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Tous contre le gaspillage alimentaire et pour la consommation collaborative
Commun aux actions de Trivalis
Objectifs :
• La promotion d’actions ciblées avec les entreprises et le monde associatif pour développer une économie circulaire construite avec les acteurs du territoire.
• Réduction de 10 % des déchets de 2020 par rapport à 2010 tout en maintenant un taux de valorisation des déchets ménagers et assimilés de 60 % et en réduisant de 30 % le tonnage enfouis.
• Mettre en place des outils de suivis et d’analyses efficaces et pertinents pour mesurer l’impact des actions et les améliorer si besoin.
Historique :
Trivalis est le syndicat de traitement des déchets regroupant l’ensemble des communes, Communautés de Communes ou syndicats en charge de la collecte en Vendée. Il est en charge de trouver des solutions de traitement pour les déchets issus des ménages de Vendée collectés par des collectivités adhérentes. Il a été reconnu lauréat de l’appel à projet ZDZG (Zéro Déchet Zéro Gaspillage) de 2015, ce qui l’engage dans un programme global en matière de prévention de réduction des déchets et de recyclage des déchets des ménages avec une ouverture sur les déchets des entreprises. C’est un programme sur trois ans qui s’inscrit dans la continuité des actions déjà menées depuis la création de Trivalis en 2003.
L’objectif étant que les Vendéens et les touristes génèrent moins de déchets. Il recycle, valorise et développe des synergies entre les entreprises du secteur.
DREAL Pays de la Loire, SCTE UDPDD
2017
1
Lieu : Vendée (85)
Actions mises en place :
Gaspillage alimentaire
Selon les caractérisations, le gaspillage alimentaire représente 14 % des ordures ménagères résiduelles ce qui représente une vingtaine de kilos par an et par habitant de Vendée. Le syndicat a donc mis en place plusieurs actions comme un kit avec des fiches pratiques pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans les cantines scolaires. Dans le cadre du réseau « manger local, ce n’est pas banal » en partenariat avec le conseil départemental et la chambre d’agriculture, ils insistent sur le fait que manger des produits locaux de bonne qualité réduit le gaspillage alimentaire. Cette campagne a été mise en place dans une quarantaine d’établissements avec des diagnostics reposant sur la pesée des déchets et la mise en place d’actions concrètes comme le pain à la fin du self, des assiettes petites faim ou grandes faim, l’aménagement du self avec un endroit plus calme ou encore enlever les fioritures des plats. Le gaspillage alimentaire varie énormément d’un établissement à l’autre (de 18 g par repas et par enfant à 180 g par repas et par enfant).
Des marges de progrès très importantes sont nécessaires pour certains établissements. Pour les habitants, des ateliers pratiques sont mis en place pour bien ranger le frigo, bien faire la liste de course et cuisiner les restes.
Autres actions de sensibilisation
• La collecte des coquilles d’huîtres, l’idée étant d’organiser une collecte départementale afin de redresser le pH des sols. Le projet se fait grâce à des entreprises locales qui concassent les coquilles.
• La charte de Développement Durable pour les entreprises en partenariat avec le syndicat d’électricité et Vendée Eau pour attribuer un label aux entreprises mettant en place des actions pour la gestion et/ou la valorisation des déchets.
Méthodes utilisées : Animation réseau, sensibilisation des habitants, formation dans les restaurants scolaires et stimulation par des indicateurs (caractérisation des ordures ménagères résiduelles).
Actions à venir :
Former les paysagistes de l’Ile d’Yeu à des techniques permettant de gérer chez les habitants, les déchets végétaux en faisant du paillage in situ ou en gérant le compost des particuliers. L’objectif étant de développer une activité économique tout en laissant les déchets végétaux chez les particuliers.
Partenaires :
• ADEME
• CAUE de Vendée, Vendée Eau, Vendée expansion et SYDEV
• Réseau local de Vendée (Conseil Départemental de Vendée et la maison des communes)
• Chambres consulaires : Chambre d’Agriculture, CMA et CCI
• ACEVE Pro et Ecocup
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Coût et financements :
Budget prévisionnel sur trois ans (2015-2018) pour les trois actions :
• Action programme de prévention : 450 000 €
• Animation du programme assurée par trois agents : 321 000 €
• Action de communication : 681 000 € Budget de 2016 :
• Pour la lutte contre le gaspillage alimentaire : 17 738,42 €
• Pour la sensibilisation à la consommation collaborative : 83 320 € dont 30 000 € de l’ADEME
Contact :
M. Thomas POIRIERAdjoint au responsable communication chargé de la prévention
[email protected] Tel : 02 51 45 14 72
Démarche de la collectivité :
• Rapport DD
• ZDZG
• Charte de DD
• En partenariat avec la TRIA
