REVUE BIMENSUELLE 26 juin 1998
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Mon ultime billet
à l'heure de la retraite
t/ P J
e l'ai écrit ce 21 juin 1998, premier jour de l'été, comme si la retraite était pour moi une nouvelle saison, une invitation à percevoir l'automne de ma vie en laissant le stress au rancart, pour enfin jouir à discrétion du ciel bleu et du soleil qui me donnent envie de partir à la montagne, de me promener avec mes petits-enfants, de découvrir avec douceur tout ce qui fait la richesse de cette terre où je suis né et de ne plus m'enfermer dans un bureau face à un ordinateur qui ne comprend pas toujours ce que j'aimerais exprimer à mes lecteurs.
Cette liberté de faire quotidienne¬
ment ce que l'on veut me dira si vivre sa retraite est un réconfort que beaucoup attendent avec impatience, surtout par les temps qui courent. On finit par être étonné de l'appel à la li¬
berté que pousse l'individu depuis le fond des temps. Peut-être que certains analystes vous diront que plus on ob¬
tient de liberté, plus on en désire, si bien que jamais quiconque n'est content. A vrai dire, la liberté n'existe que par fragments dans notre société organisée. Et le progrès est tel que lorsqu'on en donne une à l'homme, on lui en reprend deux sans qu'il s'en ren¬
de compte. La vie est pleine de pour¬
quoi. Chez le médecin, par exemple, il me suffit de dire «trente-trois» pour qu'il devine mon âge!
Mais oui, chers lecteurs, vous qui m'avez suivi pendant plus d'un quart de siècle, le journalisme est un bien joli métier. Je ne dirai jamais le contraire, car je me suis toujours pas¬
sionné pour cette activité profession¬
nelle. Et cela jusqu'au plus profond de moi-même pour «tenter» d'offrir une revue intéressante au lectorat, malgré tous les problèmes financiers que cela comporte, tout particulièrement en pé¬
riode de récession économique. De nuit comme de jour, il m'est aussi arri¬
vé de bondir sur mon ordinateur dans le dessein de soulager ma cervelle et de déchiffrer des notes plein les poches! J'ai parcouru le canton de villes en villages, de fermes en al¬
pages, de manifestations en assem¬
blées, ce qui fait que je connais le Pays
de Fribourg par cœur. Je m'en vou¬
drais d'oublier tout le travail adminis¬
tratif qui m'attendait chaque matin, les séances avec la direction et les corres¬
pondants. Le moral en prenait parfois un coup, du fait que je n'ai jamais connu le sourire d'une secrétaire à mon service. Ce qui, par contre, a été un enrichissement pour moi, ce sont les contacts avec la population de ce canton, comme avec le personnel de l'imprimerie, les collaborateurs, les sociétés culturelles et musicales, les Fribourgeois hors les murs et j'en pas¬
se.
J:
devenir source de conflits. Le premier craint toujours que le second ne se comporte en envahisseur, en conqué¬
rant, en porte-flambeau d'une civilisa¬
tion nouvelle. Même à l'aube du troi¬
sième millénaire, à la campagne, on continue à se méfier de ceux qui veu¬
lent tout bouleverser comme ces jour¬
nalistes qui sont parfois trop curieux!
Si nous allons au fond des choses, ils n'ont pas tout à fait tort... Les gens des champs ont cependant une grande qua¬
lité, ils savent distinguer si vous êtes digne d'être regardé comme un enfant du pays.
e vous l'accorde, chers lecteurs, le journaliste a bien de la veine. Il corse son plaisir à rédiger des «pa¬
piers» et sortir de sa tête épuisée ce qu'il a vu, entendu et saisi en images, telle une onde pure qui vient caresser son travail le plus souvent accompli dans l'ombre. Vous êtes, c'est vrai, des milliers à attendre chaque quinzaine ce magazine «Fribourg Illustré» de plus en plus coloré. Comme je ne suis pas infaillible, il m'est arrivé de me trom¬
per sur tel ou tel jugement, de confondre l'humeur du temps avec ma profession et même d'éprouver de la mélancolie en automne et de me sentir bourgeonner au printemps. J'ai consta¬
té tout au long de ce périple, comme rédacteur d'une revue, que certains d'entre nous se confectionnent de la campagne et de ses habitants une vi¬
sion dite champêtre, qui supporte mal les corrections de la réalité. Aussi la coexistence sur le même sol du rural de souche et du citadin immigré peut
L'
heure de la retraite ayant son¬
né, je passe le flambeau à une force plus jeune et je prends congé de mes fidèles lecteurs que je remercie du fond du cœur pour leur fidélité et les messages, pour la plupart très ami¬
caux. J'exprime ma profonde recon¬
naissance à tous les collaborateurs avec lesquels j'ai eu beaucoup de plai¬
sir à travailler durant vingt-six ans en qualité de rédacteur-responsable d'une revue qui se veut être le reflet authen¬
tique de la vie d'un peuple, celui du Pays de Fribourg. A l'instant même où vous aurez lu mon ultime billet, je se¬
rai déjà en liberté vers l'automne de ma vie qui, je l'espère, sera ensoleillée durant au moins une décennie!
V;
ous avez raison, chers lecteurs, les journalistes ne savent pas leur bonheur. Même si les compli¬
ments sont aussi rares que les fleurs en hiver!
Gérard Bourquenoud
tit
ILLUSTRE Sommaire 26 juin 1998-N° 12
6 Environnement
Pour des rivières plus propres en Veveyse L'initiative de la Société
des pêcheurs à la ligne de la Veveyse d'entre¬
prendre le nettoyage des rivières et ruisseaux a porté ses fruits, puisque près de dix tonnes d'objets de toutes sortes ont été ré¬
cupérés par une équipe de bénévoles.
7 Regards sur...
GastroFribourg: bilan positif 8 Ellipses
Une centenaire à Cottens 10 Regards sur...
Le marché de la rue de Romont 13 Confréries
Chevaliers du bon pain 14 Huitième district
Pique-nique AJB en Gruyère 17 Le patê d'intche-no
Ouna chèrvinta pâ tan toka 1 8 Croque-notes
Chœur mixte de Grangettes en fête
Plusieurs jours de festi¬
vités ont marqué ré¬
cemment le 25® anni¬
versaire du chœur mixte paroissial «La Cécilienne» de Gran¬
gettes et la remise d'une distinction ponti¬
ficale à un membre méritant, Michel Python, ici en compagnie de Louis Parizot, porte- drapeau.
21 Une cité, des gens
Escale dans la cité comtale de Gruyères Une offensive sur la qua¬
lité de l'accueil et la promotion de la cité comtale a été lancée récemment par la Socié¬
té de développement de Gruyères-Moléson, les hôteliers-restaura¬
teurs et l'Association des artisans et com¬
merçants de la com¬
mune précitée.
