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1990 L e s B o i s s o n s. E a u d e v i e B a i l e y s M A J O R A T I O N D E 1 0 C E N T I M E S P A R B O I S S O N S

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Academic year: 2022

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(1)

4 € 0 0 4 € 0 0 8 € 0 0 8 € 0 0 9 € 0 0 4 € 0 0 4 € 5 0 1 2 € 0 0 3 € 0 0 8 € 5 0 8 € 5 0 6 € 0 0

L e s D i g e s t i f s

L e s B o i s s o n s L e s B o i s s o n s

G e t 2 7 o u 3 1 R h u m A r r a n g é C o g n a c

A r m a g n a c E a u d e v i e B a i l e y s

7 € 0 0 9 € 0 0 7 € 0 0 7 € 0 0 7 € 0 0 7 € 0 0

S p r i t e / F a n t a

P e r r i e r C o c a - C o l a O r a n g i n a

S c h w e p p e s ( A g r u m e s / T o n i c ) R e d B u l l

J u s d e f r u i t s

E a u G a z e u s e ( l i t r e ) E a u G a z e u s e ( ½ l i t r e ) E a u P l a t e ( l i t r e )

E a u P l a t e ( ½ l i t r e )

3 € 0 0 3 € 3 0 3 € 0 0 3 € 0 0 3 € 0 0 4 € 0 0 3 € 0 0 5 € 2 0 3 € 0 0 5 € 2 0 3 € 0 0 (33 cl)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

V i n c u i t B a b y

W h i s k y C a m p b e l l W h i s k y j a c k D a n i e l ' s W h i s k y A b e r l o u r

L e s A n i s é s C i d r e 3 3 c l C i d r e B o u t e i l l e K i r

A p é r i t i f M a i s o n L a c o u p e ( 1 7 c l )

R h u m C a p t a i n M o r g a n

L e s A p é r i t i f s (4 cl) L e s B i è r e s

P r e s s i o n s

L a B ê t e

L a B ê t e R o u g e G r i m b e r g e n A m b r é e G r i m b e r g e n ( S a i s o n s ) K r o n e n b o u r g b l o n d e

4€00 4€00 4€00 4€00 2€50

6€00 6€00 6€00 6€00 4€20

8€00 8€00 8€00 8€00 5€00 25 cl 33 cl 50cl

B o u t e i l l e s

D e s p e r a d o s P e l f o r t h B r u n e B i è r e s a n s a l c o o l

4€00 4€00 4€00 (25 cl)

Les Softs (25 cl)

M A J O R A T I O N D E 1 0 C E N T I M E S P A R B O I S S O N S

7 0 € 7 0 €

MUMM CORDON ROUGE La bouteille (75cl)

C h a m p a g n e

E S T A P P L I Q U É E

P O U R L E S E R V I C E E N T E R R A S S E

(5 cl)

(2)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

A L C O O L A L C O O L

A P E R O L S P R I T Z A P E R O L S P R I T Z B L A C K M O J I T O B L A C K M O J I T O

T E Q U I L L A S U N R I S E T E Q U I L L A S U N R I S E M O J I T O

M O J I T O

P I N A C O L L A D A P I N A C O L L A D A D E L I C E D E S I L E S D E L I C E D E S I L E S L A B O M B E

L A B O M B E L E F U T L E F U T

Apérol, Prosecco, sucre de canne et eau gazeuse.

Jägermeister, Sucre de Canne ,citron vert ,Eau Gazeuse et Feuilles de menthe fraîche.

T e q u i l l a , S i r o p d e g r e n a d i n e e t j u s d ' o r a n g e .

Rhum Blanc, Sucre de Canne ,citron vert ,Eau Gazeuse et Feuilles de menthe fraîche.

C o g n a c , R h u m B l a n c , L a i t d e C o c o , e t J u s d ’ A n a n a s . R h u m B l a n c , S u c r e d e c a n n e , j u s d ’ a n a n a s e t S i r o p d e F r a i s e . V o d k a , G i n , S u c r e d e c a n n e e t J u s d ' o r a n g e .

Rhum blanc , Sucre de canne , Sirop de fraise ,Jus d'orange et Jus d'Ananas.

Les Cocktails

Les Cocktails   (35cl)

9€20 9€20

S A N S - A L C O O L S A N S - A L C O O L

T O U K A N T O U K A N

C H A R L O T T E C H A R L O T T E D I L I G E N C E D I L I G E N C E V I R G I N

V I R G I N M O J I T OM O J I T O B O R A - B O R A B O R A - B O R A S M O O T H I E S M O O T H I E

L a i t d e c o c o , J u s d e f r a i s e e t J u s d e b a n a n e .

Lait de coco ,Sirop de grenadine, citron , Jus de mangue et jus de fraise.

