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(1)

Les cellules et les tissus

UE 2.1 Biologie fondamentale

Pr Marianne Zeller

INSERM U866, UFR Sciences de santé, Université Bourgogne-Franche Comté Marianne.zeller@u-bourgogne.fr

(2)

Plan

1. Les cellules

1. Organisation générale 2. Constituants

3. Physiologie cellulaire

2. Les tissus

1. Les grands types de tissus

1. Epithélial 2. Conjonctif 3. Musculaire 4. Nerveux

2. Physiologie tissulaire

(3)

Introduction générale

• Cellule = Unité structurale et fonctionnelle de tous les organismes (végétaux et animaux)

• Nom donné par HOOKE (GB) à la fin du XVIIe siècle par analogie avec les cellules des

moines des monastères

• Cytologie = étude des cellules

• Plusieurs billions (50 à 100 million de millions)

dans le corps humain

(4)

Introduction générale

• Composées essentiellement d’eau (60%)

• En interaction permanente avec le milieu intérieur:

liquide interstitiel et sang

• Caractéristiques générales

– Grande diversité

• Forme: globuleuse, cubique, étirée…

• Dimension: 2 µm à 1 m (axone de neurone)

• Fonction: endocrine, protection, contraction…

– Grande complexité de leur structure

• Microscopie optique : permet de voir les 3 éléments communs = membrane+noyau+cytoplasme

• Microscopie électronique : permet de détailler cette

composition

(5)

Plan

1. Les cellules

1. Organisation générale 2. Constituants

3. Physiologie cellulaire

2. Les tissus

1. Les grands types de tissus

1. Epithélial 2. Conjonctif 3. Musculaire 4. Nerveux

2. Physiologie tissulaire

(6)

Anatomie générale d’une cellule animale

(7)

Le noyau

• Habituellement au centre de la cellule

• Centre de commande (régulation) : contient des gènes

– Matériel génétique : ADN (acide désoxyribonucléique) = information codée permettant la synthèse des protéines

• Noyau essentiel à la reproduction

• Même forme que la cellule

(8)

1) Enveloppe nucléaire

Protège l’information génétique

Contient liquide gélatineux = nucléoplasme Double membrane, présence de pores

2) Nucléoles

Petits corpuscules sphériques (cellule en interphase)

Lieu d’assemblement des ribosomes, siège de la synthèse des ARN ribosomaux, avant migration vers le cytoplasme.

3) Chromatine

Si cellule en interphase  ADN associé à des protéines (histones) sous forme d’un enchevêtrement = la chromatine

Si cellule en mitose  les fils raccourcissent et forment des bâtonnets : les chromosomes.

Structures du noyau

(9)

La membrane plasmique

• Barrière transparente, souple

• Epaisseur = 6 à 10 nm

• Rôle dans nombreuses activités cellulaires

• Bicouche lipidique = phospholipides

• Dans laquelle sont insérées des molécules de protéines,

cholestérol et résidus glucidiques (liés à protéines ou lipides)

• Lipides bipolaires = région hydrophile + région hydrophobe

– rendent « imperméable » la membrane aux molécules hydrosolubles

(10)

Structure de la membrane plasmique

(11)

Perméabilité sélective: rôle dans échanges avec milieu intérieur

• Spécialisation (Ex: microvillosité cellules intestinales)

• Glycoprotéines : rôle dans la communication

intercellulaire (groupe sanguin, liaison aux virus, bactéries…)

• Cholestérol: stabilise la structure

• Protéines trans-membranaires =

– Récepteurs (hormones)

– Transporteurs ou canaux ioniques – Enzymes

– Plusieurs types de jonctions aux autres cellules

(12)

- Jonctions serrées

– fusion des membranes – imperméable

- Desmosomes

–Ancrage des cellules

soumises à des tensions mécaniques (Ex: peau): solidité, souplesse

– plaques (forme de bouton) reliés par des filaments protéiniques traversant la cellule

- Jonctions ouvertes

connexons=cylindres creux perméables aux nutriments, ions

(Ex: cardiomyocytes)

Les types de jonction membranaire

(13)