34 Tourisme Voir Naples et...
39 Les sports
Coup double pour Fribourg Olympic
Fribourg Olympic Bas¬
ket s'est à nouveau dis¬
tingué en remportant coupe et champion¬
nat, mais pour passer à la vitesse supérieure, le président Alexandre Marangoni a rappelé, lors de la réception of¬
ferte par la Ville de Fribourg, que les fi¬
nances demeurent le nerf de la guerre.
41 Estaminets de chez nous Pizzeria «San Marco»
43 Social
Union Suisse et Familia-Vie NOTRE COUVERTURE
Giger: artiste et collectionneur
Cet artiste peintre et juge de la peinture est monté à Gruyères, plus précisément au château St-Germain, où il fera découvrir durant quatre mois aux visi¬
teurs,les projets du musée qui abritera ses propres oeuvres, ainsi qu'au château de cette cité comtale où il présentera les sculptures et tableaux qu'il a col¬
lectionnés. Deux expositions d'une richesse excep¬
tionnelle, que les passionnés de l'art ne voudront pas manquer.
Eau de soin tonifiante pour
e visage Le matin, comme durant toute la journée, l'eau de soin toni¬
fiante pour le visage aux ex¬
traits d'écorce de fruits est une source d'énergie, mais aussi un parfum vivifiant qui vous procure une fraîcheur exaltan¬
te. Ce nou¬
veau tonus exceptionnel est un produit Guerlain.
Au goût des gourmets
La célèbre porcelaine BOPLA de Langenthal vient de lancer sur le marché une nouvelle
A
la faute?
Des lecteurs de tout le canton nous ont fait part de leur étonnement de ne voir jusqu'à ce jour aucun reportage dans notre revue tant sur la Fête cantonale des jeunes musiciens à Misery que sur la Fête des musiques de la Glâne à Vuisternens-dt-Romont. La rédaction de Fri- bourg Illustré précise qu'elle n'a en aucun cas renoncé ou refusé de donner un reflet de ces manifestations, mais que les organisateurs de celles-ci ont purement et sim¬
plement ignoré notre magazine. Une vérité qui console¬
ra peut-être nos fidèles abonnés!
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cains s'arrachent déjà cette dernière création assortie de quatre lignes: Evolution, Fan¬
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L'été Givenchy au masculin Avec les beaux jours revien¬
nent des envies de balades, de mouvement, de découvertes, tandis que la nature retrouve ses parfums. Une fringale de liberté qui a donné l'idée à Gi¬
venchy de créer une trousse de
toilette homme, un acces¬
soire sobre à glisser dans une valise ou un sac de voyage.
m ILLUSTRE Environnement
Une vision du butin récupéré.
PHOTOS KEHREN. CHÂTEL-ST-DENIS
Des jeunes au travail dans un Y ruisseau.
Ë-j xcellente initiative M-~J que celle de la So¬
ciété des pêcheurs à la ligne de la Veveyse d'en¬
treprendre le nettoyage des rivières de ce district avec l'appui financier des com¬
munes concernées et les dons d'entreprises privées de la région. Cette action
«Rivières plus propres» a été menée tambour battant un samedi du mois de mai 98. Y ont participé les membres de la société pré¬
citée, quelque 130 enfants des classes primaires de Châtel-St-Denis, Semsa- les, Hossonnens, Remau- fens, le groupement Atta- lens-Granges et les scouts attalensois.
Durant une journée, tout ce monde a parcouru les rivières de la Veveyse pour les net¬
toyer de tous les objets que des
Des rivières plus
propres en Veveyse
Un exemple
à imiter par d'autres districts gens indisciplinés et mal édu-
qués ont jetés volontairement dans les cours d'eau en espé¬
rant que peut-être le courant les emporteraient jusque dans la mer du Nord! Ce ne sont pas moins de 40 km de rivières qui ont été nettoyés, ce qui a per¬
mis de récupérer dix tonnes d'objets de toutes sortes: tôles métalliques, pneus et batteries de voiture, lits en fer, tonneaux et bien d'autres, dont la liste serait trop longue à énumérer.
En guise de reconnaissance, tous ceux qui ont contribué au nettoyage de ces cours d'eau ont été invités à partager un re¬
pas offert par la Société des pêcheurs à la ligne de la Ve¬
veyse que préside Christophe Terrapon. Ils méritent un grand coup de chapeau, car ce
Des bennes entières d'objets de toutes sortes.
n'est pas un travail très agréable et facile. Ceux qui se permettent de souiller la natu¬
re de cette manière devraient en prendre conscience. Qu'ils sachent que la protection de l'environnement est une ques¬
tion d'éducation, mais aussi de
responsabilité pour la santé de l'être humain comme des ani¬
maux. Souhaitons que cet ap¬
pel soit entendu, afin que la nature soit enfin respectée par tous.
G. Bd
Regards M sur... ILLUSTRE
La salle de banquet, qui ravit chaque année cafetiers et membres de GastroFribourg.
GastroFribourg
se montre positif...
n mai dernier, l'as- jE—V sociation profes¬
sionnelle GastroFribourg, présidée par Tobias Zbin- deit, a tenu ses assises au restaurant des Trois-Sa- pins à Arconciel et fut sui¬
vie de son officiel banquet à Vuisternens-en-Ogoz. Le résultat de ces délibéra¬
tions fut des plus construc- tifs: trouver des solutions où il y a des problèmes, car l'année écoulée fut parti¬
culièrement mouvementée.
Parmi les points positifs ras¬
sortis lors de cette journée de délibérations, Tobias Zbinden a annoncé l'acceptation des délégués pour le canton de Fri- bourg à la nouvelle convention collective et simplifée de tra¬
vail (CCNT) qui a pour but de combler le vide des principaux problèmes pouvant survenir.
Cependant un doute persiste
toujours au sein de l'associa¬
tion des cafetiers fribourgeois:
que cette CCNT soit acceptée définitivement le 8 juin pro¬
chain par les organes compé¬
tents des associations contrac¬
tantes.
Principaux problèmes des restaurateurs
Même si la crise semble se ré¬
sorber légèrement, annonce Tobias Zbinden, président GastroFribourg, quelques sou¬
cis assombrissent toujours le paysage des restaurateurs. Pre¬
mièrement, on perçoit l'aug¬
mentation de la TVA, passant de 6,5 à 7,5%. «Ainsi le systè¬
me choisi par la Confédération va encore accroître le fossé entre les conditions qui nous sont faites et celles dont béné¬
ficie le commerce de détail», proclame le président. A cela s'ajoute encore l'application de la loi sur l'hygiène, qui ac¬
centue encore le problème des
cafetiers. Ensuite survient l'in¬
terdiction des machines à sous dans les établissements pu¬
blics, qui ne cesse d'inquiéter les restaurateurs, car ses con¬
séquences économiques seront bien tangibles dans tout le can¬
ton. En plus, il ne faut pas oublier de mentionner les con¬
trôles de plus en plus sérieux et sévères de la main-d'œuvre dans les établissements du canton par les autorités. Et, en dernier lieu, attardons-nous encore un instant sur l'abaisse¬
ment du taux d'alcoolémie de 0,8 à 0,5 pour mille, ce qui re¬
vêt un caractère majeur et pré¬
occupant pour GastroSuisse en général.
