L'eau.
III) Test de reconnaissance de l'eau a)Expérience
Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche.
Lorsque je la mélange avec de l'eau, celle-ci devient bleue, on parle alors de sulfate de cuivre hydraté.
b)Comment déceler la présence d'eau?
Le sulfate de cuivre anhydre peut nous permettre de déceler la présnece d'eau.
Protocole:
Il suffit de mélanger le sulfate de cuivre anhydre avec l'aliment ou la boisson à tester.
-si le sulfate de cuivre reste blanc, alors l'aliment ne contient pas d'eau -si le sulfate de cuivre devient bleu, alors l'aliment contient de l'eau Attention:
Le sulfate de cuivre est un produit dangereux pour l'environnement, et irritant, il faut donc faire très attention lorsque nous le manipulons
Il faut:
– Utiliser la plus petite quantité de poudre
– Éviter de le jeter dans les éviers.
– Mettre des lunettes
– Mettre une blouse
–
Voir T.P
c) L'eau dans les êtres vivants
L'eau est le constituant essentiel des végétaux, animaux et même pour l'homme.
Elle représente environ 70 % de la masse du corps humain
Dans les fruits et légumes, elle représente près de 90 % de leur masse.
Exercice:
Quelle est- la masse d'eau d'un élève pesant 50 kg?
Quelle la masse d'eau d'une carotte de 70 g?
