Elaborare testi

1• Elaboraretesti

Gli esercizi proposti in questa sezione sono suddivisi per tipologia di .formattazione e presentati con le indi- cazioni per il loro svolgimento ( ELABORA );inoltre, un'anteprima mostra il risultato dell'esito finale.

Titolo: allineamento centrato. Testo: allineamento giustificato. Piè di pagina: a sinistra cognome e nome, al centro la classe, a destra la città e la data corrente .

IL "GIARDINO DEGLI DEI"l/I

L'itinerario proposto, a piedi, si snoda nel Parco Nazionale del Pollino, nella parte più meridionale della pro- vincia di Potenza, a due passi dal confine con la Calabria. L'itinerario èaccessibile dalla valle del Frido.// Do- po una ripida salita di circa 2 km, si raggiunge il Santuario della Madonna del Pollino, dove si può lasciare la propria automobile. Si imbocca il sentiero che scende a fianco

del rifugio Pollino. Primo tratto quasi pianeggiante; una discesa porta a Fosso lannace, che si costeggia per una decina di metri./

Guadato il fosso si prosegue su un tratto pianeggiante e,dopo una breve salita, si arriva nei pressi di un dosso erboso che domina il Piano lannace. In questa parte del percorso èpossibile ammirare il bosco di abeti e faggi. Dal Piano si prosegue lungo una stradina con ripidi tornanti che, dopo aver superato 250 m di dislivello, giunge alle sorgenti di Pitt' Accurc'. / Da questo momento il terre- noèscoperto e s'inerpica sulla sinistra, senza percorso obbligato, ecomincia l'ascesa verso la Serra di Crispo. / La Serraèuneste- so giardino con spettacolari ammassi di rocce, contornato da bassi ginepri e da stupendi pini coricati. L'avvincente bellezza del luogo ha fatto definire la Serra il"giardino degli dei". / Mozzafiato il panorama sulla valle del Frido e del Sarmento. Ilritorno per la sessa via dell'andata. // Qualche nota tecnica: la lunghezza del percorso èdi 11 km circa tra andata e ritorno; iltempo di percor- renzacirca 6 ore; il dislivello èdi 550 m.

Elaborare testi

Impostazioni comuni a tutti gli esercizi

1

I]

• Impostazioni base

~~======================~a

IL"t:U.RDlNO DEGLI DIlI"

L·,'ri-'TP'io~pMI".~p..\Il·~I'..ta-.tr»"~UlIhI1iao.

1UlLrnu,;t.fMf1·~.uk;(.tliIf'\',i..o,. Ji.f"~{nU4.•fl.l.~UI nn..fi,..",~uC:\lr..5ri.•.L·(:i~If~;ZL~"54'U~I..u •.!I/'Tri.'d..

Dopo ~~rIp!"~,.~.dI </fu,lu'r\.snw,,"s. GS.",~10 cM['~

M..ronn..,",f'oIIr.o..d"".'~p<JolI.cla<.bop'~ ••LII~Sllrrt.o< •.••B unU- •••• ..,ftId••Il...,,,,df/.(f"P l''on_ Mrnoluno ••~urP'-Sgbnlto;

•••.••.dl.u,.p...,.,.f ••••ol_.,tlMo.l•.•••toosCl·p.,."N_~I_.

Gu.a•.••Mfo•••• .sP<O>cS~•..,...,\I'.no~ ••,do;>Io" ••.•br_

112ta..santv.'*p<lOU!dl••••c!ouo~bo.o••••d••••.••""tlPtlnolaN\t(a. •••qtll'<lI.

p.II'1t Up.e«Q/WiopoWt>'lt ."""'__ R bos •.•• di l~tI •'I!JI.011~o 1.1 p<_SW·"'nt°""·~:r..&i·(Ot>tIpkII'or"""tlch ••",.oav..-..,!M'".tO;~tn8

~.g!""S··~t •• 0'lfl1tldlP1tt·A«,,'(·.

