Recensement agricole 2020Premiers résultats* AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

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* Résultats provisoires dans l’attente des résultats définitifs diffusés en avril 2022

DÉCEMBRE 2021 N°10

Recensement agricole 2020 Premiers résultats*

AUVERGNE-

RHÔNE-ALPES

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SOMMAIRE

p.3 AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

p.3 Exploitations agricoles p.4 Taille économique et OTEX p.6 Surfaces agricoles

p.7 Cheptels

p.8 Main d’œuvre et devenir des exploitations p.9 Démarches de valorisation

p.10 Ferme régionale

p.13 DÉCLINAISON DÉPARTEMENTALE

p.13 Ain

Exploitations agricoles Taille économique et OTEX Surfaces agricoles

Cheptels

Main d’œuvre et devenir des exploitations Démarches de valorisation

Ferme départementale p.23 Allier

p.33 Ardèche

p.43 Cantal

p.53 Drôme

p.63 Isère

p.73 Loire

p.83 Haute-Loire

p.93 Puy-de-Dôme

p.103 Rhône

p.113 Savoie

p.123 Haute-Savoie

p.133 SOURCE ET DÉFINITIONS

p.133 POUR EN SAVOIR PLUS

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53 Recensement agricole 2020 - Drôme

Exploitations agricoles

1 Nombre d’exploitations et SAU moyenne

2010 2020 Évolution 2020 / 2010

Exploitations 6 395 5 247 - 18 %

dont à spécialisation végétale 4 218 3 551 - 16 %

à spécialisation animale 1 203 860 - 29 %

mixtes (polyculture, polyélevage) 950 823 - 13 %

Exploitations sous statut individuel 5 081 3 610 - 29 %

Part des exploitations en agriculture biologique ¹ (%) 12 % 28 % + 16 points

Part des exploitations sous autres signes officiels de qualité ou d'origine ² (%) 32 % 37 % + 4 points

Part des exploitations vendant en circuit court ³ (%) 27 % 36 % + 8 points

Chefs d'exploitation, coexploitants et associés actifs 7 312 6 221 - 15 %

dont ayant 60 ans ou plus (%) 24% 26% + 3 points

femmes (%) 25% 26% + 0 points

Travail agricole ⁴ (ETP) 11 256 9 701 - 14 %

SAU moyenne ⁵ (ha) 32 37 + 16 %

SAU totale (ha) 204 342 193 830 - 5 %

dont céréales, oléagineux, protéagineux (ha) 76 480 65 764 - 14 %

prairies (ha) 76 853 74 136 - 4 %

cultures permanentes (ha) 32 442 32 534 + 0 %

Cheptel (UGB) 154 402 139 094 - 10 %

2 Le recensement agricole en quelques chiffres

1. Certifiée ou en conversion (cahier des charges officiel).

2. Label rouge, IGP, AOC-AOP, STG.

Source : Agreste - Recensements agricoles (résultats provisoires pour 2020) Source : Agreste - Recensements agricoles (résultats provisoires pour 2020)

3 Répartition des exploitations selon la forme juridique

Source : Agreste - Recensements agricoles (résultats provisoires pour 2020)

3. Fleurs et plantes exclues en 2010. 5. Y compris exploitations sans SAU 4. Hors prestations de service (ETA, Cuma, ...)

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Recensement agricole 2020 - Drôme

Taille économique et OTEX

1. Micro/petites/moyennes/grandes exploitations définies par la PBS (voir source et définitions), calculée en 2010 et 2020 «aux prix de 2017».

