA RUBIA. PEROU • 4,9° 10€

CRISTAL. PEROU • 5° 10€

COGNAC

^-4CL

BARON OTARD VSOP • 40° 19€

BOURGOIN BRUT DE FUT 1994 • 55° 30€

BARON OTARD XO • 40° 38€

HENNESSY XO • 40° 43€

BARON OTARD 1795 • 40° 60€

HENNESSY PARADIS IMPERIAL • 40° 200€

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CHAMPAGNES

BRUT • MOËT & CHANDON IMPÉRIAL 28€ 165€

ROSÉ • MOËT & CHANDON IMPÉRIAL 30€ 195€

BLANC DE BLANCS • RUINART 38€ 275€

ROSÉ • RUINART 40€ 295€

PRESTIGE • DOM PÉRIGNON 540€

PRESTIGE • KRUG GRANDE CUVÉE 590€

PRESTIGE • CRISTAL ROEDERER 650€

PRESTIGE ROSÉ • DOM PÉRIGNON 750€

VINS

15 CL 75CL BLANC CHILI • HUMO BLANCO SAUVIGNON BLANC, HACIENDA ARAUCANO 13€ 55€

RHÔNE • AOC VENTOUX TERRASSES, DOMAINE PESQUIÉ 13€ 55€

BOURGOGNE • AOC CHARDONNAY, DOMMAINE PAUL JOUARD 16€ 75€

BORDEAUX • AOC SAUTERNES, MOUTON CADET RÉSERVE 2018 22€ 110€ ROSÉ CÔTES-DE-PROVENCE • AOP, CHÂTEAU ST MAUR, CUVÉE ST « M» 13€ 55€

CÔTES-DE-PROVENCE • AOC, CHÂTEAU PEYRASSOL 16€ 75€

ROUGE BEAUJOLAIS • AOC BROUILLY, DOMAINE J.P DUBOST 13€ 55€

BOURGOGNE • AOC PINOT NOIR, DOMAINE LECLERC 16€ 75€

ARGENTINE • MALBEC TERRAZAS DE LOS ANDES 19€ 90€

CHAMPAGNES

_ _ _ _14 CL BOUTEILLES BRUT • MOËT & CHANDON IMPÉRIAL 22€ 135€ BLANC • RUINART BLANC DE BLANCS 34€ 220€ ROSÉ • MOËT & CHANDON IMPÉRIAL 28€ 180€ ROSÉ • RUINART ROSÉ 36€ 240€ PRESTIGE • DOM PERIGNON 400 €

PRESTIGE • CRISTAL ROEDERER 400 €

PRESTIGE • KRUG GRANDE CUVEE 450 €

VINS

AU VERRE - 15 CL _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15 CL 75CL BLANC RHONE • AOC VENTOUX DOMAINE PESQUIE, CUVEE TERRASSES 10€ 40€

BOURGOGNE • AOC PETIT CHABLIS, DOMAINE DE LA MOTTE 11€ 45€

ARGENTINE • BODEGA ATASMIQUE, CUVEE SERBAL VIOGNIER 12€ 50€ BORDEAUX • AOC CLOS DES LUNES « LUNE D’ARGENT » 15€ 55€

BOURGOGNE • AOC CHOREY LES BEAUNE, DOMAINE MAILLART 16€ 76€ BORDEAUX • AOC SAUTERNES, MOUTON CADET RESERVE (moelleux) 18€ 92€ ROSÉ PROVENCE • AOC COTES DE PROVENCE, CHATEAU LEOUBE, BIO 10€ 53€

PROVENCE • AOC COTES DE PROVENCE, CHATEAU PEYRASSOL 12€ 56€

ROUGE MEXIQUE • BAJA CALIFORNIA L.A CETTO ZINFANDEL 10€ 40€

CHILI • ARAUCANO , HUMO BLANCO PINOT NOIR BIO 12€ 49€

RHONE • AOC CAIRANNE, DOMAINE RICHAUD 14€ 48€

BOURGOGNE • AOC PINOT NOIR, DOMAINE BORGEOT 15€ 60€

BORDEAUX • AOC HAUT MEDOC, 2^ND VIN DU CHATEAU BELGRAVE 18€ 89€

CHAMPAGNE & VINS

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Prix net TTC

14 CL BOUTEILLE

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JUS DE FRUITS

^{- 25 CL}

ORANGE 8€

CITRON 8€

JUS DE FRUITS

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ALAIN MILLIAT

^{- 25 CL}

ANANAS 8€

POMME 8€

TOMATE 8€

SODA

COCA-COLA/ ZERO • 33 CL 7€

TONIC ORIGINAL / GINGER BEER/ GINGER ALE

FEVER-TREE • 20 CL 7€

LEMONADE / SODA WATER

RED-BULL • 25 CL 8€

EAUX

PERRIER • 33 CL 8€

EVIAN • 75 CL 10€

BADOIT • 75 CL 10€

CHATELDON • 75 CL 12€

JUS & SOFTS

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