O"'I"Ht••"'...,l••llt~_~.~l ••~.'nl'!'l>l(.lwt!a<ll\ll1r••...,..

~_>ooI:>b:JlP:o.·(<>mIncIal' •• ' •• a~ ••..•••t.as..nodl(o1.po

us.'"~__ prli••_I}'tw.:J:.n--'ii~«.

<I!IlfOrlL1""lo~fO'T"'·,.·:!:l.';>l>oIi1""(""'=".c.·"'''''',··:.

M••l::af'..•:O~p""~.~t."iIO~t~tlf~'~t) s._o. hltom ••pt'"

r..••••.•..•~1.~~1a.

101,,,,,,,",IIU.dollMroor.o~dl11 ktaelrc.tr•....o.te"'tlc•.••o;

.lAInpod'"'"'oorrlWlUcln;a6c ••.••;.dII.I~I •••dl55Dm.

qL====================~~

ELABORA

Margini: tutti a 3 cm. Titolo: Bodani MT Black, 24 pt, rosso; Carattere: Candara, 12pt. Paragrafo: interli- nea1,15;spaziatura Dopo 12 pt; rientro Prima riga 2 cm; paragrafo con sfondo blu,Colore1, 80%: Mono- type Corsiva 14 pt, interlinea 1,5 righe, rientro sinistro e destro 1,3 cm, centrato; paragrafo con sfondo arancione, Colore 6,80%: Monotype Corsiva, 13 pt rientro sinistro e destro 2 cm, centrato; paragrafo con sfondo rosso, Colore 2, 80%: Arial Rounded MT Bold, 11,pt, interlinea 1,spaziatura Dopo 6 pt, bordo esterno rosso scuro. Bordo pagina: motivo

I~ ~I,

5

Start

2

D

I^Chi•••• "". I ,.,_, __ ,. Il •.n •••• ""f'<"'tl~"ff~4Jfend.I.casal

d.ac.~"lu~!.~ ~..".,.,..I""p'"",b~b.L)t..J •.•_ ••i••1•••• InvacIM1za1

AAA- HOUSE SIDER CERCASI!III

Chi annaffia i gerani, nutre il gatto, e soprattutto "difende la casa da eventuali (ma non così improbabili) ladri mentre siamo in vacanza?ICelo chiediamo ogni annoin vista dellaparten- za, ma oggi la soluzione sembra a portata di mano. I Basta procurarsi, secondo una moda che arriva direttamente dagli Stati Uniti,un"badante di casa", disposto apassare le vacan- ze nelnostro soggiorno mentre noi-siarno sotto l'ombrellone.

In cambio dell'ospitalità gratuita, il badante accudisce la casa

e sidedica anche, dietro preventivo accordo, apiccoli lavori di manutenzione, come larevisione dell'impian- to elettrico o idraulico. IIcandidati possono mettere gratuitamente le loro offerte sui siti web, in particolare sul portale www.housesitworld.com, inserendo ipropri contatti. Un altro portale interessante èwww.house- carers.com, dovesono inserite anche richieste perhouse sitter professionisti, con regolareretribuzione.

t>OI""'-~H •.•.~"" .•-':.d:& •••..••';,,.u...,.,.,.lf;.d"9!,s,.•~UM~u.,"'b.dllClt••1 c.s.",.A ••po••o.p-.u•••le'.:.,.'""".•I.•••r.to~ ••~~rou ••••.••~t~"_b..2,.,rch

"...1>.••J.t""p"..•!-tlg.•tua,.1b.o.d.artcIIIccu".ce lac•••es, d •• c •.•~hc,clc~

P"",...,...,.'O.•:~,. ,kcoliIIIV..-I. m_at"",:d•••,,••.•.cla•••,._.~ .•·~o .,••~-:.e,,";,..ko.