Le cytoplasme

- cytosol : liquide (+/- gel) translucide

- inclusions cytoplasmiques : variables selon le type de cellule

Ex: gouttelettes de lipides (TG) dans adipocytes Ex: granules de glycogène dans hépatocytes

Ex: mélanine dans cellules de la peau

- organites : compartiments intracellulaires spécialisés

(14)

Organites cytoplasmiques

(15)

Les mitochondries

• Nombreuses dans cellules métaboliquement actives (foie, muscles)

• paroi = double membrane membrane externe lisse

membrane interne repliée forme des crêtes, (enzymes de la chaîne respiratoire + ATP synthétase)

• Production de l’ATP à partir glucose (1 glucose → 36 ATP) :

« centrales d’énergie »

ADN circulaire (génome mitochondrial) + ARN

Source Photographic Atlas

(16)

Les ribosomes

• granules composés de protéines + ARN ribosomique

• 2 sous unités

• siège de la synthèse des protéines

• flottent dans le cytoplasme ou attachés à la membrane du réticulum endoplasmique rugueux (RER)

(17)

Réseau de citernes

(tubules et canaux) remplies de liquide

Système circulatoire qui permet le transport des

substances (surtout protéines) interne à la cellule

• Deux types

– RE rugueux (RER) – RE lisse (REL)

Le réticulum endoplasmique (RE)

(18)

RE rugueux = parsemé de ribosomes

Usine à fabriquer des membranes (phospholipides)

Lieu d’assemblage des protéines (forme tridimensionnelle) avant d’être expédiées vers d’autres régions de la cellule (vésicules)

Abondant dans cellules pancréatiques (synthèse enzymes pancréatiques)

RE lisse = pas de ribosomes, communique avec le RE rugueux détoxification des médicaments, drogues et pesticides

synthèse des lipides

Abondant dans cellules produisant hormones stéroïdes (testicules)

(19)

pile de sacs membraneux aplatis (saccules) entourée d’un essaim de petites vésicules

2 rôles

– dirige le trafic de protéines (→ vésicules d’exocytose (voie 1) ou lysosome (voie 3)) – reconstitue la mb plasmique (voie 2)

L’appareil de Golgi

Formation d’un lysosome

(20)

Lysosomes

– Vésicules rondes, remplies d’enzymes puissantes

– Rôle = digestion débris cellulaires, et substances étrangères – Très abondants dans GB

Peroxysomes

– Sacs membraneux qui contiennent des oxydases (enzymes qui utilisent O2)

– Rôle = détoxification des radicaux libres, produits par le métabolisme, et qui endommagent les constituants

cellulaires

– Forte activité détoxifiante dans rein et foie

(21)

Réseau complexe de structures protéiniques dans le cytoplasme

forme le « squelette » de la cellule Tailles et rôles:

•Le cytosquelette

Microfilaments:

Mouvement (Ex: actine, myosine)

Filaments intermédiaires

Stabilité du cytosquelette (haubans intracellulaires):

desmosomes

Microtubules

Traffic cellulaire (rails de transport) et fuseau mitotique

(22)

Les centrioles

- à proximité du noyau

- 2 structures cylindriques perpendiculaires - constituées de fins microtubules

- Pendant division cellulaire, régissent la formation du fuseau mitotique

- A l’origine des cils et flagelles

- Cils (cellules ciliées tapissant les voies respiratoires)

- Flagelles (spermatozoïdes)

(23)

Plan

1. Les cellules

1. Organisation générale 2. Constituants

3. Physiologie cellulaire

2. Les tissus

1. Les grands types de tissus

1. Epithélial 2. Conjonctif 3. Musculaire 4. Nerveux

2. Physiologie tissulaire

(24)

Transports membranaires

• Cellules baignent dans le liquide interstitiel

• Echange nutriments contre déchets

• A travers la membrane plasmique dans les deux sens

• Membrane plasmique = filtre sélectif

• 4 types de transports :

– Passif

• Simple

• Facilitée

– Actif

• Pompes

• Transport vésiculaire

(25)

• Diffusion = du milieu avec la concentration la + forte vers celui ou la concentration est la + faible (selon gradient de concentration)

• Ne consomme pas d’énergie (ATP)

• A travers membrane plasmique:

– Petites molécules (eau, ions, nutriments..), non chargées, ou solubles dans les lipides (bicouche)

