Tableaux de la valeur alimentaire pour les ruminants des fourrages et sous- produits d'origine méditerranéenne

(1)

d' origine méditerranéenne Paris : CIHEAM

Options Méditerranéennes : Série Etudes; n. 1981-II 1981

pages 1-89

Article available on lin e / Article dispon ible en lign e à l’adresse :

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--- To cite th is article / Pou r citer cet article

--- Tableau x de la valeu r alimen taire pou r les ru min an ts des fou rrages et sou s-produ its d' origin e méditerran éen n e. Tableaux de la valeur alimentaire pour les ruminants des fourrages et sous-produits d'origine méditerranéenne. Paris : CIHEAM, 1981. p. 1-89 (Options Méditerranéennes : Série Etudes; n.

1981-II)

---

http://www.ciheam.org/

http://om.ciheam.org/

(2)

DEHAUTESETUDES

AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES

FOR ADVANCED

AGRONOM

TABLEAUX DE LA VALEUR ALIMENTAIRE POUR LES RUMINANTS DES FOURRAGES ET SOUS-PRODUITS D’-ORIGINE MEDITERRANEENNE

TABLES OF THE NUTRITIVE VALUE ‘FOR RUMINANTS OF MEDITERRANEAN FORAGES AND BY-PRODUTS

SERIE

ACTIVITE :productic

(3)

N A

-

Apdo.

ENSSAA,'

composé de:

of the composed by:

: EL

Espagne: X. et F. Apdo.

: J . de Theix,

: G. of

F. GESSOUS, .A. et V.

J Fatima Tapada de Ajuda,

Tunisie : A. Avenue ^'

A. Fakiiltesi,

Yougoslavie: C. Faculty of of

.' ^.

sous

of: C. de Theix,

la de: J . e t

(4)

Préface

générale Fourrages

Pailles et sous-produits Tableaux :

. des termes e.mployés

des noms scidntifiques des plantes de collaborations '

Annexe

11 ^' Preface

16 ^. General methodology

23 Forsges

Tables :

61 Straw and by-products

72 . of terms used

81

of scientific names of plants of collaborators

Appendix

(5)

développement de l'élevage des zones

icessite . l a alimen-

En est un des Cléments

maximum dance économique des pays

jmposition chimique des et conséquent,

e t al. 1962, e t ' al.

2

en du type

t L a . de la

cultivés dans les pays et

des nous

mêmes espèces cultivées sous des dans

.

la

t essentiellement des plantes cultivées en. zones tempé- peu

;t

a déci-

en 1977, la a

if du

S 'est fixé comme objectif dès

cela, il

e et, en

dans quelle les données acquises localement

-

^de ^la ^liste

des 10 l i e ,

-

^à

tions

de des études dans

Amès

a étg h a b l i en listes :

-

^:^{4 4 ,}

-

la 66,

-

178.

la

utilisés dans les élevages en. zone Le

a m i s au point

une méthodologie commune vivement

en ou à

Ce 5 a n s , B la publication d'une

3.

tout d

'

: ..

-

l e manque méthodes

ment des 'modifications plus ou

moins méthodes d'analyse et les

d'évaluation in vivo ou de la digestibilité des

Un une méthodologie

hautement souhaitable;

-

bien des cas,

systèmes extensifs. l1 s'ensuit que, dans la zone

. en même temps 4 ou 5

que totalement délaissés;

-

l e fonctionnement de

en fonction de la ce qui 'ne

(6)

A knowledge of the food value of is

needed development of

zones. of is one of' the

elements t h a t of

that attempt to maintain the maximum economic independence of on the

chemical composition of on

value et.al. 1962, et.al. 1968)

which

which depend on the type of A

of of

is given by and

The òf

us to

them to the same i n most

plants few of

1977 Studies decided to

of

1. Objectives

. .The goal of is to publish,

possible, food value tables of it is indispensable to:

.

-

^of

. t o .

the same

-. the list of the main

established by the specialists (Al-

. . . .

-

to 1, of collection of the dat

among tk

2.

catalogue of been up

:

.

-

the most ¹

-

the foyages in most of 6t

-

the of 178

We have added a l i s t of

bushes that can be used a s food

We have also begun a d a t a a common methodology highly

This to the pub:

a list of food values of than 80

3.

Among the main _- we find

place :

-

the lack of of study methods. Ala

analytical methods V'

of the digestibility of An

all on methods would 1

.

-

^of to study the most

many cases the use of

plished in extensive systems consequence, i n the

teams a t the same completely igno

-

of

-on of which does n.ot

continuity of so

. . .

. .

(7)

av.ons accumulé des ments-

ont étudié, suivant une méthodologie assez semblable,

-

demeu-

actuellement inconnus, ou tout au moins peu connus.

allelement

,

et étant

,

la même l a composition chimique et c

1' estimation de l a

'

un échantillon

stade de végétation et son calcul de la

t t de l a

qu-e

naus incite à d c de

e l a digestibilité.

et stade de végétation, les

qu'au niveau ( i n en ce qui

moutons a u

En nous pouvons

même

. les des moutons

infé- L'explication de ce fait

msmes donné qu'il est cultivé dans deux mais nous

les animaux a En f a i t ,

à

d ' u n même donc de tout ceci que les'

0,751 tes à

Une de même notée

en en

du Le

(Ca et une

La . en que nous avons indi-

nettement à à

climats. Cette à

à cause du tables.