Ic.t~d:du.,.,..01'10_lIe,", S'.I~M,,,,,,,"., Itloro offc"'"•••••d.••cb,Inp ••.•.:.O!'nr.6\;1f'<"'~

••_".,.. ••._ •.••.•.u'..:IY""'>•••·"••r.J..'P""P.;~Utt.

U",dI<>por:.Jc••.:uuurtc "-••.••.••'--.~r'U5 J..,...•••••.••• "...",,, .•~ ••••..u.u'.p*rt>

~ff l.c ••••••.soI..'c""~.c.

ELABORA

Orientamento: orizzontale; Margini: superiore einferiore 3 cm, sinistroedestro 3,5 cm.Titolo: Goudy Stout, 28 e 20 pt,sfondo arancione, Colore 6,80%. Caratteri: Papyrus,14 pt e Arial Black, 16 pt(ColoriStandard).

Paragrafi: spaziatura Dopo 12 pt ;1°paragrafo: rientro sinistro e destro 2 cm, bordi esterni;3° paragrafo:

rientro sinistro e destro 1 cm,sfondo terrabruciata,Colore 3,80%. Bordo pagina: ultimomotivo,blu.

3

D

~u .••l.o.<t.••••:•.•••••U••••.•"'_"" ••_ •••••••••••• ,

~(t."_"OS;~""_'_~ __

11.·1 RAINI·R VIRTlJAU

IL TRAINER VIRTUALEIII

Allenarsi incasadavanti al televisore,grazieaunaminitelecamera e a un pro- gramma interattivo. Con istruttori digitali. Il Preparati, pazienti, simpatici, capaci di farsi rispettare edi motivare i clienti. Insomma dei veriprofessionisti della palestra.Sonoi personal trainer dell'ultima generazione, quelli digita- li.Simili aicartoni di un videogioco, sono davvero in grado di interagire con chi si affida ai loro insegnamenti. Grazie alla tecnologia. Il Ad avere creato il primo software specifico èstata una nota azienda di elettronica insieme a un'altra specializzata inlaboratori diricerca sullo sport. Ilprodotto utilizzauna minitelecamera che,messa sul televisore e collegata alprogramma, registra i movimenti dichi fa ginnastica e consente aidue istruttori digitali diguidare gli esercizi. Basta eseguire svogliatamente unmovimento peressereripresie in- citati. Letipologie di allenamento sono quattro: cardio, combattimento,

bonificazione, mente & corpo (Tai chi, Yoga,meditazione). Sipossono cambiare scenari (palestra, giardino zen),musiche (funky,hip hop, new age)e anche conoscere lafrequenza cardiaca e le calorie bruciate. Il Assi- curarsi dodici settimane di training (ilprogramma può poi essere modificato in base aiprogressi fatti) costa meno di100 euro. Più o meno la spesa necessaria perfarsiassistereda un personal trainer virtualerintraccia- bile via Internet su varisiti di fitness. Inserendo ipropri dati si riceve la scheda personalizzata e in alcuni casisi possono avere consigli al telefono. Il trainer digitale peròè^molto più divertente.

~---~ ^•..

_ •••••••••_ ••Ioooo,••••Ioç"06S- •••I'I.,.,.; ••.•

•••.•••••••••••••t.__ Ioot--_.ft.~_ ••.•oJ••••••.,_

•••••••••••~·.<$t,_ ••••••w •.-.._;" •••__ "."'·.,

.- .••••,..••o,.r.';"-">!IuI ooJ,'"•••••••••, •••••••••,••l•••••

,. e·•••••-.;.·hOfOoM...,.. •••_•••.•••"..~•••,••••_ ••·O'I<>\I<i

b"'••••.:•••.•••.__ ~ .•.••.•••._~~

••••••.•••••"'"!hi'<A1~OQl\,r•• ~ ,,__ .-_~ ••••

c.._••i....,....;..~.,.Mit,_.•••••~U(OO_Io/r_.

_._."""' ••,1•.••• 010'•••60.•.•_--..1_.., ••••

.000o«>OIi4.h_ ••.,.,,:""'•.•. ..-••••••.._1_~~4."•.

