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Fete fédérale des yodleurs:
Fribourg lui
ouvre son cœur
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Spécial
construction/
rénovation
FRIBOURG N° 5 22 mars 2002 ILLUSXRÉ
Sommaire
Les arts...
dans le canton 33
De saison
Couleurs de Pâques 4-5
Construction/rénovation 6-19
Croque-musique
Fête fédérale des yodleurs 28-29
Les fanfares redorent leur blason 24-25 Les sports
Le football fribourgeois 36
City Fribourg 37
Paysages alpestres
Promotion des fromages 34
Coup de coeur
Le cheval et le bois 20-21
70 ans, main dans la main 40
La fleuriste et l'architecte 40
Regards sur...
Marly et ses projets 27
Vacances au sel de mer 30
Brocante de Payerne 31
Expo.02 32
Les stars de cinéma
Grace Kelly 38
Hors les murs
Emigrés aux 4 vents 39
Repères
Concours 4
Horoscope et jeux 22
Au quotidien 23
Le patê d'intche-no 26
Estaminets et recette 35
A lire 44
Ellipses 45
Feuilleton: Rue des dames 47
Hommage à...
Nos chers disparus 42-43
Notre couverture:
Ce lapin nous annonce les couleurs de Pâques
Couleurs de Pâques p. 4-5
Pâques est à la porte, nous di¬
sent les étalagistes, bien avant que les organisations de concerts mettent à l'affiche les Passions de Bach. Les Eglises, quant à elles, annoncent à leurs fidèles le début du Carême dans la plus extrême discrétion. Les confiseurs mettent plus de pa¬
nache dans la proclamation de l'événement...
Construction/rénovation p. 6-19
Construire de A à Z Electroménager Un nid familial
Taux de propriétaires en Suisse et ailleurs Tous les spécialistes
Musiques fribourgeoises 24-25
Les délégués des sociétés membres de la Société cantona¬
le des musiques fribourgeoises se sont réunis récemment en ter¬
re glânoise, à Promasens. Les sujets clefs ont été l'améliora¬
tion de l'intégration des jeunes au sein d'une fanfare et la mise en œuvre d'actions visant à re¬
dorer le blason des fanfares en général.
Fribourg reçoit les Yodleurs p. 28-29 Du 5 au 7 juillet 2002
aura lieu la Fête fédé¬
rale des yodleurs.
A Fribourg, les spec¬
tateurs pourront ap¬
précier successive¬
ment les concours des yodleurs, les joueurs de cors des alpes et les lanceurs de dra¬
peau. La remise de la bannière fédérale, la joyeuse cérémonie officielle et le traditionnel cortège du dimanche mettront un point final à la manifestation.
Fondé en 1945 Rte de la Glâne 31 - 1701 Fribourg Revue d'information et d'actualité.
Organe officiel de l'Association Joseph Bovet et des Fribourgeois
«hors les murs».
Rédaction et administration:
Route de la Glâne 31
Case postale 331 - 1701 Fribourg Tél. 026 425 48 25
Fax 026 425 48 20 Rédaction et coordination:
Nadia Maillard Fioravera Correspondantes:
Gérard Bourquenoud Albert Bovigny Marinelte Jaquier Jacqueline de Saint-Bon Albert Jaquet
Sébastien Clément Service des abonnements:
Sylvie Uldry Tél. 026 425 48 00 Abonnements 2002 Annuel: Fr. 82.50 Semestriel: Fr. 42.50 Etranger: Fr. 95.- Par avion: Fr. 120.- Vente au numéro: Fr. 5- CCP 17-2851-7 Tirage: 5700 exemplaires Editeur:
Fribourg Illustré SA Route de la Glâne 31 1701 Fribourg Publicité:
Alexandra Langel Tél. 026 425 48 00 Natel 079 314 90 44 Patricia Roulin Tél. 026 425 48 00 Natel 079 290 57 31 Mise en pages et graphisme:
Marlyse Audergon
Délai de réception des annonces:
15 jours avant la parution.
La reproduction de textes ou d'illus¬
trations ne peut se faire qu'avec l'autorisation de la rédaction. Celle- ci n'assume aucune responsabilité concernant les manuscrits et photos non commandés.
La mode à tout prix! j[%.
La mode est indéfinissable, chan¬
geante et malléable. Ceux qui la rejet¬
tent en prétendant qu'ils ne savent pas ce que c'est, ont à la foi raison et tord: ils ont raison de ne pas savoir ce que c'est, même les couturiers ne sont jamais certains, mais ils ont tord de la rejeter, car la mode les aura de près ou de loin. On ne peut y échapper. Même le jeans, qui survit encore, suit les modes: couleurs, coupe, accessoires.
La mode naît dans la rue
Eh non, ce ne sont pas les couturiers qui font la mode: jamais une collection de JPG ne sera reprise par la rue. La mode vient de la société, du peuple, des peuples: com¬
bien de tendances viennent des quartiers
«underground» londoniens, ou des quar¬
tiers gays parisiens? Ces gens ne sont pas des couturiers. Ce sont simplement des gens qui vivent et qui sont à l'aise.
«Frique et fringues»
La mode file trop vite, on vous l'accorde:
ce qui était tendance le printemps dernier ne l'est plus à présent, et si on veut vrai¬
ment paraître à la page, il faudrait chan¬
ger de garde-robe chaque saison, ce que seuls les gens aux porte-monnaie gon¬
flés peuvent se permettre, surtout si les vêtements choisis proviennent de chez Versace, Dior, Gucci ou autres presti¬
gieux couturiers. De plus, ce qui est à la mode n'est pas obligatoirement beau, et très souvent ne nous plait pas forcément:
c'est là qu'est le danger. S'acheter chaque nouveau vêtement étrange qu'il sera inconcevable de porter dans quelques mois est inintelligent.
La mode sert aussi à faire entrer de l'ar¬
gent dans ce monde là et à faire tourner le commerce. En effet, imaginez qu'un vêtement quelconque soit à la mode pen¬
dant 70 ans!
