Annuaire des formations supérieures aux métiers du tourisme en Provence- Alpes Côte d Azur

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Annuaire des formations supérieures aux métiers du tourisme en Provence- Alpes Côte d’Azur

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Sommaire

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1-Bachelor Européen Relations Publiques ... 5

2-Bachelor Européen Relations Publiques- ... 6

3-DEES TH Européen Voyages ... 7

4-DEES TH Européen Voyages ... 8

5-European Bachelor of Science in Hospitality Administration, spécialité Hôtellerie- Restauration ... 9

6-Bachelor Management des projets touristiques ... 10

7-Bachelor Business Management, spécialité Management du Tourisme ... 11

8-Bachelor spécialisé Voyages Ecole Supérieure de Commerce et d’Administration des Entreprises du Tourisme ... 12

9-Chef de produit Marketing touristique ... 13

10-DEES Tourisme- Hôtellerie ... 14

11-Diplôme d’université « Tourisme et identité territoriale » ... 15

12-Diplôme Européen d’Etudes Supérieures Tourisme- Hôtellerie ... 16

13-Diplôme d’université « Ingénierie Territoriale et Agenda 21 »- ... 17

14-Diplôme d’université Histoire de l’art et d’archéologie- ... 18

15-Licence 3 Administration des Institutions Culturelles ... 19

16-Licence 3 Histoire de l’art et archéologie ... 20

17-Licence 3 Tourisme, Economie- Gestion ... 21

18-Licence 3 Management du sport - STAPS- ... 22

19-Licence 3 Sciences de gestion- Parcours métiers du sport- ... 23

20-Licence 3- Métiers de la montagne ... 24

21-Licence 3 Management du sport ... 25

22-Licence Professionnelle Management des projets artistiques et culturels ... 26

23-Licence Professionnelle Aménagement du paysage ... 27

24-Licence Professionnelle Métiers des arts culinaires et des arts de la table en Méditerranée. ... 28 25-Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Marketing relationnel et négociation 29

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Spécialité Métiers de la montagne- ... 35

32-Licence Professionnelle Gestion et Développement des Organisations, des Services Sportifs et de Loisirs (GDOSSL)... 36

Spécialité Métiers du littoral ... 36

33-Licence Professionnelle Gestion Immobilière, spécialité de la licence professionnelle Activités juridiques... 37

34-Licence Professionnelle de Guide conférencier ... 38

35-Licence Professionnelle Hôtellerie Tourisme ... 39

36-Licence Professionnelle Hôtellerie et Tourisme Spécialité Art et Techniques de l’Hôtellerie de Luxe ... 40

37-Licence Professionnelle Cadre Commercial Nautisme ... 41

38-Licence Professionnelle Hôtellerie et tourisme- Mention Droit et Economie du Tourisme ... 42

39-Licence Professionnelle Management et Innovations Touristiques ... 43

40-Licence Professionnelle Hôtellerie- Tourisme- Spécialité « Management de Projets Touristiques Durables » ... 44

41-Licence Professionnelle Métiers de l’édition Spécialités Edition, Librairie, Bibliothèque ... 45

42-Licence Professionnelle Activités et Techniques de communication- Mention Multimédia Internet Webmaster ... 46

43-Licence Professionnelle Conservation et restauration du patrimoine bâti ... 47

44-Licence Professionnelle Développement et Protection du Patrimoine Matériel et Immatériel ... 48

45-Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Gestion et Marketing du secteur vitivinicole ... 49

46-Licence professionnelle Développement durable des territoires ruraux- Parcours Tourisme Durable ... 50

47-Licence Professionnelle Economie et Tourisme Solidaire : Entreprises et Territoire . 50 48-Licence Professionnelle Valorisation et commercialisation des plantes aromatiques méditerranéennes ... 52

49-Master 2 Aménagement du territoire ... 53

50-Master 2 Management des organisations et des manifestations culturelles ... 54

51-Master 2 Professionnel Management des Organisations Sportives (MOS) ... 55

52-Master 1 et 2 Administration des Institutions Culturelles- ... 56

53-Masters 1 et 2 Métiers de la montagne- ... 57

54-Master 1 Management- Spécialité management du sport, ... 58

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60-Master I Tourisme--Spécialités Hôtellerie Internationale et Economie et management du tourisme ... 64 61-Master 2 Tourisme--Spécialités Hôtellerie Internationale et Economie et

management du tourisme ... 65 62-Master 2 Tourisme- Spécialité Aménagement et Management du Tourisme ... 66 63-Master 1 Information- Communication UFR Ingémedia- ... 67 64-Master 2 Management- Spécialité Management du Sport- Institut d’Administration des Entreprises ... 68 65-Master 2 Management- Spécialité Management du Sport Parcours Gestion et

Encadrement en Sport et Tourisme d’Environnement, spécialité du Master ... 69 66-Master 2 Ingénierie de la Création Multimédia et direction artistique de projets .... 70 67-Master 2 Intelligence Economique et Territoriale, spécialité du Master Information- Communication ... 71 68-Master 2 Management de l’Art et Tourisme Culturel- Institut d’administration des entreprises de Nice ... 72 69 Master 2 Information et Communication- Spécialité Communication éco- citoyenne, patrimoine et développement durable- STAPS/IAE ... 73 70-Master 2 Information et communication Spécialité Evènementiel, Médiation et Ingénierie de la Culture ... 74 71-Master 2 Méditerranée : identités, communication et développements interculturels ... 76 72-Master Droit et Gestion de Patrimoine, spécialité du Master Droit Privé ... 77 73-Master Européen en Management et Stratégies Touristiques- ... 78 74-Master Géomatique et conduite de projets territoriaux—Spécialité du Master

Sciences Humaines et Sociales, mention géographie ... 79 75-Master 1 et 2 Tourisme, Gestion de Projets et e-Marketing- Spécialité de la mention management et commerce international du Master Droit, Economie, Gestion ... 80 76-Master in hospitality Management ... 81 77-Master Management du tourisme durable, spécialité du Master Tourisme UFR

Lettres et Sciences Humaines ... 82 78-Master Patrimoine et Archives Historiques ... 83 79- Master of Science Strategic Events and Tourism Management- ... 84 80-Master I et II Métiers du Patrimoine- Aix-Marseille Université- Département

d’histoire de l’art et d’archéologie ... 85 81-Mastère Spécialisé en Management International de l’Hôtellerie ... 86

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1-Bachelor Européen Relations Publiques

Intitulé de la formation Bachelor Européen Relations Publiques 60 crédits ECTS Lieu de la formation Marseille

Directeur de la formation

Catherine MOYEMONT Etablissement Ecole Internationale TUNON

Adresse et mail 100, rue Sainte 13 007 Marseille 04-91-54-06-53 marseille@ecoletunon.com

Type de formation En lien indirect avec le tourisme Part de la dimension

tourisme dans la formation

Pas d’enseignement spécifique

Niveau de la formation II Durée de la formation Un an

Stage 20 semaines

Pré-requis Bac + 2, Bac + 3 Objectifs de la

formation

Acquisition de savoir-faire technique dans l’évènementiel, la communication, le marketing, la presse, les médias…

