Td corrigé Objectif 2 : identifier les instruments du laboratoire - Free pdf

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MICROBIOLOGIE 2

CSS 3

2 HEURES / 15 JOURS

DATES Travail réalisé

Mardi 5 septembre

Groupe B

Mercredi 6 septembre Groupe A

le matériel de laboratoire et les règles de sécurité au laboratoire Objectif général :

L’élève de BEP CSS doit être capable de travailler rationnellement et en toute sécurité au laboratoire.

Objectif 1 : énoncer les risques encourus lors des manipulations de travaux pratiques de microbiologie

Objectif 2 : identifier les instruments du laboratoire

Objectif 3 : énoncer et justifier les règles d’hygiène et de sécurité permettant de prévenir les risques

Objectif 4 : installer rationnellement son poste de travail pour une manipulation aseptique

Objectif 5 : réaliser une manipulation aseptique en suivant les consignes Pour le 19 et 20 septembre : relire les consignes de sécurité

Mardi 19 septembre

G B Mercredi 20

septembre G A

Le microscope : description et utilisation Objectif général :

L’élève de BEP CSS sera capable d’utiliser rationnellement le microscope.

Objectif 1 : identifier les éléments du microscope Objectif 3 : expliquer le mode d’emploi du microscope

Objectif 3 : préparer une lame à observer et faire la mise au point :

 Observation d’une goutte de suspension bactérienne : mise en application de la manipulation stérile

 Observation des cellules de l’épithélium buccal en lien avec le cours de biologie

Mardi 3 octobre 2 H G B mercredi 4 octobre 06 2 H G A

La diversité du monde microbien Objectif général :

L’élève de BEP CSS sera capable de mettre en évidence la diversité du monde microbien afin de justifier les gestes de prévention à effectuer pour éviter une contamination microbienne

Objectif 1 : réaliser des prélèvements de MO dans l’environnement professionnel

 Flore du sol, de l’air

 Flores des surfaces

 Flores humaines

 Efficacité du lavage des mains : prélèvement de la flore des mains après SHA, lavage simple+ SHA, lavage simple, lavage antiseptique

Objectif 2 : réaliser des préparations microscopiques mettant en évidence la diversité du monde microbien, en respectant les protocoles

 moisissures et levures

 bactéries du yaourt

 paramécies

Objectif 3 : observer au microscope et faire la mise au point

Mardi 10 octobre

40 mn

Bilan des prélèvements

Observation des différentes boîtes, description des colonies et conclusions

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Mardi 17 octobre Mercredi 18

Octobre 2 h ½ G

Diversité du monde microbien Activités 1, 2 et 3 du TD pages 13,14 et 15 Fiche cours

 énoncer les différentes familles de MO et leurs caractéristiques

 citer des exemples de MO utiles et responsables de maladies

 définir et caractériser la cellule eucaryote et la cellule procaryote

Dans le cadre de la préparation au cross et en lien avec le cours de maths,

 prise du pouls

 calcul du pouls au cours du test de ruffier

 calcul théorique de la fréquence cardiaque maximale

 importance de l’échauffement

Pour le mardi 9 novembre : apprendre la diversité du monde microbien

Mardi 7 novembre

2h GB mercredi 8

novembre 2006 2h GA

Evaluation du chapitre sur la diversité du monde microbien Ultra structure et classification des bactéries

Activités : activité 1 page 19 et activité 2 page 22 Fiche cours

 annoter le schéma de la bactérie

 citer les éléments permanents et non permanents

 énoncer le rôle de chacun d’eux

 citer les trois formes de bactéries

 énoncer les différents modes de groupement en précisant les noms correspondants

GB pour le mardi 5 décembre : apprendre la leçon

faire le TD sur le polycopié : ultrastructure et formes des bactéries mercredi 8

novembre 2006 1h GA

Correction de l’évaluation sur la diversité du monde microbien Activités : activités 2 et 4 du livre de microbiologie pages 21 et 23 Travail en binôme. (à corriger)

Lundi 20 novembre

1 h GB

Correction de l’évaluation

Activités : activités 2 et 4 du livre de microbiologie pages 21 et 23

Mardi 5 décembre

2 H GB Mercredi 6

décembre 2 h GA

Ultra structure et classification des bactéries

Activités : TD activité 2 page 21 sur la coloration gram (correction) TP/ réalisation d’un frottis de yaourt et coloration gram

Fiche cours : la coloration gram

Activités : TD activité 4 page 23 (correction)

Pour mardi 12 décembre ou mercredi 13 décembre 2006 (GA) : apprendre la fiche leçon Ultra structure et classification des bactéries

12 et 13 /12 45 mn GA et GB

 Evaluation sur la structure de la bactérie

 correction de l’évaluation

Mardi 18 et mercredi 19 décembre 2h GA et B

Nutrition et respiration des bactéries

Activités : TD activités 1, 2, 3 pages 27, 28, 29.