S i r o p d e G r e n a d i n e , j u s d e b a n a n e , e t J u s e x o t i q u e . S u c r e d e c a n n e , m e n t h e f r a i c h e , c i t r o n v e r t e t e a u g a z e u s e . J u s d ' A n a n a s , J u s E x o t i q u e , S i r o p d e C i t r o n e t S i r o p d e G r e n a d i n e . F r u i t s d e s a i s o n , S u c r e d e c a n n e e t G l a c e p i l é e .

7€20 7€20

(3)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

Les Apéritifs à Partager Les Apéritifs à Partager

L E P L A T E A U T E X - M E X L E P L A T E A U T E X - M E X

A S S O R T I M E N T D E T A P A S A S S O R T I M E N T D E T A P A S

A C C R A S E T S A S A U C E B E A R N A I S E A C C R A S E T S A S A U C E B E A R N A I S E A F T E R W O R K

A F T E R W O R K

Tortillas, Viande Hachée ,Poivrons, Oignons, Sauce cheddar, Sauces diverses ,Frites, et Poulet pané.

Oignons ring , Calamars ,Camembert frits, Accras, Assortiment de sauces.

Pour 2 personnes Format XXL

Plateau de Fromage et de Charcuterie.

Tortillas, Minced Meat, Peppers, Onions, Cheddar sauce, Various sauces, Fries, and Breaded chicken.

Ring onions, calamari, fried camembert, accras , and assorted sauces.

Accras and its béarnaise sauce.

Cheese and delicatessen platter.

1 5 € 7 0 1 5 € 7 0

6 € 9 0 6 € 9 0 1 2 € 0 0 1 2 € 0 0 99 € 0 0 € 0 0

1 5 € 0 0 1 5 € 0 0

7€30 7€30

M e n u E n f a n t M e n u E n f a n t

B O I S S O N A U C H O I X B O I S S O N A U C H O I X : :

- d e 1 3 A n s

D E S S E R T A U C H O I X D E S S E R T A U C H O I X : : - I c e - T e a

- D i a b o l o

- S i r o p à l ' e a u - N u g g e t s e t f r i t e s -Pâtes Carbonara - F i s h a n d C h i p s - H a m b u r g e r

-Crêpe Sucre ou Nutella - B o u l e d e G l a c e

P L A T A U C H O I X

P L A T A U C H O I X : :

(4)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

L a P e t i t e H i s t o i r e

L a P e t i t e H i s t o i r e

L a S a l l e X I V q u i v o u s a c c u e i l l e a u j o u r d ' h u i n ' é t a i t à l ' é p o q u e q u ' u n e s a l l e d e j e u x ,

l e s l y c é e n s e t l e u r s p r o f e s s e u r s v e n a i e n t s e d é t e n d r e a u t o u r d ' u n b i l l a r d

o u d ' u n e p a r t i e d e b a b y - f o o t .

C e t t e s a l l e c o r r e s p o n d a i t à l a 1 4 e m e S a l l e d u l y c é e q u i n ' e n c o m p t a i t a l ' é p o q u e q u e 1 3 . . . .

R e s t a u r a n t f a m i l i a l R e s t a u r a n t f a m i l i a l

d e p u i s 1 9 9 0 d e p u i s 1 9 9 0

P o u r v o u s o f f r i r u n l a r g e

c h o i x d e p l a t s e t u n e c u i s i n e d e q u a l i t é , n o u s r e n o u v e l o n s n o t r e c a r t e d e u x f o i s p a r a n .

L a c u i s i n e t r a v a i l l e a v e c d e s p r o d u i t s f r a i s , d e s a i s o n

e t a u t a n t q u e p o s s i b l e d e l a r é g i o n .

CC H E Z N O U S , H E Z N O U S ,

D U V R A I " F A I T M A I S O N "

D U V R A I " F A I T M A I S O N "

A p a r t i r d e p r o d u i t s

d e q u a l i t é , s é l e c t i o n n é s e t p r é p a r é s p a r n o s s o i n s .

2 0 2 0 2 0 2 0 1 9 9 0

1 9 9 0

(5)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

H A R E N G S E T P O M M E S D E T E R R E H A R E N G S E T P O M M E S D E T E R R E CREVETTES ROSES ET SA MAYONNAISE CREVETTES ROSES ET SA MAYONNAISE SOUPE DE POISSON

SOUPE DE POISSON

F O I E G R A S A L A F L E U R D E S E L F O I E G R A S A L A F L E U R D E S E L A S S I E T T E R O S E T T E

A S S I E T T E R O S E T T E J A M B O N S E R R A N O J A M B O N S E R R A N O T E R R I N E

T E R R I N E

7€00 7€00 66€0 €0 00 99€80 €80 11€50 11€50 6€00 6€00 9€50 9€50 6€00 6€00 H e r r i n g s a n d p o t a t o e s

