Mise en évidence des cristaux chez les animaux, le squelette osseux des vertébrés
Hydroxyapatiteà
Mise en évidence des cristaux chez les végétaux : les racines aériennes
Les orchidées sont des plantes épiphytes, elles vivent
« accrochées » aux arbres et possèdent des racines aériennes, chlorophylliennes » qui absorbent l’humidité de l’air.
Elles sont très sensibles à la
sécheresse ou à l’excès d’humidité mais aussi à la consommation.
PB : comment les orchidées Se protègent-elles de la
consommation de leurs racines ?
Ø Réaliser une coupe transversale de racine aérienne (orchidées, philodendron) Ø Observer au microscope (FM9 page 330)
On observe des raphides dans les cellules : cristaux d’oxalate de calcium
Ces cristaux représentent une adaptation de défense à la consommation, ils se révèlent irritants en perforant les cellules du consommateur et facilitant la pénétration de substances irritantes
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