LE DÉJEUNER DU BOULANGER LES RECETTES PRINTANIÈRES

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LE DÉJEUNER DU BOULANGER

LES RECETTES PRINTANIÈRES

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NOS SANDWICHS ET QUICHES

PARISIEN

LE TRADITIONNEL JAMBON BEURRE DANS UNE BAGUETTE AU LEVAIN.

Ham & butter baguette.

ROSETTE

SANDWICH À LA ROSETTE DE LYON, BEURRE DU POITOU ET CORNICHONS DANS UNE BAGUETTE AU LEVAIN.

Baguette filled with Rosette de Lyon saucisson, butter & pickles.

MIXTE

BAGUETTE AU LEVAIN, BEURRE DU POITOU, JAMBON AU TORCHON, COMTÉ.

Baguette bread, butter, ham, Comté cheese.

THON MAYONNAISE

CIABATTA À L’HUILE D’OLIVE, MÉLANGE DE THON ET MAYONNAISE, CIBOULETTE, TOMATE, SALADE BATAVIA.

Olive oil ciabatta, mix of tuna with mayonnaise, chives, tomatoes, lettuce.

RUSTIQUE

PAIN AU SARRASIN, POULET RÔTI, TOMATES CONFITES, MAYONNAISE, SALADE BATAVIA.

Buckwheat bread, roasted chicken, sundried tomatoes, mayonnaise, lettuce.

TOMATE MOZZARELLA

PAIN AUX OLIVES, SAUCE PESTO, TOMATE, MOZZARELLA.

Olive bread, pesto sauce, tomato and mozzarella cheese.

POULET CHEDDAR

PAIN À L’HUILE D’OLIVE, POULET, CHEDDAR, CRÈME FRAÎCHE Olive oil ciabatta, chicken, cheddar cheese, cream.

MILANAIS

PAIN BURGER, ESCALOPE MILANAISE, SAUCE TOMATE, COURGETTES, TOMATES FRAÎCHES ET CONFITES, ROQUETTE, MOZZARELLA.

Buns bread, turkey milanese, tomato sauce, zucchinis, fresh and sun-dried tomatoes, arugula, mozzarella.

4,00€

4,50€

4,80€

5,30€

7,50€

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TOURTE AU SAUMON

TOURTE DE MEULE, SAUMON FUMÉ, CRÈME FRAÎCHE À LA CIBOULETTE, BATAVIA.

Sourdough bread, smoked salmon, cream, chives, batavia lettuce.

TOURTE

CAMPAGNARDE

TOURTE DE MEULE, JAMBON FUMÉ ITALIEN SPECK, BEURRE, COMTÉ.

Sourdough bread, Italian smoked ham (speck), butter, Comté cheese.

QUICHE

AU CHOIX : LA LORRAINE AUX LARDONS, LA CHÈVRE-ÉPINARD, LA SAUMON BROCOLIS OU LA QUICHE AUBERGINES TOMATES

Of your choice: the traditional quiche bacon, quiche with goat cheese and spinach, quiche with salmon and brocoli, and the one with eggplants and tomatoes

SANDWICH MIXTE SANDWICH TOURTE

SANDWICH RUSTIQUE SANDWICH AU THON

QUICHE SAUMON BROCOLIS SANDWICH MILANAIS

SANDWICH POULET CHEDDAR

6,50€

5,30€

4,90€

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NOS SALADES

CAROTTES RÂPÉES

CAROTTES RÂPÉES ASSAISONNÉES D’UNE VINAIGRETTE À BASE DE MIEL ET DE CIBOULETTE.

Shredded carrots dressed with a honey and chive vinaigrette.

SALADE POMMES DE TERRE VÉGÉTALE

POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS AUX HERBES ET AU PIMENT D’ESPELETTE, ROQUETTE ET CRÈME CIBOULETTE.

Potatoes and mushrooms with herbs and chili pepper, arugula and chive cream.

AUTHENTIQUE CRÉTOISE

TOMATES CERISES ET TOMATES CONFITES,

CONCOMBRE, OIGNONS ROUGES, CÂPRES, OLIVES ET BASILIC, FÉTA ET CROÛTONS DE PAIN AU CURCUMA.

Cherry and candied tomatoes, cucumber, red onions, capers, olives and basil, feta cheese and turmeric bread crumbs.

PETITE PASTA SHAKSHUKA ET OEUF POCHÉ

PÂTES AU SHAKSHUKA, TOMATES CERISES, POUSSES D’ÉPINARD ET OEUF POCHÉ.

Pasta with shakshuka, cherry tomatoes, spinach sprouts and poached egg.

NOS SALADES SONT SERVIES AVEC COUVERTS, PAIN ET VINAIGRETTE.

Our salads come with dressing, cutlery, and a piece of bread.

5,30€

ÉGÉTARIEN RAIMENT BON!

4,00€

Les petites salades

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NOS SALADES

SALADE PASTA VÉGÉTALE AU VUNA

PÂTES, COURGETTES, CHAMPIGNONS, VUNA (THON VÉGÉTAL) ET HARICOTS VERTS.

Pasta,, zucchini, mushrooms, vuna (veggie tuna) and green beans.

SALADE CÉSAR

POULET, ROMAINE, PARMESAN, OEUF POCHÉ, SAUCE CÉSAR ET CROÛTONS.