4 Taille économique

¹

des exploitations et SAU moyenne

Nombre d’exploitations SAU moyenne (ha)

5 Orientation économique des exploitations (OTEX) et évolution

Source : Agreste - Recensement agricole 2020 (résultats provisoires)

6 Nombre d’exploitations et poids économique des OTEX en 2020

Nombre d’exploitations Poids économique (PBS)

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55 Recensement agricole 2020 - Drôme

Taille économique et OTEX

7 Spécialisation des communes en 2020

Fond carto. : d’après IGN - ADMIN EXPRESS 2021

1. Hors prestations de service (ETA, Cuma, ...).

8 PBS et nombre d’ETP

¹

par exploitation selon l’OTEX en 2020

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en hectares 2010 2020 Évolution 2020 /

2010 Part dans les surfaces régionales

Ensemble de la SAU 204 342 193 830 - 5 % 7 %

Dont céréales 65 028 53 268 - 18 % 10 %

oléagineux 10 128 11 153 + 10 % 14 %

protéagineux et légumes secs pour leur graine 1 420 1 343 - 5 % 11 %

plantes à fibres et plantes industrielles diverses 1 192 81 - 93 % 19 %

plantes à parfum, aromatiques, médicinales 6 569 10 029 + 53 % 87 %

pommes de terre 403 825 + 105 % 25 %

légumes frais, plants de légumes, melons ou fraises 2 260 3 134 + 39 % 31 %

fourrages annuels ¹ 1 434 2 689 + 88 % 3 %

prairies ² 76 853 74 136 - 4 % 4 %

fleurs et plantes ornementales 105 50 - 53 % 19 %

vignes 16 333 16 908 + 4 % 35 %

cultures fruitières 14 836 14 164 - 5 % 38 %

Recensement agricole 2020 - Drôme

Surfaces agricoles

9 Surfaces cultivées

1. Maïs fourrage et ensilage, plantes sarclées fourragères, légumineuses fourragères annuelles pures (hors luzerne) ou en mélange (y compris avec des céréales).

2. Prairies artificielles (dont luzerne), prairies temporaires, prairies permanentes productives et peu productives, bois pâturés (uniquement en 2020).

10 Répartition des surfaces par culture 11 Surfaces des 5 principales cultures

Source : Agreste - Recensement agricole 2020 (résultats provisoires) Source : Agreste - Recensements agricoles (résultats provisoires pour 2020)

13 Évolution des principales surfaces irriguées

1. COP : Céréales, oléagineux, protéagineux.

12 Irrigation en 2020

en hectares Surface

totale Surface irriguée

Taux d’irriga-

tion

Part dans surface la

totale irriguée

Ensemble de la SAU 193 830 49 202 25 % 100 % Dont Autres COP¹ 50 084 17 530 35 % 36 % maïs grain et semences 15 680 12 858 82 % 26 % fruits et vigne 31 072 10 380 33 % 21 %

légumes 3 134 2 708 86 % 6 %

luzerne 11 004 1 631 15 % 3 %

maïs fourrage 979 452 46 % 1 %

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57

en nombre de têtes 2010 2020 Évolution 2020 /

2010 Part dans les effectifs régionaux

Total bovins 32 372 31 140 - 4 % 1 %

Dont vaches allaitantes 6 615 6 191 - 6 % 1 %

vaches laitières 4 644 3 442 - 26 % 1 %

Total porcins 26 102 21 782 - 17 % 4 %

Dont truies mères 432 1 282 + 197 % 4 %

Total ovins 87 407 74 361 - 15 % 9 %

Dont brebis mères 65 397 51 025 - 22 % 9 %

Total caprins 38 558 36 832 - 4 % 19 %

Dont chèvres 27 613 23 762 - 14 % 18 %

Total équins 4 081 2 268 - 44 % 6 %

Total volailles (x 100) 85 860 71 703 - 16 % 33 %

Dont poules pondeuses 2 311 659 1 679 497 - 27 % 35 %

poulets de chair 3 302 105 4 500 575 + 36 % 33 %

Lapines mères 8 455 5 008 - 41 % 16 %

Ruches¹ 15 271 16 844 + 10 % 12 %

Recensement agricole 2020 - Drôme

Cheptels

14 Effectifs par catégorie de cheptel

1. Pour produire du miel.

15 Répartition des UGB par catégorie 16 Cheptels par catégorie

Source : Agreste - Recensements agricoles (résultats provisoires pour 2020) Source : Agreste - Recensement agricole 2020 (résultats provisoires)