Finalement, malgré les quel¬
ques problèmes qui subsistent au sein de GastroSuisse et
Tobias Zbinden, le chaleureux président de GastroFribourg.
GastroFribourg, ces derniers se montrent positifs et confir¬
ment leur principal objectif qui est de «renforcer leur cré¬
dibilité, afin d'accorder une at¬
tention toute particulière à la formation professionnelle, ce qui en vaut vraiment la peine», affirme Tobias Zbinden.
Vanessa Nobel
m ILLUSTRE Ellipses
Caroline Overney, une centenaire bien entourée.
È Ëepuis le 3 juin der- nier, Madame Ca¬
roline Overney est entrée dans le cercle encore peu encombré des centenaires.
Elle est du reste la premiè¬
re dans la Résidence depuis sa fondation en 1991. Mais l'automne prochain pour¬
rait bien lui ravir ce privi¬
lège, puisqu'elle devra le partager avec deux autres pensionnaires. Dame Ca¬
roline est née en réalité le 31 mai 1899. La différence de date, spécialement inso¬
lite pour nous, habitués à la précision des ordina¬
teurs, vient de son père qui, furieux de voir arriver une cinquième fille dans son foyer, ne la déclara à l'état civil que le 3 juin. Il faut croire qu 'on était guère pointilleux sur les écritures au siècle passé!
Caroline Overney n'a pas eu d'enfants - un chagrin pour le couple - mais elle a refusé de se lamenter, préférant utiliser
Une centenaire
au home Saint-Martin
à Cottens
Caroline Overney en pleine forme
sa réserve d'amour maternel pour ses neveux et nièces qui le lui rendent bien maintenant.
Si «le travail conserve la san¬
té», Caroline Overney en est bien l'exemple, rappelait le conseiller d'Etat Claude Las¬
ser, venu la féliciter et lui re¬
mettre le fauteuil traditionnel.
Trente ans passés au domaine
familial, puis à tenir avec sa mère l'épicerie du village de Villarepos. Quarante ans avec Joseph, son mari maître fro¬
mager, qu'elle aide à desservir la laiterie de Chavannes-sous- Orsonnens. Sage-femme en¬
core, selon la demande. Toutes ces activités méritaient bien une retraite, que le couple pas¬
se a Granges-Paccot jusqu'à la mort de son époux en 1995.
Deux ans après, Caroline Overney est venue habiter la Résidence de St-Martin, où el¬
le vit maintenant des jours qu'elle sait animer par sa bon¬
ne humeur et sa gentillesse.
Texte et photo: J.S.B.
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m ILLUSTRE
Regards sur.
La rue de Romont, une avenue piétonne très animée.
PHOTOS PATRICK DÉNERVAUD
Chaque troisième sa¬
medi des mois de mars à octobre le centre- ville de Fribourg vit au rythme du marché. Pour l'occasion, ce sont les com¬
merçants de la rue de Ro¬
mont et des rues adjacentes qui prennent l'air afin de présenter leurs stands aux nombreux piétons s'adon¬
nant aux joies de la balade.
C'est au lendemain de la «pié- tonisation» de la rue que le marché est né à l'instigation des membres de l'Association des intérêts centre ville de Fri- bourg. Afin de profiterde l'es¬
pace nouvellement créé, ladite association, présidée par Pa¬
trick Dénervaud, adresse une requête aux autorités commu¬
nales et obtient l'autorisation d'organiser une fois par mois un marché sur la rue désor¬
mais interdite aux voitures.
Depuis lors, la manifestation prend régulièrement de l'am¬
pleur. Aujourd'hui, une quin¬
zaine d'exposants, tous membres de l'association, y
proposent leurs parfums, livres, chaussures et autres vê¬
tements sous des tentes aux couleurs de la ville.
La fête au rendez-vous Grâce à ses terrasses et aux nombreux musiciens qui la fréquentent, la rue de Romont possède tous les ingrédients nécessaires pour créer une am¬
biance estivale propice à la fê¬
te. Elle représente un endroit de premier choix pour l'orga¬
nisation d'un marché. Les ex¬
posants en sont les premiers ravis et contribuent à l'animer.
Patrick Dénervaud relève à ce sujet: «Même si au niveau de l'animation la rue se suffit à el- le-même, nous avons le souci de la rendre encore plus attrac¬
tive. Pour cela, des châteaux gonflables destinés aux en¬
fants sont par exemple instal¬
lés. Notre intention est en fait de renforcer l'aspect anima¬
tion afin de lier davantage en¬
core l'achat au plaisir.»
Sur le plan commercial, le marché est-il intéressant pour les commerçants qui y partici¬
pent? Selon Patrick Déner-
Par ses terrasses, ses musiciens et ses commerces, la rue de Romont incite à la fête et à la convivialité.
vaud, les retombées s'avèrent difficilement quantifiables, mais il est certain que le mar¬
ché crée une émulation profi¬
table à moyen et long terme.
Un centre-ville
de plus en plus attrayant La tenue d'un marché sur la rue de Romont constitue un élément important en vue de rendre plus accueillant le centre-ville de Fribourg. Afin de développer la convivialité du cœur de la cité des Zaehrin- gen, autorités communales et commerçants travaillent au¬
jourd'hui main dans la main.
Cette concertation porte petit à petit ses fruits et permet de conférer à Fribourg l'image d'une ville ouverte. Le prési¬
dent de l'Association des inté¬
rêts centre-ville de Fribourg ne manque pas de s'en réjouir:
«Je suis très satisfait de cette évolution. Nous autres com¬
merçants avons tout à y gagner et pas seulement d'un point de vue financier. Quant aux auto¬
rités, je ne peux que louer leur esprit d'ouverture.»
Attractif, le centre-ville de Fri¬
bourg l'est aujourd'hui deve¬
nu. Gageons qu'il le restera, comme nous l'a promis Pa¬
trick Dénervaud.
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Notre revue bimensuelle va ouvrir prochainement une nouvelle rubrique intitulée «Cartes postales du patrimoine».
Si par hasard vous possédez d'anciennes cartes postales ou gravures du patrimoine
fribourgeois, envoyez-les afin
qu'elles soient publiées dans notre magazine, accompagnées d'un petit texte explicatif,
à l'adresse suivante:
Rédaction de Fribourg Illustré Rubrique «Cartes postales»
CHARDONNE, MONT-PELERIN
Aude Genton,
la terre attachée à ses racines ILLUSTRE Portrait
fille de
Des cheveux couleur de blé mûr, des yeux bleus où se reflètent les nuances du lac Léman, un caractère volontaire, agrémenté d'un franc par¬
ler: Aude Genton est fière de ses origines paysannes.