Apparence quand tu nous tiens Le système d'apparence est mis en place
par notre société de consommation. Elle se regarde le nombril en essayant toute¬
fois de donner une image d'elle-même qui se voudrait ouverte et épanouie sur le monde qui l'entoure! Les coiffeurs ont été inventés par la mode, les couturiers vien¬
nent de l'apparence des gens. On désire presque un retour aux fringues vernacu- laires, chacun s'habillant de bric et de broc, de feuillages, d'un pagne en peau...
Comment éviter le plat du jour?
La mode? Indirectement, on est presque
«obligé» de la suivre. Dès l'instant où l'on a envie de s'acheter soit une nouvelle ro¬
be, soit un tailleur ou un costume, ou tout autre objet vestimentaire, on entre dans une boutique ou un grand magasin et tous proposent des vêtements dit tendan¬
ce, c'est-à-dire actuels donc à la mode du moment. En définitive, il est plus difficile d'essayer de ne pas suivre la mode que de s'acheter un costard dans le vent.
La roue tourne
La mode, à l'exception de la haute coutu¬
re, ce n'est qu'un recommencement de ce qui a déjà été porté quelques années auparavant avec les fioritures en plus peut-être. Le plus génial, surtout, c'est de porter durant plus de vingt ans la même chose. Tous les sept ans, grosso modo, on est à la mode. Et, extraordinaire, on peut même se croire précurseur! Puis quand la mode est passée, on se dit cool,
«I am no fashion victim, Me...».
En fin de compte, il semble que seule la vraie élégance, est celle qui consiste à porter des vêtements qui correspondent à notre personnalité plus qu'à notre mi¬
lieu. Le choix doit se faire sans ostenta¬
tion mais au contraire de façon à ce que le vêtement nous raconte au lieu de nous déguiser.
Nadia Maillard Fioravera
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Couleurs de
Pâques
Pâques
Il est avéré que les grandes fêtes chrétiennes comme Noël et Pâques font monter le taux de cholestérol de la popula¬
tion occidentale. Les bom¬
bances et surtout l'abus de chocolat en sont les causes évidentes. Pour qui ne consul¬
terait pas le calendrier, la seu¬
le vue des accumulations d'oeufs et de lapins en choco¬
lat subitement apparues dans les magasins suffirait à le ren¬
seigner. Pâques est à la porte, nous disent les étalagistes, bien avant que les organisa¬
tions de concerts mettent à l'affiche les Passions de Bach.
Les Eglises, quant à elles, an¬
noncent à leurs fidèles le dé- V^but du Carême dans la plus extrême discrétion. Les confi¬
seurs mettent plus de panache dans la proclamation de l'évé¬
nement...
Mais Pâques n'est pas unique¬
ment couleur de chocolat, loin de là. Je crois bien que s'il fal¬
lait lui choisir une teinte do¬
minante ce serait le jaune.
D'abord, la nature s'est mise au jaune. L'or pâle des prime¬
vères s'affirme de plus en plus dans les prés encore ané¬
miques. Les crocus apportent à nos jardins leurs petites flammes d'un ton plus soute¬
nu. Si Pâques est tardif, il bé¬
néficiera des tapis éclatants des pissenlits, fleurs souvent méprisées, bien à tort, car leur couleur franche est un en¬
chantement pour les yeux.
Mais voici mieux encore: le feu d'artifice des forsythias.
C'est le bouquet triomphal, la sonnerie de trompettes glo¬
rieuses dans cette symphonie en jaune.
Oh! je sais bien que j'oublie les tulipes aux nuances va¬
riées et divers arbustes qui s'habillent de roses délicats, de rouges sanguins ou de mauves plus ou moins viola¬
cés; il est vrai que la nature offre des harmonies subtiles.
Mais je maintiens que le temps de Pâques est d'abord voué au jaune. Et ce n'est pas les admirateurs attendris des poussins fraîchement éclos qui me contrediront. Car les poussins de Pâques, qu'ils soient vivants - et quelle at¬
traction dans une vitrine! - ou en nylon gentiment ébouriffé, ne sauraient être que jaunes.
Et tant pis pour les noirs et les mouchetés! Ils auront leur succès dans les futures expo¬
sitions avicoles.
Le poussin partage avec le la¬
pin le privilège de symboliser la triomphe de la vie, ce qui est la vraie signi¬
fication de Pâques. Le premier parce qu'il
vient de naître, le second par¬
ce que sa fécondité est prover¬
biale. L'agneau, pauvre mal¬
heureux, ne figure qu'au rang des victimes dans ce bestiaire sacré. Mes contradicteurs aca¬
riâtres avanceront que nul n'a jamais vu de lapin jaune, pas
content!) Car s'il est vrai que ce premier printemps est placé sous le signe de la teinte que vous savez, il n'est pas moins réel qu'il fait la part belle aux jeunes bêtes de nos basses- cours, alors que Noël, avec le bœuf et l'âne, privilégie un
plus que d'agneau du même coloris. Cela prouve qu'ils m'ont lu jusqu'ici, et je les en remer¬
cie. Qu'ils me permettent
seulement de dévier un peu de mon sujet pour embras¬
ser d'un re¬
gard plus vas¬
te l'illustration populaire de la fête de Pâques.
(Voilà une phrase dont je ne suis pas mé-
cheptel plus encombrant. La parenthèse étant close sur le lapin et l'agneau (ce n'est pas une fable de La Fontaine), je terminerai par l'œuf d'où est sorti le poussin. On lui fait la part belle, à juste titre, car c'est en lui, évidemment, que réside le principe de vie. C'est même en un endroit précis que le germe est situé, quelque part dans... le jaune!
(SPS) Jacques Bron 5
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• • • Nadia Maillard Fioravera
Vous en avez longue¬
ment discuté et au¬
jourd'hui, vous êtes prêts à vous lancer dans la construction de votre logis.
Voilà un rêve d'enfance qui va se concrétiser. Mais comment s'y prendre, quelle marche suivre pour mener à bien pas à pas votre projet? Nous avons rencontré pour vous Patri¬
cia Trionfo «tes maisons de Patricia» à Essert. Elle a bien voulu nous guider dans le monde de la construction, étape après étape.
Le choix
Une fois la décision de construire prise, vous allez partir, tambour battant, à la re¬
cherche de la maison de vos rêves. Par le biais du bouche à oreille, d'annonces, de portes ouvertes, vous allez découvrir divers types de maisons sur plans et sur briques.