S h r i m p s a n d M a y o n n a i s e Fish soup

F o i e G r a s t o f l o w e r o f s a l t I t a l i a n h a m

S e r r a n o H a m T e r r i n e

H U I T R E S ( 6 ) B U L O T S

O y s t e r s B u l o t

ESCARGOTS DE BOURGOGNE (6) 13€00 13€00 66€0 €0 00

10€00 10€00

L e s E n t r é e s L e s E n t r é e s

L e s M o u l e s  

L e s M o u l e s  

M A R I N I È R E M A R I N I È R E

R O Q U E F O R T   E T C R E M E R O Q U E F O R T   E T C R E M E C U R R Y E T C R È M E

C U R R Y E T C R È M E R O U I L L E E T C R È M E R O U I L L E E T C R È M E D E L A T E R R E

D E L A T E R R E Marine mussels.

Roquefort mussels and cream.

Cream and curry mussels.

Rust and cream mussels.

Mussels of the earth (bacon, mushrooms, and cream).

(Lardons , champignons ,crème)

1 4 € 7 0 1 4 € 7 0

A b a s e d e b e u r r e , a i l p e r s i l , e t v i n b l a n c

B a r q u e R o y a l e  

Noix de St Jacques, Gambas,Moules Sauce rouille accompagné de frites.

19€90 19€90

S c a l l o p s , G a m b a s , M u s s e l s , R u s t s a u c e w i t h f r e n c h f r i e s

S e r v i s a v e c F r i t e s

(6)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

2 3 € 0 0 / P E R S 2 3 € 0 0 / P E R S

4 4 € 0 0 4 4 € 0 0

A S S I E T T E D E G A M B A S A S S I E T T E D E G A M B A S

L E P A V E D E S A U M O N L E P A V E D E S A U M O N

L A B A R Q U E R O Y A L E L A B A R Q U E R O Y A L E

F I L E T S D E

F I L E T S D E D A U R A D E D A U R A D E

F I S H

F I S H A N D C H I P S A N D C H I P S

Gambas grillées en persillade, riz et salade ,et son assortiment de sauce.

Pavé de saumon,Sauce Béarnaise, émincé de Légumes accompagné de riz et salade.

Gambas, Moules, Noix de St-jacques, sauce rouille ,accompagnée de frites.

Filets de Daurade grillée au sel marin accompagnée de riz et salade.

C a b i l l a u d f r i t s e r v i a v e c f r i t e s , s a l a d e e t s a u c e   b é a r n a i s e . Grilled prawns in parsley, rice and salad, and its assortment of sauce.

Salmon steak,bearnaise sauce, minced vegetables accompanied by rice and salad.

G a m b a s , M u s s e l s , S c a l l o p s , r o u i l l e s a u c e , a c c o m p a n i e d b y f r i e s .

Bream fillets grilled in sea salt accompanied by rice and salad.

F r i e d c o d s e r v e d w i t h f r i e s , s a l a d a n d b é a r n a i s e s a u c e .

18€50 18€50

17€90 17€90

19 €90 19 €90

22€50 22€50

15€90 15€90

L e s P o i s s o n s L e s P o i s s o n s L e s F r u i t s d e M e r L e s F r u i t s d e M e r

H U I T R E S H U I T R E S

A S S I E T T E D E L ' E C A I L L E R A S S I E T T E D E L ' E C A I L L E R

P L A T E A U " S A L L E 1 4 "

P L A T E A U " S A L L E 1 4 "

6 O y s t e r s , 6 W h e l k s , a n d 6 P i n k p r a w n s .

12 Oysters, 8 Whelks, Mussels , 12 Pink prawns and 4 Gambas.

13€50 13€50 19 €50 19 €50 25€00 25€00 Les 6 :

les 9:

les 12:

6 Huitres ,6 Bulots , et 6 Crevettes roses .

12 Huitres , 8 Bulots , Moules ,12 Crevettes roses et 4 Gambas .

(7)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

L e s V i a n d e s L e s V i a n d e s

E N T R E C Ô T E E N T R E C Ô T E

L E T O M A H A W K ( 1 0 0 0 G R ) L E T O M A H A W K ( 1 0 0 0 G R ) P A V É D E R U M S T E A K     P A V É D E R U M S T E A K    

B R O C H E T T E D E B ΠU F E N P O T E N C E B R O C H E T T E D E B ΠU F E N P O T E N C E BROCHETTE DE CANARD EN POTENCE BROCHETTE DE CANARD EN POTENCE M A G R E T D E C A N A R D ( 3 6 0 G R ) M A G R E T D E C A N A R D ( 3 6 0 G R )