En et l a

l ' i n s t a n t

mêmes espèces cultivées sous à

menée à bien si nous

l a stades et

économique Finalement, si

un total de 288 espèces,

45 espè- ^.

ces et 43 les-

(8)

4 . of

.

l a s t few we

methodology, of the most

as well as the

a t best little known.

of of animal feeding, we have

decided to on the chemical composition and

of these, a t t h e same time.

each given vegetable specie the most

of of a sample is i t s

vegetative stage and its On

calculation of of a is tightly linked to

of digestibility of

The of we possess on

u s to analyze the evolution

analvsis is limited to a o f . the vegetative

l

stag; and to a of digestibility;

Using these two and vegetative stage, we

have examined the d a t a

of the chemical analyses, calculating

. the and NE, using

the methods et.al. 1978, and

et.al. 1980).

The limited knowledge of

.

Anglo-Saxon to

system of in the table,

which we possess the data.

We con-

of it is

into account the fact that the amount of t h a t allows u s to obtain the data the tables is

we have decided to indicate in the tables the of all

of all

we can say that at the level (in vivo) between

samples of condensed

The "intake" ^' of

to metabolic we

in a i n

is

to The explanation

may of si

in two we think

climate in which the animals live also has a

to well ⁱ

same to a

we have decided that the values of should only be indicated.

A of the same type is

,

above all in that which the young stages of the vegetative cycles. The ¹

( C a and a wide

is

The ( C F ) which we have indicated ha

polated to to

amount of

we not a t th i s mome'

us to make a of of

i l

ate climates. This task, which to be done, can ' b y accomplished i f we make an exhaustive analysi!

existing types of d a t a a of species.

a of as W

indication of of stages a

tative cycles of plants of economic

we live in.

is possible that the main of these

Finally, i f t h a t we

contains a total of 288 species,

on 45 species and 43

analysis of conclusion

can it w i l l allow us to begin new

t h a t w i l l of new

(9)

I

.ons à

? S

à ali-

en

J .W., 1962

914

B . , VAN ES SOEST 1968

J . 16, 217-223

C., SAUVANT 1981

Zootech., n $ 351-362

1978 Alimentation des

.

⁵⁹⁷^pp.

).J., 1970

719-722

8%

~- ^~~

~~ ~~ ~~ ~ ~~

~~ ~ _ _ ^~~~ ^~~~ ~ _ _ _ ~-

~~

(10)

. , ,

J.W.

, ,

1962

Ohio 914

VAN ES VAN SOEST 1968

J . 16, 217-223

C.,

,

SAUVANT 1981

Ann. Zootech.

,

29 no hs.

,

351-362

,

1978 Alimentation des

Ed. 597 pp.

1970

719-722

(11)

E

es les document

la liste de la page 81. En ce qui l a

.S S

limi-

lue, si du temps les espèces végétales ont

ies en

i s et années (comme c'est le

ont été définies à l'aide de en f a i t , l a colonne des

lécifie le l a composition

et

ement cités.

en

sentiellement la des-

le l a plan-

a u s s i en méthodes utilisées comme l'estima-

méthodes "in ou

t

sont les pays qui nous ont fait

le plus de données, et à la Tunisie

cquie, ce donc

égétales ou conséquent

compte

du de données lesquelles

nt.

SS

ion d'un échantillon

est une définition le l'espèce végétale, de son mode

de son

tion ou de fauche; dans le cas des

Le à ce niveau a

ou systèmes de définition des états végétatifs.

En f a i t , il y a comme

semaine semaine, que

totalement insuffisantes. Tout, ceci nous

a obligés á manquent sans

mais qui à sont

de disponible et de la

appliqué aux tables.

Nous pouvons que la

employée en

1978). Quant les

tables constituent à la minimale indis-

pensable à b ) Composition

L a composition chimique de chaque échantillon a

à méthodologie

classique de ayant été utilisée en son

lité et de son homogénéité les Nous avons

donc de la

d'analyses disponibles était insuffisant.

La donnée de base que à

chaque échantillon est l a digestibilité de l a obtenue "in vivo" des moutons

conséquent, en ont été conçues à

ces données "in vivo''. En fait,

la digestibilité

de la estimées à

(méthode de VAN SOEST), ne daient absolument pas avec les données "in vivo".

A

effectuées "in et et quelques évalua-

tions obtenues à méthodes chimiques (VAN SOEST et

Le ces

(12)

A.

A l l document

The on

page 81. As a s is we have accepted data

we it a .of

The amount of is sometimes limited, so

although most of the time the plant species have been

using data (as

,

some of them have been

only one last column of the tables

'specifies the amount of data on chemical composition which sent it.

A amount of data has been

it w a s not enough in the (of the vege-

tative stage of the plant above a l l ) , but also because of the me- of digestibility

chemical analyses, some exceptions mentioned

We also want to point out

. us the most data, and to a

between it would be wise when using the tables to take into acount the

of amount of d a t a on which

based.

A . Sample

is a of the

plant species and its use (that is: its

vegetative stage at of this des-

sometimes been complex, and in the tables we a

The a t t h i s s t a g e h a s been dif-

methods of the vegetative stages.

d c f i n e week by week

insufficient. This is why we have been obliged . to ample without a doubt, lack scientific

but of view of

to into a language that can be used in the tables.

We

stage is :

of each concept used can be fot appendix. A s

minimal identification.

b ) Chemical composition

The chemical composition of each sample has bee

obtained following the classic

of Weende, which w a s chosen

homogenity among We

systems of of the cell b

of available analysis was still insufficient.

The basic data we want to obtain each sam

digestibility. of obtained "in ⁷

1

this "in vivo" we havt

t h a t most of the on di

which h a s been estimated

wall constituents, (Van Soest's method) does not matc vivo" data.