ELABORA

Margini: tutti a 3 cm. Titolo: Castellar, 28 pt, grassetto, sfondo blu scuro; linee orizzontali (penultima).

Carattere: Corbel, 12 pt. Paragrafo: interlinea 1,5righe;sfondo arancione, Colore 6,80%, rientro sinistro 1,5 cm e destro 2 cm; sfondo azzurro, Colore 5, 80%, rientro sinistro 1,5 cm e destro -1,2 cm. Bordi

1

I

Il ••• 1,

6

TRENTINa-ALTO ADIGEl UN VIAGGIO NEL GUSTOIl

Un soggiorno in Alto Adige èl'occasione per sperimentare i sapo- riti piatti della gastronomia locale. Nei dintorni di Bolzano, oltre ai classici wurstel e crauti, allo speck e allecarni affumicate, si pos- sono assaggiare alcunigustosi piatti tipici, come la minestra di frit- tata di orzo, i knòdel in varie versioni, la minestra digulasch e i dol- ci tipicamente austriaci. La zonaèrinomata anche per la produzio- ne di squisite marmellate e per altrecuriosità. ICOSA FARE,DOVE ANDARE Il - BOLZANO - Mercatino dell'oggetto usato - Primo sabato del mese. Dal 1994, ogni primo sabato del mese (tranne a luglio e agosto) a Bolzano sisvolge il Mercatino dell'oggetto usato, durante il quale i privati cittadini hanno la possibilità di esporre e vendere oggetti usati di ogni genere.Sono circa 12mila coloro che ogni anno accorrono a visitare le bancarelle dei 200 espositori pre-

senti, sistemate nel parco Petrarca. www.bolzano-bozen.it. I- MERANO (Bolzano) - Festival internazionale classico - Ultima settimana di agosto e mese di settembre. A Merano, l'ultima settimana di agosto e per qua- si tutto ilmese di settembre si svolgono le Settimane Musicali Meranesi. Considerata fra i festival più impor- tanti di musica classica di tutta Europa, la manifestazione ospita ogni anno migliaia diappassionati, attratti dalla possibilità diascoltare le esibizioni di orchestre di fama mondiale e grandi interpreti del panorama mu- sicale. Anche seilfestival è dedicato soprattutto alla musica sinfonica, non trascura la musica da camera e altrigeneri. Iconcerti si svolgono presso il"Kurhaus", magnifico edificio in stile liberty, costruito nel 1914.La sua sala da concerti ha un'ottima acustica ed èconsiderata una delle più belle d'Europa. I- SELVA DIVAL GARDENA (Bolzano) - Festa delcostume - Seconda domenica di agosto. La seconda domenica di agosto, a Selva di ValGardena sisvolge una suggestiva manifestazione che, a rotazione, viene proposta anche a Or- tisei e a Santa Cristina Valgardena. Sitratta della Festa del costume, una sfilata dimagnifici costumi tradizio- nali delle popolazioni ladine della vallata.I- ROVERETO (Trento) - Festival Oriente-Occidente - Prima setti- mana di settembre. Rovereto ospita, la prima settimana di settembre, il Festival Oriente-Occidente, impor- tante rassegna di teatro-danza contemporanea. Gli amanti della danza potranno assistere alle esibizioni di alcune tra le più prestigiose compagnie di ballo internazionali. www.orienteoccidente.it.

ELABORA

Margini: tutti a2,5 cm. Titolo: Colonna MT,18 pt, bianco, grassetto,ombreggiato, sfondo rosso scuro.

Spaziatura Dopo 12 pt. 10 Paragrafo: Bookman Old Style, 12 pt; spaziatura Dopo 24 pt; rientro sinistro e destro 1,5 cm, bordo arancione 3 pt. Sottotitolo: Colonna MT, 16 pt, bianco, grassetto, ombreggiato, sfondo arancione. Elenco: Bookman Old Style, 11 pt, simbolo D (Wingdings 2),rosso scuro; spaziatura Dopo 12 pt.Bordo pagina: quart'ultimo motivo.