ESCALOPE DE VOLAILLE A LA CRÈME ET CHAMPIGNONS ESCALOPE DE VOLAILLE A LA CRÈME ET CHAMPIGNONS BAVETTE D ALOYAU A L ÉCHALOTES

BAVETTE D ALOYAU A L ÉCHALOTES HACHÉ DU BOUCHER

HACHÉ DU BOUCHER

L ' O S A M O E L L E ( O S E N T I E R ) L ' O S A M O E L L E ( O S E N T I E R ) A N D O U I L L E T T E A L A F I C E L L E A N D O U I L L E T T E A L A F I C E L L E

French Entrecote steak Ribsteak

B e e f s l a b o f s t e a c k S k e w e r e d b e e f D u c k s k e w e r

D u c k b r e a s t ( 3 6 0 g r )

E s c a l o p e p o u l t r y w i t h c r e a m a n d m u s h r o o m s Flank steak with shallots

C h o p p e d s t e a k Marrow bones

A n d o u i l l e t t e w i t h t w i n e

17€00 17€00 70 70 €00 €00 15€90 15€90 15€90 15€90 22 22 €50 €50 22€50 22€50 12€00 12€00 15€10 15€10 11€00 11€00 14€80 14€80 14€90 14€90

Temps de cuissons assez long.

E t s e s S a u c e s

a v e c F r i t e s e t S a l a d e

F L A M B É E A U C O G N A C F L A M B É E A U C O G N A C

(8)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

L E T O M A H A W K ( 1 0 0 0 G R ) L E T O M A H A W K ( 1 0 0 0 G R )

C Ô T E D E B Œ U F C Ô T E D E B Œ U F

T-BONE DE BOEUF (500GR) T-BONE DE BOEUF (500GR)

T-BONE DE VEAU

T-BONE DE VEAU (500GR) (500GR)

L ' O S A M O E L L E ( O S E N T I E R ) L ' O S A M O E L L E ( O S E N T I E R ) E N T R E C Ô T E

E N T R E C Ô T E

7 0 € 0 0 7 0 € 0 0

24€90 24€90

2 1 € 0 0 2 1 € 0 0

1 4 € 8 0 1 4 € 8 0 17€00 17€00 Le Tomahawk , c'est une pièce unique et originale en provenance d'Irlande.

A déguster seul ou à deux .

Le T-Bone est une découpe américaine comprenant le faux-filet et le filet.

Cette présentation originale permet d'allier présentation du filet et et tendreté du filet .

Servis avec pomme de terre papillote et sa crème ciboulette.

the Tomahawk is a unique and original piece from Ireland.

To be enjoyed alone or in pairs.

Rib of beef.

The T-Bone is an American cut comprising the sirloin and the tenderloin.

This original presentation allows to combine

presentation of the tenderloin and tenderness of the tenderloin.

Served with papillote potato and chive cream.

Marrow bones

French Entrecote steak .

V i a n d e s V i a n d e s

d ’ E x c e p t i o n d ’ E x c e p t i o n

a v e c F r i t e s e t S a l a d e

55 0 0 G R 0 0 G R ::

1 0 0 0 G R :

1 0 0 0 G R : 2 4 € 9 0 2 4 € 9 0 4 8 € 0 0 4 8 € 0 0

F L A M B É E A U C O G N A C F L A M B É E A U C O G N A C

(9)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

LA DUCHESSE LA DUCHESSE

LA CHÈVRE CHAUD LA CHÈVRE CHAUD

LA RAMONEUR LA RAMONEUR

LA GESIER LA GESIER

LA GARGANTUA LA GARGANTUA

POMME DE TERRE VÉGÉTARIENNE POMME DE TERRE VÉGÉTARIENNE

POMME DE TERRE GAMBAS POMME DE TERRE GAMBAS

POMME DE TERRE HAUT-MARNAISE POMME DE TERRE HAUT-MARNAISE

Salade, Émincée de dinde, poivron, pommes de terre rissolées

T o a s t d e C h è v r e , L a r d o n s , T o m a t e s , œ u f m o l l e t e t S a l a d e .

Salade, Gésiers, escalope de foie gras poêlée, Pommes de terre rissolées et Magrets fumé.

Salade, Tomates, Gésier,Pommes de terre rissolées et œuf mollet.

Charcuterie fine,tartine de fromage de Savoie sur un lit de salade.

Légumes du midi cuisinés a la Provençale, Pomme de terre et Salade.

Gambas poêlées persillées, Oignon, Crème, Pomme de terre et Salade.

Dinde émincés, Sauce forestière crémée, Champignons et Pomme de terre et Salade.

Sliced turkey, pepper,salad and hash brown .

Toast of Goat cheese, Bacon, Tomatoes, soft boiled egg and Salad.

Salad, Gizzards, pan-fried foie gras nuggets, hash browns, smoked breasts.