As a n exception we have admitted some me

out "in 1963)

evaluations obtained chemical methods (Van Soest

1967). The followed in including these estimi

been: a ) they must

the concepts of composition

must fc

species, and c ) must be enough "in vivo"

chemical analysis.

A s composition, we

"in vivo". of the fact that this is a n 01

concept we thought that it ^.

(13)

? composition; b )

r espèce

et c) l'existence de données "in vivo"

les ou déduites de 1 'analyse chimique.

! même la composition chimique, nous avons

l e manque d'actualité

concepts de

-

1978) ou de

anglo-saxons. En fait, n w s pensons

système est

.

^En dont nous l a

des aliments dont nous nous occupons ici sont indiquées système. ^.

t

composition en i.ndiquée dans les tables,

La fiabilité à cause de

en ce qui les

ments, et également de la données selon

2

moutons adultes, avec des niveaux de lO-l5%

I Quand ce

point n'est pas connu, ou bien q u ' i l s ' a g i t d ' e s s a i s à

à iible

.

CALCULS

létabolisable (UFL et UFV) ont été

suivant la méthodologie en Annexe.

tous les échantillons, les calculs ont été effectués h la et de l'analyse chimique disponible.

été estimée à l'aide de l'équation

et un de cas

en

-

utilisée dans le 33

-

La à

citée.

-

Le a

été celui calculé à

cas, nous avons supposé que le NA était égal à 1.

employé l a même

méthodologie, mais il a la digestibilité

en supposant qu'il n'y avait pas eu d'effets

associatifs. Comme estima-

mais Les

mais tement complémenté.

Une 1, ou nous avons

analyse h

en fonction du stade de végétation, analyse qui a consisté à

de la

On sait en effet que cette

évolution est ou

il nous fallait le temps

écoulé nous

nous nous est .

stade de végétation à la même

ou le lieu d'étude, mais que

l e temps écoulé peu ce qui

n d

'

de la digestibilité'. Nous avons donc considé?é que ces temps

(14)

we think that the system is

still used most

feedstuffs we deal 'system.

The composition indicated in the tables also comes

The of the values,

shown in the tables is limited, due to the insufficiency of the on the

of the data depending on the site of cultivation.

c ) Amount of intake The

in, adult sheep with 10-15 X When is

not indicated this means that this data is not known,

of the of

we have decided to it in the tables as a

.

C.

The estimation of

(UF) has been methodology explained in the appendix.

-

(GE) when not

calculated using the method of and

a limited of

I ducts, we have chosen a the

-

33 of of

-

The been calculated

that of using the equation shown in the appendix.

-

The of is .that

calculated the intakes, ad lib when known.

. we have assumed the feeding level to be

equal to 1.

of we used the ,same methodology,

b u t it

assuming not been any associative effects.

The values complemented.

Once the available ^'data by species

ducts)

,

of

a which show

tion of the Vegetative

analysis which consistes of evolution

to the age of

with a

To we need to know the time elap:

each vegetative stage. Since few d a t a , we have

did give it to us (almost all

been a given vegetative stage dc

on the same w i t

and location of the study. The time elapsed between

is not does not

on the level of the evolution of digestibility. We ha

that these time to l a

which h a s allowed c

This time h a s

to eliminate some "in vivo" digestibility above all to establish a mean two vegetative stage time has elapsed between these stages and has

fected digestibility data. This w a s done to m:

bles, by species, as simple as possible, and at the

. we have decided to

the digestibility data estimated chemical analysi most of it was

A s as the vetch-oat, which is i n

is it w a s ^t

include it i n ^'the tables given the lack of

of each species in this mix, the lack of on

We

stages using the available ^!

of

oat, using ^'the data we have on specie:

been .

d a t a we

(15)

espèce en fonction du temps nous a .

données d 'ingestibilité in vivo

es et l a moyenne de deux stades

ation, si le temps écoulé donc

lité, et ceci afin que les espèce soient les

En ce

ment nous a fait estimées

de l'analyse chimique, la les données analytiques ont

ce la "vesce-avoine", qui est d'une

I les il

donné le la

les stades de

Nous avons choisi de l a

.des h

,

et d'avoine, en données que nous possé-

chaque N o u s avons pu

ltats bonne

lue nous possédions déjà,

l

Alimentation des

A Two-stage of

(2)

EST 1967. Use of in the

of Feeds. of Cell Wall

ents. J. Ass. Chem. 50, 50-55.

J., Alimentation des

d

(16)

-

^1978. ^Ed.

586.

-

J . N . A . , 1963. A Two-stage

the of

J. Soc. 18, ( 2 ) 104-111.

-

^SOEST 1967. Use of i n

Analysis of Feeds. of Cell k?all

Constituents. J. Ass. of Chem. 50, 50-55.

~-

(17)

(18)

FOURRAGES

FORAGES

(19)

ALIMENTS

I '

_{d 4}

(%.l

MS dMS

I )

LN

)ebut

-- -- -- --

--

668 629 605

.

lebut

-- -- -- --

^.

E T ) SEAUV.

:N

.

--

639 586 547

-- --

. l . ^AUTEURS

.l

' 100

-- -- --

691 703 700 659

(20)

I

6

FEEOSTWFS

.

et (

7

l

. .

8

AVENA L.

9 ~ o n t G s o n ~

1 0 épiaison

l

I l b

M ENERGY VALUE

17s

932 0.66 0.57

‘205 0.87 0.82 707

196 0.84 0.78 690

36

70

119

54

5 DAILY INTAKE

I I I

--

^{910. 75}³⁸⁹

-- --

⁴²⁷⁶²⁴⁸⁸^l985

614 470 631 582

--

⁹¹²^{1 1 0} ³⁵³

--

^.