– Gaz (O2, CO2), lipides, vitamines liposolubles…

Transport passif : diffusion simple

(26)

Diffusion simple à travers la membrane plasmique

(27)

Diffusion simple

• L’eau:

– Diffusion de l’eau = osmose

Gradient osmotique: l’eau passe du milieu ou elle est le + concentrée (→

ou il y a le – de solutés) vers celui ou elle est le – concentrée (→ ou il y a le + de solutés), jusqu’à équilibre

– Eau = polaire → ne passe pas au travers de la bicouche lipidique mais par canaux mb = aquaporines (GR, cellules tubulaires rénales)

Tonicité = capacité d’une solution à modifier la taille des cellules en modifiant leur volume d’eau interne, selon le gradient osmotique

H2O

H2O

(28)

Tonicité d’une solution de perfusion iv

Concentration en solutés

< celle des GR:

Rentrée d’eau par osmose

→ GR gonflent et éclatent (hémolyse)

Concentration en solutés = celle des GR, l’eau s’équilibre de part et d’autre de la mb

Concentration en solutés >

à celle des GR:

Sortie d’eau par osmose

→ GR se ratatinent

(29)

• Molécules + volumineuses et non liposolubles

• Selon gradient

Protéine transmembranaire, spécifique de la molécule transportée

Canal (ions)

Transporteur (glucose, aa…)

• Saturables

Transport simple: diffusion facilitée

(30)

ions Glucose, aa…

Transport simple: diffusion facilitée

(31)

• Dépense d’énergie → Consommation d’ATP

• 3 situations

– Substances qui se déplacent contre le gradient de concentration

– Grosses molécules

– Molécule polaire (ne peut pas traverser la bicouche lipidique)

• 2 types

– Pompe membranaire

• Ex: pompe Na+,K+-ATPase

– Transport vésiculaire

Transport actif

(32)

Pompe Na

+

,K

+

- ATPase

(33)

• Transport actif: consomme de l’énergie (ATP)

• 3 types

– Exocytose : libération vers l’extérieur d’hormones, mucus, enfermées dans une vésicule

• fusion de la vésicule avec la mb

– Endocytose : formation d’une vésicule autour de substances dans cytoplasme

– Pinocytose : endocytose de liquide

– Phagocytose (phagosome): digestion microbes

Transport vésiculaire

(34)

Déroulement de l’exocytose

(35)

Plan

1. Les cellules

1. Caractéristiques et organisation générale 2. Constituants

3. Physiologie cellulaire

2. Les tissus

1. Les grands types de tissus

1. Epithélial 2. Conjonctif 3. Musculaire 4. Nerveux

2. Physiologie tissulaire

(36)

Le cycle cellulaire

• Série de transformations subies par une cellule entre sa formation et sa division

• Permet aux cellules somatiques (≠ germinales) de se reproduire et aux tissus de se former et se renouveler

• Durée d’1 cycle ≈ 24H

• Tout au long de la vie

– Pendant la période embryonnaire pour former les organes – Pendant la croissance

– A l’âge adulte pour le renouvellement cellulaire et la cicatrisation

• 2 Périodes

Interphase : la + longue, 3 étapes (G1, S, G2)

Division cellulaire : la + courte (M): la cellule se reproduit et donne 2 cellules filles

• Objectif de la division cellulaire = transmettre intégralement l’information génétique et implique donc la reproduction à l’identique (Réplication) de la molécule d’ADN

(37)

Les phases du cycle cellulaire

Réplication Doublement de la quantité d’ADN

Préparation et croissance 2 cellules filles

Préparation de l’entrée en

mitose 1H

13H

7H 3H

Cellule quiescente:

assure

uniquement sa fonction

Facteurs de croissance

(38)

Processus: La double hélice se déroule et se sépare graduellement en deux brins de nucléotides.