Elevée au sein d'une fa¬
mille proche des traditions de la terre, elle a toujours vécu parmi les senteurs de l'herbe, du foin, des odeurs du bétail et le bruit des sonnailles. Une dynastie d'agriculteurs, qui s'est fait un nom grâce à l'éle¬
vage des taureaux légen¬
daires de la Fête des vigne¬
rons.
Au Service des automobiles Aude Genton a vu le jour au hameau «Paully», poignée de maisons accrochées aux flancs des collines surplombant le bleu Léman. Ses yeux d'en-
fant ont vu les durs travaux ef¬
fectués par ses parents et ses petits bras ont secondé très tôt, parfois aux écuries, parfois aux champs ou au jardin. Ado¬
lescente, la jeune fille s'en va en Allemagne pour y ap¬
prendre la langue. «Je n'ai que de bons souvenirs de mon sé¬
jour là-bas», dit-elle d'un ton affirmé. Son apprentissage d'employée de commerce ter¬
miné, elle entre au Service des automobiles à Lausanne en 1985. Responsable du secteur agricole et transports spé¬
ciaux, la jeune femme avoue aimer son métier et le prati¬
quer avec sérieux et fermeté.
Ainsi, sa petite voiture la conduit chaque jour de Char- donne à Lausanne, avalant les kilomètres en douceur, car Au¬
de prend le temps d'admirer le
Aude Genton et ses neveux.
Aude Genton et le hameau «Paul¬
ly».
paysage idyllique qui s'offre quotidiennement à ses yeux.
«J'aime cette région. C'est un privilège d'y habiter!», lance- t-elle. Heureuse de travailler en ville, cette enfant de la terre retrouve chaque soir avec bon¬
heur son petit coin de paradis.
Nullement sédentaire, Aude Genton adore voyager. L'Aus¬
tralie et les Etats-Unis lui ont laissé un souvenir marquant.
En attendant sa prochaine es¬
capade au Canada, l'aventu¬
rière s'adonne au vélo de cour¬
se, ainsi qu'à l'informatique et à la politique, s'active dans di¬
verses sociétés (gym, jeunes¬
se, société de développement).
Autour de la grande table En bonne vivante, elle aime également faire la fête entre copains. A 33 ans, Aude Gen¬
ton n'a pas encore trouvé l'âme sœur et n'est nullement pressée de se marier. Des en¬
fants? La maisonnée de Char- donne résonne bruyamment des cris de ses neveux, alors...
Fille attentionnée, elle cohabi¬
te en parfaite harmonie avec son père, veuf depuis quatre ans. Et le soir, tous rassemblés autour de la grande table de la cuisine, la famille Genton par¬
le de la terre, du bétail, avec passion et respect. Car le dia¬
logue est un art de vivre au sein de la tribu Genton.
Marinette Jaquier
Confréries ILLUSTRE Les Chevaliers du bon pain fiers de leur produit.
Le Grand Maître fribourgeois Marcel Grandjean félicitant les nouveaux Chevaliers sous l'œil vigilant du Grand Maître romand Rodolphe Simon.
Chevaliers
du bon pain
La Confrérie
fête ses 30 ans
La Confrérie fribour- geoise des Cheva¬
liers du bon pain a organi¬
sé dernièrement son 11e
Chapitre solennel. Cette année, la réunion coïncide avec le 30e anniversaire de l'association.
«Je fais le serment de ne ja¬
mais profaner et de toujours soigner la qualité de mon pain.» Ainsi commence le ser¬
ment du Chevalier du bon pain. Un hymne au pain dont les membres vantent les mé¬
rites avec autant de conviviali¬ té et de motivation. Lors de la cérémonie d'intronisation qui s'est déroulée sur la place du Musée, à Tavel, 9 nouveaux Chevaliers ont été admis au sein de la communauté. Ce fut également l'occasion de re¬
mettre des étoiles à d'autres membres méritants.
En toge de velours, le Grand Maître de l'Ordre Rodolphe Simon a félicité ses nouveaux confrères. Tout en exprimant des craintes sur l'avenir de la profession de boulanger liées aux progrès techniques, au carcan des lois et à Internet, il leur a recommandé d'être
Les délégués des Confréries de Suisse romande et italienne.
dignes de cette distinction. Le curé Gerhard Baechler a profi¬
té de la cérémonie pour faire l'éloge de cet aliment par ex¬
cellence: évoquant ainsi le
«pain de la vie», ce pain quoti¬
dien qui est notre nourriture spirituelle.
Quant au conseiller d'Etat Mi¬
chel Pittet, membre d'honneur de la Confrérie, il a exhorté les Chevaliers à «continuer d'in¬
nover pour le plaisir de notre palais». Cette célébration du 30e anniversaire s'est achevée autour d'un repas accompa¬
gné, pour la circonstance, de cette moisson de plaisirs qu'est le pain.
Texte et photos:
Paul W. Tekadiozaya
ILLUSTRE
Huitième district
Arrosé deux fois sur trois, le traditionnel pique-nique de nos compa¬
triotes hors les murs n'a vraiment pas de chance.
L'abbé Bovet, qui a donné son nom à l'association, n 'a pas usé de ses pouvoirs dans le ciel pour que cette journée soit baignée de so¬
leil. Im pluie tombait déjà drue sur le coup de midi, alors que quelque 300 Fri- bourgeois - dont près d'une centaine de Genève - fraternisaient dans une grange et une petite canti¬
ne.
Nos compatriotes de Genève sa¬
vourant la soupe de chalet.
Quelques dames dévouées au ser¬
vice du menu.
Pique-nique de l'AJB en Gruyère
Belle participation des Fribourgeois
de
Genève
Dans son message de bienve¬
nue, Robert Kolly, président de l'Association Joseph Bo¬
vet, organisatrice de cette journée de retrouvailles en Gruyère, a tenu à féliciter ses compatriotes qui ont participé à cette rencontre, à remercier ceux qui, année après année, se dévouent à la cuisine, au service, à l'organisation des jeux. Il a d'autre part eu l'im¬
mense plaisir de saluer Alain Clin d'ceil à un jeu.
Broner et son épouse, des membres d'honneur de l'AJB et le rédacteur de Fribourg Illustré, qui représentait pour la dernière fois l'organe offi¬
ciel de l'AJB à ce pique-nique.
Tous les participants ont en¬
suite dégusté une excellente soupe de chalet préparée par
Gaston Rouiller, Bruno Ayer et Irène Magnin. Cette soupe fut suivie du menu fribour- geois mijoté par Bruno Car- rard, boucher à Vuadens. Des heures de détente qui étaient animées par Jean Hemmer à la trompette et des jeux dont la coupe a été gagnée par un
Huitième district
11 ILLUSTRE
Joseph Niclasse, ancien curé de
La joie du président de l'AJB, de la présidente et secrétaire du Cercle fribourgeois de Genève, de l'ancien président et....
groupe du Cercle fribourgeois de Genève qui l'a emportée pour une année au bout du lac.