--

4324 2729 2172 663 639 651 631

--

⁹¹2 181 .355

-- --

4446 2485 1948

592 661 399 559

61 914 86 308 4.4 2.3 4280 3033 2499

740 625 709

63 908 86 309 3.1 2.5 4353 2939 2422

722 627 691

7 2

3

1

2.9

14

l( AUW

(21)

J

^AUTEURS

ALIMENTS

677

' 1 , 678

40

1

Epiaison

680 530 648

-

. .

l a i t e u x 628

613 381 581

592 194

1906.

560

591

' - -

601 596 503

--

526 .

546

--

559 493 514

(22)

FEEDSTUFFS

~~ ~

BETA s .

F e u i l l e s

ENSILAGE F e u i i l e s

. BRASSICA.

Vegetatif ( 21 -I)

NI ENERGY

UR

l

^uFv

4

i

-- -- -- -- ^--

-- -- ^--

3 0

O1 '

--

936 ^~

-

⁹⁵¹

940

-

⁴¹⁰

--

91 ?

680

841

1

'-

24

(23)

ALIMENTS

MO MAT C 0 Ca P E 0 ED EM ch

dMAT dC0 dE

( 15-11]

: i p e s 19-111)

&aines

'egetatif

e g e t a t i f

i

.es

1.08 1 .O8

-- --

⁸⁸¹ ¹⁴²^.¹²⁹

-- --

4178 3643 2947 9 3 , 24

902

-

^{787 872}

89 1.05 1.03 . 114 . 46 876 147 166

-- --

4261 3545 2903 l l 24

862 777 801 832

133 0.70 0.61 51 38 909 80

-- -- --

4284 2562 2091 1 1 24

630 641

-

⁵⁹⁸

72 1.08 1-09 106 46 905 135 118

-- --

3980 3538 2929 l ^S l 24

919 788 837 889

70 0.94 0.92 58 46 ' . 895 87 ^:

-- -- --

3980 3176 2642 l l 24

828 663

- -

129 0.90 0.84 111 54 901 142

-- -- --

4381 3137 2579 l l 24

747 ^'784

-

^{71 6}

(24)

FEEDSTUFFS

* l 3

N3 ENERGY V A U IfOrKg)

un

l

31 207 0.87 0.82 121

( L . )

32 4 semaines

33 5 semaines

34 6 semaines

L.

35 V e g e t a t i f 36 ^'

250 0.70 0.62

--

622

270 0.67 0.59

--

607

290 0.57 0.48

--

529

l1

I

^l2

I

¹³

4240 3080 2490 730 .

41 63 2460 ^- 2005 591

4163 2169 1757 521

I

1

TRIALS

3

1

-

(25)

t

cycle. V e g e t a t i f 205 0.77 0.71 129 50 860 168 247 5.0 3.0 4145 2795 2251 13 5 3 , 8, 52

665 706 724 675

cycle

3eba-r: e p i a i s o n 248 0.68 0.60 81 $6 886 116 315 3.4 2.4 4164 2530 2043 13 5 5 2 3 , 8 , 621 640 666 657 608

le cycze. Epiaison 402 0.58 0.59 50 45 908 90 376 2.4 2.3 4250 2542 2030 10 2 8 , 5 2

630 550 580 598

cycle

280 0.62 0.53 40 4 3 911 70 307 3.1 1.7 4195 2330 1880 9 1 3 , 8

573 588 522 555

278

o.

⁶⁶ 0.58 72 40 888 118 274

-- --

41 65 2464, 1977 3

597 624 612 653 5 9

(26)

45 cycle

46 2&me cycle

47 4'me cycle ^. 7 s e m a i n e s

48 4'me cycle

9 s e m a i n e s .

FESTUCA L.

49 V e g e t a t i f

273 0.64 0.56 55 39 881 98 275

-- --

4099 2380 1924 l l 3

595 613 562 635 581

89 52 860 128 248

-- --

4060 2714 2220 2 2 52

700 690 710 668

272 0.72 0.64 48 49 900 80 308

--

^.-- 4150 2606 2120 l l 52

660 600

-

⁶²⁸

. .

290 0.55 0.46 83 31 886 129 -265

-- --

4175 2159 1712 l l 3

536 550 641 576 . 517 ^.,

223 0.91 0.87 247

--

⁸⁵⁰ ²⁹⁵ ¹⁶⁷

-- --

⁴³⁰² 3326 2594 3 3 1 3

804 849 785 773 ^{, .}

. .

(27)

L.

cycle

l

-- --

740 720 570 710

AUTEURS

-- --

680 700 540 650

ANNUUS L.

596

L.

-

l 651

,

622

- -

⁵⁹⁰

728 666 690

6-77 574 ~644

1,

(28)

11

1

¹²^.

I

¹³

AU1 FEEDSTUFFS

N,

_.

E D I I

but

-

652 689 606

684 564

702 433

691 354

031

048 738

.

814 690

-

657 ^' ⁵ l a i t e u x

646

,

-

670

661

-

659

LAM.

Vegetatif

798 .

Vegetatif

zeme --

824

-- ^{-- --}

818 Vegetati€

3"e

-- ^-- ^--

783

(29)

V e g e t a t i f 4 & m e

m o n t a i s o n

e p i a i s o n

E p i a i s o n

cycle. Epiaison

L.

V e g e t a t i f

Epi a ¹⁰cm.

