❶❷❸❹❼❿⓬ ❶❸❼⓬ FROMAGE
MACÉDOINE SURIMI OMELETTE
POMMES DE TERRE ROSTÏ DE LÉGUMES
SPAGHETTIS CARBONARA
POTAGE AUX CHAMPIGNONS
DOS DE CABILLAUD SAUCE ARMORICAINE CHOUX-FLEUR POMMES DE TERRE
CASSOULET FROMAGE
POTAGE CONTI (oignons, lentilles et lardons )
GÂTEAU DE SEMOULE FROMAGE
FRUIT
CRÈME DESSERT PRALINÉ
GÂTEAU À L'ORANGE
MAQUEREAU AU VIN BLANC
PETITS SUISSES/ BISCUIT
FRUIT
FEUILLETÉ AU FROMAGE RABLE DE LAPIN SAUCE CHASSEUR
CHOUX DE BRUXELLES/ POMMES VAPEUR FROMAGE GARNITURE 4 LÉGUMES
SOUPE DE LÉGUMES GÂTEAU AU YAOURT
JEUDI 4 MARS
FROMAGE TARTE AUX POMMES
MERCREDI 3 MARS
FROMAGE FROMAGE
FROMAGE BLANC VANILLE FRUIT
❶❼❾❿⓬ ❹❼
FROMAGE
POTAGE PAYSAN
(oignons, lait, lardons et pommes de terre)
❶❸❺❼⓬ LUNDI
1 MARS
❶❼❾ ❼
❶❼❾⓬ ❸❼❾❿⓬
CHOISY (salade et cerfeuil)
POTAGE AU CÉLERI BETTERAVES / POMMES
FROMAGE YAOURT AROMATISÉ
MARDI 2 MARS
FROMAGE
Les menus sont établis en fonction des approvisionnements du marché. Des modifications peuvent y être apportées.
❶❸❼⓬ ❶❸❼
DATES DÉJEUNER DÎNER
FRUIT DUO DE CRUDITÉS
ROTI DE DINDE
❶❸❼⓬ ❶❸❼
DIMANCHE 7 MARS SAMEDI 6 MARS VENDREDI
5 MARS
SALADE ICEBERG À L'EMMENTAL
❶❷❸❹❼
FROMAGE FROMAGE
FROMAGE SALADE ACCAPULCO
ENDIVES BŒUF À LA PROVENÇALE
PETITS POIS/ CAROTTES
CRÊPE AU FROMAGE
FROMAGE FRUIT
FROMAGE FRUIT
CUISSE DE PINTADE SAUCE NORMANDE BROCOLIS/POMMES DE TERRE
CERVELAS OBERNOIS GRATIN DE COURGETTE ET SEMOULE
❶❸❼❽ FROMAGE
❸❼❿⓬
POTAGE POTIRON FROMAGE
PARIS-BREST MUSEAU VINAIGRETTE
❶❸❹❼ ASPERGES
FROMAGE
YAOURT GOURMAND
❼⓬
FRUIT FROMAGE
FROMAGE PRUNEAUX AU SIROP
❼
❶❼⓬
FRUIT GÂTEAU AU CITRON
FROMAGE
Les menus sont établis en fonction des approvisionnements du marché. Des modifications peuvent y être apportées.