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Nombre d’actifs Nombre d’équivalents temps plein

2010 2020 Évolution

2020 / 2010 2010 2020 Évolution 2020 / 2010

Main d’œuvre totale ¹ 37 399 28 298 - 24 % 11 256 9 701 - 14 %

Main d’œuvre permanente 12 222 9 806 - 20 % 8 169 7 243 - 11 %

dont Exploitants, coexploitants et associés actifs 7 312 6 221 - 15 % 5 306 4 831 - 9 %

dont coexploitants familiaux 792 846 + 7 % 608 715 + 0 %

Membres de la famille travaillant de manière permanente ² 3 239 1 120 - 65 % 1 392 638 - 54 %

Salariés permanents non familiaux 1 671 2 465 + 48 % 1 472 1 774 + 21 %

Main d’œuvre saisonnière ou occasionnelle ¹ 25 177 18 492 - 27 % 3 087 2 458 - 20 %

Part des exploitants, coexploitants et associés actifs à temps

complet 59 % 66 % + 7 points 81 % 85 % + 4 points

Recensement agricole 2020 - Drôme

Main d’œuvre et devenir des exploitations

17 Main d’œuvre agricole

18 Répartition du volume de travail en ETP

1. Coexploitants familiaux inclus

2. Hors prestations de service (ETA, Cuma, ...)

Source : Agreste - Recensements agricoles (résultats provisoires pour 2020) 1. Hors prestations de service (ETA, Cuma, ...)

2. Membres de la famille travaillant de manière permanente (au moins 8 mois sur l’année à temps partiel ou à temps complet), hors coexploitants ou associés actifs familiaux Source : Agreste - Recensements agricoles (résultats provisoires pour 2020)

19 Exploitants, coexploitants et associés

actifs selon la classe d’âge

Source : Agreste - Recensements agricoles (résultats provisoires en 2020)

20 Devenir des exploitations dont le chef ou le plus âgé des exploitants a plus de 60 ans

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Nombre d’exploitations en 2020

Part dans l’ensemble des exploitations

en 2020 en 2010

Agriculture biologique 1 447 28 % 12 %

Autres signes officiels de qualité 1 936 37 % 32 %

Dont AOP 1 603 31 % 29 %

IGP 760 14 % 8 %

Label rouge 177 3 % 2 %

STG 20 0 % 0 %

Activités de transformation 1 242 24 % 13 %

Dont Transformation de lait 159 3 % 3 %

Découpe ou transformation de viandes 221 4 % n.d.

Vinification à la ferme 201 4 % 3 %

Transformation de fruits ou légumes 299 6 % n.d.

Activités de diversification 1 009 19 % 11 %

Dont Travail à façon 512 10 % 3 %

Tourisme, hébergement, loisirs 256 5 % 5 %

Énergie renouvelable (pour la vente) 177 3 % 0 %

Circuit court ¹ 1 869 36 % 27 %

Dont Vente directe 1 257 24 % 24 %

Recensement agricole 2020 - Drôme

Démarches de valorisation

21 Signes officiels de qualité, diversification et circuit court

22 Répartition des exploitations selon les signes de qualité et l’OTEX en 2020

Source : Agreste - Recensement agricole 2020 (résultats provisoires) 1. Fleurs et plantes exclues en 2010.

n.d. : non disponible

23 Part des exploitations commercialisant en circuit court par produit en 2020

Lecture :

36 % des exploitations commercialisent en circuit court en 2020.

82 % des exploitations ayant des ruches pour produire du miel ou des produits à base de miel commercialisent en circuit court en 2020.

Recensement agricole 2020Premiers résultats* AUVERGNE-RHÔNE-ALPES

* Résultats provisoires dans l’attente des résultats définitifs diffusés en avril 2022

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