Saumon en gravelax aux agrumes, quinoa, céréales, févettes, Granny Smith, pois chiche et avocat
Salade du golfeur
Saumon fumé ou volaille fermière panée, oeuf bio du Domaine de Barbossi, parmesan, croûtons, anchois et poitrine fumée croustillante
Sardines de la maison Brùjula, focaccia et beurre doux Ventrèche de thon à l'huile d'olive, focaccia et beurre doux
Salade de chèvre chaud au miel du Domaine de Barbossi
Poke bowl du Domaine de Barbossi
Entrecôte de boeuf
échalotes confites au vin rouge et frites fraîches
14 € 16 €
19 € 17 €
26 € Les entrées
15 €
Escalope de veau milanaise
mesclun japonais, citron vert et parmesan
21 €
Tortizza du moment 10 €
Les fraîcheurs
Les plats
Pavé de saumon grillé julienne de légumes sautés
21 € Tartare de boeuf charolais
classique ou poêlé, frites fraîches et mesclun
21 € Suprême de volaille fermière
légumes de saison, crème de champignons
19 €
Les pâtes Linguini arrabiata tomates cerise épicées
17 € Salade Méditerranée
Tzatziki maison, tomates cerise, fromage fêta et pastèque
17 €
Sorbets et glaces artisanales (3 parfums au choix) Citron/Chocolat/Pistache/Fraise/Vanille/Rhum raisin Les desserts
Le Rocher en finger de L'Oasis
La Mousse au chocolat noir du Riviera Golf Panacotta à l'ananas rôti
8 €
Les Macarons de saison 2 € - pièce
2 € - boule
T O U S L E S J O U R S
D E L ' A N N É E
FORMULE STROKE PLAY 21 €
ENTRÉE du jour + PLAT du jour ou PLAT du jour + DESSERT
FORMULE STABLEFORD 27 €
ENTRÉE du jour + PLAT du jour ou PLAT du jour + DESSERT
Verre de vin du Domaine de Barbossi Café
Sodas
Coca-Cola, Coca zéro (33 cl)
Schweppes, Schweppes Agrumes, Orangina, Fuze Tea (25 cl) Jus de fruits Pago (20 cl)
Poire, Pomme, Pamplemousse, Tomate, Ananas, Abricot, Orange Evian, Badoit (75 cl)
Evian, Badoit (33 cl) Cryo Plate ou Gazeuse (75 cl) Cryo Plate ou Gazeuse (50 cl)
50 cl LA CARTE DES BOISSONS
Les apéritifs
Les bières
25 cl
Les softs et eaux
Les boissons chaudes Ricard, Pastis
Martini, Campari Kir vin blanc (12 cl) Kir Royal (12 cl)
5 € 6 € 6 € 13 €
Heineken (pression) Affligem (pression) Edelweiss (pression)
4 € 5 € 5 €
8 € 10 € 10 €
4,5 €
4 €
5,5 € 3,5 € 4,5 € 3,5 € Corona (bouteille de 33 cl)
Kriek cerise (bouteille de 33 cl)
6 € 6 €
LA CARTE DES VINS Le Champagne
Service au verre (12cl)
Champagne Laherte « ultradition » 65 €
Vin de Pays des Alpes Maritimes - Domaine de Barbossi « Allégorie » 2020 28 € Les vins blancs
Les vins rosés
Vin de Pays des Alpes Maritimes - Domaine de Barbossi « Allégorie » 2021 28 €
Les vins rouges
Vin de Pays des Alpes Maritimes - Domaine de Barbossi « Allégorie » 2020 Vin de Pays des Alpes Maritimes - Domaine de Barbossi « Riviera » 2019
28 € 39 €
Champagne Laherte « ultradition »
Vin de Pays des Alpes Maritimes rosé - Domaine de Barbossi « Allégorie » 2020 Vin de Pays des Alpes Maritimes blanc - Domaine de Barbossi « Allégorie » 2020 Vin de Pays des Alpes Maritimes rouge - Domaine de Barbossi « Allégorie » 2020
12 € 6 € 6 € 6 €
Le Suprême
Dans un pain à panini, suprême de volaille cuit à basse température, mozzarella, pesto à l'huile d'olive du Domaine de Barbossi
LE SNACKING DE L'ARBRE JAUNE Disponible de 10h00 à 16h30 Le Rustique
Dans un pain baguette, jambon de pays, emmental, noix de beurre et cornichons
7 €
Le Boréal
Dans un pain nordique, saumon fumé, sucrine et crème d'Isigny citronnée
8 € 8 €
LES BOISSONS Sodas
Coca-Cola, Coca zéro (33cl)
Schweppes, Schweppes Agrumes, Orangina, Fuze Tea (25cl) Jus de fruits Pago (20cl)
Poire, Pomme, Pamplemousse, Tomate, Ananas, Abricot, Orange Evian, Badoit (33cl)
3,5 €
Café, décaféiné Café noisette
Cappuccino, café crème
2,5 € 2,7 € 4 €
Barre chocolatée 2,5 €