Enseignements dispensés

Relations publiques internationales

Evènementiel, relations publiques, relations presse Marketing, stratégie de communication

Droit, gestion, informatique Visites et conférences Débouchés Chef de projet évènementiel

Chargé sponsoring Chargé de mécénat

Organisateur de congrès et de manifestations Créateur d’évènement

Chargé des relations publiques Chargé de communication Attaché de presse

Animateur de site Web

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2-Bachelor Européen Relations Publiques-

Intitulé de la formation Bachelor Européen Relations Publiques 60 crédits ECTS Lieu de la formation Nice

Nadine DURBEC

Etablissement Ecole Internationale TUNON

Adresse et mail Le Centralia 37, boulevard Cabaracel 06 000 Nice 04-93-13-85-80 nice@ecoletunon.com

Stage 20 semaines

Pré-requis Bac + 2, Bac + 3

Objectifs de la formation Acquisition de savoir-faire technique dans l’évènementiel, la communication, le marketing, la presse, les médias…

Relations publiques internationales

Evènementiel, relations publiques, relations presse Marketing, stratégie de communication

Droit, gestion, informatique Visites et conférences Débouchés Chef de projet évènementiel

Chargé sponsoring Chargé de mécénat

Organisateur de congrès et de manifestations Créateur d’évènement

Chargé des relations publiques Chargé de communication Attaché de presse

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3-DEES TH Européen Voyages

Intitulé de la formation Bachelor Européen Relations Publiques 60 crédits ECTS Lieu de la formation Marseille

Catherine MOYEMONT Etablissement Ecole Internationale TUNON

Adresse et mail 100, rue Sainte 13 007 Marseille 04-91-54-06-53 marseille@ecoletunon.com

Type de formation En lien direct avec le tourisme Part de la dimension

10- 30%

Stage 20 semaines

Pré-requis Bac + 2, Bac + 3 Objectifs de la

formation

Acquisition de savoir-faire technique dans l’organisation de voyages et la production de produits touristiques et hôteliers…

Compétences linguistiques

Voyages, évènementiel, communication Management et gestion hôtelière, conciergerie Développement personnel

Action touristique Visites et conférences

Débouchés Chef de produit touristique, tourisme d’affaire Chargé de mission développement local Responsable d’agence de voyages Concepteur de voyages

Conseiller en voyage, tourisme d’affaire Conseiller vente voyages

Chef de comptoir

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4-DEES TH Européen Voyages

Intitulé de la formation Bachelor Européen Relations Publiques 60 crédits ECTS Lieu de la formation Nice

Nadine DURBEC

Etablissement Ecole Internationale TUNON

Adresse et mail Le Centralia 37, boulevard Cabaracel 06 000 Nice 04-93-13-85-80 nice@ecoletunon.com

10- 30%

Stage 20 semaines

Pré-requis Bac + 2, Bac + 3

Objectifs de la formation Acquisition de savoir-faire technique dans l’organisation de voyages et la production de produits touristiques et hôteliers…

Compétences linguistiques

Voyages, évènementiel, communication Management et gestion hôtelière, conciergerie Développement personnel

Action touristique Visites et conférences

Débouchés Chef de produit touristique, tourisme d’affaire Chargé de mission développement local Responsable d’agence de voyages Concepteur de voyages

Conseiller en voyage, tourisme d’affaire Conseiller vente voyages

Chef de comptoir

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5-European Bachelor of Science in Hospitality Administration, spécialité Hôtellerie- Restauration

Intitulé de la formation European Bachelor of Science in Hospitality Administration, spécialité Hôtellerie- Restauration

Lieu de la formation Avignon Directeur de la

formation

Hervé BRUGEAS Etablissement Ecole hôtelière d’Avignon

Adresse et mail Campus- Allée des Fenaisons- BP 660- 84 032 Avignon Cedex 3 04-90-13-86-13

hbrugeas@vaucluse.cci.fr Type de formation En lien direct avec le tourisme Part de la dimension

10 à 30 %

Niveau de la formation II

Durée de la formation 5 semestres

Stage 3 mois

Pré-requis L 2,DEUG , DUT, BTS. Le bachelor s’obtient pas capitalisation de « crédits » qui sont des unités de mesure qui permettent de valider le travail, les connaissances et les compétences acquises Langue anglaise obligatoire.(teste TOEIC)

Objectifs de la formation Accéder au master in hospitality management

Former des cadres internationaux de l’hôtellerie et de la restauration

Débouchés Emplois de direction dans l’hôtellerie et la restauration

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6-Bachelor Management des projets touristiques

Intitulé de la formation Bachelor Management des projets touristiques Scolarité en alternance

Lieu de la formation Aix-en-Provence Directeur de la

formation

Evelyne VIVES Etablissement MAESTRIS Sup

Adresse et mail 684 Avenue du Club Hippique- 13 030 Aix-en-Provence 04-45-64-62-00

aixenpce@maestris.com Type de formation Spécialisée en Tourisme Part de la dimension

70- 90%

Stage Obligatoire

Pré-requis Bac + 2- Teste TOEIC

Objectifs de la formation Conception et commercialisation d’un produit touristique complexe au sein de tour- opérateurs, structures de tourisme, agences de communication en France et dans le monde Enseignements

dispensés

Conception et commercialisation de produits touristiques Géographie touristique et mondialisation

Langues appliquées au tourisme

Stage de longue durée et projet professionnel Débouchés Chargé de développement touristique

Chargé d’études

Responsable clientèle individuelle Grand comptes

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7-Bachelor Business Management, spécialité Management du Tourisme

Intitulé de la formation Bachelor Business Management, spécialité Management du Tourisme Les étudiants terminent ensuite un Bachelor en hôtel- travel and tourisme management dans des universités partenaires aux USA, en Australie ou au Canada

Lieu de la formation Valbonne Directeur de la

formation

Girish PRAYAG

Etablissement SKEMA

Adresse et mail 60, rue Dostolevski- 06 902 Sophia-Antipolis 04-93-95-44-52

girish.prayag@skema.edu Type de formation En lien direct avec le tourisme Part de la dimension

80 %

Durée de la formation Quatre ans

Stage

Pré-requis Bac

Objectifs de la formation Le diplôme forme des étudiants à occuper des postes de

supervision et gestion dans les hôtels, restaurants et autres types d’hébergements touristiques

Principes d’économie et de marketing Introduction au tourisme et au voyage Science politique

Management Marketing

Débouchés Manager d’hôtel, responsable marketing dans des organismes du secteur touristique, Yield Manager, directeur d’hôtel, manager de

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8-Bachelor spécialisé Voyages Ecole Supérieure de Commerce et d’Administration des Entreprises du Tourisme

Intitulé de la formation Bachelor spécialisé Travel Lieu de la formation Aix-en-Provence

Marie ALLANTAZ

Etablissement Ecole Supérieure de Commerce et d’Administration des Entreprises du Tourisme ESCAET

Adresse et mail 6, Avenue Grassi- 13 100 Aix-en-Provence- 04-42-96-64-97 direction@escaet.fr