Chicken, romaine salad, parmesan, poached egg, caesar sauce and croutons.

LÉGUMES GRILLÉS EN SALADE, MOZZA ET PASTA

PASTA VERTES, FÈVES DE SOJA, COURGETTES AU CURRY, AUBERGINES GRILLÉES, ROQUETTE, TOMATES CERISE, MOZZARELLA.

Green pasta, soy beans, curried zucchini, grilled eggplant, arugula, cherry tomatoes, mozzarella.

BAIE DES ANGES

THON, MAYONNAISE, OEUF, OLIVES NOIRES, TOMATE, POIVRON, CÉLERI, RADIS, CONCOMBRE, CÉBETTE, BASILIC.

Tuna, mayonnaise, egg, black olives, tomato, bell pepper, celery, radish, cucumber, spring onion, basil.

SALADE FALAFELS DE BETTERAVE

QUINOA AUX CRANBERRIES, CONCOMBRES AU SÉSAME, AUBERGINES, CRÈME, GRENADE ET FALAFELS DE

BETTERAVE.

Quinoa with cranberries, sesame cucumbers, eggplant, cream, pomegranate and beet falafel.

NOS SALADES SONT SERVIES AVEC COUVERTS, PAIN ET VINAIGRETTE.

Our salads come with dressing, cutlery, and a piece of bread.

7,50€

Les grandes salades

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LES TARTELETTES INCONTOURNABLES

TARTE AU CITRON - Lemon tart TARTE MONGE - Monge tart

TARTE CHOCOLAT NOISETTE - Hazelnut & chocolate tart TARTE ABRICOT PISTACHE - Apricot and pistachio tart

MI CUIT AU CHOCOLAT - à faire tiédir 20 secondes pour un dément cœur coulant ECLAIR CHOCOLAT OU CAFÉ - Chocolate or coffee eclair

FLAN PÂTISSIER - Flan

LES SPÉCIALITÉS DE SAISON

TARTE POMME VANILLE - Apple vanilla tart

TARTE POIRE AMANDE CHOCOLAT - Pear and chocolate-almond tart TARTE FONTAINEBLEAU - Fontainebleau tart

TARTE AUX FRAISES - Strawberry tart

NOS DESSERTS

3,30€

TARTE AU CITRON

TARTE ABRICOT PISTACHE

TARTE MONGE TARTE CHOCOLAT NOISETTE

ÉCLAIR CHOCOLAT OU CAFÉ

FLAN PÂTISSIER

MI CUIT CHOCOLAT

TARTE FONTAINEBLEAU TARTE AUX FRAISES

5,00€

3,80€

5,00€

3,80€

5,00€

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LES GÂTEAUX DE VOYAGE

COOKIE CHOCOLAT NOIR ET NOIX DE PÉCAN Dark chocolate and pecan nut cookie

COOKIE CHOCOLAT BLANC ET NOIX DE MACADAMIA White chocolate and macadamia nut cookie

GÂTEAU BASQUE AU CITRON Lemon basque cake

FINANCIER NATURE, PISTACHE, CHOCOLAT OU FRAMBOISE Plain, pistachio, raspberry, or chocolate financier

CRUMBLE AUX POMMES Apple crumble

COOKIE CHOCOLAT BLANC ET NOIX DE MACADAMIA

CRUMBLE AUX POMMES

3,00€

COOKIE CHOCOLAT NOIR NOIX DE PÉCAN

FINANCIER AUX FRAMBOISES

GÂTEAU BASQUE AU CITRON

3,30€

3,70€

3,00€

3,70€

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LES VERRINES

SALADE DE FRUITS FRAIS Fresh fruit salad

MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR Dark chocolate mousse

FROMAGE BLANC, MIEL, GRANOLA GOURMAND Low fat yogurt, honey, comes with a generous granola

FROMAGE BLANC, COULIS FRAMBOISE-AIRELLES, MUESLI BANANES SÉCHÉES Low fat yogurt, raspberries-cranberries coulis, dried bananas muesli

COMPOTE FRAISE RHUBARBE Strawberry-rhubarb compote

CHEESECAKE MANGUE PASSION Passion mango cheesecake

TIRAMISU FRAISE CITRON Strawberry lemon tiramisu

SALADE DE FRUITS MOUSSE AU CHOCOLAT

COMPOTE FRAISE RHUBARBE

FROMAGE BLANC, MIEL, GRANOLA GOURMAND

3,90€

CHEESECAKE MANGUE PASSION TIRAMISU FRAISE CITRON

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NOS FORMULES

FO RM UL E CL ASSIQUE - C LA SS

IC C M O BO

UN SALÉ

JUSQU’À 5,50€ (TTC)

A sandwich or a salad up to 5,50€

UNE BOISSON

+ A drink

UN DESSERT

+ A dessert

FO RMULE GOURM AN D

E - F O

D O C IE BO OM

UN SALÉ

JUSQU’À 7,50€ (TTC)

A sandwich or a salad up to 7,50€

UNE BOISSON

+ A drink

UN DESSERT

+ A dessert

9,20€

11,00€

+ 1,50€ pour la tarte pomme vanille, la tarte Fontainebleau et la tarte aux fraises