HARICOTS VERTS MIMOSA
FROMAGE TARTE AUX ABRICOTS
❶❸❼❾❿⓬ SALADE PIÉMONTAISE
SAMEDI 13 MARS
DIMANCHE 14 MARS
❶❸❼❿⓬ FOND D'ARTICHAUT VINAIGRETTE FILET DE TILAPIA SAUCE BRETONNE
FROMAGE MILLE FEUILLES
❶❸❺❼
❶❼
FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRUITS JEUDI
11 MARS
VENDREDI 12 MARS
FROMAGE FRUIT SARDINES
❶❸❺❼❾ CAROTTES AU CITRON
FROMAGE
ROTI DE PORC SAUCE FROMAGÈRE JULIENNE DE LÉGUMES CRÉMÉE
BRANDADE DE POISSONS
SEMAINE DU 8 AU 14 MARS
DATES DÉJEUNER DÎNER
LUNDI 8 MARS
POTAGE CHAMPENOIS
FROMAGE FRUIT
❶❼ CARBONADE FLAMANDE
JEUNES CAROTTES CRÉMÉES
MARDI 9 MARS
MERCREDI 10 MARS
FROMAGE FRUIT
❶❼❾❿⓬ CÉLERI RÂPÉ POMMES DE TERRE SAUTÉES
FROMAGE GÂTEAU À LA PISTACHE
❶❸❹❼❽ SAUTÉ DE DINDE BRISURES DE CHOUX-FLEURS
SALADE PIÉMONTAISE
POTAGE D'HIVER
POTAGE À L'OSEILLE POTAGE FRENEUSE (navets et pommes de terre)
OMELETTE PURÉE DE POIS CASSÉS
BOURGUIGNON COQUILLETTES HARICOTS BEURRE
FROMAGE
GIGOT CAROTTES RÂPÉES
QUICHE LORRAINE FROMAGE FROMAGE
VIENNOIS CAFÉ FRUIT
❶❸❼ ❶❸❺❼⓬
ENDIVES À L'EMMENTAL
FROMAGE RIZ CRÉOLE
POTAGE ST GERMAIN
CIVET DE PORC
POMMES DE TERRE ET FONDUE DE POIREAUX
(pois cassé)
FLAGEOLET
POTAGE PAYSAN
(oignons, lait, lardons et pommes de terre) FRUIT
FROMAGE CROISILLON DUBARY
FROMAGE FROMAGE
ÉCLAIR AU CAFÉ POMME AU FOUR
❶❸❼ ❶❸❺❼
CHAMPIGNONS À LA GRÈCQUE
❶❸❹❼ ❶❸
CRÈME AUX ŒUFS
FROMAGE
FRUIT TARTELETTE AMANDINE
❶❸❼❽ ❼
Les menus sont établis en fonction des approvisionnements du marché. Des modifications peuvent y être
TABOULÉ POTAGE PROVENÇALE
(ratatouille et pommes de terre) FROMAGE
FROMAGE
COCKTAÏL DE FRUITS FLAN RUSTIQUE
SAMEDI 20 MARS
DIMANCHE 21 MARS
JEUDI 18 MARS
BETTERAVE AUX POMMES MAQUEREAU
FROMAGE VENDREDI
19 MARS MARDI 16 MARS
MERCREDI 17 MARS
SEMAINE DU 15 AU 21 MARS
DATES DÉJEUNER DÎNER
LUNDI 15 MARS
❶❸❼ ❶❸❼❾
FROMAGE
❶❸❺❼ ❶❸❺❼
❶❸❹❼ ❶❹❼⓬
SALADE NIÇOISE POTAGE ALICE
POULET BASQUAISE
GÂTEAU BRETON YAOURT NATURE SUCRÉ
FROMAGE FROMAGE
TARTE RHUBARBE FRUIT
SPAGHETTIS VÉGÉTARIENS
DOS DE COLIN SAUCE CIBOULETTE
(potiron, petits pois, marrons et pommes de terre)
SALAMI/ BEURRE
PICCATAS DE DINDE GARNITURE 4 LÉGUMES
RAVIOLI
CUISSE DE CANETTE SAUCE À L'ORANGE
(navets et pommes de terre)
MOUSSE CAPUCCINO
❶❷❸❹❼⓬ ❼
PIZZA
FILET DE HOKI SAUCE ENSOLEILLÉE
POTAGE PARMENTIER (pommes de terre, oignons et lait) FRUIT
CLAFOUTIS BANANE
❶❸❼ FROMAGE
FROMAGE FROMAGE
POTAGE BRETON
(fond d'artichaut, tomates concassées, lardons et pommes de terre)
PÂTÉ DE CAMPAGNE
FROMAGE FROMAGE
FEUILLETÉ AUX ABRICOTS
❶❸❼ ROTI DE BŒUF
HARICOTS VERTS
GRATIN DE LÉGUMES ET POMMES DE TERRE
FRICASSÉE DE VOLAILLE FAÇON GRAND-MÈRE (Plat complet: dés de volaille avec poêlée de
légumes à la crème)
SALADE POLLETAISE POTAGE FRENEUSE MARDI
23 MARS
MERCREDI 24 MARS
JEUDI 25 MARS
VENDREDI 26 MARS
MACÉDOINE MAYONNAISE
FROMAGE YAOURT AUX FRUITS MIXÉS
❶❸❼❾❿⓬ TERRINE DE LÉGUMES
FROMAGE FRUIT
❶❸❼❾❿⓬
❶❼
PURÉE DE POIS CASSÉS FROMAGE PETITS SUISSES AUX FRUITS
Les menus sont établis en fonction des approvisionnements du marché. Des modifications peuvent y être apportées.