Une journée au cours de la¬
quelle nos compatriotes ont également entendu un messa¬
ge très émouvant de l'abbé Jo¬
seph Niclasse, ancien curé de St-Prex, lequel a fait appel à la
générosité des
participants en faveur de ceux qui se trouvent dans le désar¬
roi et ne mangent pas tous les jours à leur faim.
Réconfortés par l'ambiance très chaleureuse qui a régné autour des tables, nos compa¬
triotes ont quitté ce site grué- rien avec le sourire et la pro¬
messe d'y revenir l'an prochain.
Texte et photos: G. Bd
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m ILLUSTRE Ombre et lumière
Un des salons privés pour chaque défunt.
Contrairement à d'au¬
tres villes qui en sont déjà équipées, et leur nom¬
bre augmente rapidement, Fribourg ne disposait jus¬
qu'ici d'aucun endroit pri¬
vé et intime qui permette aux familles de se recueil¬
lir pour passer encore quelques ultimes moments auprès de leur défunt, langue maladie ou décès subit, la douleur de la mort est toujours là et chacun a besoin d'un temps pour ac¬
cepter la séparation et prendre congé d'un être cher.
A l'instar de ce qu'elle a déjà réalisé à Genève avec onze sa¬
lons privés, l'entreprise Murith Pompes funèbres vient d'inau¬
gurer une construction sem¬
blable, très sobre, dans le quar¬
tier de Chantemerle, à Granges-Paccot, aux portes de Fribourg. Quatre salons dispo¬
sés autour d'un espace central commun, une chapelle d'une soixantaine de places avec possibilités d'accompagne¬
ment musical, sont maintenant là pour répondre aux attentes
Une chapelle funéraire
à Fribourg Libre et indépendante de toute confession religieuse des familles. Il est aussi pos¬
sible de louer ce nouveau lieu de calme tout en ayant recours à une autre société de pompes funèbres pour organiser la cé¬
rémonie de sépulture. La reli¬
gion, quelle qu'elle soit d'ailleurs, y tient la place qu'on choisit de lui donner,
parfois même aucune place se¬
lon les convictions de chacun.
Deux vitraux de Yoki, repris de l'Institut Stavia, à Estavayer- le-Lac, apportent une note de lumière très harmonieuse qui invite aussi à la détente.
La nouvelle chapelle funéraire veut être un espace de récon¬
fort et de transition, dans le calme, autour de l'être aimé.
L'ambiance qui s'en dégage rappelle très heureusement ce temps où le défunt reposait à son domicile jusqu'au moment des funérailles.
Texte et photo: J.S.B.
«20 heures de musiques - Romont»
Une deuxième manifestation en septembre Ces concerts débuteront à nou¬
veau à quatre heures du matin avec des laudes à l'Abbaye de la Fille-Dieu, pour prendre tin à minuit à la collégiale et dans quelques caves. La diversité, tant sur le plan musical que des endroits où les groupes se
produiront, sera maintenue.
Comme le public a beaucoup apprécié il y a deux ans les concerts de 45 minutes, les or¬
ganisateurs ont décidé de reve¬
nir à la formule 1996. Les têtes d'affiche seront remplacées par des coups de cœur et la
qualité musicale de la prochai¬
ne édition est déjà très promet¬
teuse. Le programme compor¬
tera moins de chœurs, mais de nombreux petits groupes vo¬
caux.
Les «20 heures de musiques - Romont» ce sera 140 heures
de détente musicale, 80 grou¬
pes et ensembles, 13 lieux de concert, 600 à 1000 partici¬
pants et un budget de quelque 100000 francs.
G. Bourquenoud
Ouna chèrvinta pâ tan toka (dè Tobi di j'èlyudzo)
/ vudré pâ in va kontin ha fâcha, m'ateri ouna rèboutcha dè kotyè chèr- vintè dè kura, kà n é djèmé j'oti akujon dè mè plyindre dè là, bin lyin dè chin;
hou ke konyecho chon di prou galéjè dzin. Chon prou totè bin galyâ manifê- tè, ma chon pâ totè d'obedjè d'inpvèyi di toua d'ia chouârta dè ha ke vo vu parla.
La Céleste irè chèrvinta pè vê on'inkou- râ du l'y avi grantin. Ly èthi ouna dzin dè pochyin, bouna koujenêre, bin ayuva, i ch'okupâvè pâ rintyè dè chè dzeniyè. Djêmé vo la viyâ inbèrlifiko- tâye on dzoua dè patron oubin d'inkrê- ma. Ma la Céleste ly avi portan on dèfô è on bin pou dèfô: ly inpyèyivè bin prà dè vin po lere chè chôchè; krêyo prà ke ly alâvè pâ to din la lètsefrêya, n'in pa- châvè prà kotyè gotè avô le krato- bouârno, po dre in'on mo, ly amâvè bin prà lèvâ le kàdo. Kan ly alâvè avô a la kâva ly rèchtâvè adi di j'ètêrnitâ.
On dzoua ke Moncheu l'avi trovâye bin prou rodzachya è fènamintè pâ on bokon biga, Ii fo ouna voulâye è li di:
nye, vo n'i tiè a fére vouthron patyè on bokon chè è a fotre le kan.
La poura Céleste chè tré bâ a dzènà, i dèmandè pèrdon a Moncheu è ly promè dè chè koridji. Moncheu keminthè a chè ravejâ è chè dèchidè a la léchi chobrâ ma a ouna kondihyon:
- Du j'ora in léva, kan vo j'oudri a la kâva, vo tsantcrc tantyè ke vo châ rè amon, ke ly di.
Kotyè tin to ly è prou bin jelâ, chinblyâ- vè tot'a fé avi abandenâ cha pouta mouda; ma «chi ke ly a bu bêrè» di le rèvi.
On dzoua ke Moncheu ly avi ouna viji- ta, ly kemandè d'alâ tsèrtchi ouna kartè- ta a la kâva. In'alin avô lè j'ègrâ chè betè a tsantâ di j'ê dè mothi; kan lè j'ouva ou l'on chè mè a bramâ a hôtè lè voué: « Paler nos ter. » 6 du inke chè tyêjè. Afryindâye pè le bon chon dou bochè. ly a vuto ingojalâ ouna vê- râye. Kan ly è rè j'ouva amon l'inkourâ chè pâ rèparmâ dè ly dèmandâ portiè ly avi pyèkâ dè tsantâ.
