Côte de porc Côte d'agneau Filet de poulet Entrecôte

(1)

lundi 6 mai 2019 mardi 7 mai 2019 mercredi 8 mai 2019 jeudi 9 mai 2019 vendredi 10 mai 2019

Boudin noir

Filet de hoki sauce dieppoise

Lasagnes à la bolognaise m Filet de merlu sauce oseille

Rôti de veau à l'indienne Pavé de saumon à l'aneth

Quiche lorraine Filet de hoki pané

Côte de porc Côte d'agneau Filet de poulet Entrecôte

Petits pois à la lyonnaise Brocolis aux saveurs du midi

Purée de patate douce et pommes de terre

Poireaux braisés Ratatouille Pommes rissolées

Courgettes à l'ail

Blé b et jus de légumes

Choux romanesco

Gratin de légumes m Penne

Crème caramel Salade de fruits

Far Breton

Cake au chocolat m Salade de fruits frais Fromage blanc aux fruits

Tarte aux fruits Ile flottante

Smoothie mangue vanille m

Salade d'agrumes à la menthe Tarte aux poires bourdaloue

Poires au chocolat et mandes effilées

CHELLES

Le Plessis RM Mai-Juin 2019.xlsx 0605 1005

(2)

Quiche tomate chèvre Filet de cabillaud sauce aurore

Escalope de veau sauce tomate Aile de raie aux câpres

Sauté d'agneau sauce charcutière Colin à la brésilienne

Flammenkûche

Pizza orientale Filet de limande meunière

Rôti de bœuf Tarte aux poireaux Filet de poisson frais sauce

cubaine

Filet mignon de porc Bavette Côte de porc Bavette Filet de poulet

Poêlée de légumes Blettes à la milanaise

Semoule

Purée de pommes de terre et courgettes

Semoule Haricots verts

Brocolis Blé b et jus de légumes Carottes aux saveurs du midi

Epinards béchamel Pommes sautées

Gnocchi

Gratin de légumes Macaroni b Navets en béchamel

Fromage blanc, compote et spéculoos

Tarte au chocolat m Ananas frais et noix de coco râpée

Tarte aux pommes Salade de fruits frais Mousse au chocolat au lait

Gâteau au yaourt m Tarte feuilletée aux fruits

Liégeois à la vanille

Paris Brest Crème aux Oeufs Salade de fruits frais

Tiramisu m Salade de fruitsm

CHELLES

(3)

Escalope de porc à l'estragon Filet de colin lieu sauce bourride

Saucisse fumée

Feuilleté au chèvre Sauté de veau aux oignons

Pizza Quiche tomate chèvre

Beignets de calamars

Moussaka m Aiguillette de colin et sa sauce enrobante à l'échalotte

Filet de poulet Escalope de veau Filet mignon de porc Entrecôte Côtes d'agneau

Poêlée de légumes Julienne de légumes

Lentilles au jus

Epinards béchamel Pommes rissolées Carottes braisées

Gratin de navets m Boulgour safrané

Haricots verts à la provençale Riz Bora Bora

Bouquet de brocolis béchamel

Chou-fleur saveur du jardin Riz safrané

Gratin de légumes

Salade de fruits frais Gâteau au fromage blancm

Mousse au chocolat

Crêpe nature sucrée Salade de fruits et glace

Salade de fruits Flan vanille m Tarte feuilletée à l'ananas

Gaufre chocolat & chantilly Semoule au lait à la vanille

Mousse à la mangue

Mirabelles au sirop Moelleux spéculoos m

Cône vanille

CHELLES

(4)

Poulet émincé sauce basquaise Filet de hoki sauce cubaine

Pizza

Pavé de saumon à la sauce armoricaine

Sauté d'agneau sauce milanaise Aile de raie sauce safranée

Bœuf sauté à la tomate Filet de limande meunière

Bavette Filet de poulet Faux filet Côte de porc

Courgettes Al pesto Blé b et jus de légumes Haricots beurre à la tomate

Petits pois à la lyonnaise Riz créole

Haricots verts

Purée de pommes de terre b et brocolis b

Chou-fleur béchamel Flageolets au jus

Carottes braisées Semoule

Potiron

Mousse au chocolat noir Tarte au citron Salade de fruits

Compote de fruits Tarte feuilletée à l'ananas

Tiramisu m

Tarte tropézienne Crème aux Œufs Smoothie aux fruits rouges

Gâteau au chocolat Glace

CHELLES

(5)

lundi 3 juin 2019 mardi 4 juin 2019 mercredi 5 juin 2019 jeudi 6 juin 2019 vendredi 7 juin 2019