La prise de contact
Après la découverte de diffé¬
rents objets immobiliers, vous allez vous arrêter sur quelques maisons susceptibles de vous convenir. A présent, vous allez prendre contact avec différents constructeurs ou architectes qui vous présenteront leurs réalisations. «J'attache une
grande importance à ce pre¬
mier contact. Il est important d'avoir une bonne entente, un bon «feeling». Nous devons former une équipe pour avan¬
cer optimalement vers un but commun. La confiance doit s'installer» souligne Patricia.
Temps de réflexion
Le temps de réflexion, que s'accordent les futurs proprié¬
taires du début des discussions jusqu'au lancement des tra¬
vaux, dure souvent une à deux années. Cette étape de ré¬
flexion est très importante, elle va guider les futurs proprié¬
taires sur leur maison idéale.
«Durant cette période et au travers des différentes ren¬
contres, il est important de res¬
sentir les désirs du client. Je les incite à une réflexion. Leur ogement doit répondre à leurs attentes et non à celles du
constructeur. L'avis des deux conjoints est important. Ils doivent parfois faire des com¬
promis et trouver un terrain d'entente. Aujourd'hui, ce n'est plus comme hier où ma¬
dame choisissait uniquement la couleur de sa cuisine!» pré¬
cise Patricia Trionfo.
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L'avant-projet
Vous avez mûrement réfléchi à votre future maison. A pré¬
sent, en fonction de vos désirs, du terrain et de votre budget, le dessinateur ou l'architecte peu» vous présenter un avant- projet. Il vaut mieux se rensei¬
gner sur le coût de cette étape qui, en principe, est gratuite.
Choix du produit et de la banque
Après plusieurs discussions, P avant-projet est réadapté et peut prendre une forme défini¬
tive. A ce moment-là, le coût précis de la maison est calculé par l'architecte et soumis à la banque par le biais des futurs propriétaires (maîtres de l'ou¬
vrage).
Plan financier et crédit de construction
Le plan financier est ensuite établi gratuitement par la banque qui donnera oralement son feu vert pour le crédit de construction. A ce moment-là, le contrat est signé avec l'ar¬
chitecte. Il faut bien prendre le temps de choisir sa banque en fonction des conditions of¬
fertes. Une banque peut égale¬
ment refuser un objet et une autre l'accepter! Le crédit de construction est débloqué lors de l'obtention du permis de construire.
Permis de construire Le dossier constitué de plans à l'échelle 1/100 et de docu¬
ments techniques est transmis par l'architecte et les proprié¬
taires à la commune en ques¬
tion, puis à l'Etat. L'Office cantonal de l'aménagement du territoire (OCAT) donnera son préavis favorable à la préfec¬
ture qui délivrera le permis de construire. 11 faut comp¬
ter environ deux mois et de¬
mi de la demande à l'obten¬
tion du permis.
Appel d'offres
Dans l'attente du permis de cons-truction, l'architecte, en accord avec le maître de l'ouvrage, lance un appel d'offres aux différentes en¬
treprises du gros œuvre (tra¬
vaux de base: maçonnerie, charpente, menuiserie, chauffage, sanitaire, électri¬
cité). Le second œuvre in¬
tervient plus tard.
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ge intégré.
De la galerie, vue sur l'es¬
pace cuisine.
*7c0ie4, et '<zeqoti&cti<Mâ,
Clef en main: on achète un objet terminé. Le prix est fixé au départ et ne change pas.
En entreprise générale: on mandate une entreprise comme responsable de tous les travaux. Le prix devrait normalement être fixe.
En mandats séparés: on mandate plusieurs entreprises qui sont chacune responsable de leur travail. Un prix forfaitaire est fixé au départ pour qu'il n'y ait pas de supplément en cours de route. Cette méthode de faire permet une réflexion au fur et à mesure, une liberté dans le choix des finitions.
Organisation des travaux Dès la réception du permis de construire, le planning des tra¬
vaux est échelonné sur une pé¬
riode d'environ cinq mois.
Durant la construction, l'ar¬
chitecte visite en principe une à deux fois par semaine le chantier pour s'assurer de son suivi.
Signature des factures Les factures sont visées par l'architecte et les proprié¬
taires.
Fin du chantier
A la fin du chantier, il y a ac¬
ceptation des travaux par le propriétaire. Ce dernier peut
aménager avant ou après cette démarche. Le décompte final et le coût peuvent ainsi être établis par l'architecte.
Taxation de l'ECAB
L'ECAB visite le bâtiment et lui attribue une valeur de taxa¬
tion. Dans ce calcul ne sont pas comptés: l'agencement de cuisine, l'aménagement exté¬
rieur et le terrain. Ce papier est d'abord une base de taxation d'assurance du bâtiment et de valeur en cas de sinistre ou de revente. Il va également servir à la banque pour consolider (hypothéquer) le bâtiment.
a 'pivtJUtcertiertt
La règle 20/80: sur 100% de l'objet, il faut environ 20% de fonds propres pour 80% d'emprunt.
Les fonds propres peuvent être constitués par:
- des liquidités sur un compte d'épargne - la valeur du terrain
- un fond remboursable ou un prêt auprès du fond de pré¬
voyance (Ll'P)
- des travaux personnels sur la construction La règle 33%:
- Le coût maximal des charges (intérêts lcl et 21' rangs, amor¬
tissement et charges ordinaires) ne doit pas excéder le 33%
du revenu du propriétaire.
11
construction
Il n'y a pas de vie sans risque
et sans danger.
L'eau, le feu, les tempêtes, les glissements de terrain, les éléments naturels peuvent être la cause de dommages importants.