Chaque brin devient une matrice = un modèle pour l’élaboration d’un nouveau brin complémentaire

Enzymes = ADN polymérases

Règles d’appariement des bases azotées (liaison H) – A s’associe à T

– G s’associe à C

Chaque chromatide = 1 nouveau brin neuf + 1 brin vieux (matrice)

→ 2 chromatides restent reliées par 1 point = le centromère

Réplication de l’ADN

Phase S

(39)

• 2 évènements

Mitose (division du noyau)

formation de 2 « noyaux fils » contenant la même information génétique (ADN, issu de la réplication) que le noyau de la cellule mère

Cytocinèse (division du cytoplasme)

• 4 phases successives (P, M, A, T)

Prophase Métaphase Anaphase Télophase

Déroulement de la division cellulaire

(40)

Phase S:

– Les filaments de chromatine s’enroulent et se condensent pour former des chromosomes en forme de bâtonnets

– Réplication de l’ADN  chaque chromosome est constitué de 2 chromatides (sœurs) réunis par un centromère

Phase M: prophase

– Centrioles se séparent et se dirigent vers les pôles opposés de la cellule – Formation du fuseau mitotique (attachement des chromosomes)

– Enveloppe nucléaire et nucléoles désintégrés

De l’Interphase à la Prophase

(41)

La métaphase

• Regroupement et alignement des

chromosomes sur la plaque équatoriale (au

milieu du fuseau).

(42)

L’anaphase

• Séparation des centromères

• Chromatides s’éloignent les uns des autres,

deviennent des chromosomes et se dirigent vers

les extrémités opposées de la cellule

(43)

Télophase et cytocinèse

Télophase

– Les chromosomes se déroulent et redeviennent des filaments de chromatine – Désintégration du fuseau mitotique

– Formation d’une enveloppe nucléaire autour de chaque masse de chromatine – Apparition de nucléoles

Cytocinèse

– Dès la fin de l’anaphase

– Apparition d’un sillon de clivage à l’équateur du fuseau

– Sillon se creuse jusqu’à séparation de la masse cytoplasmique en deux  2 cellules filles

– Chaque cellule est plus petite que la cellule mère mais lui est identique

(44)

Régulation du cycle cellulaire

• Régulation des phases du cycle = orchestrée par complexes enzymatiques qui initient la phase suivante

• Des points de contrôle assurent le bon déroulement du cycle

• Si anomalies détectées : → orientation vers apoptose

• Mort cellulaire programmée (≠ mort cellulaire par nécrose, suite à une lésion)

• Enzymes = caspases → élimine les cellules anormales

• Anomalies dans contrôle cycle cellulaire

• Excès prolifération → formation tumeur

• Excès apoptose → maladies neurodégénératives

• Equilibre division / mort cellulaire

Homéostasie Maladies neurodégénératives

Cancers Tissu normal Anomalies contrôle cycle cellulaire

(45)

Mitose au cours de la vie

• Avant naissance: Une seule cellule : se divise des milliers de fois  embryon pluricellulaire

• Après la naissance: Croissance (enfance + adolescence) = division cellulaire

• Après croissance, renouvellement, réparation

– Certaines cellules se divisent activement (peau, intestin) ou en cas de besoin (foie)

– Certaines cellules ne se divisent pas

• Cardiomyocytes, cellules nerveuses, musculaires

• Lésion  tissu cicatriciel (fibrose) (Ex: infarctus du myocarde)

(46)

• Les télomères

– = Séquences répétitives d’ADN, protègent l’extrémité des chromosomes des cellules

– Séquences = TTAGGG répétées plusieurs milliers de fois – A chaque réplication (puis mitose), le nombre de séquences

télomériques diminue, jusqu'a un niveau ou le chromosome n’est plus fonctionnel → mort

– La longueur des télomères d’un individu (dosage à partir d’une prise de sang) déterminerait donc le nombre de mitoses possibles → « horloge biologique »

– Télomérases = enzymes qui protègent télomères de la diminution → voies de recherche pour augmenter la longévité

(47)

Plan

1. Les cellules

1. Organisation générale 2. Constituants

3. Physiologie cellulaire

2. Les tissus

1. Les grands types de tissus

1. Epithélial 2. Conjonctif 3. Musculaire 4. Nerveux

2. Physiologie tissulaire

(48)

La synthèse des protéines:

des gènes aux protéines

• Principe: L’ADN (noyau) fournit les « instructions » pour la synthèse des polypeptides et donc des

protéines (pas lipides et glucides)

• Lieu synthèse = cytoplasmique (ribosomes puis RER)