Type de formation Spécialisée en tourisme Part de la dimension

De 70 à 90%

Stage De 4 à 6 mois

Pré-requis Bac + 2

Objectifs de la formation Connaître et comprendre la réalité d’un secteur en perpétuelle évolution par les bases de l’industrie du tourisme

Acquérir une maîtrise de l’utilisation des outils informatiques généraux et spécifiques au tourisme et aux voyages

Avoir une vision concrète des métiers du secteur Devenir opérationnel au bout d’un an

Historique, configuration et perspectives des acteurs du tourisme Culture et réglementation touristique

Pratiques usuelles appliquées au tourisme Gestion d’entreprise appliquée au tourisme Informatique générale et développement Web Informatique spécifique au tourisme

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9-Chef de produit Marketing touristique

Intitulé de la formation Chef de produit Marketing touristique Lieu de la formation Aix-en-Provence

Etablissement Groupe MERKURE- Ecole supérieure de commerce et de management

Adresse et mail 384, avenue du Club Hippique- CS 10450-13 096 Aix-en- Provence 04-42-20-62-06

infos-merkure.com Type de formation Spécialisée en tourisme Part de la dimension

70 à 90 %

Durée de la formation Deux ans en alternance

Stage Formation par alternance : 2 jours en cours et 3 jours en entreprise

Pré-requis 1° année : Bac + 2 2° année : Bac + 3

Objectifs de la formation Former des cadres à fort potentiel, spécialisés dans le

management et le marketing dans le domaine de l’industrie du tourisme, des loisirs et de l’hébergement

Année 1

Marketing et commerce Environnement juridique Management

Gestion, finance et fiscalité Culture générale

Informatique Langues étrangères Année 2

Marketing et commerce Marketing touristique Environnement juridique Management

Gestion, finance et fiscalité

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10-DEES Tourisme- Hôtellerie

Intitulé de la formation DEES Tourisme- Hôtellerie Lieu de la formation Aix-en-Provence

Etablissement Groupe MERKURE

Adresse et mail 384, Avenue du Club Hippique CS 10450- 13 096 Aix-en- Provence 04-42-20-62-06

infos-merkure.com Type de formation Spécialisée en tourisme Part de la dimension

70 à 90 %

Durée de la formation Un an: 2 jours de cours par semaine

Stage De 6 à 12 semaines

Pré-requis Bac + 2

Objectifs de la formation Le DEES a pour objectif de former les étudiants à la création de produits touristiques et à leur commercialisation. Il les prépare à des fonctions de conception et de vente de produits touristiques et de préparation et gestion dans le domaine de l’évènementiel et des congrés.

Culture et citoyenneté européenne

- l’Europe, une histoire et une géographie - Les institutions et le droit communautaire - Les grands enjeux de l’Union Européenne Langues vivantes européennes

Techniques professionnelles - culture touristique

- marketing touristique et hôtelier - conception et commercialisation

- outils de gestion et d’aide à la prise de décision - droit du tourisme

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11-Diplôme d’université « Tourisme et identité territoriale »

Intitulé de la formation DESU Tourisme et identité territoriale

En partenariat avec la cité du Tourisme durable de Gréoux-les- Bains

Lieu de la formation Gréoux-les-Bains Directeur de la

formation

Bernard PY et Valérie BRUN

Etablissement Faculté des sciences économiques et de gestion Adresse et mail 3, avenue Schuman 13 100 Aix-en-Provence

desu.tourisme@univ-amu.fr Cité du Tourisme Durable

Château Laval- 04 800 Gréoux-les-Bains Type de formation En lien direct avec le tourisme

Part de la dimension tourisme dans la formation

100%

Niveau de la formation I

Durée de la formation Un an soit 400 heures

Stage 3 mois

Pré-requis Bac + 3

Objectifs de la formation Elever le niveau de qualification des parcours professionnels dans le domaine du tourisme

UE 1 Fondamentaux en tourisme et identité territoriale UE 2 Valorisation touristique et culture

UE 3 Tourisme et applications linguistiques UE4 Tourisme et nouvelles technologies UE5 Tourisme et développement durable UE6 Tourisme et procédures d’enquête

UE7 Encadrement et évaluation personnalisée des projets touristiques

Débouchés Emplois d’encadrement dans tous les métiers du tourisme

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12-Diplôme Européen d’Etudes Supérieures Tourisme- Hôtellerie

Intitulé de la formation Diplôme Européen d’Etudes Supérieures Tourisme- Hôtellerie Préparation en alternance ou e-learning- Formation en alternance pour salariés et dirigeants avec prise en charge( DIF, CIF) Lieu de la formation Marseille

Bruno JOLY

Etablissement COACHING PACA

Adresse et mail World Trade Center 2 rue Henri Barbusse- 13 001 Marseille 04-86-97-18-15 contact@coachingpaca.com

70 à 90%

Niveau de la formation II Equivalent licence. Réglementée par la FEDE Durée de la formation Un an

Stage 12 semaines

Pré-requis Bac + 2

Objectifs de la formation

Enseignements

dispensés

1° semestre : l’Europe

2° semestre : Techniques professionnelles - marketing touristique et hôtelier

- marketing interculturel du tourisme et de l’hôtellerie - marketing des service

- Management commercial - Outils de gestion

- Droit du tourisme et de l’hôtellerie Débouchés

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13-Diplôme d’université « Ingénierie Territoriale et Agenda 21 »-

Intitulé de la formation Diplôme d’université « Ingénierie Territoriale et Agenda 21 »- Lieu de la formation Aix-en-Provence

Yvette LAZZERI

Etablissement Faculté de droit et de science politique

Adresse et mail 3, avenue R.Schuman 13628 Aix-en-Provence yvette.lazzeri@univ-amu.fr

Type de formation Diplôme d’université Part de la dimension

Niveau de la formation I

Durée de la formation Un an : 156 heures

Stage Non

Pré-requis L3, M1, M2 Sélection sur dossier-

Objectifs de la formation Former des opérateurs polyvalents pour assister les maître s d’ouvrage publics ou privés dans la définition et la mise en œuvre d’un projet territorial de développement durable

U1 Le contexte et l’élaboration du projet Agenda 21 U2 Mise en œuvre de l’agenda 21

U3 Pour une collectivité responsable

Débouchés Chargés d’Agenda 21 au sein d’une collectivité territoriale

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14-Diplôme d’université Histoire de l’art et d’archéologie-

Intitulé de la formation Diplôme d’université Histoire de l’art et d’archéologie Lieu de la formation Nice

Jean-Baptiste PISANO

Etablissement Université de Nice- Sophia-Antipolis

Adresse et mail Campus Carlone 98 Boulevard Edouard Herriot BP 3209 06 204 Nice Cedex 3

Jean-baptiste.pisano@unice.fr Type de formation En lien indirect avec le tourisme Part de la dimension

Pas de cours spécifiques

Durée de la formation Deux ans

Stage Obligatoire Stage spécialisé en archéologie sur un chantier de fouilles ou en histoire de l’art

Pré-requis Etudiants ou professionnels motivés Pas d’exigence de diplôme

Objectifs de la formation Proposer une formation de base solide en archéologie, patrimoine et histoire de l’art favorisant les possibilités de diversification de la culture générale à même de favoriser d’éventuelles

réorientations professionnelles.