Heureusement, l'ECAB est là
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Gérard Bourquenoud
L'électroménager, comme bon nombre d'autres secteurs de l'économie, a connu lui aussi, une évolution étonnante de¬
puis une décennie, tant sur le plan énergétique qu'au niveau de la performance des appa¬
reils. Le potentiel est loin d'être épuisé dans ce domaine, mais les progrès fort réjouis¬
sants réalisés depuis une ving¬
taine d'années dans le mode de fonctionnement, semblent se concrétiser par une écono¬
mie non négligeable d'électri¬
cité. A l'heure actuelle, un la¬
bel européen permet de comparer d'une marque à l'autre la consommation d'énergie par les réfrigéra¬
teurs, congélateurs, lave-linge, sèche-linge, lave-vaisselle, etc. D'autre part, la revision de l'ordonnance sur l'énergie que le Conseil fédéral a adoptée le 7 décembre 2001, rend désor¬
mais l'étiquette énergétique
obligatoire en Suisse pour les appareils électroménagers.
Un jeune professionnel de la branche qui, depuis une année, gère l'entreprise Willy et Ma¬
rie-Claire Dessarzin, à Mor¬
ion, spécialisée en électromé¬
nager et au service de la population fribourgeoise de¬
puis un quart de siècle, nous a également précisé que pendant leur durée de vie, un certain nombre d'appareils électri¬
ques coûtent en énergie 20%
de plus que leur prix d'achat.
Le bon marché est bien sou¬
vent trop cher, donc il est pré¬
férable de choisir des appareils ménagers d'une bonne capaci¬
té énergétique, lesquels s'avè¬
rent finalement à moitié moins coûteux au fonctionnement.
C'est à la suite du dècès de son père et fondateur de ce com¬
merce, que Frédéric Dessarzin a repris la direction de cette entreprise, ceci après avoir ac¬
quis une formation profession¬
nelle de mécanicien-électri- cien à l'Ecole des métiers de
Fribourg où il a obtenu le CFC. Il a d'autre part travaillé quatre ans chez Electrolux et accompli deux stages en Alle¬
magne où il s'est perfectionné dans le service après-vente.
Dans le commerce qu'il ex¬
ploite à Morion, il présente et propose toute une gamme d'appareils ménagers pour la cuisine et la buanderie, aussi bien pour le particulier que pour des immeubles locatifs.
La vente s'effectue par les multiples contacts que Frédé¬
ric Dessarzin entretient avec des centaines de clients qui, satisfaits des prestations, res¬
tent fidèles à cette entreprise.
Bien que celle-ci soit déjà lar¬
gement connue dans notre canton pour sa confiance, son
sérieux dans les installations effectuées au domicile du client, la qualité de ses appa¬
reils ménagers et un service après-vente efficace, elle ex¬
pose à chaque Comptoir grué- rien pour se faire connaître au grand public. ■ Frédéric Dessarzin dans son commerce de Morion.
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On revient toujours dans la maison qui nous a vu naître. Et pour¬
quoi? Parce que de tout temps, une habitation ou un logement quelconque a signifié ce rapport particu¬
lier que l'être humain en¬
tretient avec le souvenir latent de sa propre gesta¬
tion dans le ventre de sa mère, de ses liens intimes avec un univers autonome et protégé, lequel diffuse lumière, chaleur, substan¬
ce nutritive, sécurité.
Car l'existence de l'homme commence après neuf mois de maturation dans un monde pri¬
vilégié, pour entrer dans un univers intérieur tout différent, celui d'un foyer où il va gran¬
dir et s'épanouir. La naissance est parfois un passage difficile, mais aussi un avènement à un nouvel environnement, lequel mettra à rude contribution toutes les facultés d'adapta¬
tion et de réaction de l'hom-
A Corjolens, les maisons fami¬
liales sortent de terre comme des champignons. photo g.bd
me. Ce dernier simpliquera donc dans un cadre espace- temps et un quotidien qui se¬
ront fréquemment l'équivalent d'un combat ou d'une simple confrontation pacifique, tant les données de l'existence sont rapports de force et volonté d'être présent au monde mal¬
gré tous les obstacles qui se présentent à soi.
Un nid familial
Chaque maison ou presque est un nid familial, un lieu de création, de confidences, de recueillement, de ressource- ment. On y mange, on y dort, on y vit, on y marque son terri¬
toire, on y cultive sa respi¬
ration la plus profonde, la plus authentique. Dans cette optique, l'architecture, la construction, le choix de l'ha¬
bitat ont une importance parti-
Maison d'habitation à faible consommation d'énergie à Schmitten, pho¬
TO -SÉQUENCES BOTS.
culière dans la définition d'un bien-être corporel et physique.
La situation de l'habitation, son environnement, sa concep¬
tion, les matériaux destinés à sa réalisation, ses aménage¬
ments, tout concourt à créer un climat, une atmosphère, sans oublier l'esprit du «chez-soi»
qui donne couleur et énergie à tous ceux qui l'occupent et s'y laissent vivre.
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tiels dans l'élaboration d'un concept de confort et de bien- être.
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• ••Nadia Maillard Fioravera
Dans le domaine fo¬
restier de Belfaux et environs, une étrange rencontre attentait le pro¬
meneur qui s'y aventurait, celle du cheval au travail.
Jadis fort utilisée, cette méthode vit sa disparition au fil du temps et de sa mo¬
dernisation. Aujourd'hui, au vu des catastrophes de l'après Lothard, il faut à tout prix améliorer la forêt et la situation de leurs pro¬
priétaires. Ainsi, bien des années plus tard, on sort le cheval des oubliettes!
Récolte de bois:
le cheval en action
En matière de récolte de bois, toute proposition est bonne à prendre par les temps qui cou¬
rent, surtout si elle est écono¬
miquement acceptable et faci¬
lement accessible. Ainsi, le cheval semble avoir le vent en poupe quant on parle de travail en forêt. Lothar a fortement touché la région, notamment
le 1" cercle, celui de Belfaux.
De plus, le bostryche a frappé fort l'année passée. «Les bois bleus sont partis en moyenne à 35 francs le m3, d'où une perte
assez conséquente pour les propriétaires» précise Ber¬
trand Zamofing, garde fores¬
tier du triage de Belfaux et en¬
virons. «Au vu des catastrophes survenues, il faut améliorer la forêt et la situa¬
tion de leurs propriétaires.
Ainsi, il faut promouvoir les méthodes de récoltes de bois à faible coût» souligne Hans- Peter Egloff, responsable de l'EFAS.