• Un messager (ARN= Acide RiboNucléique) assure le transfert de l’information du noyau au cytoplasme

• Le message contenu = code génétique

• C’est l’enchainement des bases qui forment ce code

• 2 étapes : Transcription et Traduction

(49)

Un gène = un segment de la molécule d’ADN qui porte les informations (séquence de nucléotides) pour l’élaboration d’une protéine

A chaque gène correspond 1 protéine

C’est donc à partir de l’ADN que la cellule synthétise les protéines de l’organisme

Chromatides-soeurs

1 Chromatide

Chromosome

= 2 chromatides

reliées par centromère Phase S

(50)

• Unité de base = acides aminés (aa) 20 acides aminés

• Peptide = enchainement (polymère) d’acides aminés

• Protéines → primordiales pour la vie des cellules

• Protéines structurales = principaux constituants cellulaires

• Ex: collagène

• Protéines fonctionnelles

• Enzymes catalysent les réactions chimiques de

l’organisme, spécifique d’une réaction

• C’est l’ADN qui détermine la structure des protéines (code génétique)

Rappel

Structure des protéines:

Acides aminés et polypeptides

(51)

La synthèse des protéines:

La transcription

Transcription = synthèse d’une molécule d’ARN à partir d’un gène

• Lieu : noyau

• Les acteurs :

Matrice d’ADN

• Un seul brin est utilisé = brin transcrit

• Enchainement des bases (=barreaux double hélice) porte le code

• Chaque gène = 300 à 3000 bases successives

• Chaque séquence de 3 bases = triplet: elle code pour 1 aa précis – Ex :séquence AAA code pour la phénylalanine

– Ex: séquence CCT code pour la glycine

L’ARN = messager

• Nucléotides : mêmes bases azotées que ADN sauf que T (Thymine) et remplacé par U(Uracile)  A, C, G, U

• Glucide = ribose (au lieu de désoxyribose) + phosphate

• Enzyme = ARN polymérase

• Le mécanisme :

– Séparation des 2 brins d’ADN : le brin transcrit sert de matrice à l’enzyme

– Elle place au fur et à mesure les ribonucléotides complémentaires en regard de ceux de l’ADN (A en regard de T, U en regard de A…)

– Le code de l’ADN est ainsi transcrit en ARN messager (ARNm), qui quitte le noyau (pore nucléaire) pour être ensuite traduit en protéines dans le cytoplasme

(52)

De l’ADN aux protéines : La transcription

Pore nucléaire

Cytoplasme

(53)

La synthèse des protéines:

La traduction

Traduction = synthèse de protéines à partir des ARN messagers

• Lieu : cytoplasme (RER et ribosomes)

• Les acteurs:

– ARN messager = succession de codons (code issu de l’ADN)

• 1 codon = ensemble de 3 ribonucléotides

– Ribosomes = ARN (+ enzymes) – ARN de transfert (ARNt)

• Le mécanisme:

– Initiation: 1 ribosome se fixe sur un codon de l’ARNm et l’ARNt (avec l’anticodon + l’aa) vient se lier par complémentarité au codon

– Elongation: un second ARNt se lie au 2ème codon de l’ARNm, et le 2ème aa se lie au 1er , puis l’ARNt se détache etc…

– Terminaison: quand le dernier codon de l’ARNm a été ainsi traduit

Fixation aa 1 séquence de 3

nucléotides (complémentaires à 1 codon de l’ARNm)=

anticodon

(54)

De l’ADN aux protéines :

transcription et traduction

(55)

La synthèse des protéines

(56)

Mutations de l’ADN et

conséquences sur les protéines

• Il peut arriver que lors de la réplication de l’ADN, malgré les systèmes de correction, l’ADN répliqué ne soit pas fidèle à 100% à la séquence du brin d’origine, en raison d’erreur d’appariements

• Apparition de mutations (modification de la séquence d’ADN) → change la protéine

• Origine de certaines maladies

– Mucoviscidose

– Myopathie de Duchenne – Hémophilie

– etc.