Civilisation des villes de la renaissance Italienne

Art moderne : les mutations des sociétés européennes au tournant de la révolution

Art ancien : la société des Flandres et l’Italie XV°, XVI° siècle Histoire et politiques de l’archéologie et du patrimoine

Architecture, patrimoine et iconographie religieuse…

Débouchés Culture générale

Concours de la fonction territoriale de la filière patrimoine, tourisme et médiation culturelle

Métiers du tourisme culturel Musées

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15-Licence 3 Administration des Institutions Culturelles

Intitulé de la formation Licence 3 Administration des Institutions Culturelles AIC Lieu de la formation Arles

Rosette NICOLAI

Etablissement IUP Administration des Institutions Culturelles

Adresse et mail Espace Van Gogh place F.Rey 13 200 Arles 0-90-49-37-52 rosette.nicolai@wanadoo.fr

rosette.nicolai@univ-amu.fr Type de formation En lien indirect avec le tourisme Part de la dimension

Moins de 10%

Niveau de la formation II Licence de gestion- Parcours AIC Durée de la formation Un an

Stage 10 semaines d’observation et d’initiation dans une entreprise culturelle –L’étudiant est encouragé à faire son stage à l’étranger Pré-requis L2 , DEUST métiers de la culture + Dossier Connaissance

souhaitée en gestion et en économie de la culture.

Objectifs de la formation Former des administrateurs de la culture spécialisés dans la définition et la gestion de projets propres à chaque institution culturelle et largement ouverts sur l’espace culturel européen et international.

Semestre 1 Parcours spécifique

Initiation à l’analyse économique du secteur culturel Droit à la culture

Etudes de marché Politiques culturelles

Initiation à l’étude du secteur des arts de la scène et des arts visuels

Méthodologie du rapport de stage Semestre 2 Parcours spécifique

Connaissance des institutions territoriales Gestion financière

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16-Licence 3 Histoire de l’art et archéologie

Intitulé de la formation Licence 3 Histoire de l’art et archéologie. Deux parcours : histoire de l’art et archéologie

formation

Mireille NYS

Etablissement Département histoire de l’art- Faculté des lettres Adresse et mail 29, avenue R.Schuman 13 100 Aix-en-Provence

04-42-95-33-04

mireille.nys@orange.fr

Niveau de la formation II Durée de la formation Un an Stage

Pré-requis L 2 validé et dossier pour les étudiants provenant d’une autre filière

Objectifs de la formation - connaître le contexte socio- culturel et historique des œuvres

- connaître les techniques et savoir faire de la production d’objet et d’œuvre

- savoir parler d’un sujet et communiquer autour de ses valeurs

Parcours histoire de l’art

Art et archéologie de l’antiquité Histoire de l’art moderne

Méthodologie du travail universitaire Langue ou option art et archéologie Introduction à l’art du moyen âge Histoire de l’art contemporain

Introduction aux méthodes art et archéologie Parcours Archéologie

Art et archéologie de l’antiquité

Introduction à ‘archéologie du moyen âge

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17-Licence 3 Tourisme, Economie- Gestion

Intitulé de la formation Licence 3 Générale Parcours Tourisme Lieu de la formation Nice

Franck SOSTHE

Etablissement Institut Supérieur d’économie et de management Institut Ulysse

Adresse et mail Villa Arcadie- 30, rue Auguste Renoir- 06 000 Nice 04-93-37-15-09

franck.sosthe@unice.fr Type de formation Spécialisée en Tourisme Part de la dimension

70%

Stage 2 mois

Pré-requis L 2 en sciences sociales, d’un DUT ou BTS tertiaire Objectifs de la formation Préparer au Master Economie et management du tourisme

Former des personnels d’encadrement et de direction dans les métiers du tourisme et des loisirs

L’entreprise touristique et son environnement Introduction à la gestion

Communication et nouvelles technologies Anglais et deuxième langue

Techniques et métiers tu tourisme Produits et marchés touristiques Ingénierie hôtelière et touristique

Débouchés Consultant, chef de projet,e-Business Manager, Knowledge Manager…

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18-Licence 3 Management du sport - STAPS-

Intitulé de la formation Licence STAPS- Parcours Management du Sport Lieu de la formation Nice

Frédéric TORRE

Etablissement Faculté des sciences du sport

Adresse et mail Villa Arcadie 30 rue Auguste Renoir 06 000 Nice 04-93-37-15-09 frederic.torre@unice.fr

25%

Niveau de la formation II Durée de la formation 3 ans

Stage 32 semaines au moins

Pré-requis Baccalauréat pour la première année

Objectifs de la formation Former dans un cycle de 3 ans des ingénieurs- maîtres aptes à tenir des emplois de haut niveau de qualification dans les activités centrées sur les métiers du tourisme et des loisirs et répondre ainsi à la demande des professionnels

Economie et gestion Langues

Marketing

Informatique et TIC Tourisme

Stage

Débouchés Poursuite en Master

Postes de responsabilité dans tous les secteurs du tourisme

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19-Licence 3 Sciences de gestion- Parcours métiers du sport-

Intitulé de la formation Licence 3 Métiers du sport Lieu de la formation Nice

David HURON

Etablissement Institut d’administration des entreprises de Nice

Adresse et mail Pôle universitaire de saint Jean d’Angély- 24 avenue des diables bleus- 06 357 Nice Cedex 4 04-92-00-11-01

david.huron@unice.fr

De 10 à 30 %

Stage 3 mois

Pré-requis Licence 2 ou titre équivalent (DUT, BTS, CPGE…) + avoir satisfait au score SIM et ses pré requis

Objectifs de la formation Préparer les étudiants à la poursuite d’études en master management du sport

Marketing sportif

Sport et collectivités locales Economie du sport

Débouchés Chargé du service administratif et financier Acheteur responsable approvisionnement Responsable vente

Assistant marketing Marchandiseur

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20-Licence 3- Métiers de la montagne

Intitulé de la formation Licence 3- Métiers de la montagne Lieu de la formation Gap

Frédéric SAVRE

Etablissement Faculté des sciences économiques et de gestion- Site de Gap Adresse et mail 2 rue Bayard 05 000 Gap 04-92-53-27-55

Directeur : frederci.savre@univ-amu.fr Scolarité : anne-marie.leouffre@univ-amu.fr Type de formation En lien direct avec le tourisme

30 à 50%

Stage Obligatoire

Pré-requis Bac + 2 + dossier + entretien

Objectifs de la formation Former des étudiants aux compétences transversales adaptées au milieu montagnard dans les domaines de l’environnement, de l’aménagement, du tourisme durable, du sport et loisir spécifiques au milieu montagnard

1- Montagne 2- Langages

3- Gestion et management

4- Environnement- Aménagement 5- Tourisme-Loisirs

6- Stage

Débouchés Animateur de réseaux de professionnels de l’environnement et du développement économiques