Salad, Tomatoes, Gizzard, Hash Browns and soft boiled egg.

Delicatessen, toast of Savoie cheese on a bed of salad.

Midday vegetables cooked a la Provençale, Potato and Salad.

Pan-fried prawns with parsley, Onion, Cream, Potato and Salad.

Sliced turkey, Creamed forestière sauce, Mushrooms and Potato and Salad.

.

L e s S p é c i a l i t é s L e s S p é c i a l i t é s

14€50 14€50

14 €90 14 €90

16€90 16€90

13 €50 13 €50

13 €90 13 €90

11€00 11€00

16€20 16€20

16€40 16€40

A B A S E D E   G R U Y È R E , P E R S I L L A D E , C R È M E , S E R V I S A V E C S A L A D E T O U T E S M O D I F I C A T I O N S D E S P L A T S

E N G E N D R E R A U N S U P P L É M E N T D E 3 €

(10)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

L e s C o c o t t e s L e s C o c o t t e s

L A C O C O T T E R A V I O L I S L A C O C O T T E R A V I O L I S

LA COCOTTE DE LA MER LA COCOTTE DE LA MER

LA COCOTTE BLANQUETTE DE VOLAILLE LA COCOTTE BLANQUETTE DE VOLAILLE

L A C O C O T T E G R A N D - M È R E L A C O C O T T E G R A N D - M È R E

Épinards persillés , Crème et raviolis gratinées .

Sole, Saumon, St Jacques, gambas, Crème, Champignons, riz et Salade.

Emincé de volaille ,  champignons frais, crème, poireaux,  riz et Salade.

Épinards, Œuf mollet, confits de canard et crème fraiche et Légumes.

Parsleyed spinach, Cream and gratinated ravioli.

Salmon, St Jacques, prawns, Cream, Mushrooms, Rice and Salad.

Sliced poultry, fresh mushrooms, cream, leeks, rice and salad.

Spinach, boiled egg, duck confit and fresh cream and vegetable.

14 €90 14 €90

20 €50 20 €50

15€90 15€90

16€50 16€50

L e s P â t e s F r a i c h e s L e s P â t e s F r a i c h e s

S e r v i e s a v e c G r u y è r e e t P a r m e s a n T A G L I A T E L L E A U X 4 F R O M A G E S

T A G L I A T E L L E A U X 4 F R O M A G E S TAGLIATELLE GAMBAS

TAGLIATELLE GAMBAS TAGLIATELLE SAUMON TAGLIATELLE SAUMON TAGLIATELLE PAYSANNE TAGLIATELLE PAYSANNE TAGLIATELLE CARBONARA TAGLIATELLE CARBONARA TAGLIATELLE BOLOGNAISE TAGLIATELLE BOLOGNAISE

(Gambas, Persillade, Balsamic, Poivrons et Crème).

(Saumon frais , Persil ,Tomates sechées et Crème).

( L a r d o n s , C r è m e , J a m b o n , C h a m p i g n o n s ) . ( L a r d o n s , C r è m e e t O e u f ) .

( B œ u f , e t S a u c e p r o v e n ç a l e ) .

12€00 12€00 14€90 14€90 14€20 14€20 10€90 10€90 10€90 10€90 12€00 12€00 F o u r c h e e s e s T a g l i a t e l l e .

P r a w n s , P a r s l e y , B a l s a m i c , P e p p e r s a n d C r e a m .

F r e s h s a l m o n , P a r s l e y , S u n - d r i e d t o m a t o e s a n d C r e a m . B a c o n c r e a m , H a m , a n d M u s h r o o m s .

B a c o n , C r e a m a n d E g g .

B e e f , P r o v e n ç a l e s a u c e .

(11)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

L E T I T A N L E T I T A N

L E B L A C K L E B L A C K

L E G R A N D - P A P A L E G R A N D - P A P A

L E B A C O N L E B A C O N

L E T Ê T E D E L A R D L E T Ê T E D E L A R D

L A B I Q U E T T E L A B I Q U E T T E

Steak haché,Lard frits, Rosti de pomme de terre et Sauce blanche.

Reblochon , Bacon, Steak haché, Sauce blanche et Sauce barbecue.

400 GR de viande,Tomme de Savoie affinée,Lard grillé,Oignons frits et Sauce Burger.

Steak haché, Bacon, et Sauce ketchup.

S t e a k h a c h é , F o u r m e d ' A m b e r t , L a r d g r i l l é e e t S a u c e b l a n c h e .

Steak haché , Fromage de chèvre, Oignons frits , et Sauce blanche.

Ground steak, Fried bacon, Potato rosti and White sauce.

Black bread, Reblochon, Bacon, Chopped steak, White sauce and Barbecue sauce.