• Elenchi

4

D

1• Elaboraretesti

lR.i!.NTINO·AI.t'O A.DIG(!

UNVlAGGIO 'NI3LGUSTO

I~~~~;~:~~~~~~}~~~n

IBolulno, eteeai. cluùà ll'iirliweeacu,.ucspec~ealleI

Ie.uni IlfJumitlOt~,.ipo-=mo UMgIi"", alcuni &W'oo.I p;"tIii .tipi<:i.romelol mbelU'll. di mU&tadi or:o. iknb:lo!l in,'arie

\~ni.lam.lnntradigutu.::beldolcitil'lcaroel1te(nU.U'iad..1 ILaz.:mairinomowt.lWcbepn-b.p!Odll:!"'neditqUiMler

L.~.2.!~_a120_~Ii~ ••_..._J

IlBOI,.%&XO.){ov=:!riop'dI'~_-t'riltlO",baw~lfQu •.o.11994, qpilprimCI.aha •••••• lm•.•••(trOUlMaj"lIIio.o,gmtQi ••Bolutno.i •.,ulf;'a

~l.r~ùnod.IL •••<to\lSa'o,ol'w••••••iI'I""'leipri,..'i,..;"!I..C!;n:ìn....nol~

ponibiUciodi ••pocn~VMl:k'."'KS"uluuo.idiopli, ••••.•••.Son •• cin:•• 12 n:.iJ ••GDlarod,."",i"n~",,",,"cmo ••vj"'ar.l.bo.rl...,.,hd.l2CO.OJ>OI'Iuri Jlf'H.'U;.IIt_~ ~91 porteNU'VCL ••••.",.bot;.a.n9:bc,;,onit c)UIt.UIO!~I- ,.~Jr,.,~dGiiI(,o-Uh"""M,li.,.."".dl

••,.,..'0• ""' •• di •• 't.n>bn. A l.1.c<IJlD.l'ulti"", ••uim~"" <li Oi"'O'1""

qua.i'\I'tolJ•••••••di•.-t,...,.br••,~""I.S.U' •••.••.,.M\I~~"'i)!...-••nni ConIl6e••••••r,..i (~.th'\llpiù ;",pOt"..o.l1ti di C'I\lSiu dn"ic. di wl••["""""'"

•la•••.••nif••~ O'Opi'"oanituV\O mi";'", ~i8ppullonol!, o'UOtU o;Wl.

pD•• ibi~,lAdioueal"""'lembizj""'di"""".,. ••.•di~ .••""""Ifi"'·.V••ndj in, ••p•.•tiò.!_"""",,,,w.iCoJo.Anc:M •.• Ur •• tiftl'~<>"'''''''''nto

!\Il••••••• ;~.o.inf"niu,nonlrllK'W" ••h•.".,.ic ••.dacamar••l!.llrip1M'ri.1

=m.;n"Wi'>I1oprenoil"Xur••••UIo·.",,,,,,,tico..slrlclo!n .til~Hbwty, a.-."';to nel !\ll~.Lo.."...Ml.""cxnc.ru hoWl'OI.UIrlO ""••• tln.od•

«:ntidor4'OUl'\<l.6tl14pill.booU.ò'turopa.

cIE'LVADIVAL<aaDU.jBd ••.••oI_r_dc! __ SKOII4IoÒ<!lC:l'lflk.

di....,.to. Lo.oec<><1CladoomeniC\lldi"8Olto,.S.1vo diV.l Gootdono01IYclp WI& ••••• ti.•.••.man;rn"••i", .••cb••,•.~fttIfI.%i""". ,.;.., •• propos••••• ...,h•••

Orti ••i••SanuCri.,inaV ••..,.,.•••S;""u.dlll.,. •• t•••••lcoU\llM,"".