' I

²

I

--

0.88 0.83 103

743

19.6 0.90 0.85 87 7 2 888 128 195 3.5 2.5 4245 3089 2560 767 683 724 736

6 2 9 2 0 9 2 243 3.5 2.4 4254 2913 2448 722 572 653 692

59 930 8 0 320 2.9 2.0 4250 2670 2200

660 515

-

⁶³⁰

49 884 126 220

-- --

4187 2820 2302

702 669 648 674

1

1 2

9

3

911 189

--

^3.9 ^2.2

-- -- --

⁸

906 158

--

^4.1 ^3.4

-- -- --

⁸

902 143

--

^{3.5 3.2}

-- -- --

⁸

1 18 ..

- 8

(30)

FEEDSTUFFS

1 1 3

ENERGY VALUE ( l o r K g )

U R

I

^UFV

70

71

72

epiaison

--

Epiaison

--

LUTEUS L.

73 I l l 0.90 0.84

71 8

74 0.88 147 0.93

741 75

76 193 0.77 0.70

643

4 m T E m

VALM g/Kg DCP

mm

CONSTITUENTS

CONSTIT- ^.ENERGY W TRIALS

-

^{S m} ^{S l R l}

digestibility digrstibiliiy(%.)

D ME

DE GE P

Ca CF C?

OMD CFD CPD ED

923 69

--

^3.1 ^1.8

-- -- --

_{. .}8

- 8

918 160 293 .6.6 1.9 4437. 3158 2583 1

743 712 .

1 2

929 ^, 153 316 7.0 2.2. 4475 3239 2675

755 724

1 2

935 124 358

7.1

1.9 “4452’ 3164 2629,

742 711 .

936 105 369 4.7 2.3 4423 2778 2280 3

660 628

2

(31)

s.l.

cycle . egeta-tif

c y c l e

&but

c y c l e

&ne cycle e g e t a t i f

282 0.83 0.76 176 647

219 0.83 0.76 152 659

8 0

67

73

66

882 263 260 16.0 3.4 -4490 3160 2598

735 812

-

⁷⁰⁴

903 224. 16.0 3.2 4455 2946 2414

693' 786 661

882 178 291 22.0 2.5 4349 2705 2194

654 752 622

881 161 20.0 1.8 4233 2406 1960

601 569

872 277 721 ⁸²⁰

1 6

7

20

21

8

2

1

3 , 1 7 , 4, 37, 52 ^'

3, 1 7 , 8

1 7

(32)

83

84

85

86

87

88

89

FEEDSTUFFS

25me cycle

224 0.75 0.67 156

2'me c y c l e

266 0.74 0.66 145

3ème

-

^gème^cycle

V e g e t a t i f l 7 2 0 . 8 0

0 . 7 3 1 9 3

672 3&me

-

^geme ^cycle

--

0.74 0.66 170

+me

-

^#me ^cycle

--

^0.69 ^'0.60 ¹⁵⁶

880 212 250 16.5 673 782 496

898 202 251 18.5 653 771 536

879 217

-- ^--

665 786

-

888 202 258 19.6

622 773

-

900 179 332

--

630 757 458

2.6 4496 2775 2239 4 2

621

2.0 4390 2686 2202 7 7

61 2

4290 2902 2335 18 18 677

--

^.4431 2805 2208 2 633

--

44-70 2672 2151 598

(33)

ALIMENTS

d ' a u t o n n e

cycle

c y c l e

+

cycle

+ A c .

+

900 0.70 0.62 632

886 0.70 0.61

--

0.74 0.66 61 5

--

1 2 2

137

147

79

87

128 73

5 4

44

--

45

53

5 4

863 187

--

642

- ^-

886 172 317

596 701 419

903 196 295

634 750 334

878 141 332

622 587 579

899 1 4 4 285

655 633 567

829 177 220

661

- -

-- --

4422. '2661 2092 602

1

129

1

l

L

1

22

1

l

1

16 .

37

1 ; 3, .15,.13

3

1 3

3

(34)

O 0

FEEDSTUFFS

.

1 o1

L.

Feuilles J u i l l e t

697

710

0.60 621

-

724 804

-

⁷⁷⁹

1/25 741

-

⁶⁹⁴

1 1 0

(35)

F e u i l l e s

I

^Ca ^P ^€B ^EM

67 790 9 4 1 4 5

-- --

3850 1950 1620

400 360 51 0

:op.

-

cycle

1 e? cycle

. -

cycle

208 0.80 0.72 104

-

296 0.63 0.53 96

-

148 . 0.84 0.76 143

- .

2'me

-

^+me ^cycle

248 . 0.74 0. 66 1

67 928 181 '197

-- --

4472 3338 2596 T77 757 603 747

5 2

47

60

943 141 282

570 ⁶⁸¹

895 203 164

731 7% 563

-- --

,4455 2394 ,1934.

537

. .

-- --

4387 3070 2477 700

-- --

44-42 2772 2217 624

i

3

, 5

3

1

26 2

3

'1

1

26

AUTEURS

I

5 4

27,. 4 3 , 3 0

27, 30

?? ,

^30,

. .

17, 27

(36)

L

1 o9

253

FOIN

cycle

91

-

6

i l l

cycle

842

-

112 $me I cycle

2 1 1

ENERGY VALUE (*Kg1

l

^uFv

I

0.71 0.61

0.77 0.69

113 cycle

0.77 0.69

-

L FROTE#

VALE

114

l o9

116

8 0

117

.

' . ' . . .

". . 68 0.71 0.66 21

-

7 4

--

7 4

64 _{. .}

25

923 153 243

-- --

616 745 328

12.