(57)

Plan

1. Les cellules

1. Organisation générale 2. Constituants

3. Physiologie cellulaire

2. Les tissus

1. Les grands types de tissus

1. Epithélial 2. Conjonctif 3. Musculaire 4. Nerveux

2. Physiologie tissulaire

(58)

Spécialisation cellulaire et tissus

• L’ensemble de nos cellules dérive d’une seule cellule, l’ovule fécondé. Celui-ci se divise presque indéfiniment.

• Les cellules ainsi créées se spécialisent (différencient) afin d’accomplir des fonctions particulières

• Pour cela, elles expriment un ensemble spécifique de gènes qui lui confère des caractéristiques propres à leur fonction

• Les cellules se différencient afin de former la structure la plus adaptée à leur fonction

• Un ensemble de cellules qui ont une structure semblable et qui remplissent les mêmes fonctions constitue un tissu

• Etude des tissus = histologie

• Ces tissus s’organisent pour former des organes

(59)

Les 4 grands types de tissu

1. Tissu conjonctif

2. Tissu musculaire

3. Tissu épithélial

4.Tissu nerveux

Muscle lisse Muscle cardiaque Soutien

Mouvement

Revêtement

Communication

Muscle squelettique Os, tendons, T. adipeux…

Revêtement organes du TD, et organes creux…

Encéphale, MEP nerfs

(60)

Tissu Conjonctif

• Environ 15% de la masse

• Le + répandu

• TC très abondant dans peau et rare dans encéphale

• Nombreuses fonctions = fixation (tendons,

ligaments), soutien (os, cartilage), protection/

isolation (T. adipeux), transport (sang)

• Vascularisés

– Sauf tendons, ligaments, cartilage

• Composition = cellules + Matrice ExtraCellulaire

(MEC)

(61)

Composition tissu conjonctif

MEC

– à l’extérieur des cellules, mais sécrétée par cellules Substance fondamentale + fibres

• Substance fondamentale – Eau

– Protéines d’adhérence (colle)

– Polysaccharides (mailles) → +/- gélatineux

• Fibres

– Collagène: résistance à la traction

– Elastine: reprennent forme après étirement – Réticuline: charpente des organes mous (rate)

– Composition molle (T. Adipeux) à très dure (cartilage)

Cellules = Fibroblastes, adipocytes, chondroblastes, ostéoblastes, GR, GB, plaquettes…

(62)

Exemples de tissus conjonctifs

• Os : squelette

• Cellules =ostéocytes

• MEC=très dure

•Sels de Ca2+

•Fibres collagène

• Soutien+protection (crâne)

Tissus osseux

Cartilage hyalin

Cartilage fibreux

• Moins dur et + flexible qu’os

• Le + abondant

•Recouvre extrémité os dans articulations

•Constitue squelette fœtal (remplacé par os)

•Larynx, trachée

• Grosses fibres collagène

• Très compressible

• Constitue les disques

intervertébraux et ménisque (genou)

(63)

Exemples de tissus conjonctifs

• Cellules sanguines

• Matrice = plasma

Sang

(64)

Exemples de tissus conjonctifs

• Cellules = fibroblastes

• Fibres collagène

• Tendon (muscle-os)

• Ligaments (os)

• Derme Ligaments, tendons

derme

• Réserve de graisse (TG) (sous cutané)

• Graisse brune (nourrisson)

• Protection (rein, coeur)

• Isolant

• Cellules = adipocytes

• Pas de fibres Tissu aréolaire

Tissu adipeux

• Cellules (dont fibroblastes)

• Fibres collagène, élastine

• SF semi-liquide

• Autour des organes

• Entoure capillaires

• →œdème

• Sous la membrane basale des T épithéliaux de muqueuse

(65)

Le tissu musculaire

• A la propriété de se contracter, de raccourcir, pour produire le mouvement

• Cellules = myocytes

• 3 types

– tissu musculaire squelettique

– tissu musculaire cardiaque

– tissu musculaire lisse

(66)

Tissu musculaire squelettique

• Constitutif des muscles:

• Longs, facilite la contraction

• Attachés au squelette

• Répondent à commande volontaire du SNC

• Enveloppé de couches de tissu conjonctif

• Myocytes (= « fibres » musculaires) :

• cylindriques

• plusieurs noyaux

• aspect strié → « muscles striés »

(67)