Développeur de tourisme territorial

Agent de développement du tourisme patrimonial Chargée de mission sport

Chargé de promotion touristique

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21-Licence 3 Management du sport

Intitulé de la formation Licence 3 Management du sport Lieu de la formation Marseille

Isabelle DIMEGLIO

Etablissement Faculté des sciences du sport Marseille

Adresse et mail 163 Avenue de Luminy CP 910 13 288 Marseille Cedex 10 04-91-17-22-81

Responsable : isabelle.dimeglio@univ-amu.fr Coordinateur : vincent.millereux@univ-amu.fr Type de formation En lien indirect avec le tourisme

Moins de 10 %

Durée de la formation Un an- Prépare au master management des organisations sportives

Stage 6 semaines consécutives

Pré-requis Deuxième année validée STAPS

Objectifs de la formation Former de futurs professionnels aptes à répondre aux besoins opérationnels et stratégiques des organisations sportives publiques et privées

Enseignements fondamentaux Enseignements appliqués Projet professionnel personnel

Débouchés Master « management des organisations sportives »

Structures en charge de la mise en place et du développement des pratiques sportives, de l’événementiel et du spectacle,

d’animation de structures et d’installations de loisirs sportifs et de tourisme

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22-Licence Professionnelle Management des projets artistiques et culturels

Intitulé de la formation Management des projets artistiques et culturels Lieu de la formation Toulon

Natacha ORDIONI

Etablissement Université du Sud Toulon-Var

Adresse et mail Campus de la Garde- Bâtiment Y BP 20132 83 957 La Garde Cedex 04-94-14-28-99

ordioni@univ-tln.fr

Stage 3 mois

Pré-requis Bac + 2 validé (L2, DUT, BTS…)

Objectifs de la formation Apporter les connaissances et les pratiques

-pour la conception, la coordination, la mise en œuvre et l’évaluation de projets artistiques et musicaux pour les conservatoires, les orchestres nationaux, les écoles d’art -pour participer à la conception et au montage de projets de médiation culturelle

Semestre 1

Gestion et Management Marketing et communication Anglais de la culture

Enseignements artistiques 1 Projet tuteuré 1

Semestre 2

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23-Licence Professionnelle Aménagement du paysage

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Aménagement du paysage

Ouverte aux salariés d’entreprise dans le cadre de contrat de professionnalisation ou de congé individuel de formation En partenariat avec Aix-Marseille-Université

Lieu de la formation Carpentras Directeur de la

formation

CFPPA : Catherine BINOT

Aix-Marseille-Université : Alain SANDOZ Etablissement CFPPA de Carpentras

Adresse et mail Hameau de Serres BP 274- 84 208 Carpentras 04-90-60-80-90 catherine.binot@educagri.fr Type de formation En relation indirecte avec le tourisme

Stage

Pré-requis Titulaires d’un BTSA Aménagements paysagers, BTS travaux publics, L 2 Géographie, Dut Environnement

Objectifs de la formation

Conduire un projet d’aménagement paysager en assurant sa communication, l’élaboration de son dossier technique et en gérant sa mise en œuvre dans le cadre d’une conception définie par l’architecte paysagiste ou le chargé de mission en

environnement Enseignements

dispensés

Démarches de communication en conception paysagère Modélisation technique et mise en œuvre du projet d’aménagement

Approches de la lecture et compréhension des paysages Mise en valeur du patrimoine paysager

Débouchés Collaborateur du concepteur paysagiste

Chargé d’étude dans un service d’aménagement ou d’un service

(28)

24-Licence Professionnelle Métiers des arts culinaires et des arts de la table en Méditerranée.

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Métiers des arts culinaires et des arts de la table en Méditerranée

formation

Corinne MONNIER Etablissement Ecole hôtelière d’Avignon

Adresse et mail Campus Allée des Fenaisons BP 660- 84032 Avignon cmonnier@vaucluse.cci.fr

Stage 12 semaines

Pré-requis Titulaire d’un DEUG, DUT, BTS spécialisé Hôtellerie Objectifs de la

formation

Former les étudiants aux disciplines suivantes : - gestion financière de la restauration

- culture culinaire et gastronomie méditerranéenne - sciences du langage et de la communication - actualisation des connaissances sur les nouvelles

tendances des restaurants - ouverture à l’international - accompagnement personnalisé - rencontres avec de grands chefs - séjours culinaires

Langage et communication

Management et gestion généraux et appliqués

Métiers cultures culinaires et savoirs gastronomiques méditerranéens

Design culinaire

(29)

25-Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Marketing relationnel et négociation

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Marketing relationnel et négociation

Lieu de la formation Marseille Directeur de la

formation

Michel VIGUIER Etablissement IUT de Marseille

Adresse et mail 142 traverse Susini BP 57 13 388 MARSEILLE Cedex 13 michel.viguier@univ-amu.fr

Moins de 10%

Stage 13 semaines

Pré-requis Bac+2 + Entretien+Dossier

Objectifs de la formation Permettre à des cadres de formation technique ou commerciale de développer de fortes aptitudes en management commercial

UE1 Fondamentaux du marketing, du commerce et du management (152h)

UE 2 Fondamentaux de gestion (141h)

UE 3 Maîtrise des outils du champ des spécialités (157h) UE 4 Mise en situation professionnelle (150h)

UE 5 Stage (13 semaines)

Débouchés Cadres de l’industrie et du négoce, services aux entreprises, commerces de détail, banques et assurances

(30)

26-Licence Professionnelle Commerce en ligne et gestion des organisations

Intitulé de la formation Commerce en ligne et gestion des organisations Formation par alternance exclusivement en contrat de professionnalisation

Lieu de la formation Saint-Raphaël Directeur de la

formation

Yann BERTACCHINI Jean-René TOZZA

Etablissement IUT de Toulon Etablissement de Saint-Raphaël Adresse et mail 200 avenue Victor Sergent 83 700 Saint-Raphaël

04-94-19-66-07 jean-rene.tozza@univ-tln.fr

Type de formation En relation indirecte avec le tourisme-T ravail avec des opérateurs en relation avec le tourisme

Niveau de la formation II Durée de la formation Un an Stage

Pré-requis Bac + 2 , Licence validée économie et gestion

Objectifs de la formation Former des diplômés capables de mettre en place les techniques de la commercialisation utilisant les TIC et d’adapter les

technologies internes à l’entreprise Enseignements

dispensés Débouchés

(31)

27-Licence Professionnelle Communication Evénementielle

Intitulé de la formation Licence Professionnelle activités et techniques de

communication- Spécialité Communication Evénementielle Lieu de la formation Sophia-Antipolis

Franck DEBOS

Etablissement IUT Nice Côte d’Azur- Département Info Com- Valbonne Adresse et mail 650, route des Colles 06 560 Valbonne 04-93-95-51-50

franck.debos@unice.fr

Stage Obligatoire

Pré-requis Bac + 2, Info-Com

Objectifs de la formation Rassembler l’ensemble des compétences et des savoirs faire en sciences de l’information et de la communication

Cumuler au sein d’une même formation le montage de projets, les usages et outils de l’information et de la communication