Rèchponchâbyo dè ha pâdze:
Albert liovigny
Rte de Schiffenen 15, 1700 Fribourg
- 1 konprinnyo, li di le boun'inkourâ; è bin on'ôtro yâdzo vo rounyèri le Pater dè vouthrè vipre.
In'atindin, la Céleste ly avi adi pu chè rinchi onkor'on yâdzo la gardyèta.
- Ly a prou grantin ke chi trafi dourè, chin pou pâ mé alâ, vo j'i rin dè vêrgo-
- Ly é fê kemin vo, Moncheu ke ly la, ly é de le Pater to plyan.
Din le viyo tin, achehin lè chèn'intè dè kura buyûvan ou no.
DESSIN TIRÉ DU DICTIONNAIRE DU PATOIS GRUÉRIEN n
far
Kan on chè betè a yêre di lêvro dè hou to viyo patêjan kemin Tobi di j'èlyudzo ou bin Djan Risse on l'y trâvè dè hou mo dè pâte k'on inpycyè pâ nié ou dzoua d'ora è mimamin di mo k'on ne konyè pa. Po lè konprindre i fô foyatâ lè dikchenéro. I)in la lichta inke apri, vo tràvèré di mo ke tsô-pou l'an vanâ dè nouthron dèvejâ.
Albert Bovigny
Lexique:
ouna rèboutcha = = un reproche akujon : = motif
manifête = = rusée, malicieuse ayuva = clairvoyante inbèrlifikotâye ; = entreprise inkrêma : = confirmation lètsefrêya = = lèchefrite krato-bouâmo : = estomac, ventre biga = chancelante a hôtè lè voué : = à très haute voix afryindâye : = attirée
chè pâ rèparmâ ; = ne s'est pas privé
il
ILLUSTRE Croque-notes Le chœur mixte «La Cécilienne»
de Grangettes portant le bredzon et le dzaquillon.
Michel Python, nouveau médaillé.
Ce village du district de la Glâne n'a au¬
cun établissement public dans ses murs, mais par contre une très belle église sise sur une colline, tel un château qui veille sur la ré¬
gion. La lumière naturelle est diffusée à l'intérieur au travers de magnifiques vi¬
traux qui font l'admiration de tous ceux qui se pas¬
sionnent pour l'art du vi¬
trail. Ce village et paroisse n'a que 156 habitants, mais tous sont unis dans un même idéal: le chant sacré et profane qui se per¬
pétue au sein du chœur mixte «La Cécilienne», le¬
quel a fêté récemment son quart de siècle d'existence.
Un ensemble vocal digne d'admiration
La journée officielle du di¬
manche 31 mai a concrétisé les cinq concerts qui ont fait à chaque fois église comble. La
Vingt-cinq ans du
chœur mixte de Grangettes
De la «Joie partagée»
comme promesse d'avenir
qualité musicale comme la
«Joie partagée» de l'abbé Kae- lin, dont Emile Gardaz était le récitant, a laissé une profonde impression aux mélomanes venus de tout le canton. Le chœur mixte «La Cécilienne»
de Grangettes, qui compte tren¬
te-quatre membres auxquels le directeur Alexis Carrel a su in¬
suffler la beauté de l'art cho¬
ral, s'est également distingué lors de l'office solennel du di¬
manche qui a marqué son vingt-cinquième anniversaire.
Au cours de cette messe, l'ab¬
bé Modeste Kisambu-Muteba, curé de la paroisse, a, au nom du pape Jean Paul II, conféré la distinction pontificale à Mi-
Chanteurs et chanteuses de Gran¬
gettes et Le Châtelard en cortège jusqu'à l'église.
chel Python pour ses quarante- cinq ans de fidélité au chant d'église. Ce dernier est le qua¬
trième membre de cette chora¬
le paroissiale à bénéficier de la médaille «Bene Merenti», après Maurice Ecoffey, Fran¬
cis Cochard et Roger Vallé- lian. Comme l'a relevé dans son homélie le chef spirituel
de cette communauté catho¬
lique, la réussite de cette fête est due au dévouement de toutes les forces vives de la paroisse de Grangettes, où le sens de l'organisation n'est plus à démontrer. Cet anniver¬
saire restera dans la mémoire de tous ceux et celles qui l'ont vécu et qui ont à cœur de sou-
Croque-notes ILLUSTRE
Un accueil costumé et en chan¬
sons à la hauteur de la ferme de Jean Perroud, sise à l'entrée du village.
Les bannières des sociétés sœurs.
PHOTOS G. BD
tenir ce chœur mixte qui ani¬
me toutes les messes et les of¬
fices religieux, ainsi que la vie villageoise par de multiples prestations.
Un tel engouement pour le chant est peut-être dû au seul instinct d'aimer la vie ou par¬
ce que le chant a pour effet d'enivrer les habitants de ce village. Une vitalité qui se nourrit aussi d'un enrichisse¬
ment culturel ou encore d'un épanouissement bénéfique à l'être humain, alors que la fi¬
délité des membres va per¬
mettre à cet ensemble vocal de
poursuivre son chemin pour le plus grand bien de cette com¬
munauté paroissiale.
Que dire de plus sur cette mer¬
veilleuse journée, si ce n'est de souhaiter bon vent au chœur mixte «La Cécilienne»
de Grangettes, vœu qui s'ac¬
compagne de nos plus vives félicitations pour son activité, mais aussi au comité d'organi¬
sation présidé par Bernard Monney et à tous ceux et celles qui ont œuvré à la réus¬
site de ces festivités agréable¬
ment animées par des presta¬
tions de la fanfare et du chœur
mixte du Châtelard. Un week- end de joie débordante pour toute la population qui a mani¬
festé avec beaucoup d'enthou¬
siasme son appui moral et fi¬
nancier, tel un élan de solidari¬
té fraternelle qui est une pro¬
messe pour l'avenir.
Gérard Bourquenoud
Le touriste de passage en Gruyère, comme le promeneur qui se rend à la tour du Gibloux à pied, est heureux, après une longue marche dans la na¬
ture, de se désaltérer et de profiter d'une détente tou¬
jours bienvenue sur des terrasses estivales.
En ce mois de juin, nous avons fait escale sur celle du Café- Restaurant du Lion-d'Or, à Avry-dt-Pont, laquelle vous offre tout le confort souhaité parce que située au soleil le¬
vant et encadrée de verdure.
Là, dans le calme et une am¬
biance toute conviviale, vous
Christiane Boffa sur sa terrasse ensoleillée.
aurez tout loisir de savourer le menu du jour, des salades et des grillades que vous propose Christiane Boffa, la tenancière de cet estaminet villageois.
Sur commande et au gré des saisons, elle se fera également un plaisir tout particulier de vous mijoter un menu du jour et d'autres mets, tels que pois¬
son, pot-au-feu, papet vaudois, cabri, etc. Si vous prenez le temps de vivre, je suis sûr de vous rencontrer demain déjà sur cette magnifique terrasse pour y partager le verre de l'amitié!