Une avant première au tria¬
ge de Belfaux et environs En théorie, un cheval peut tirer jusqu'à deux fois son poids sur une petite distance. Ainsi, il est d'une aide considérable pour débusquer, c'est-à-dire sortir les petits bois de l'inté¬
rieur de la forêt pour les ame¬
ner en bordure de chemins.
Dans le courant de 1999, le
PHOTOS NADIA MAILLARD FIORAVERA 20
Le domaine forestier du triage de Belfaux c'est...
390 hectares de forêts privées
(161 propriétaires) 310 hectares de forêts communales
(10 communes) 122 hectares de forêts cantonales
14 hectares paroissiales
Forêts
concept est lancé dans le Jura au travers de deux chantiers tests. Actuellement, le but est d'élargir la méthode. C'est ce que tient à démontrer le cours pratique instauré dans les fo¬
rêts de Belfaux. «Nous vou¬
lons déclencher une nouvelle façon de penser dans la récol¬
te de bois» indique François Sandmeier, chef des cours.
L'objectif est de présenter, dans le terrain, deux méthodes de travail (tracteur et cheval) et leurs caractéristiques. Le but est de travailler de manière plus méthodique, d'employer des techniques de travail adé¬
quates, d'augmenter la sécuri¬
té et la motivation et d'évaluer les coûts et la rentabilité.
Le cheval desFranches mon¬
tagnes, une bête de travail
«Un bon cheval de travail doit cumuler des caractéristiques physiques et psychiques parti¬
culières. La race des Franches montagnes est idéale car elle répond aux deux facteurs es¬
sentiels: une certaine masse physique (environ 600 kg) et du caractère.» indique Henri Spyschiger, responsable de la Fédération suisse du cheval des Franches montagnes.
Outre son étonnante adapta¬
tion en sylviculture et agricul¬
ture, la race est polyvalente.
On l'achète aussi pour le loi¬
sir, le tourisme et la thérapie où il a un apport rentable di¬
rect. Quant à l'armée, elle met également le cheval sur le de¬
vant de la scène en décidant, dans le cadre de l'armée 21, de maintenir trois à quatre co¬
lonnes de train avec un cheptel maximum de 400 Franches montagnes. Relevons que le spécialiste fribourgeois du cheval des Franches mon¬
tagnes est Jacques Bapst de La Roche.
«On ressent dans le canton, une volonté à travailler avec le cheval» souligne Adrien Cattin, responsable du cheval des Franches montagnes. Fini les regards nostalgiques, voire rieurs, le travail des chevaux en agriculture et sylviculture retrouve pas à pas ses lettres de noblesse.
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21.03 - 20.04 Travail: vous vous sentez un peu per¬
du après tous ces bouleversements.
En cas de doute, n'hésitez pas à vous faire guider par vos supérieurs.
Amour: la vie familiale vous comble de joie et vous lui consacrez tout votre temps.
Santé: prenez le temps de vous re¬
poser.
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21.04 - 21.05 Travail: des déceptions en matière de promotion vous minent le moral.
Ce n'est pas une raison pour repor¬
ter votre mauvaise humeur sur votre entourage.
Amour: au lieu de vous lamenter sur votre sort, repartez sur une base plus saine.
Santé: faites la fête pour retrouver la forme.
GÉMEAUX 22.05 - 21.06 Travail: vous êtes trop fier de vos victoires et votre entourage com¬
mence à vous regarder d'un mau¬
vais œil, faites preuve de modestie.
Amour: votre relation a connu de meilleurs jours, ne négligez surtout pas votre partenaire.
Santé: douleurs dentaires.
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CANCER 22.06 - 22.07 Travail: des projets que vous pour¬
suiviez depuis longtemps sont sur le point d'aboutir, ne relâchez pas la pression.
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23.07-23.08 Travail: vous vous laissez vivre tranquillement. Du moment que vous faites tout ce qui vous est de¬
mandé. n'ayez pas mauvaise conscience. Amour: les sentiments se portent bien et les rencontres seront nombreuses pour les céliba¬
taires.
Santé: fragile, protégez-vous.
i
> VIERGE 24.08 - 23.09 Travail: faites preuve de patience et ne transformez pas en montagne les petits incidents passagers, ça ira mieux la semaine prochaine.
Amour une semaine bien calme, pas de gros coup de foudre à l'horizon.
Santé: faites un bilan oculaire si vous avez de fréquents maux de tête.
BALANCE 24.09-23.10 Travail: votre activité actuelle ne vous permet pas de vous épanouir, saisissez toutes les opportunités qui pourraient se présenter.
Amour: soyez prudent et ne vous laissez pas envahir par la jalousie, vous pourriez le regretter.
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àr
SCORPION 24.10-22.11 Travail: les choix sont toujours diffi¬
ciles à faire mais il est grand temps de vous décider si vous ne voulez pas que vos supérieurs le fassent à votre place.
Amour: vous retrouvez avec plaisir des amis de longue date et négligez un peu votre partenaire.
Santé: limitez les cigarettes.
% SAGITTAIRE 23.11-21.12 Travail: vous avez envie de changer d'horizon et de vous lancer dans de nouvelles aventures. Réfléchissez bien avant de faire le grand saut.
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p- CAPRICORNE 22.12-20.01 Travail: soyez vigilant sur les nou¬
velles propositions qui pourraient vous être faites ces jours-ci, tous les gens ne sont pas honnêtes.
Amour: arrêtez de vous construire un personnage fabriqué de toutes pièces et soyez un peu naturel.
Santé: faites soigner vos dents.
VERSEAU 21.01 - 18.02 Travail: votre désinvolture apparen¬
te peut vous desservir. Faites un ef¬
fort si vous voulez que votre hiérar¬
chie vous écoute.
Amour: ne laissez pas votre couple se fissurer par des chimères sans lendemain.
Santé: méfiez-vous des gestes brusques, une fêlure est si vite ar¬
rivée.
POISSONS 19.02 - 20.03 Travail: ne négligez aucune occa¬
sion de vous déplacer, vous pourriez faire des rencontres intéressantes.
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Santé: bonne dans l'ensemble.