1

^t3

ENERGY

4437 2890 21 1 3 584

932 154 271 15.0 2.0 4507 2850 2283

662 ^' 708 467 632

943 1 60 324

-- --

4540 2238 1768

526 725 288 493

1

11

1

(37)

V i e i l l e s

2 1 3

I

e t

p a l e s 67 0.68 0.62 65

--

⁷⁴² ^{96 134}

Y 687 ⁶⁸¹ 532

du 875 0.70 63 28

--

⁸⁵⁶ ⁵⁵ ¹⁸⁷

61 8 676 500 327

e t

cycle

montaison 229

-

0.79 0.73 147 54 863 194 ⁷¹⁰ ^76Õ 279 ⁶⁸⁰

cycle

Vegetatif 153 0.65 0.57 43 848 99 321

m.)

-

⁶⁴⁰ ⁶⁶⁰

\.

16 AUTEURS

5 4

-- --

3872 2494 2045 1 1 31

644

(38)

(%.l om

OMO

1 1 1

NT ENERGY VALUE

Tg

91Q

1 ' 1 8

A

-

FEEDSTUFFS 20

-

4hme cycle

-ii

V e g e t a t i € 187 ^O. 66 0.59 82

0.8

-

^{1 . 2}^m.)

-

,831 130 319

660 ,630 640 54

'5 4

5 4

45

2 5 4

&ss.

. l 21 cycle

V e g e t a t i € 163 0.94 0.90 143 2 2

-

⁸⁸¹800 ^{192 227}750 770

-- --

⁴²⁶⁰^'³²⁷⁰^-²⁶⁶⁰

770 cycle

E p i a i s o n 926 56 400

510 350 520

-- --

4230 2010 1620 470

1 1

. .

123 875 0.56 27

577 1 4 3 ^.,4382 '2445 1985.

558

930 9 7 . 199

591 276

1 . ' 1

L.

' .

1 24 ^' 121 0.95 0.91 154

-

. ,

-- --

4230 3290. 2670 780

2

(39)

E p i a i s o n 143 0.87 0.82 85

-

65 903 128 318 740 660 800

-- --

4290 3040 2510 71 O. l .'l 54

m a i n p â t e u x 1 4 4 0.81 0.75 47 51 929 71 387

-- --

⁴³²⁰ 2890 2360 5 4

-

⁷⁰⁰ ⁶⁶⁰ ⁷⁴⁰ 670

-

^2ème

O. 67 O. 59 18 47 898 49 349

-- --

4080 2440 2000 7 7 54

630 360

-

1

-

,ème. cycle

e p i a i s o n 1 7 6 O. 62 0.54 41 37 871 67 309

-- --

3990 2300 1870 5 5 54

-

⁶¹⁰ ⁶¹⁰ ⁵⁹⁰ ₅₈₀

cycle V e g e t a t i €

m.)

1 6 4

-

0.73 .0.67 83 6 0 ⁶⁸⁰872 123 32ó 5 2.4 4060 2630 2150 ⁶⁸⁰ ⁷⁰⁰ 1 1 5 4

(40)

i

I

CONSTITENS ^MINERAL

1

^. ^ENERGY

FEEDSTUFFS

eh

DMD

ler cycle

1 . O - 1 . 6 m . )

-

130

131

132

133

80 52 864 124 303

680 650 680

2.2 4130 2610 2120 650

4 54

2 54

7 54

9 54

32 ^1,

2 2

cycle Epiaison 187 0.65 0.57

m.)

. -

63 42 893 100 336

620 610

2ème

-

cycle

162 0.62 0.53

-

^5ème^cycle

Epiaison 183 0.62 0.53

m.)

81 49

65 46

873 122 323 600 660 650

--

4060 2310 1860 570

7

9

83

2 879 100 351

600

--

4060 2310 1860 570

L.

1 3 4 S t a d e s v e g e t a t i f s en

(10-44 0.83 0.78 146

235

848 199 220

755 615 74

64

--

4148 2931 2395

706

. .

135 1 cycle ^- ^{. ..}

V e g e t a t i f . .

-

, 1 0 3 0.86 .0.82

( 4

-

5 semaines)

754

824 273 243

804 863

-

3.4 3934 3042 2430 773

(41)

cycle V e g e t a t i f

( 6 - 1 1 s e m a i n e s ) cycle

cycle

c y c l e

2ème

2ème cycle

3ème cycle

110 683

150 672

221 691

344 661

136

-

187

-

192 618

0.75 0.69 154

0.73 0.67 129

0.73 0.66 117

0.71 0.64 122

0.72 0.65 162

0.63 0.55 125

0.67 0.59 163

63 850 206 240

712 745 600

65. 878 177 274

686 759

-

62 866 167 241

.

672 691 510

91 868 224 213

671

- -

86 883 187 250

598

- -

54 888 229 211

634 711

-

E N E R G I E Tencurs IKcallKgl digestibiliti (%m)

EB I

1

^EM

dE

I I

_I

26.0 3.4 401 2 2730 2200 22 681

16.0 1 . 6 4099 2681 21 69 4 654

24.0 1 .4 41 71 2635 ,2147 7 628

1.4

I

¹⁵

ch I D No d'ESSAIS

22

4

7

2

1 25.0 1 . 3 4088 2613 2094 2

639

15.0

--

4099 2620 2148 2

639

15.0

--

4180 2364 1929 2

566

21.8 3.3 4180 2515 '2002 1

602

16 AUTEURS

(42)

FEEDSTUFFS

1 43 3ème c y c l e

1 44 ième

cycle ( c o n d e n s é ) 1 45 3ème c y c l e

L .

146 V e g e t a t i f

147

628 650 788

-

⁶¹⁸

673 ^. 702 724

-

⁶⁷⁰

757

--

751

-

⁷⁶¹

--

71 6 744 747

-

^7t3

(43)

ALIMENTS

265 81 0.73 122

--

924 166 238 14.0 3.2 4464 2969 2366 6 6 2

676 697 730

-

⁶⁶⁵

L .