Texte et photo: G. Bd Café-Restaurant du Lion-d'Or Avry-dt-Pont
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Message
de l'Office du tourisme
de Gruyères-Moléson
Une cité, des gens
ÜS ILLUSTRE
A l'entrée de Gruyères, une petite porte, deux fenêtres, c'est l'Office du tourisme avec un grand «i». Là, on répond en quatre langues, sept jours sur sept, aux mille questions des cohortes de touristes qui dé¬
couvrent la Cité comtale et on organise jour après jour les
nombreuses visites guidées.
On prépare aussi la foire aux livres (une petite et première édition) qui aura lieu durant le week-end du 18 au 19 juillet 1998. On organise, avec la col¬
laboration des hôteliers, des commerçants et des sociétés locales, la fête du 1er août à
Gruyères, qui va revêtir un ca¬
ractère particulier, puisque nous fêtons le 150e anniversai¬
re de la Constitution. Il se joue¬
ra «Histoire du soldat», de C. F.
Ramuz, avec une musique de I.
Strawinsky, en ville, dès 19 h, spectacle présenté par l'Atelier Contemporain, tandis que Pier¬
re Messmer, Premier ministre sous de Gaulle, l'invité de la Municipalité, sera l'orateur de la soirée. Nous allons vivre aussi un grand événement dans l'église de Gruyères le lundi 24 août, c'est le concert du Chœur symphonique de Fribourg «La Création», de J. Haydn, qui bé¬
néficiera de solistes de grand renom ainsi que de l'Orchestre national de Lettonie! En sep¬
tembre, il y aura les concerts du Château, tandis que la petite ville retrouvera un peu de cal¬
me dès la fin octobre pour les fêtes des habitants! Le bureau de l'Office du tourisme est à votre disposition en permanen¬
ce jusqu'au 1er novembre 1998.
Elis. Bulty, présidente avec:
Liliane et Isabelle, responsa¬
bles de bureau Marco, stagiaire
Delphine, Alexandra et Valé¬
rie, les étudiantes du week-end :i Boulangerie - Alimentation - Souvenirs
MARCEL BOVET Gruyères Tél. 026/921 21 24 Spécialités: cuchaules, pains d'anis, meringues,
bricelets à la crème
"JLa CAsucf/êre Pierrette Raemy Tél. 026/921 21 83 - 921 18 97 1663 Gruyères Spécialités de tous produits laitiers , Mélange «Maison» pour fondues gruyère /
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1663 Gruyères Tél. 026/921 21 03 Fax 026/921 22 71
INSTITUT «LA GRUYERE»
Ecole privée internationale 9 Fondée en 1949
1663 GRUYÈRES (Fribourg) / Suisse
«Maxima debetur puero reverentia»
- Le plus grand respect est dû à l'enfant, Juvénal, poète romain Internat / Externat (jeunes gens - jeunes filles) / Maturités fédérales / PET, FIRST, TOEFL y Diplômes de commerce S Encadrement personnalisé / Cycle d'orientation / Classes à petits effectifs / Diplômes et certificats de
français (GSEL) + Alliance française
/ Sports quotidiens
Cours de vacances: juillet - août Rentrée année scolaire: mi-septembre Familles Vial et Butty, Directeurs
Tél. ++41/26/921 21 15 - Fax ++41/26/921 16 14 E-Mail : Institut.Lagruyere @ com.mcnet.ch
Institut «La Gruyère»
50e cours
de vacances
Formation ILLUSTRE m
Cet institut de forma¬
tion de jeunes gens a vu le jour en 1949, à Vaul- ruz, grâce à une initiative de Louis Vial et Alexis Tin- guely, lesquels ont com¬
mencé leur aventure par un cours de vacances avec un élève, puis une dizaine, pour atteindre une vingtai¬
ne. Avec ce nombre gran¬
dissant, la maison de Vaul- ruz était devenue exiguë, raison pour laquelle les fondateurs ont flâné dans le district et ont trouvé le chalet du Bourgoz, à Gruyères, qui était un an¬
cien hôtel.
A la suite du départ d'Alexis Tinguely comme professeur à Bulle et du décès d'André Vial en 1966, l'Institut «La Gruyè¬
re» est devenu une SA, avec Louis Vial en qualité de direc¬
teur, lequel assume encore la même fonction à l'heure ac-
Le chalet du Bourgoz., qui abrite l'Institut «La Gruyère».
tuelle, et Stanilas Butty com¬
me professeur, décédé en 1984, et Elisabeth Butty-Vial qui se charge depuis des dé¬
cennies de l'administration in¬
terne. Un bel esprit familial règne dans cette école, puis¬
que l'une des filles de l'admi¬
nistratrice et son neveu André Vial travaillent également dans cet établissement connu dans le monde entier pour la formation de la jeunesse. Une école privée qui fête cette an¬
née son 50° cours de vacances qui se déroule sur six se¬
maines, alors qu'elle fêtera son demi-siècle d'existence l'an prochain.
Bien que réservé durant des décennies uniquement aux étudiants du sexe masculin, l'Institut «La Gruyère» ac¬
cueille cette année vingt filles et trente jeunes gens, soit cin¬
quante élèves provenant de vingt-deux pays différents.
Bon nombre d'entre eux y res¬
tent jusqu'à sept ans pour pré¬
parer leur maturité fédérale.
En 1989, lors du 40e anniver¬
saire de cet institut de forma¬
tion, ce dernier a créé la Socié¬
té des anciens élèves qui réunit
aujourd'hui quelque 200 membres qui reviennent chaque année à Gruyères, tel un retour aux sources de leurs études, qui donne la preuve qu'ils ont gardé un profond souvenir de cet institut et du Pays de Gruyère.
Texte et photo: G. Bd
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Une cité, des gens Interview de
Christian Frossard,
responsable de la promotion de Gruyères
m ILLUSTRE
FI - Est-il exact que vous avez décidé de lancer une nouvelle campagne de pro¬
motion sous le slogan
«Gruyères bouge»?
C. Frossard - Vous avez rai¬
son, en ce sens qu'au mois de janvier dernier, sur la base d'un rapport d'un profession¬
nel du tourisme qui avait été établi il y a quelques années, nous avons pris le taureau par les cornes et avons décidé de redonner une image authen¬
tique de Gruyères, tant sur le plan de l'accueil que de l'in¬
frastructure touristique, pour la raison que rien n'a été fait depuis un lustre et parce que la cité comtale a dormi sur ses lauriers. Nous avons tiré un trait sur cette situation - étant donné que le manque de com¬
munication et de coordination entre Gruyères et Moléson a empêché les idées de se concrétiser - pour lancer une nouvelle campagne de promo¬
tion sous le slogan «Gruyères bouge».
- Comment allez-vous vous y prendre pour redorer le bla¬
son de votre cité?