Observation : types respiratoires Fiche cours

Pour mardi 16 janvier : apprendre la fiche leçon nutrition et respiration des bactéries

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Mardi 16 janvier 07

G B mercredi 17 janvier 2007

G A

 évaluation : nutrition et respiration des bactéries la croissance des bactéries :

 la reproduction bactérienne : la scissiparité, étapes de la division

 le temps de génération et le taux de croissance horaire

 la courbe de croissance

activité sur poly : calcul du nombre de bactéries dans un cas donné et conséquences pour l’hygiène

activité 1 livre page 33

pour lundi 22/01 ou mercredi 24/01 : apprendre le bilan objectifs 1 à 3 Faire les activités 2,3 du livre pages 34 à 37

Lundi 22 et mercredi 24

janvier 1h groupes

la croissance des bactéries :

objectif 4 : énoncer les conditions favorables et défavorables à la multiplication des bactéries

 la température

 Le pH

 L’eau

 Les éléments nutritifs Correction des activités 2 et 3 Synthèse

Pour mardi 30 janvier : apprendre le bilan objectifs 1 à 4 et faire l’activité 4 page 39

Mardi 30 janvier 2 H G B Mercredi 31

janvier 2 H G A

Evaluation : reproduction et croissance bactérienne La sporulation des bactéries

Définir la sporulation Définir le terme spore

Enoncer les conditions favorisant la formation des spores Décrire le processus de sporulation

Définir la germination

Enoncer les propriétés des spores Activité : page 37 du livre

Fiche préparation à l’examen : « une bactérie dangereuse » Pour mardi 13 février : apprendre la sporulation

Mardi 13 et mercredi 14

février 2 h groupes

Evaluation : La sporulation des bactéries

 Les virus

 Définir un virus

 Indiquer les caractéristiques structurales des virus

 Indiquer les différentes phases de la reproduction d’un virus à ADN (cas du papovavirus et du bactériophage)

 Comparer la structure du virus avec celle de la bactérie

Pour le mardi 20 et le jeudi 22 février : terminer les activités du TD sur les virus et apprendre la leçon.

Mardi 20 et mercredi 21 février 2007 1 h groupes

 Correction des activités du TD sur les virus

 Pour le mardi 27 mars : leçon sur les virus

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Mardi 27 mars et mercredi 28

mars 2 h groupes

 Révision/virus et évaluation sur les virus Ecologie microbienne

 Séance 1 : les milieux de vie des micro-organismes

 Enoncer les différents milieux de vie des micro-organismes

 Enoncer les rôles des micro-organismes de l’eau et du sol dans le recyclage de la matière organique vivante

 Indiquer les rôles de certains micro-organismes dans l’élaboration des aliments

 Identifier les conséquences du développement de micro-organismes d’altération et de micro-organismes pathogènes dans les aliments

 Pour le mercredi 11 avril : apprendre la séance 1

 Faire l’activité 1 de la séance 2 sur le TD Mardi 10 avril Professeur absent : formation SST

Mercredi 11 avril 1h G A et 1 h

G B

 Séance 2 : les relations des micro-organismes avec leurs milieux de vie

 Activités du TD + correction

 Fiche cours :

Objectif général : présenter les relations des micro-organismes avec leur milieu de vie

Objectifs intermédiaires :

- énoncer les relations possibles des micro-organismes avec leurs milieux de vie

- définir les différentes relations des MO avec leurs milieux de vie - indiquer un exemple de MO pour chaque type de relation

pour le mercredi 2 mai : apprendre les séances 1 et 2 sur l’écologie microbienne

Mercredi 2 mai 1 h G A

et 1 h G B

 évaluation des séances 1 et 2 : écologie microbienne

 séance 3 : le pouvoir pathogène :

 fiche cours

 pour le 15 ou 16 mai : faire les activités du TD sur le pouvoir pathogène Mardi 15 mai

2 h G B mercredi

16 mai 2 h G A

 correction des TD sur le pouvoir pathogène des bactéries

 correction du DS

 correction de l’évaluation sur l’écologie microbienne pour le 29 mai apprendre le pouvoir pathogène des bactéries Mardi 22 mai

1 H G B Mercredi 23 mai 1 h G A

 L'infection bactérienne

 Fiche cours

Mardi 29 mai Mercredi 30

mai 1 h  infection bactérienne

 TD et Correction du TD