..tl1.u.dimqnìr"'it<atumitnodiz>m.lid.U.popol,..;""ile.d:in.dO>lI •••••l1ata.

caovUft'O tf',,,-""e) _.·acfKtlOMt1.»Oa;Cd••..Ic_ Pri•••.••• «ill''''''''' di

""11""'b.-..Ron•••to ••• ~•••• ]~pritaaa"im4lLll. di "••...,,1or •• ilFuti",,]

Ori.nte-Ooc~n ••.i""per\.OInln...,. •••••di•••U'O-daJuaC'DDtelrlpot ••••••Oli ..-nti&.U.de.n:apotro.rlJ>Oa.<.i., ••.••It..$ibilionidial.;un., ••I.phi.

pr•• tis:i.,..c~.dib<olloinl..rr..w..=li·gri!n5t9sS"i"'RI!i!

•

5--..J Creailfile 5-Phishing

Creailfile COSA ÈIL PHISHINGlll

Il phishingè^unafrodeinformatica ideata allo scopo di appropriarsi deidati personalidi un utente(peresempio, chiavi di accesso alservizio di home banking, numero di carta di credito...).Viene attuato da truffatori che in- viano false e-mail apparentemente provenienti da una società (peresempio, da una banca o dauna società emittente carte di credito),composte utilizzando il lago,il nome e illayout tipico dell'azienda imitata. Queste e- mail invitano il destinatario a collegarsi tramite unlink ad un sito Internet del tutto simile a quello della società imitatae ad inserirvi,generalmente attraverso una finestra pop-up che siapre dallo stesso link,le informazioni 7

Start

riservate.ICome tutelarsi?l 1)Diffidare sempre da chiunque chieda tramite e-mail di inviare dati personalilriservati qualicodice fiscale e numero di conto o codici di accesso come codice cliente, PIN e password. Neldubbio contattare ilServizio Clienti o un riferimento dell'azienda mittente.12) Non accedere a sitiutilizzando link(indiriz- ziweb) contenuti in mail (anche se apparentemente inviate da una fonte affidabile), ma digitare direttamente l'indirizzo del sito che si desidera visitare nellabarra degli indirizzi.I 3) Controllare sempre, quando si inseriscono datiriservati su Internet,diessere su unapa- gina protetta da certificato di crittografia valido (riconoscibile dalla presenza,in bassoadestrasulla finestra del browser,dell'immagine di unlucchetto) che,oltre a garantire la cifratura dei dati, consente di identificare con certezza l'autenticità del servizio utilizzato. 14) Qualora siabbia la sensazione che qualcuno abbia carpito lepro- prie credenziali di accesso, effettuare immediatamente il cambio delle stesse utilizzando il servizio diInternet Banking, oppure ilSer- vizioClienti.Il Ulteriori consigli utiliper proteggersi dalphishing nel sitodell'organizzazione antiphishing (http://www.antiphishing.org).

COlA ÈIl PUUHlne.

~p/lbNtt9t_f...:k"'_bC" .•idr6f""'JCopQ6~dtJd6rJ

~ •••• lIffl*~~ctw.f6«Cf·UO.Jt'I"VtOdololow

~ __ dfart.dlf"I1'6to.).i4It<IO!'Mt<UlO"''''''U«.cM_

f.tHr.---'~~~~'._S_~(~~lt"/tIPIQ. •••••••

t»w:"•• rJ. •••••_J ~~t ~., •• di~Q/. <"""PC'Ir•• ~lUldo •

• 1I_ ••II~~~u~_ .•tLQuauc-~"'1f_1I

qwIotk"-_JImit".t«l_~~~~Mtr.>"Hf"""~""

"."...•• c~Jitll1t'rddIPlr"JOw.~inf_lifll;lltis_~

Oom •.tutQIQull I_Dirr"'•••• .,."'.""~miw~ •."'tiJ"""'i.z"l.rlÌ

pc:...!ì.:loav •• qulicooti<:.Ii"a1 •••••••••. tlCblUooc06:titia«.no t=or.Nlcrcn.-.~ .P*f"o....t.sd~olt!Io_l>lW. il S<m.rìoOi"' •.