22
sWKDttid 0
par Gérard Bourquenoud
La viande suisse: un régal Selon un sondage de Proviande de l'an passé, un tiers des Suisses ont réduit leur consommation, alors que 12% en mangent quotidiennement. Si certains s'offrent quatre à six fois par semaine de la viande, d'autres n'en mettent que rarement au menu. Ceux qui n'en mangent jamais ne représentent que 3% de la population. Et deux tiers des personnes interrogées ont avoué en manger autant qu'avant la crise de l'encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), laquelle n'a influencé qu'un petit nombre de Suisses à diminuer la consommation.
La majorité des consommateurs accorde une très large confiance à l'élevage de notre pays, en particulier. L'image de marque des éleveurs est même flatteuse pour la viande de bœuf, de porc, de mouton et de volaille. Celle qui vient de l'étranger soulève plus de méfiance, du fait qu'ils ont de la peine à accepter la manière avec laquelle le transport des animaux et leur abattage sont autorisés. Par contre, l'indi¬
cation de la provenance de la viande dans les boucheries et grandes surfaces rassu¬
re de plus en plus les consommateurs qui apprécient cette initiative et considèrent la viande suisse comme un régal.
La clope à 28 et.
Une idée géniale pour assainir les finances de la Confédération: augmenter le pa¬
quet de cigarettes de 80 centimes pour amasser 540 millions de francs de plus sur le tabac, ce qui permettrait de réduire la dette fédérale, selon Kaspar Villiger. D'autre part, cette nouvelle imposition pourrait éventuellement faire baisser la consomma¬
tion et de ce fait la nicotine nuisible à la santé. L'an dernier, la Confédération a en¬
caissé 1,7 milliard de francs sur le tabac et si toutefois le paquet de cigarettes devait se vendre 5 fr 60 dans un très proche avenir, cela ferait 2,2 milliards de francs par an. La conseillère fédérale Ruth Dreifuss voit l'idée d'un bon œil, car ce pécule se¬
rait un atout supplémentaire pour concrétiser des projets sociaux et améliorer enco¬
re les rentes AVS! La bataille est engagée du fait que la loi n'autorise qu'une aug¬
mentation de 10 centimes en 10 centimes. Une autre idée vise à interdire les cigarettes aux jeunes de moins de dix-huit ans et d'introduire une puce obligatoire . pour les distributeurs automatiques. Est-ce vraiment une bonne solution? >
( L'OTS ^ germe
encore dans notre pays Les drames de Cheiry, Salvan et du Vercors ont fait 74 victimes, mais il semble qu'il y a encore de nombreux adeptes de l'Ordre du temple solaire en Suisse, au Canada et en France.
Ce ne sont pas moins de 585 noms de membres très influents qui ont été découverts sur des listes dans les chalets, alors que certains proches des victimes affirment qu'ils sont plus de 800 à se réunir à l'étranger comme en Suisse. De source non confirmée, les rencontres dans notre pays se tiendraient dans le Lavaux, où une fois par trimestre, un certain nombre de voitures immatriculées pour la plupart à l'étranger, station¬
nent durant plusieurs jours aux alen¬
tours d'une grande propriété.
La doctrine de l'OTS a donc encore une influence sur les anciens membres qui ne peuvent s'écarter des idées de Jo Di Mambro qui de¬
meurent profondément enracinées chez la plupart des adeptes. Et même si Michel Tabachnik affirme que per¬
sonne ne doit avoir peur de ces gens, il y a malgré tout une terrible angois¬
se qui se répand auprès d'un certain nombre de personnes qui ont échap¬
pé ou vécu de près les drames en
^^question. ^
Jeux olympiques en Suisse: une utopie
Ceux qui ont vécu les jeux dans la ville de Salt Lake City, aux Etats-Unis, nous ont dit à leur retour que de larges autoroutes à quatre pistes vous conduisent avec une sécurité presque parfaite jusqu'aux abords des pistes. Ce qu'ils ont également trouvé fa¬
buleux, c'est le gigantisme des moyens mis en place qui laisse songeur des centaines de Suisses quant à la capacité réelle de notre pays à organiser une telle manifestation sportive. Ceux qui souhaitaient voir les Jeux 2002 en Valais ont-ils réalisé aujourd'hui l'espace que nécessite cette compétition olympique, l'ampleur des pistes et des tribunes, le dispositif de sécurité, l'hôtellerie, la subsistance, l'accueil de milliers de sportifs et de centaines de milliers de spectateurs? Ont-ils imaginé aussi la circulation quo¬
tidienne de quelque 500 cars jusque sur les emplacements des jeux?
23
Croque musique
Société cantonale
des musiques: soigner l'image des
fanfares et l'accueil des jeunes
• ••Nadia Maillard Fioravera
Les délégués des so¬
ciétés membres de la Société cantonale des mu¬
siques fribourgeoises se sont réunis récemment en terre glânoise, à Proma- sens. Les sujets clefs ont été l'amélioration de l'in¬
tégration des jeunes au sein d'une fanfare et la mi¬
se en œuvre d'actions vi¬
sant à redorer le blason des fanfares en général.
La fanfare doit retrouver ses lettres de noblesse. «Nous de¬
vons véhiculer une image po¬
sitive avec un profil jeune et dynamique. Il serait de bon ton de fournir des efforts à tous les niveaux. Nous avons une mission formatrice et édu- catrice musicale. Nous envisa¬
geons également de nous en¬
cadrer d'un professionnel du marketing» relève Richard Tarrès, président de la SCMF.
Dans ce but et celui de mieux intégrer les jeunes à l'heure de
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•.s leur passage dans la fanfare
une commission s'est chargée depuis deux ans et deux mois de mener cette enquête à bien. Plus de 220 musiciens âgés de 13 à 20 ans ainsi que des musi¬
ciens retraités ont été cuisinés.