Intervenir dans différents champs Enseignements

dispensés

Connaissances fondamentales Techniques et outils

Démarches professionnelles Professionnalisation

Projets tuteurés Stage

Débouchés Chargé de la communication dans le secteur public ou privé

(32)

28-Licence Professionnelle- Conduite de projets territoriaux durables

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Lieu de la formation Aix-en-Provence

Serge WALERY

Etablissement IUT d’Aix-en-Provence- Carrières sociales

Adresse et mail 5 bis Bd Albert Schweitzer- 13 090 Aix-en-Provence Type de formation En lien indirect avec le tourisme

Moins de 10%

Stage 12 semaines

Pré-requis Bac + 2 + entretien

Objectifs de la formation Former des cadres intermédiaires de la conduite de projets dans le champ du développement territorial durable et des opérateurs capables d’assurer l’interface entre les multiples logiques d’acteurs

UE 2 Conduite et méthodologie de projet (140h) UE 3 Savoirs et domaines spécialisés (120h) UE 4 Projets tuteurés (100h)

UE 5 Stage (12 semaines)

Débouchés Coordinateur de projet, chargé d’études ou de mission au sein de divers organismes intervenant dans le développement durable

(33)

29-Licence Professionnelle Management des organisations- Spécialité Développement Durable des Territoires Ruraux

Intitulé de la formation Licence Professionnelle développement durable des espaces ruraux

Lieu de la formation Digne-les-Bains Directeur de la

formation

Anne MONIN

Etablissement IUT de Provence et EPL de Carmejane

Adresse et mail 19 boulevard St Jean Chrysotome 04 000 Digne -les –Bains 04-13-55-15-32

dominique.monin@univ-amu.fr Type de formation En lien direct avec le tourisme Part de la dimension

30- 50%

Stage 12 semaines

Pré-requis Bac + 2 + Dossier + Entretien

Objectifs de la formation Former des professionnels du développement territorial capables d’apporter une aide à la décision et un appui technique aux projets et aux acteurs

Tronc commun avec le parcours DDTR Management de projet

Développement local Développement durable Outils

Débouchés Agent de développement local Chef de projet

Responsable du développement durable

(34)

30-Licence Professionnelle Entreprenariat- Spécialité de la licence professionnelle Management des Organisations

Intitulé de la formation Entreprenariat Lieu de la formation Toulon

Denis DUMOULIN et Frédéric REINET

Etablissement Université du Sud Toulon- Var- IUT Droit-Economie-Gestion Adresse et mail Campus de la Garde Bât A Avenue de l’université BP 20132

83 957 La Garde Cedex 04-94-14-22-08 dumoulin@univ-tln.fr reinet@univ-tln.fr Type de formation En lien indirect avec le tourisme

Moins de 10%. Pas d’enseignement spécifique

Stage 2 mois en phase avec le projet

Pré-requis Bac + 2 + Projet véritablement ressenti de création ou de reprise d’entreprise

Objectifs de la formation - former à la méthodologie de création ou de reprise d’entreprise (TPE, PE ou PME)

- former aux procédures commerciales, juridiques et financières de la création et de la reprise

- accompagner la mise en œuvre du projet

- présenter en fin d’année un plan d’affaire personnel Enseignements

dispensés

Marketing et négociation commerciale Gestion des réseaux et veille stratégique Méthodologie de gestion de projet Approches juridique et financière Débouchés Chef d’entreprise

Dirigeant d’entreprise

Responsable d’une unité autonome dans une grande organisation ou un groupe

(35)

31-Licence Professionnelle Gestion et Développement des Organisations, des Services Sportifs et de Loisirs (GDOSSL)

Spécialité Métiers de la montagne-

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Gestion et Développement des Organisations, des Services Sportifs et de Loisirs (GDOSSL) Spécialité Métiers de la montagne

Lieu de la formation Gap Directeur de la

formation

Jean-Louis GAILLARD

Etablissement Faculté des sciences du sport- Site de Gap Adresse et mail 2, rue Bayard 05 000 GAP 04-92-53-27-50

jean-louis.gaillard@univ-amu.fr Type de formation En lien direct avec le tourisme Part de la dimension

De 10 à 30%

Stage Obligatoire

Pré-requis Bac + 2 + Dossier + entretien

Objectifs de la formation Former des professionnels gestionnaires, managers et

responsables de services sportifs et de loisir dans des structures associatives et des organisations touristiques et commerciales Enseignements

dispensés

Connaissance du secteur sportif et des activités de loisir Législation du sport et du travail

Management de projet

Gestion, comptabilité, marketing

Sociologie, climatologie et connaissance des éco systèmes Organisation d’évènements

Outils de communication Projet professionnel Stage

Débouchés Cadres dans la gestion financières, l’organisation de services et d’évènements sportifs dans les associations et collectivités locales

(36)

32-Licence Professionnelle Gestion et Développement des Organisations, des Services Sportifs et de Loisirs (GDOSSL)

Spécialité Métiers du littoral

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Gestion et Développement des Organisations, des Services Sportifs et de Loisirs (GDOSSL) Spécialité Métiers du littoral

formation

Alberic MALFATTI

Etablissement Faculté des sciences du sport- Site de Marseille

Adresse et mail 163, avenue de Luminy CP 910 13 288 MARSEILLE Cedex 09 04-91-17-22-81 alberic.malfatti@univ-amu.fr

De 10 à 30%

Stage Obligatoire

Pré-requis Bac + 2 + Dossier + entretien

Objectifs de la formation Former des professionnels gestionnaires, managers et

responsables de services sportifs et de loisir dans des structures associatives et des organisations touristiques et commerciales Enseignements

dispensés

Connaissance du secteur sportif et des activités de loisir Législation du sport et du travail

Management de projet

Gestion, comptabilité, marketing

Sociologie, climatologie et connaissance des éco systèmes Organisation d’évènements

Outils de communication Projet professionnel Stage

Débouchés Cadres dans la gestion financière, l’organisation de services et d’évènements sportifs dans les associations et collectivités locales

(37)

33-Licence Professionnelle Gestion Immobilière, spécialité de la licence professionnelle Activités juridiques

Intitulé de la formation Gestion Immobilière Lieu de la formation Toulon

Alain GUILLOTIN

Etablissement UFR Droit Université du Sud Toulon-Var

Adresse et mail 35 Avenue Alphonse Daudet 83 056 Toulon Cedex 04-94-46-75-00 / alain.guillotin@univ-tln.fr

Type de formation En relation indirecte avec le tourisme Part de la dimension

Stage 12 semaines minimum

Pré-requis Bac + 2 (DUT GEA, DUT Techniques de commercialisation, BTS Immobilier, DEUST professions immobilières, L 2 Droit , L 2 AES+ dossier

Objectifs de la formation Permettre l’accession à des postes de responsabilité et

d’encadrement dans les professions immobilières par un apport de connaissance dans les domaines du droit immobilier et de la gestion immobilière

Semestre1 Droit des Biens, régime foncier Construction de l’immeuble Droit de l’urbanisme et du sol Déontologie professionnelle