=lI(l'NWtIlIOddr"';..t..~

!.So•••~•• ,.. ••iIIom!inado&t(l..dirini_)c •••fmUSÌII!:L1ll(.,..Iw ••

_ •••••••••aI<••.••••""car•••••• ~.). ••at••••••&_•••:o.~

1i••&\Q.~_w.tl'i4t!.dtlw.Itdl."" •••0k6md..u,;..

>i

;:::~=~~~~~

~(b<.cWt>~.!acit ••••iti".,;.(nlnut,,~r.eu.(Il'II

_c~ra\~.dJcJ\!Ilo.mtu .

•.Q..Wor.oi~I\.O •••.••••••d.r~.w;lc;&rJilol.pn>pi.ctri.",jali dI..«••••••!Y"""' •••••••"'"-ilu.tioo4cll._~ ••••••oa...,~

1II~~B.W:Iq~.lI~C1Im

~ •..••Jl,•••..••...•.• , •..••.•..•..•~ •.•••..•..• IL...,..••..• IU',.

: ;:

,...-. •..•..••.•.•• " •••....••••.• 11'1I...-•••.••.••.•••••••••••••. ..,

ELABORA

Margini: tutti a 3 cm. Titolo: Bauhaus 93,36 pt, blu; bordo terz'ultimo stile,terra bruciata, Colore 3,40%.

1⁰ paragrafo: Gisha, 11 pt, blu scuro, corsivo, ombreggiato; interlinea 1,5;spaziatura Dopo 18 pt. Sottoti- tolo: come il titolo, 18 pt; spaziatura Dopo 12pt.Elenco: Andalus, 11 pt; spaziatura Dopo 6 pt; rientro de- stro 1cm; sfondo arancione, Colore 6,80% e 40%. Ultimo paragrafo: Gisha, 11 pt, grassetto,bianco;

sfondo terra bruciata, Colore 3,40%, bordo stile punteggiato, terra bruciata, Colore 3, 25%, 6 pt. Bordo pagina:

I ~

I·

ILFRUnO DI BACCa lllll

L'autunno è per eccellenza il periodo dell'uva, un frutto estrema- mente versatile edutile all'organismo, ricco di vitamine, zuccheri e saliminerali. Essa aiuta a combattere la stipsi efacilita la diuresi, è tollerabile adognietà, con una sola controindicazione: divieto per i diabetici per l'alto contenuto di zuccheri. I L'Italia è produttrice di enormi quantità di uva,tanto da essere il primo paese produttore nell'Unione Europea. Trale nostre regioni, la produzione maggiore proviene dalla Puglia,con circa il70% dell'uva che arriva sulle ta- vole. Eppure, nonostante quest'abbondanza, gliitalianine mangia- no ancora molto poca.lll Ci sono diverse varietà di uva: l -l'uva Italia ha grappoli molto grandi e un sapore di moscato, ilcolore è giallo dorato e presenta una polpa croccante; l -la varietà Pizzu- tello ha un grappolo con acini ovali e a mezza luna,il colore èver- de-giallo e ha una polpa croccante con sapore dolce; l-laThom- pson è bianca e senza semi, con unsapore neutro, gli acini sono

cilindrici, di colore giallo e la polpa è ^croccante; l -laVictoria ha grappoli molto grossi con acini grandi ma uniformi, hauncolore verde-giallo eun sapore neutro;l -la varietà Red Globe, proveniente dalla California, presenta degli acini molto grossi di colore rosa intenso.IlAI microscopio? l Ilgrappolo che giunge sulle no- stretavole èsicuramente una gioia per gliocchi e per il palato, maforse nessuno siè maichiesto cosa con- tengano levarie parti di ungrappolo d'uva: Il 1)le foglie, cheovviamente nonvengono mangiate, contengo- 6

D

8