400 GR of meat, refined Tomme de Savoie, Grilled Lard, Fried Onions and Burger Sauce.

Chopped Steak, Bacon, and Ketchup Sauce.

G r o u n d s t e a k , F o u r m e d ' A m b e r t , G r i l l e d b a c o n a n d W h i t e s a u c e .

G r o u n d s t e a k , G o a t c h e e s e , F r i e d o n i o n s , a n d W h i t e s a u c e .

16€90 16€90

14€90 14€90

20 €90 20 €90

14€00 14€00

14€90 14€90

14€90 14€90

L e s B u r g e r s L e s B u r g e r s

F a i t m a i s o n : 2 0 0 G d e v i a n d e

F a i t m a i s o n : 2 0 0 G d e v i a n d e f a ç o n b o u c h è r e ,f a ç o n b o u c h è r e , S a u c e c h e d d a r , o i g n o n s t o m a t e s e t s a l a d e S a u c e c h e d d a r , o i g n o n s t o m a t e s e t s a l a d e

( P A I N N O I R ( P A I N N O I R ))

S e r v i s a v e c F r i t e s e t S a l a d e

T O U T E S M O D I F I C A T I O N S D E S P L A T S E N G E N D R E R A U N S U P P L É M E N T D E 3 €

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SALLE XIV SALLE XIV 1990

LA MONTBÉLIARD LA MONTBÉLIARD

LA T REBELEC LA T REBELEC

LA CO

LA CO MPLÉTE MPLÉTE

LA LORRAINE LA LORRAINE

L'ARDECHOISE L'ARDECHOISE

S a u c i s s e d e M o n t b é l i a r d , f r o m a g e e t œ u f .

Viande hachée ,Fourme d'Ambert , œuf et fromage râpé.

J a m b o n , F r o m a g e r â p é e t œ u f .

L a r d , C r è m e f r a i c h e , œ u f e t F r o m a g e r â p é .

C h è v r e f r a i s , M i e l e t P e r s i l .

Montbéliard sausage, cheese and egg.

Minced meat, Fourme d'Ambert, egg and grated cheese.

H a m , g r a t e d c h e e s e a n d e g g .

B a c o n , f r e s h c r e a m , e g g a n d g r a t e d c h e e s e .

F r e s h g o a t c h e e s e , H o n e y a n d P a r s l e y .

Les Galettes Bretonnes Les Galettes Bretonnes A v e c S a l a d e v e r t e

9€90 9€90

99€20 €20

88€50 €50

9€30 9€30

8€00 8€00

L e s W r a p s L e s W r a p s

L E C O C O R I C O L E C O C O R I C O

L E S A U C E P O I V R E L E S A U C E P O I V R E

L E S A L L E X I V L E S A L L E X I V

L E F R O M A G E R L E F R O M A G E R

Breaded Chicken Aiguillettes, Onions, Tomatoes, White Sauce and barbecue.

Topped with Chopped Beef, Cheddar, Pepper Sauce, Onions, Tomatoes.

Garnished with Cheddar, Chopped steak, Provençal sauce au gratin.

Sliced Duck Breast, Goat cheese, onions and tomatoes.

Aiguillettes de Poulet panées, Oignons, Tomates ,Sauce blanche et barbecue.

Garni de Viande de bœuf haché, Cheddar , Sauce au poivre,Oignons,Tomates.

Garni de Cheddar, Steak haché , Sauce provençale gratinée.

Magret de Canard émincé ,Chèvre, oignons et tomates.

13€20 13€20

S e r v i s a v e c F r i t e s e t

S a l a d e

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SALLE XIV SALLE XIV 1990

L A P I E R R A D E ( 2 5 0 G R / P E R S ) L A P I E R R A D E ( 2 5 0 G R / P E R S )

L E P E T I T F O N D A N T D ' A R L Y L E P E T I T F O N D A N T D ' A R L Y

L A R E B L O C H O N A D E L A R E B L O C H O N A D E

L A R A C L E T T E D E S A V O I E ( I G P ) L A R A C L E T T E D E S A V O I E ( I G P )

L A F O N D U E S A V O Y A R D E L A F O N D U E S A V O Y A R D E

L A F O N D U E B O U R G U I G N O N N E L A F O N D U E B O U R G U I G N O N N E

L A T A R T I F L E T T E L A T A R T I F L E T T E

L A G A R G A N T U A L A G A R G A N T U A

D i n d e , C a n a r d e t B œ u f a c c o m p a g n é d ' u n g r a t i n e t d e S a l a d e .

200 GR de fromage dans sa boîte d'epicéa ,Pomme de terre,Saucisse de Montbéliard et salade.

D e m i r e b l o c h o n p a n é e a c c o m p a g n é d e c h a r c u t e r i e e t d e s a l a d e .