Gestion fiscale du patrimoine immobilier Droit des sûretés

Semestre 2 Cession et transmission des immeubles Transaction immobilière

Copropriété Gérance Expertise Langage

Mémoire et rapport de stage

(38)

34-Licence Professionnelle de Guide conférencier

Intitulé de la formation Licence Professionnelle de Guide conférencier Lieu de la formation Nice

Ricardo GONZALES (LASH) Odile DESJARDINS (P.Augier)

Etablissement Université de Nice Sophia-Antipolis- UFR Lettre, art, science humaine et sociale

Adresse et mail 98 Boulevard Herriot BP 206 06 204 Nice ricardo.gonzales@unice.fr

odile.desjardins@ac-nice.fr Type de formation Spécialisé en tourisme Part de la dimension

60%

Stage 12 semaines

Pré-requis Bac + 2 +entretiens

Objectifs de la formation Former des guides conférenciers de haut niveau Développer chez l’étudiant diverses compétences :

- commenter des itinéraires par un guidage linéaire

- commenter des visites pédestres et des visites de musées - concevoir ces itinéraires et ces visites

- créer des sentiers, chemins, routes touristiques - élaborer une documentation touristique relative à un

centre d’intérêt

- développer des animations culturelles susceptibles de valoriser un territoire

- accueillir, encadrer et guider un groupe de visiteurs Enseignements

dispensés

Patrimoine et politiques publiques Histoire des civilisations

Histoire de la littérature Langues étrangères

Débouchés Personnel d’office de tourisme

Chargé de mission développement touristique Personnel d’associations ou d’animation locale

(39)

35-Licence Professionnelle Hôtellerie Tourisme

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Hôtellerie Tourisme 2 Parcours Parcours A Majeure hôtellerie tourisme

Parcours B : Majeure langue et expression

La formation par alternance se fait en collaboration avec l’école hôtelière d’Avignon

formation

Sylvie VIALA-TAVAKOLI

Etablissement Université d’Avignon et des pays du Vaucluse

Adresse et mail Site Sainte-Marthe- 74 rue Louis Pasteur 84 029 Avignon Cedex 1- 04-90-16-28-33 agnes.franco@univ-avignon.fr

30-50%- Cours sur :

- conception des systèmes de production - tourisme et fréquentation hôtelière

- accueil du touriste en hôtellerie- restauration Niveau de la formation II

Durée de la formation Un an

Stage Formation par alternance : un mois en stage en entreprise et un mois à l’université sur 12 mois

Pré-requis Bac + 2, BTS Hôtelier

Objectifs de la formation Approfondir les connaissances du secteur hôtelier- restauration Améliorer le niveau en langue

Apprendre à travailler en groupe dans le cadre d’un projet tuteuré de création d’entreprise

Anglais Gestion Stratégie

Hébergement et fréquentation hôtelière

Conduite de projet (création d’un hôtel- restaurant) Débouchés Responsable d’hébergement

Managers

Directeur d’hôtel ou de restaurant Commerciaux

(40)

36-Licence Professionnelle Hôtellerie et Tourisme Spécialité Art et Techniques de l’Hôtellerie de Luxe

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Hôtellerie et Tourisme Spécialité Art et Techniques de l’Hôtellerie de Luxe

Lieu de la formation Nice Directeur de la

formation

Nora TOUSSAINT Jacques SPINDLER

Etablissement IAE Nice- Pôle universitaire de St Jean d’Angély Avec l’école hôtelière et de tourisme P.Augier Adresse et mail 24 avenue des diables bleus 06 357 Nice Cedex 4

04-92-00-11-01 nora.toussaint@free.fr jacques.spindler@unice.fr

70%

Stage 12 semaines au sein d’un palace ou d’un hôtel cinq étoiles.

Pré-requis Bac + 2 ( DEUG, L2, DUT, BTS, DEUST) + lettre de motivation Objectifs de la formation Ëtre capable de répondre aux aspirations et spécificités d’une

nouvelle clientèle internationale très haut de gamme.

Langues vivantes

Conception et réalisation du service luxe Environnement de l’entreprise hôtelière de luxe Management de la relation commerciale

Communication globale et valorisation des ressources humaines Projet tuteuré

Stage en entreprise

Débouchés Poste de responsabilité dans une structure hôtelière de luxe où l’excellence et la perfection sont de rigueur.

(41)

37-Licence Professionnelle Cadre Commercial Nautisme

Intitulé de la formation Licence professionnelle cadre Commercial Nautisme Lieu de la formation Cannes

Jacques DUHAMEL

Etablissement IUT Nice Côte d’Azur Département TC Cannes Adresse et mail 54, rue de Cannes 06 150 Cannes la Bocca

04-93-90-53-50

jacques.duhamel@unice.fr

Type de formation Formation à dominante commerciale. Tous les enseignements sont appliqués au tourisme

Formation continue en alternance en contrat de professionalisation

70 à 90%

Stage Obligatoire

Pré-requis Bac + 2, L2, BTS

Objectifs de la formation Former des cadres commerciaux dans le domaine du nautisme qui regroupe les activités relatives à la navigation et aux sports

maritimes.

- Animer et communiquer

- Environnement des activités nautiques - Outils de gestion et production

- Démarche mercatique - Techniques commerciales - Projets tutorés et stages

Débouchés Les titulaires exerceront des fonctions commerciales dans les entreprises prestataires de services nautiques, les entreprises industrielles et commerciales, les banques et assurances et les

(42)

38-Licence Professionnelle Hôtellerie et tourisme- Mention Droit et Economie du Tourisme

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Hôtellerie et tourisme- Mention Droit et Economie du Tourisme

formation

Guillaume MARCEAU

Etablissement Faculté des sciences économiques et de gestion- Adresse et mail Virginie.astruc@univ-cezanne.fr

100%

Stage Obligatoire

Pré-requis Bac + 2 + Dossier+ Entretien

Objectifs de la formation Former des étudiants ayant une connaissance suffisante du droit, de l’économie et des nouvelles technologies pour concevoir, promouvoir et réaliser des projets touristiques mettant en jeu le patrimoine

U 1 Tourisme et droit U 2 Tourisme et économie U 3 Tourisme et territoire U 4 Tourisme et gestion

U 5 Tourisme et communication U 6 Projet

U 7 Stage

Débouchés Cadres d’entreprises du tourisme ; d’institutionnels du tourisme, des collectivités locales

(43)

39-Licence Professionnelle Management et Innovations Touristiques

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Hôtellerie et tourisme- Spécialité Management et Innovations Touristiques

Lieu de la formation Cannes Directeur de la

formation

Marianne BERLINER

Etablissement IUT Nice Côte d’Azur Département de Cannes Adresse et mail 54, rue de Cannes 06 150 Cannes-la-Bocca

04-93-90-53-50 marianne.berliner@unice.fr Type de formation Spécialisée en tourisme

70 à 90 %

Stage 16 semaines

Pré-requis L 2 validé : DUT, BTS, L 2 (économie, sociologie, lettres…) Objectifs de la formation Former des cadres polyvalents pour l’ensemble des domaines des

métiers du tourisme Enseignements

dispensés

Gestion comptable et financière Environnements touristiques Géographie du tourisme Projets touristiques Mercatique