Le verdict est tombé. Le rapport final, qui parle de l'as¬
pect général, social et musi¬
cal, sera adressé à toutes les fanfares. Il se veut une réponse à des questions soulevées, un outil de travail actif. «Ce tra¬
vail nous a permis de ré¬
colter de grandes sa¬
tisfactions en tous points. Nous es¬
pérons que ce rapport ne remplisse pas les galetas fribourgeois,
mais permet¬
te d'apporter une améliora¬
tion à chaque société» souligne Bernard Maillard, président de la com¬
mission. Le papier n'est ni une leçon, ni un précepte et une marche à suivre. Il se veut simplement un concentré de suggestions qui permettra par
exemple de structurer le par¬
rainage visant à intégrer plu¬
sieurs jeunes en même temps ou soulever l'attirance à la musique (l'envie de jouer d'un instrument doit également tou¬
cher des enfants dont les pa¬
rents ne sont pas musiciens). Il parle également de la forma¬
tion, du programme musical et de la motivation qui sont des atouts majeurs à mettre en va¬
leur.
L'assemblée en bref...
La fête fédérale de musiques a mis la cerise sur le gâteau an¬
nuel 2001. Elle a remporté un vif succès. Cinquante deux fanfares fribourgeoises étaient de la fête!
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Quelques dates 2002...
3-5 mai Fête du giron glânois, à Promasens 9-12 mai Fête du giron de la Sarine, à Neyruz
Fête du giron de la Broyé, à Fétigny 17-19 mai Fête du giron de la Gruyère, à Charmey 30-2 mai/juin Fête du giron Veveysan, à Semsâles 15-17 novembre Concours cantonal des solistes, à Ursy
Croque musique
Deux membres de la Commis¬
sion cantonale de musique ont été nommés à des postes im¬
portants. L'Association suisse des musiciens a choisi le glâ¬
nois Eric Conus comme président de la Com mission fédérale.
C'est le premier romand à accé¬
der à cette fonc¬
tion. Quant à Jean-Claude Kolly, il a obte¬
nu le titre de professeur des cours de direc¬
tion d'harmonies et de fanfares, clas¬
se professionnelle, au Conservatoire de Fribourg (photo 3).
Thierry Bürgisser (Bulle), Christophe Roch (Lentigny) et
Emmanuel Waeber (Payerne) ont reçu leur diplôme de moni¬
teurs de tambours (photo 4).
Les comptes et le budget ont été acceptés. Une grande part des investissements ont touché les jeunes et
la formation.
La 20e fête can¬
tonale qui se déroulera en 2005 n'a pas encore de so¬
ciété^) organi¬
satrice^). Le comité attend les candidatures jusqu'au 1er no¬
vembre de cette an¬
née. Si on regarde l'ordre de toumus par district, c'est au tour de la Veveyse qui est res¬
tée aux oubliettes depuis la fê¬
te de Châtel-St-Denis en 1924!
Une candidature est en discus¬
sion pour 2010. Dans les vien¬
nent ensuite, c'est la Singine qui se profile.
Quelques citations...
«Jouer, c 'est sortir de soi, partir à l'aven¬
ture. Des pe¬
tites aux grandes socié¬
tés, vous pou¬
vez être fiers de nourrir cette par¬
tie du cerveau qui n 'est pas cotée en bourse Dans un monde virtuel, les rencontres musi¬
cales auront toujours leur pla¬
ce. En un lieu donné, le re¬
groupement de musiciens et auditeurs, multiplie par cent ou mille le bonheur. La mu¬
sique est un point d'encrage
au service du beau et du bien. » (Pascal Corminbœuf, prési¬
dent du Conseil d'Etat).
«Rue sans fusions, c 'est comme des musiciens sans instruments!!»
(Joseph Aeby, Syndic de la commune de Rue qui comprend désormais les villages de Blessens, Pro- masens, Gilla- rens et Rue).
La 93e assemblée canto¬
nale se déroulera, selon le tournus, en terre singinoise, à Wiinnewil, le samedi 8 mars 2003.
Légendes
1. Le comité cantonal 2. Les délégués en plein vote
3. Eric Conus et Jean-Claude Kolly, de belles nominations 4. Thierry Bürgisser, Christophe Roch et Emmanuel Waeber, nou¬
veaux moniteurs de tambours
5. Pascal Corminbœuf, un discours dans le ton
6. Joseph Aeby, Syndic de Rue, commune organisatrice de l'as¬
semblée
7. La fanfare paroissiale de Promasens a donné une touche musi¬
cale
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Le patê d'intche-no
Hou patêjan dè rèthèta
Parmi hou bon patêjan ke dèvejon è k'èkrijon in patê, Antoine Brulhart dè Marly, minbro dè l'amikale d'Intre-No dè Friboua è inveron, l'a fê on travô ke l'a rèchu on premi pri à la fitha di patêjan re¬
man, le 19 dou mi d'où dè l'an pachâ a Saignelégier.
Vo trovâdè chi l'èkri in trè kobyè din ha gajèta.
Albert Bovigny
Ichtorike dè Marly (I) La têra dè Marly
Fô keminthi pê chavê chu tyè on poujè lè pi: mi konyè- thre nouthra têra, po mi l'amâ. L'y a jou di tin ke fajê prâ pye tsô tyè ou dzoua d'ora. Dè chi tin l'y a di mi- lyon dè j'an, in Chuiche na granta partya dou Plateau irè dèjo l'ivouè è a Marly l'y avê du kotyè mètre a 100 mètre d'ivouè. H'ivouè montâvè du la mâ Méditerra¬
née. Din la molache de la Dzarna l'an rètrovâ di ko- kiyâdzo è mimamin di din dè rekin. Pu, le klima l'a tsand- ji, l'a fi prà pye frê. Adon lè yêchi l'an avanhyi, pu kan chè chon rèteri l'an léchi di grôchè pêrè, di rotsè kon trà- vè adi ou dzoua d'ora din la têra dè Marly. Chin fâ di chorèprêchè è di fré kan bâ- techon di méjon ou bin di routé. Pê bouneu, lè rotsè chon pâ totè ache grôchè tyè le blok èratike a trè pointé dè Pêrafortya. Kan lè yêchi chè rèterivan, nouthra bala riviè¬
re «La Dzarna» piakâvè dè kroji chon yi, è fajê na tè- rache. No j'an dinche katro tèrachè. La premire, a 690 mètre d'altitude, a Pfaffen-
wil, to t'ou déchu dè Marly- le-Grand, kan on va a Tinte- rin. La chèkonda a 660 mètre, la tèrache dou Pubyè.
