XVIII
ème
siècle
Les temps modernes 29
Les paysans mènent une vie précaire.
Au XVIII ème siècle, pour travailler la terre, les paysans utilisent des outils tractés par la force humaine ou animale.
1 – Le rouleau pour aplanir la terre 2- La herse pour éclaircir le sol en surface 3- La charrue à main pour creuser des sillons 4- Le semoir pour semer les graines
Les paysans utilisent la technique de l’assolement triennal. Le champ est partagé en 3 parcelles qui reçoivent des cultures différentes.
1- Blé d’hiver (froment, seigle) 2- Blé de Printemps (orge, avoine) 3- Pâture (parcelle en jachère)
Pourquoi ? Pour ne pas appauvrir le sol à une époque où on utilise peu d’engrais.
Conséquence : Les récoltes ne sont pas abondantes.
Résumé à apprendre :
Au XVIII ème siècle, la majorité des paysans vit dans une situation difficile : ils n’ont pas de bons outils, possèdent peu de terres et donnent une grande partie de leur production. Leur récolte déjà peu abondante dépend beaucoup du climat.
I- L’outillage du paysan a peu évolué depuis le Moyen-Âge
Planche extraite de l’« Encyclopédie » de Diderot. (1762)
Nature du document Lecture du document De quelle époque est ce document ?
Qui sont les hommes au travail ?
Que font-ils ?
Décris leurs instruments de travail.
A quoi servent ces outils ? Connais-tu leurs noms ? Est-ce un travail pénible ? A-t-on déjà rencontré ces outils auparavant ?
II – On pratique toujours la jachère et les rendements sont faibles.
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Analyse du document A: Analyse du document B:
Le paysan donne 60% de sa production. Les paysans représentent 70% de la Il ne conserve que 40% de son travail. population mais ne possèdent que peu
de terres (40%) Qu’en penses-tu ?
Lecture d’un texte par le maître : L’hiver de 1709
Témoignage de la Princesse Palatine, belle sœur de Louis XIV (extrait d’un registre paroissial) Nature du texte : témoignage de l’époque, écrit en vieux français.
Texte difficile dont la compréhension est assurée par le maître (situation, mots difficiles) Questions :
Qu’avez-vous retenu de ce texte ?
Citez un détail montrant le caractère extraordinaire du climat cette année là.
Quelles sont les conséquences pour les paysans ?
Synthèse collective : Les rigueurs du climat provoquent la famine des paysans et plongent les campagnes dans une misère affreuse.
III – Le paysan ne profite pas de son travail.
IV- La vie du paysan dépend beaucoup des conditions climatiques.
70% 40%
A B