Tissu musculaire cardiaque

= myocarde

Cellules = cardiomyocytes

– un seul noyau – Courtes

– Striées

– Imbriquées les unes aux autres

• jonctions ouvertes (disques intercalaires) qui laissent passer les ionstransmission rapide de l’influx électrique

(68)

Tissu musculaire lisse

Pas de stries visibles

Myocytes non striés, fusiformes

Un seul noyau

Contractions + lentes

Paroi organes creux: TD, voies urinaires, utérus, vsx sg

Péristaltisme = séquence de contraction/dilatation permettant l’avancée du contenu de l’organe creux (TD)

(69)

Tissu épithélial

• Cellules épithéliales = jointives (desmosomes+jonctions serrées)

• Reposent sur membrane basale (couche de glycoprotéines) avec tissu conjonctif en dessous

• Polarité des surfaces cellulaires : apicale et basale

• Non vascularisés: → diffusion des nutriments et O2 via tissus conjonctif dessous

• 2 fonctions: revêtement ou glandulaire

• Types selon nombre et forme cellules :

(70)

Epithéliums de revêtement

Membrane cutanée = peau

– Peau+annexes(poils, glandes, ongles) = système tégumentaire

– Epithélium stratifié squameux kératinisé (épiderme) sur couche épaisse de tissu conjonctif dense (derme) – Protection

(71)

Epithéliums de revêtement

Muqueuses

– Membranes tapissant les cavités externes (TD, voies respiratoires, urinaires, génitales)

Permet échanges rapides des gaz respiratoires (épithélium simple)

(idem endothélium)

Fonctions d’absorption et sécrétion : mucus,

enzymes digestives

(72)

Epithéliums de revêtement

Séreuses

– Double membranes humide tapissant les cavité closes

– Remplies de liquide lubrifiant

– Epithélium simple squameux sur mince couche tissu conjonctif aréolaire

– Péritoine, plèvre, péricarde, méninge

(73)

Epithéliums glandulaires

• Glandes = ensemble de cellules qui élaborent et sécrètent une sécrétion (sueur, mucus,

enzymes)

• 1 ou plusieurs cellules groupées en canal

• 2 types

– Exocrine: sécrétion externe

• Ex glandes sudoripares, salivaires

– Endocrine: sécrétion interne

• Dans sang

• Ex thyroïdes, surrénales

Pancréas= glande endocrine (insuline) + exocrine (enzymes suc pancréatique =trypsine, lipases…)

Lumière intestinale

Microvillosités Cellule épithéliale de revêtement

Cellule épithéliale glandulaire

Mucus

Epithélium simple prismatique bordant la lumière de l'intestin

(74)

Le tissu nerveux

• 2 types de cellules = neurones + gliocytes

• Neurones

– Reçoivent et transmettent des influx nerveux

– 2 caractéristiques fonctionnelles : excitabilité + conductivité – Neurones organisés en réseau

• Gliocytes

– Plusieurs types : Ex: astrocytes (en forme d’étoiles)

– Isolent, protègent, soutiennent et nourrissent les neurones

(75)

Réparation tissulaire

• 2 formes de réparation des tissus lésés

– Régénération = remplacement du tissu lésé par tissu nouveau

• Tissus osseux, épithélial, conjonctifs

• Faible pour tissu musculaire, nerveux → fibrose

– Cicatrisation = remplacement par du tissu conjonctif dense cicatriciel (= fibrose)

• Ex: blessure peau

– Formation caillot (facteurs coagulation) pour obturer plaie (microbes)

→ croute

– Tissu transitoire de granulation (phagocytes, fibroblastes…) – Régénération épithélium de surface→ cicatrice

(76)

Cellules souches

• = cellule indifférenciée, capable de s'auto-renouveler, de se différencier en d'autres types cellulaires et de

proliférer

• À l'état fœtal ou dans les premières phases du

développement embryonnaire, elles se multiplient pour générer peu à peu toutes les cellules du corps

• Dans les tissus adultes: +rares

• Grâce à ces propriétés, elles peuvent servir à régénérer ou recréer des tissus détruits : c'est la thérapie

cellulaire, une voie de recherche prometteuse

– Issues soit de l'embryon, soit de tissus adultes (fibroblastes)

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