La trèjima, i Rapètè, a 640 mètre. La katrima, la pye granta, a 620-630 mètre, ke va dou fon dè Marly-le- Grand tantyè ou fon dou Pi- ti-Marly, du lè Pralètè tantyè ou Rièdelè, yô ke chè tràvon lè velâdzo dou Gran è dou Piti-Marly. È, to t'avô, la ri¬
vière avu cha bala pianna, a 610 mètre ou velâdzo dè Marly-le-Grand.
La Dzarna
Din l'èmichyon de la Radio remanda chu «La Dzarna», in 1982, l'avan de: la Dzarna l'è i Fribordzê chin ke La Venoge l'è i Vôdouâ! Du yô vin chi non la Dzarna (La Gérine in franché)? È bin, i vin dou sèlte. In sèlte ch'apalâvè «Argerona».
Chin i vou dre: l'ivouè ke chayè de la dzà. L'è chin ke vou achebin dre le mo patê Dzarna. La pràva ke nou- thron lingâdzo l'è farmo viyo. Ha Dzarna l'è on to bi riô, l'y a to dè gran prà d'ivouè, mimamin kan fâ
La Gérine en crue, septembre 1991 Photo Noël Aeby
chè. Chon dèbi moyin l'è dè 2180 litre a la chèkonda. Din lè kruvè (crues), n'in da prà dè pye: in 1985, l'an méjerâ 94000 litre a la chèkonda.
L'è on riô dè montanye. Lè dzin dè Marly le châvon.
Van pâ chè tinyi dedin kan fâ pou tin d'amon. Che bayé on grô j'orâdzo di duvè pâ de la fritha dou Koujinbê, du La Berra tantyè a Pianachiva è du Prâtzê a Chin-Chavithro, ha mache dè riô ke l'y dè- chindon inhyon pu arouvon in mimo tin din La Dzarna.
Chin fâ na chèta ke ch'intin tantyè a Marly. Nin d'à ke korchon avô po vouityi.
Chin arouvè to lârdzo, a on mètre dè hô. Apalon chin «le roulô». In 1973, on n'omo din la chuchantanna, k'irè pâ dè Marly, on pèchenê k'alâ- vè i trêtè, l'è jou chorèprê è ch'è innèyi, avu chon tsin.
La Dzarna prin cha chourche in n'on n'indrê ke l'a on non
indjâbyâ: «Le Krà de l'In- fê», a 1600 mètre d'altitude.
Chè fyê din La Charna a 570 mètre. Chin fâ na difèrinthe dè nivô dè 1030 mètre chu 24 kilomètre. L'é pâ fôta dè dre ke l'ivouè kàlè rido. N'in d'à fê di chuvè in travèchin Marly. L'è po chin ke l'an bâti di digè, di barâdzo, du l'an 1902. L'an achebin fê di j'inrotsèmin kontre lè ruvè.
L'an piantâ di vêrnè; chin l'è di j'âbro ke krèchon rido è k'âmon l'ivouè. L'an profita dè fére on lârdzo tsemin po lè piéton, chu lè duvè ruvè, du to t'amon tantyè a la Charna. L'y a to dè gran di dzin ke chè promênon. L'y è farmo alêgro, a l'onbro le tsôtin, ma pâ d'onbro in n'evê parmo ke lè chê è lè j'âbro chon di foyu. Thin pon pêrmèton dè pachâ de n'a pâ a l'ôtra.
Antoine Brulhart (a chiêdre)
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Le directeur de Fribourg Tourisme, Nicolas Zapfet le président de la SDME, Marcel Vonlanthen.
• Jacqueline de Saint-Bon
Pas de blablablas lors de cette assemblée menée tambour battant, mais avec chaleur et
Marly
et ses projets
Regards sur...
gentillesse, par le président Marcel Vonlanthen, qui remer¬
cie au passage le comité pour son engagement. Il estime que si l'on se réunit, c'est pour avancer, améliorer, faire plai¬
sir et... se faire plaisir, il faut donc s'en donner les moyens même si le travail est souvent difficile et demande de l'ima¬
gination pour réussir avec les moyens disponibles.
En jetant un regard sur les ac¬
tivités de l'année passée, Mar¬
cel Vonlanthen reconnaît que la fête de la Saint-Nicolas de¬
vra être repensée avec un nou¬
vel horaire et un meilleur par¬
cours, probablement aussi avec un marché de Noël.
Au chapitre des projets: La cé¬
lébration du Premier août s'ef¬
forcera de rassembler encore mieux les Marlinois. Il en sera de même pour la course aux œufs qui, comme toujours, motive autant les parents que les enfants. La nouvelle piste de pétanque, presque termi¬
née, et le projet de barbecue à côté de la cabane, permettront des échanges d'amitié plus nombreux et suivis entre les habitants. Quant à l'édition d'une carte des sentiers pé¬
destres, avec quelques tables et bancs à proximité, c'est le grand projet à l'étude, mais l'espoir de le réaliser est bon.
Le nouveau directeur de Fri¬
bourg Tourisme, Nicolas Zapf, est venu opportunément rap¬
peler que son office est au ser¬
vice de Marly et des com¬
munes membres et qu'il soutient toutes initiatives en faveur du développement tou¬
ristique et culturel de la petite cité proche de Fribourg.
L'instant propice Les Colombettes sur Vuadens Juin 2001. Pique-nique AJB
Que c'est agréable de s'asseoir un moment lorsque les jambes flageolent!
Ces personnes gagnent un abonnement gratuit de trois mois à la revue «Fribourg Illustré».
S'annoncer à Sylvie Uldry: 026 425 48 00 ou 026 425 48 25
Courrier des lecteurs La grâta-papê de l'amikal dou Triolè, rèmârhyè ti lè patèjan d'avê tinyè bin hôta la palant- se dou patê derin 52 j'an. Le Triolè chè d'èhyin la pâ pèlâ.è lè damâdzo ke chi Chupya-vi ke la pâ j'ou le korâdzo dè be¬
ta chon non, è ke, ehe tinyè tan ou patê; chè cherè manifèch- thâ dèvan l'arê pu prindre lè lachè, è Le Triolè cherè adi in ya, è pou-t-îthre pye bi tyè dè¬
van.
Avu ti mè règrè.
Suz anne Richard 27