GRH

Informatique

Culture et patrimoine

Anglais et culture linguistique Débouchés Chef de produit et de projet

Animateur de tourisme ou du patrimoine Chef de projet d’évènement

Assistant managers

Responsables marketing de projets touristiques

(44)

40-Licence Professionnelle Hôtellerie- Tourisme- Spécialité « Management de Projets Touristiques Durables »

Intitulé de la formation Management de Projets Touristiques Durables Lieu de la formation Toulon

Olivier SAISSI

Etablissement Université du sud Toulon- Var

Adresse et mail Campus de la Garde BP 20132 83 957 La Garde Cedex 04-94-14-20-26 / olivier.saissi@univ-tln.fr

Type de formation Spécialisée en Tourisme Part de la dimension

50 à 70 %

Stage 16 semaines d’avril à août

Pré-requis Bac + 2 et 2 langues obligatoires Objectifs de la formation Former des cadres capables de :

- effectuer une approche transversale de la gestion d’une structure ou de projets en relation avec le tourisme

- penser et mettre en œuvre des politiques de développement touristique dans le respect des principes du développement durable

- réaliser une démarche complète de la gestion d’un projet touristique

- aborder la gestion d’une structure d’accueil de façon transversale

- former et sensibiliser à la gestion des équipes

- savoir optimiser les ressources et compétences disponibles dans l’optique de la création de valeur durable

Gestion, Management, Marketing Droit et fiscalité

Communication Deux langues

Développement touristique durable Arts culinaires et gestion d’une cuisine Hébergement, vente, tour operatoring

(45)

41-Licence Professionnelle Métiers de l’édition Spécialités Edition, Librairie, Bibliothèque

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Métiers de l’édition Spécialités Edition, Librairie, Bibliothèque

formation

Laurent SIMMEN

Etablissement IUT d’Aix-en-Provence Métiers du livre

Adresse et mail Avenue Gaston Berger 13 625 AIX EN PROVENCE Cedex 1 04-42-93-90-00

laurent.simmen@univ-amu.fr Type de formation En lien indirect avec le tourisme Part de la dimension

Moins de 10%

Stage 420 heures

Pré-requis Bac + 2 + Dossier + Entretien- L’étudiant ‘inscrit dans l’option choisie

Objectifs de la formation Répondre aux besoins de la profession sur la chaîne du livre au sens large (papier et nouveaux supports)

Tronc commun : 220 heures Spécialités : 260 heures Projet tuteuré : 160 heures Stage : 420 heures

Débouchés Emplois qualifiés d’encadrement dans les bibliothèques, médiathèques et l’édition de livres.

(46)

42-Licence Professionnelle Activités et Techniques de communication- Mention Multimédia Internet Webmaster

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Activités et Techniques de communication- Mention Multimédia Internet Webmaster Lieu de la formation Gap

Roland GROSSO

Etablissement IUT d’Aix-en-Provence Site de Gap

Adresse et mail IUT Rue Bayard 05 000 GAP 04-92-53-29-46 roland.grosso@univ-amu.fr

Moins de 10%

Stage 10 semaines minimum

Pré-requis Bac + 2 à dominante informatique

Objectifs de la formation Développer, intégrer et implanter tous les évènements liés d’une application informatique, former des web développeurs

550 heures de cours 90 heures de projet tuteuré 10 semaines de stage minimum

Débouchés Développeurs Web

Intégrateurs Web Architectes Web Webdesigners Webmestres

Développeur multimédia

Gestionnaire de banque de données

(47)

43-Licence Professionnelle Conservation et restauration du patrimoine bâti

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Conservation et restauration du patrimoine bâti

Deux parcours : gestion et valorisation du patrimoine bâti et diagnostic et restauration du patrimoine bâti

Lieu de la formation Arles Directeur de la

formation

Mireille NYS

Etablissement Aix-Marseille Université

-

Département histoire de l’art et d’archéologie- Antenne universitaire d’Arles

Adresse et mail Espace Van Gogh Place F.ey 13 200 ARLES d.courmont@ville-arles.fr mireille.nys@orange.fr Type de formation En lien indirect avec le tourisme

Moins de 10%

Stage De 12 à 16 semaines

Pré-requis Bac + 2+Dossier+Entretien

Objectifs de la formation Former des professionnels spécialisés dans les domaines touchant au patrimoine bâti tant du point de vue administratif que

technique qui seront en lien avec les entreprises de restauration du patrimoine bâti et des services liés.

Parcours commun :

Histoire de l’art et archéologie (60h) Connaissance du bâti ancien (50h)

Langues, informatique, droit du patrimoine (40h) Projets tuteurés (100h)

Stage (12 à 16 semaines)

Parcours gestion et valorisation du patrimoine bâti Gestion et valorisation du patrimoine (140h)

(48)

44-Licence Professionnelle Développement et Protection du Patrimoine Matériel et Immatériel

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Développement et Protection du

Patrimoine Culturel Spécialité Patrimoine Matériel et Immatériel Lieu de la formation Nice

Rémy CASIGLIA

Etablissement UFR Lettres, arts et sciences humaines- Université de Nice Sophia- Antipolis

Adresse et mail 98 boulevard Edouard Herriot BP 209 06 204 Nice remy.casiglia@unice.fr

Pas de cours spécifique

Stage Obligatoire au 2° semestre

Pré-requis Titulaires d’une L 2 qui possèdent une connaissance de la langue et de la culture régionale

Objectifs de la formation Former des praticiens de niveau II capables de s’insérer dans la problématique de la préservation et de la diffusion du patrimoine matériel et immatériel

Histoire et histoire de l’art Patrimoine matériel Patrimoine immatériel

Débouchés Cadres dans les organismes de conservation et de développement du patrimoine matériel et immateriel

(49)

45-Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Gestion et Marketing du secteur vitivinicole

Intitulé de la formation Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Gestion et Marketing du secteur vitivinicole

Lieu de la formation Suze la Rousse Directeur de la

formation

Renée PAYAN

Etablissement Université du Vin de Suze la Rousse, en convention avec l’université Mendes-France de Grenoble et l’IUT de Valence Adresse et mail Le Château- 26 790 SUZE la ROUSSE 04-75-97-21-34

payan@universite-du-vin.com Type de formation En lien direct avec le tourisme Part de la dimension

10- 30%

Stage Obligatoire en entreprise

Pré-requis Bac + 2 +Entretien+ Dossier

Objectifs de la formation Former des collaborateurs sur des fonctions commerciales ou gestionnaires pour répondre aux besoins de l’emploi et des compétences demandés par les entreprises du secteur vitivinicole.

UE 1 Enseignements fondamentaux (152h) UE 2 Connaissance du secteur vitivinicole (155h) UE 3 Techniques de gestion, de commercialisation et de marketing appliquées (165h)

Débouchés Dans les métiers :

- de la vigne et du vin

- dans les PME des secteurs production, négoce, grande distribution, tourisme, export, logistique