F r o m a g e à r a c l e t t e , C h a r c u t e r i e , P o m m e d e t e r r e e t s a l a d e .

F r o m a g e s f o n d u e , M o r c e a u x d e p a i n , e t C h a r c u t e r i e .

M o r c e a u x d e B œ u f t e n d r e , f r i t e s , S a l a d e e t s e s a c c o m p a g n e m e n t s .

P o m m e d e t e r r e , L a r d o n s , R e b l o c h o n , O i g n o n s é m i n c e s , C r è m e , e t S a l a d e

Charcuterie fine,tartine de fromage de Savoie sur un lit de salade.

T u r k e y , D u c k a n d B e e f a c c o m p a n i e d b y a g r a t i n a n d S a l a d .

2 0 0 G R o f c h e e s e i n i t s b o x , P o t a t o , M o n t b é l i a r d s a u s a g e a n d s a l a d .

B r e a d e d h a l f r e b l o c h o n a c c o m p a n i e d b y c h a r c u t e r i e a n d s a l a d .

R a c l e t t e c h e e s e , C h a r c u t e r i e , P o t a t o a n d s a l a d .

F o n d u e c h e e s e , p i e c e s o f b r e a d , a n d C h a r c u t e r i e .

P i e c e s o f t e n d e r b e e f , f r i e s , s a l a d a n d i t s a c c o m p a n i m e n t s .

P o t a t o , B a c o n , R e b l o c h o n , T h i n o n i o n s , C r e a m , a n d S a l a d .

Delicatessen, toast of Savoie cheese on a bed of salad.

21 €0021€00

19 €5019€50

18 €9018€90

19 €0019€00

18€00 18€00

18€20 18€20

17€10 17€10

13 €9013€90

Les Spécialités Montagnardes

Les Spécialités Montagnardes

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SALLE XIV SALLE XIV 1990

L A J O I N V I L L O I S E L A J O I N V I L L O I S E : :

Entrée + Plat Plat + Dessert ou L A B U S I N E S S

L A B U S I N E S S : :

Entrée + Plat + Dessert

C O M P O S E R V O T R E F O R M U L E C O M P O S E R V O T R E F O R M U L E

L e s F o r m u l e s L e s F o r m u l e s

V a l a b l e s   d u L u n d i a u V e n d r e d i V a l a b l e s   d u L u n d i a u V e n d r e d i

( U n i q u e m e n t l e m i d i ) - H o r s j o u r s f é r i é s ( U n i q u e m e n t l e m i d i ) - H o r s j o u r s f é r i é s

E N T R E E A U C H O I X :

E N T R E E A U C H O I X : -Harengs et pommes de terre -Terrine

-Rosette

P L A T A U C H O I X :

P L A T A U C H O I X : -Haché du boucher

-Galette bretonne au choix

-Pâtes (Saumon ou Carbo ou Provençale).

16€20 16€20

21€00 21€00

D E S S E R T :

D E S S E R T : -Boules de Glace ou Crêpe

B o i s s o n s N o n C o m p r i s e s

(15)

SALLE XIV SALLE XIV 1990

G E W U R Z T R A M I N E R G E W U R Z T R A M I N E R

M O N B A Z I L L A C ( V I N S U C R É ) M O N B A Z I L L A C ( V I N S U C R É ) C H A B L I S

C H A B L I S

M E N E T O U S A L O N M E N E T O U S A L O N S T - V E R A N

S T - V E R A N

C Ô T E S D E P R O V E N C E C Ô T E S D E P R O V E N C E M A R S A N N A Y

M A R S A N N A Y ILE DE BEAUTE ILE DE BEAUTE

B R O U I L L Y B R O U I L L Y M O R G O N M O R G O N P I N O T N O I R P I N O T N O I R M E R C U R E Y M E R C U R E Y

S A V I G N Y L E S B E A U N E S A V I G N Y L E S B E A U N E H A U T E S - C Ô T E S D E N U I T H A U T E S - C Ô T E S D E N U I T C Ô T E D U R H Ô N E

C Ô T E D U R H Ô N E V A C Q U E Y R A S V A C Q U E Y R A S B O R D E A U X B O R D E A U X C Ô T E D E B O U R G C Ô T E D E B O U R G M E D O C

M E D O C

S A I N T - N I C O L A S D E B O U R G U E I L S A I N T - N I C O L A S D E B O U R G U E I L

CHAMPAGNE CHAMPAGNE DE LA REGION DE LA REGION

(75CL) (75CL)

V i n s V i n s

MUMM MUMM CORDON ROUGE CORDON ROUGE

(75CL) (75CL)

C H A M P A G N E C H A M P A G N E C H A M P A G N E

R O S 7 0 € 7 0 €

3 8 € 3 8 €

LA COUPE LA COUPE

(17CL) (17CL)

8 , 5 €

8 , 5 €

17 CL 17 CL 6€006€00

6€006€00

6€006€00

6€006€00

66€00€00

5€00 5€00 ----

55€00€00

6€006€00

6€006€00

6€006€00

---- ---- ---- ---- ---- 6€006€00

---- ---- ---- Grande finesse a dominante florale. Bouche vive et typique.

