Croyances et comportement des consommateurs envers la qualité sanitaire dans différents circuits d’approvisionnement

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Submitted on 5 Jun 2020

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Croyances et comportement des consommateurs envers la qualité sanitaire dans différents circuits

d’approvisionnement

Sandrine Costa

To cite this version:

Sandrine Costa. Croyances et comportement des consommateurs envers la qualité sanitaire dans différents circuits d’approvisionnement. 2018. �hal-02788309�

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les compétences techniques des vendeurs, le label bio, les normes Ě͛ŚLJŐŝğŶĞĚƵĚŝƐƚƌŝďƵƚĞƵƌ͘

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ce qui explique que seule la seconde soit évoquée lorsqu’on les interroge ƐƵƌ ůĞƐ ƌŝƐƋƵĞƐ͘ >ĞƐ ĐŽŶƐŽŵŵĂƚĞƵƌƐ ŽŶƚ ĚĂǀĂŶƚĂŐĞ ĐŽŶĮĂŶĐĞ ĚĂŶƐ ůĞƐ ƉƌŽĚƵĐƚĞƵƌƐ ƋƵĞ ĚĂŶƐ ůĞƐ ĚŝƐƚƌŝďƵƚĞƵƌƐ ƐƵƌ ůĂ ƋƵĞƐƟŽŶ ĚĞ ůĂ ƋƵĂůŝƚĠ ƐĂŶŝƚĂŝƌĞ͘

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Pour en savoir plus

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Pilote de l’ étude & participants

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