SAMEDI 27 MARS
DIMANCHE 28 MARS
FROMAGE FROMAGE
FRUIT ENTREMET PISTACHE/ BISCUIT
❶❸❺❼❽ ❶❸❹❼
QUICHE LORRAINE PAMPLEMOUSSE
❶❸❼⓬ ❶❼⓬
FROMAGE
TARTELETTE ALSACIENNE FRUIT
SEMAINE DU 22 AU 28 MARS
DATES DÉJEUNER DÎNER
LUNDI 22 MARS
SALADE TERRE/ MER
FROMAGE FROMAGE
COMPOTE MUFFIN AUX RAISINS
❶❸❹❼ ❶❸❼
ŒUF DUR À LA CRÈME POMMES DE TERRE PERSILLÉES
POTAGE CRÈME DE CRESSON
BOUDIN BLANC
SOUPE DE LÉGUMES FRUIT
❶❸❼⓬ FROMAGE
RÂBLE DE LAPIN SAUCE CHASSEUR JARDINIÈRE DE LÉGUMES MARDI
30 MARS
SALADE D'ENDIVES MIMOLETTE
SALADE PIÉMONTAISE FROMAGE FROMAGE
YAOURT GOURMAND TARTE AUX POMMES
❶❸❹❺❼ ❸❼❿⓬
FROMAGE FROMAGE
ÉCLAIR AU CHOCOLAT FRUIT
MERCREDI 31 MARS
SEMAINE DU 29 MARS AU 4 AVRIL
DATES DÉJEUNER DÎNER
LUNDI 29 MARS
RADIS POTAGE CHOISY ( salade et cerfeuil)
CUISSE DE POULET CÉRÉALIÈRE ET LÉGUMES
FROMAGE FROMAGE
FROMAGE BLANC FRUIT
❶❸❼ ❼
CÉLÉRI SAUCE COCKTAIL SOUPE ST GERMAIN ( potage aux pois cassés)
FROMAGE FROMAGE
PÊCHES AU SIROP MUFFIN AU CHOCOLAT
❶❸❺❼❾❿⓬ ❼
❶❸❹❼ ❸❼❾❿⓬
VENDREDI 2 AVR
CAROTTES RÂPÉES FROMAGÈRES SOUPE DE LÉGUMES DOS DE COLIN SAUCE ANDALOUSE
PURÉE DE PANAIS FROMAGE
FROMAGE JEUDI
1er AVR
TERRINE DE POISSONS MACÉDOINE À LA RUSSE ROTI DE PORC
RATATOUILLE/ POMMES DE TERRE
FLAN PÂTISSIER RIZ AU LAIT
❶❸❼ ❶❸❼
FROMAGE
FRUIT BROWNIES
❶❸❼❽ ❹❼
POIREAUX VINAIGRETTE BETTERAVES CITRONETTE PALETTE DE PORC
HARICOTS BLANC
❶❸❼
Les menus sont établis en fonction des approvisionnements du marché. Des modifications peuvent y être apportées.
TORTELLONI AU FROMAGE
CORDON BLEU DE DINDONNEAU GRATIN DAUPHINOIS
DIMANCHE 4 AVR
PAIN DE SAUMON POTAGE CONTI
(lentilles, oignons et lardons ) FROMAGE FROMAGE
FAR BRETON FRUIT
❶❸❼
FROMAGE SAMEDI
3 AVR