(44)

L .

1 5 6 V e g e t a t i f

1

1 6 0

I I

N3 ENERGY VALUE

l

^uFv

5 W L Y INTAKE

M

L.

.l 6.1 1 'cycle V e g e t a t i f

1 62 28me .

cyc

l e V e g e t a t i f - . ^. ^'

0.93 0.87 182

--

⁹⁰¹ ²²⁹

748 780 794

148 22.1 3 e7 3369 2665 3 . 3 2

.. 761

(45)

("/.*l

W U F L UFV

cycle

O. 88 753

189

25me cycle

.l43 0.92 0.86 180

745 2eme cycle

0.90 0.84 176 738

- cycle

V e g e t a t i f

,'me cycle

-

^{1 1 6} ^1.01 ^0.98

806

I 1 1

890 238 153 22.9 3.4 .4436 3345 2649

785 794

-

^,754

894 229 165 24.9 3.2 4438 3307 2619

776 788

-

⁷⁴⁵

899 224 173 21.5 3.2 . 4452 3277 2595

767 785

-

⁷³⁶

881 209 202 8.2 4.5 4344 3513 2919

839

- -

⁸⁰⁹

882 203 191 13.6 2.7 4339 3430 2826

821 789

-

⁷⁹⁰

888 169 203 12.4 3.3 4307 3374 2817

814 763

-

⁷⁸³

14

I

1 I

2 2

4 4

!

^AUTEURS

(46)

l1

I

^12.

I

¹³

L

1 69 FEEDSTUFFS

I :

E D l I

2ème cycle

892 158 232 12.7 2.2 4306 3269 2710

790 752

-

⁷⁵⁹

74 ¹

1

9

1 0

1'1

5

1 119

1 o9

--

8 0

48

43

405 1 7 O ^' '2'me cycle

205 0.90 0.85 746

68

162

- -- -- ^--

48

42 221 0.84 0.78

668 ^{897 128} ²⁹⁹ 3.6 2.5 4277 3047 2432

706 707 701 712

925 83 267 3.0 2.0 4325 2820 2281

684 630 587 652

'173 ,. l a i t e u x

1 7 4 . Qain p a t e u x

-

. 3 472 0.74 0.66

628 937 86 234 3.0 2.0 4384 2723 2208

564 445 621

49

., .

175 laiteux 367 0.65 0.56

574

40 912 ^'79 295

-- --

⁴³⁰⁰ 2453 1962

603 515 557 571

(47)

ALIMENTS

608

F.

( b e n g a l e n s i s )

a t i f

730

691.

680

645

-

..

I

¹²

I

¹³

ENERGIE

-- --

' 629 518 518 597

810

- -

⁷⁷⁹

760 840

-

⁷²⁹

716

-

⁶⁸⁵ ^-

664 805

-

^632'

-- --

742 800 520 710

i

^AUTEURS^J6

(48)

1 7 1 8 l1

I

¹²

1

¹³

l

IL

I

W TRlALs FEEDSTUFFS

w . 1

UFV UFL

183

1 8 4

--

438.0. 3110 2620 710

182 0.92 0.87 138 98 917 177 268

740 780 540

3 3

2 2

1 1

2 2

1 . 1

1 1

7 1

913 16s 273

740 770 510

--

4360 3090 2630 710

185 300 0.91 0.86 101 9 2

--

4360 3090 2600

710

186 151 76

140 7 6

146 86

-- --

908 21 2 276

667 722 535

--

4438 2818 2283

187 912 200 282

695 695 497

--

⁴⁴¹⁹ ²⁹³¹ ²³⁸⁵

663

188

( 5 l/t

899 207 265

650 702 485

189 V e g e t a t i f 883 309 220

740

- ^--

4536 3275 2476

709

(49)

16 AUTEURS ALIMENTS

. .

I 1

I

15

2

14

1 2

lebut 189 0.87 0.82 201 87 883 242 244

-- --

⁴⁴²¹ 3115 2523

736 841 781 705

15

2

14

12

2

1

2 909 201 233 12.4 4.4 4467 3072 2458

719 783

-

⁶⁸⁸

168 61 ^2, 39

901 214 266 14.5 4.1 4454 3031 2425

712 790

-

⁶⁸¹

191 0.83 0.76 169 60 683

2, 17, 57

258 0.80 0.73 151 58

673

906 196 274 15.1 3.4 4445 2939 2351

693 770

-

⁶⁶¹

903 185 280

-- --

4412 2798 2210

666

- -

⁶³⁴

900 0.80 0.73 178 56 701

880 225 247 13 1 4390 2979 2353

710 781 584 678

3

3, 13

909 0.74 0 . 5 5

-- --

639

919 183 227 13

--

4390 2779 2209

665 729 411 633

39

13, 39

905 0.66 0.57

-- --

(50)

I

FEEDSTUFFS

ENS LA GE 199

DM UFL UFV DCP

DMD

DAILY INTAUE

M

239 0.72 O. 64

( 3.6 l/t

.

⁶²⁴

-

AVENA L .

201 ,209 0.81 O. 75

Avena (epiaison)

2 0 % v i c i a

203 60% v i c i a

204 ^~ 8O%.vicia

140

138

63

9 6

1 3 0

1 63

878 198 229

638 698 483

914 108 303

714 583

-

906 141 288

719 ⁶⁸¹

-

898 175 274

725 743

-

891 208 259

730 784

-

4 4437 2630 2108 1

. 593

5 4437 '2688 2162 1

606

-

4321 2951 2364

-

I.4346 2990 2383

-

688

Touts les obtenus calcule.