- C'est par ma propre volonté que j'ai accepté d'assumer cet¬
te responsabilité, parce que je suis motivé et que j'ai pris la chose avec un cœur gros com¬
me ça! J'ai constaté qu'il est très difficile de concevoir une promotion de Gruyères, raison pour laquelle j'ai fait appel à une meilleure coordination de l'Association des artisans et commerçants, ainsi que des responsables de la promotion, avec la Société de développe¬
ment de Gruyères-Moléson que préside avec un rare dyna¬
misme Elisabeth Butty. Pour réussir notre campagne, nous devons tous œuvrer la main dans la main et oublier le pas¬
sé. Il est nécessaire que chacun s'engage à cent pour cent et bénévolement, aussi bien dans l'action entreprise il y a quelques mois que dans l'ani¬
mation de la cité comtale et l'organisation de manifesta¬
tions durant la saison estivale.
Pour ce faire, nous avons be¬
soin de plus de cohésion et de coordination entre les respon¬
sables et la population. Nous devrons d'autre part analyser chaque problème, y mettre de l'engouement et consacrer du temps, afin de réaliser tout ce qui peut être favorable et bé¬
néfique à l'ensemble du com¬
merce de Gruyères.
- Quelle est votre réaction sur les critiques dont fait l'objet la cité comtale?
- Il est vrai que Gruyères a un peu trop profité durant quel¬
ques années d'une situation fa-
Vue de Gruyères dans son décor naturel. PHOTO G. BD
vorable à tout le monde et qui aujourd'hui se retourne contre le commerce local. Depuis quelques mois tous les com¬
merçants et restaurateurs ont adopté des prix adaptés à toutes les bourses, même si un effort est encore nécessaire sur les desserts. Ainsi qualité - quantité - prix se sont unis dans l'assiette. Pour ma part, à l'heure actuelle, aucun restau¬
rateur de Gruyères et Moléson ne doit avoir honte des mets proposés et des prix pratiqués.
Donc la critique devrait dispa¬
raître rapidement dans le pu¬
blic.
- Qu'allez-vous entrepren¬
dre pour la promotion de Gruyères?
- Nous devrons trouver de nouvelles idées pour offrir à notre cité une animation digne de sa promotion et de son ima¬
ge, comme la foire aux livres qui aura lieu en juillet, la Fête nationale nouvelle formule, un dîner-spectacle, des presta¬
tions musicales et folklori¬
ques, etc. Pour que «Gruyères bouge», il est absolument in¬
dispensable que chacun y met¬
te du sien et que toute la popu¬
lation joue le jeu, afin que notre cité puisse bénéficier en¬
core longtemps de l'apport du tourisme. Tel est mon souhait, comme celui de tous ceux qui œuvrent dans l'ombre.
Propos recueillis par Gérard Bourquenoud
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Giger artiste et collectionneur
«Dites trente-trois», formule rituelle du médecin qui contrôle votre souffle. Plus de trente-trois ans après l'Expo¬
sition nationale de Lausanne en 1964, Fribourg s'approprie les deux vedettes qui avaient créé la surprise. La Fontaine de Tinguely, chantre de la consommation occidentale, neutralise sur les Grand-Pla- ces le monument de l'Abbé Bovet. En sandwich entre deux églises, son musée caril¬
lonne les grand-messes du gas¬
pillage et de la ferraille. Il y man¬
que hélas le clou de l'Expo 64,
«La Machine à Tinguely», que les pontifes de l'art et de la po¬
litique ont alors refusée.
Rolls-Royce et super nanas sont les apanages des nou¬
veaux seigneurs, sacrés et consacrés par Hollywood. Ces stars claquent leur fric en boîte où leurs conquêtes font la une de la presse dite du cœur. Gi- ger - un Oscar est à l'art ce qu'est le Nobel à la science - s'il emplit les journaux à sen¬
sation, c'est de ses dessins, et s'il fait les bars c'est pour les décorer. Sa confiance dans les artistes étant au moins égale à celle qu'il met dans les banques, il a préféré investir en tableaux et en sculptures.
On a pu dire que l'avant-garde est un art sans public, payé avec l'argent public. Faut-il en
La collection Giger: un immen¬
se artiste se confronte à ses pairs, un peintre juge de la peinture et paie argent comptant. Vue de l'intérieur et non vue du pont d'où la critique regarde passer les trains; lorsque le collection¬
neur se trouve en convergen¬
ce, il exalte encore la différen¬
ce. Un œil rarement en défaut, un sentiment aigu du vrai, qui prend aux tripes et au cœur.
Baudelaire rassemblant ses «Pha¬
res» témoigne du même huma¬
nisme fraternel. Des noms, bien sûr: Dali, Fuchs, Dado, César, Arman, et cent autres célèbres ou disparus dans la kermesse du fantastique où il y a tant de tambour et si peu de musique.
Freud? Non! Dieu qui donna aux Gruériens le cœur et la rai¬
son leur épargna les affres de l'inconscient. Mais nul n'y échappera, car en 2(X)1 Heidi s'appelle Pipillotti et le Comte de Saint-Germain trouve en Giger un nouvel avatar.
Nous avons donc repris du souffle. Durs à la détente, nous gagnerons en durée ce qu'on a perdu au «start». Finis les des¬
sous de table et apartés furtifs, nous voici à nouveau le dessus du panier, nous tiendrons de¬
main le haut du pavé. Nés pauvres et méprisés, nous mourrons riches et considérés.
Etienne Chatton, conservateur Centre international de l'Art Fantastique Château de Gruyères
Giger investit Gruyères, sym¬
bole de la Suisse touristique, double crème et géraniums. Au Château Saint-Germain, ses délires programmés devraient vous mener en bateau-lavoir ou en train-fantôme à travers les méandres de l'inconscient collectif. Il y manquera pour- tant son «Temple» resté dans les collections d'un magnat de la distribution zurichoise.
déduire que l'histoire de ces deux dernières décennies s'écrira moins dans les mu¬
sées que chez les grands col¬
lectionneurs? Au moment où Giger montre au Château Saint-Germain les projets du musée qui abritera ses propres œuvres, le Château de Gruyè¬
res présente les sculptures et les tableaux qu'il a collection-
H.-R. Giger c'est: Guillaume Tell nique Gessler: tout ce que la Suisse a rêvé et n'a pas osé durant sept cents ans. Haas joue Woody Allen, Blocher arbore l'étoile juive et Ruth Dr. arpente le cerveau de Freud, ce qui en Gruyère se traduit par Catillon catéchise le bailli de Corbières, Nicolas Chenaux décapite I'avoyer de Fribourg. Point trois, Dr Ruth?
1663 Gruyères:
H.-R. GIGER
Du 20 juin au 1er novembre, ouvert tous les jours, billet d'entrée unique Château de Gruyères:
la collection privée de l'artiste Château Saint-Germain:
films, dessins et projets de musée
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