A r ô m e s d e f r u i t s s e c s , d ' a m a n d e e t d e n o i s e t t e . Nez floral ,fruité avec une bouche vive et fraiche.

Notes d'Agrumes.Nez puissant Souple et fruitée.

Robe brillante et fruitée, limpide de couleur jaune pâle.

Vin sec, rond, structuré, mais toujours frais et gouleyant.

Agréable et fruité, structuré avec une belle matière en bouche.

Agréable et fruité, structuré avec une belle matière en bouche.

Arômes de fraises et myrtille, bouche souple et agréable, épices douces.

Robe groseille ou légèrement orangée, à reflets carminés délicats.

A r ô m e s d e k i r s c h , d e f r u i t s m û r s à n o y a u .

Notes de fruits rouges réduits, mûres et cassis, bouche rigide et ample.

R o b e r o u g e b r i l l a n t e a u x a r ô m e s d e p e t i t s f r u i t s r o u g e s . Arômes de fruits rouges. Vin léger et rond qui offre une note fruitée.

D i s c r è t e m e n t f r u i t é s , é v o q u e n t l e s f r u i t s r o u g e s . Nuances épicées (poivre, garrigue), de touches de cuir et de gibier.

Certains évoquent le cassis tandis que d'autres indiquent du merlot.

Rouge intense. Arômes de fruits noirs compotés. Fraîs et fruité.

V i n s i s s u s d e s g r a v e s , p u i s s a n t s e t c o r s é s . A r ô m e s d e f r u i t s r o u g e s m û r s .

R O U G E S A O C BL AN CS

37,5 CL

37,5 CL 75 CL75 CL

L e s L e s

12€00 12€00

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1515 €00€00 ----

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22€00 22€00

32€00 32€00

32€00 32€00

35€00 35€00

32€00 32€00

22 €0022€00 38€00 38€00

16€50 16€50

25€00 25€00

25€00 25€00

2424

24€50 24€50

42€00 42€00

39€00 39€00

37€00 37€00

14€50 14€50

28€00 28€00

18€00 18€00

23€00 23€00

23€00 23€00

20€00 20€00 ( A L S A C E )

( D O R D O G N E ) ( B O U R G O G N E ) ( V A L D E L O I R E ) ( B O U R G O G N E )

( P R O V E N C E ) - A O C ( B O U R G O G N E ) - A O C (CORSE)-IGP

( B E A U J O L A I S ) ( B E A U J O L A I S ) ( B O U R G O G N E ) ( B O U R G O G N E ) ( B O U R G O G N E ) ( B O U R G O G N E ) ( V A L L É E D U R H Ô N E ) ( V A L L É E D U R H Ô N E ) ( B O R D E A U X )

( B O R D E A U X ) ( B O R D E A U X )

( V A L D E L O I R E )

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SALLE XIV SALLE XIV 1990

DOMAINE RAY-JANE 

DOMAINE RAY-JANE

DOMAINE RAY-JANE -CUVÉE DU FALUN (VIEILLE VIGNE)-2013

DOMAINE RAY-JANE

Des arômes de fruits frais mis en valeur par une pointe d'anis.

Un ensemble harmonieux qui confère à ce vin de Bandol beaucoup de grâce et d'élégance.

VIN ROSÉ AOC VIN ROSÉ AOC

VINS ROUGE AOC VINS ROUGE AOC

VIN BLANC AOC VIN BLANC AOC

L e s V i n s D e B a n d o l L e s V i n s D e B a n d o l

Des parfums intenses de café, d'épices, de fruits mûrs.

Un excellent Bandol, digne représentant d'une belle tradition provençale.

Un caractère affirmé et beaucoup d'amour à offrir.

Arômes de fruits rouges ,cerises, équilibré, sur la finesse, robe pleine.

Une impression d'harmonie et d'équilibre pour ce vin de Bandol sympathique et gorgé de soleil.

V I N D E B A N D O L A U V E R R E

6 €

  75cl       75cl    

  75cl     50cl 50cl 50cl 3 5 € 0 0

3 5 € 0 0

3 5 € 0 0 3 5 € 0 0

6 5 € 0 0 6 5 € 0 0

3 5 € 0 0 3 5 € 0 0

1 9 € 0 0 1 9 € 0 0

1 9 € 0 0 1 9 € 0 0

- - - - - -

1 9 € 0 0

1 9 € 0 0

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