Omelette m Coquelet

Pizza Accras de morue Filet de hoki sauce sétoise

Sauté de bœuf à la tomate

Filet de cabillaud à l'estragon Lasagnes aux courgettes Filet de colin meunière

Moussaka m Filet de Cabillaud au curry

Filet mignon de porc Pavé de rumsteak Escalope de dinde Bavette Chipolatas

Coquillettes Ratatouille

Brocolis aux saveurs du midi Pommes sautées

Carottes aux douceurs antillaises

Tomates à la provençale Purée de pommes de terre b et potiron

b Riz créole

Aubergines Purée de pommes terre m

Fenouil braisé

Haricots beurre à la tomate Semoule

Poireaux braisés

Pomme au four Semoule au lait à la vanille

Cake au citron m

Apple cake Pannacotta vanille

Salade de fruits

Crème aux Œufs Salade de fruits Tarte feuilletée aux fruits

Banane au chocolat & Chantilly Moelleux fromage blanc m

Paris Brest

Quatre quart à la vanille Salade de fruits frais

Tarte framboise m CHELLES

CHELLES

(6)

Cordon bleu

Filet de cabillaud à la ciboulette

Sauté de veau à l'ancienne

Feuilletté au thon Rôti de porc à la moutarde Filet de merlu sauce lombarde

Rôti de boeuf Pizza

Pavé de saumon sauce citron

Bavette Escalope de veau Côtes d'agneau Côte de porc

Ratatouille Lentilles au jus Petits pois à la française

Courgette braisée Riz pilaf

Petits pois au jus Tortis

Tomates à la provençale

Epinards b à la béchamel Blé b et jus de légumes Haricots plats d'Espagne

Gaufre, chocolat et Chantilly Mousse au chocolat

Clafoutis aux cerises m Ile flottante Salade de fruits frais

Glace

Cake à la poire et aux pépites de chocolat

Compote pommes vanille

Tarte au chocolat Milk Shake framboise m

CHELLES

(7)

Rôti de dinde

Filet de colin lieu sauce bercy

Poulet rôti Steak haché de thon

Tarte à la tomate

Rôti de veau à la crème Filet de limande meunière

Pizza

Bœuf sauté

Steak de colin sauce cubaine

Coquelet

Filet de hoki sauce armoricaine

Bavette Filet de poulet Andouillette Entrecôte Travers de porc

Julienne de légumes Tortis

Courgettes Mexicaine

Haricots verts à la tomate Gnocchi

Gratin dauphinois

Gratin de poireaux m Riz aux petits légumes

Duo de poivrons Pommes sautées

Aubergines et Courgettes vapeur

Poêlée de légumes Tortis Choux romanesco

Cake croustillant crumble Fromage blanc, compote et

spéculoos Salade de fruits

Crème aux Oeufs vanille m Cake au chocolat m

Salade de fruits

Glace

Mousse au chocolat m Danette liégeoise au chocolat

Pannacotta aux fruits Tarte au chocolat

Beignet aux fruits

Tartelette au caramel et aux noix Chou à la vanille

CHELLES

(8)

Boudin noir

Pavé de saumon sauce normande

Escalope de poulet hongroise Pavé de colin aux herbes de

provences Pizza

Sauté de veau sauce lyonnaise Omelette

Quiche

Steak de colin à la diéppoise

Cordon bleu Pizza au thon

Filet de poulet Faux filet Côtes d'agneau Côte de porc Magret de canard

Petits pois à la lyonnaise Purée de pommes terre m

Courgettes fondantes

Carottes Spirales b Ratatouille

Haricots beurre Gnocchi et sauce tomate Brocolis aux saveurs du midi

Courgettes à la tomate Pommes sautées Beignets de chou-fleur

Haricots verts Semoule et jus de légumes

Poêlée de légumes

Beignets d'ananas Crêpe nature sucrée

Compote de fruits

Salade de fruits frais Crumble aux pommes m

Far breton

Ile flottante Clafoutis à la pomme m

Liégeois à la vanille

Tarte aux fruits m Salade de fruits frais

Mousse au chocolat

Fromage blanc framboise Oréo Tarte aux fruits rouges

Salade de fruits frais

CHELLES

(9)

lundi 1 juillet 2019 mardi 2 juillet 2019 mercredi 3 juillet 2019 jeudi 4 juillet 2019 vendredi 5 juillet 2019

Feuilleté oriental Suprème de hoki sauce blanche

Axoa de boeuf Omelette basquaise m

Sauté de bœuf aux oignons Filet de hoki pané

Pizza

Rôti de veau au jus Filet de limande meunière

Moussaka

Steak de colin sauce citron

Filet de poulet

Magret de canard

Pavé de rumsteak Côtede porc Escalope de dinde

Carottes braisées Lentilles au jus Epinards béchamel

Riz créole Piperade

Blettes à la milanaise Courgette braisée Pommes rissolées

Haricot beurre saveur antillaise Coquillettes

Purée de carotte patate douce.

Epinards béchamel Riz créole

Crème aux Oeufs Salade de fruits frais

Tarte aux pommes

Gâteau basque Mousse au chocolat au

piment d'Espelette

Ile flottante Cône vanille-fraise Tarte à la framboise

Salade de fruits frais Moelleux fromage blanc vanille m

Tarte au chocolat

Salade d'agrumes à la menthe Tarte aux poires bourdaloue Smoothie mangue vanille m