(51)

* l 3

W V

i Vicia 283 0.73 66 56

Avena

-

20% v i c i a 40% v i c i a

60% v i c i a

80% v i c i a 211 0.81 0.74 131

-

Vicia 388 0.67 0.59 41

Avena

-

20% v i c i a

40/, v i c i a 271 0.70

-

O. 62 68 60% v i c i a 323 0.73

-

0.65 9 6

80% v i c i a ²⁹⁰ ^0.76 ^0.68 ¹²³

L

--

889 101 305

672 555

-

--

^{894 126} ²⁸⁷

684 643

-

--

913 113 302

645 ⁶⁰²

-

--

^g10 ¹⁴¹ ²⁹³

661 681

-

--

908 168 283

677 732

-

I

^ENERGIE

--

4196 2686 2151 6r10

--

4255 2608 2086

.613

l

(52)

FEEDSTUFFS

I

^{I N T M}^DAILY

^M

⁵ ^I ^I ^'

199 23'5 0.70 0.61 140 56 897 195 228

2 . 714 515

200 239 0.72 O. 64 138 61 878 198 229

(3.6 l/t. 624 698

-

AVENA L .

201 .209 0.81 0.75 63

--

⁹¹⁴ ^{108 303}

Avena (epiaison)

-

⁷¹⁴

-

2 0 % v i c i a 202 40% v i c i a

203 60% v i c i a

204

-

0.82 0.75 9 6

--

⁹⁰⁶⁷¹⁹ ¹⁴¹⁶⁸¹ ²⁸⁸

-

199 0.83 0.76 130

--

898 175 274

-

^{725 743}

-

204 80% ' v i c i a 194 0.83 0.77

-

163

--

^{730 784} ⁸⁹¹ ²⁰⁸ ²⁵⁹

-

Touts les eté obtenus par calcule.

22

24

4 4437 2630 2108 1

.

593

-

4321 2951 2364

-

- . 4346 2990 2383

-

--

4371 3032 2401

-

(53)

* l 3

1

^UFV

1

^AZOTE€^MAD^L ^AUTEURS¹⁶

ALIMENTS

I

Vicia Avena

20% v i c i a

0.73 0.66 56

--

⁴²⁶⁴ ²⁷⁸¹ ²²²²

652 40% v i c i a _{25 9}

-

0.76 0.68 81

0.78 0.71 106

0.81 0.74 131

6056 v i c i a _{23 5}

-

--

4399 2972 2360 676

80% v i c i a

--

^* 904- 176 251

707 744

-

21 1

-

--

4192 2502 ^.2012 597

Avena 20% v i c i a

388

--

915 86 312

629 477

-

40% v i c i a 0.70 0.62 68

0.73 0.65 96

0.76 0.68 123

--

₉₁₃ 113 302

645 ⁶⁰²

-

27

-

1

--

4319 2717 2163 629

60"L v i c i a 3 23

-

--

4382 2827 2239 645

80% v i c i a

--

go8 168 283

677 732

-

29

- o

( f ) Touts les en calcule.

(54)

21 3

' 214

21 5

21 6

21 7

21 8

21 9

FEEDSTUFFS

>SOL v i c i a

<2O% v i c i a

Etat

>

^50%v i c i a a 50% v i c i a

<2O% v i c i a

<20% vicia (debut . (flmaison)

* l 3

ENERGY VALUE ( f w Kg1 UFL

I

^UFV

L

839 0.77 0.71

810 0.78

-

0.71

824 0.69 0.60

201 0.73 0.65

693

b ROTEN VALUE

9iKg DCP

-

115

60

7 2

77

61

43

66

87

62

8 4

5 4

60

41

l1

1

¹²

I

¹³

ENERGY

"ntSlKQllKg) diglstibiliiy(%m]

ED GE

l

^DE

I

^ME

'

881 158 333 13 2 4256 2760 2270

680 650 650

897 104 280

-- --

4235 2750 2254

680 580 620 650

870 129 270 . 5 2 4156 2780 2269

700 560 680 . . 670

929 1 23 268

-- --

⁴⁴¹² 2770 2305

660 630

-

⁶³⁰

901 99 333

- --

4244 2540 2053

630 620 600 600

9 1 6 3 2 4 7 4

- --

4270 2425 1981

601 543 568 568

917 1 279 7 2 4364 2701 21 75

651 603 617 61 9

4 4

7 7

2 2

4 4

4 . 4

7 7

1 1

1 AUT1

5 2

3,

3

:

(55)

ZEA

l

⁹ ¹⁰ ^l1

^I

^ENERGIE¹²

^I

¹³ ^l4^d'ESSAIS

^I

¹⁵ ^AUTEURS¹⁶

172 0.92 0.87 207 730

184 0.85 0.79 199 705

269 O. 85 0.79 160 701

99 908 272 223 17.0 4.4 4313 3376 2814 2

813 863

-

⁷⁸³

78 908 187 267 16.0 3.7 4306 2982 2449 3 1 2, 57

724

a4o -

⁶⁹³

256 0.83 0.77 29 54 959 58 236

-- --

⁴³⁷³²⁹⁶⁷²⁴²¹ ^l ¹ ²⁰

692 710 492 652 679

(56)

2 1 3 ENERGY V A U

(*Kg)

l

^uFv

I 4

¹ ^' ¹ ⁸ ⁹

¹

¹⁰ ¹¹

1

¹²

1

¹³

MlrERAL ENERGY

^.

I

61 9 710 362 523 .G79

. .

l a i t e u x

. .

-- --

-

711 687 696 680 . .