L’esca en France : progression, causes probables et symptômes

(1)

1 L L’ ’Esca Esca en France: progression et causes en France: progression et causes probables probables, ,

symptômes symptômes

P. Lecomte

P. Lecomte, G. , G. DarrieutortDarrieutort, P. Pieri, P. Rey and M . Fermaud, P. Pieri, P. Rey and M . Fermaud

INRA, ISVV, UMR1065 SAVE, Centre de BordeauxINRA, ISVV, UMR1065 SAVE, Centre de Bordeaux

(2)

2

Blessures Ecorces

Bois nécrosé, non fonctionnel Bois fonctionnel (sain?)

Nécrose puis expression foliaire sporadique ou chronique

Vigne

-Mère Pépinière Vigne adulte

Age Déclin

= Développement progressif de parasites et de nécroses

De nombreux facteurs peuvent influencer le développement des parasites

(3)

3

Plan Plan

I - Incidence et progression de l’esca en France

Causes probables

II - Les symptômes de l’esca:

nouveaux éléments

(4)

4

Plan Plan

I - Incidence et progression de l’esca en France

Hypothèses

sur les causes probables

(5)

5 Observatoire National des Maladies du bois

DGAL, 2003-2008

712 vignobles, 27 cépages, toutes les régions

Alsace

Aquitaine

Centre

Diois Provence Languedoc-

Roussillon

Bourgogne

Charente

Beaujolais Jura

Pays de la Loire Midi-Pyrénées

33%

3%

16%

5%2 11%

10% 3%

4%

26%

% 6%

2 observations par an : Eutypiose en Juin ESCA (BDA) en Août

300 ceps examinés par parcelle (cep à cep)

Source : Grosman et Doublet , Phytoma 2012

(6)

6 6 Esca: % moyen de ceps montrant des symptômes foliaires

All regions

1.04%

2.58% 2.55% 2.53%

3.29% 3.23%

0.0%

1.0%

2.0%

3.0%

4.0%

5.0%

2003 2004 2005 2006 2007 2008

Observatoire Maladies du Bois, France, 2003-2008

Courtoisie de Jacques Grosman - DGAL

(7)

7

2000 20002000

2000 200120012001 20022001 20022002 20032002 20032003 20042003 200420042004 2005200520052005 2006200620062006 2007200720072007 2008200820082008 200920092009 20102009 201020102010 0%0%0%

0%

2%

2%2%

2%

4%

4%4%

4%

6%

6%6%

6%

8%

8%8%

8%

10%10%10%

10%

Ceps symptomatiques/feuilles

Courtoisie de Vincent Dumot - BNIC

L’Esca dans les Charentes

(% moyen par parcelle )

(8)

8

00 00 10 1010 10 20 2020 20 30 3030 30 40 4040 40

2000 2000 2000

2000 2001200120012001 2002200220022002 2003200320032003 2004200420042004 2005200520052005 2006200620062006 2007200720072007 2008200820082008 2009200920092009 2010201020102010

% de ce ps ave c

% de ce ps ave c % de ce ps ave c

% de ce ps ave c symtôme s symtôme s symtôme s symtôme s foli aire s foli aire s foli aire s foli aire s

Symptôme s lé ge rs Symptôme s lé ge rsSymptôme s lé ge rs

Symptôme s lé ge rs Symptôme s sé vè re sSymptôme s sé vè re sSymptôme s sé vè re sSymptôme s sé vè re s

Eutypiose

en région Charentes

(9)

9 9 Eutypiose: % moyen de ceps avec des symptômes foliaires

3.35% 3.64%

3.17%

1.61%

2.93%

2.54%

0.0%

1.0%

2.0%

3.0%

4.0%

5.0%

2003 2004 2005 2006 2007 2008

Observatoire National, DGAL-France, 2003-2008

(10)

10 10

% moyen cumulé de ceps affectés dans leur potentiel de production

« ceps improductifs » 0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

2003 2004 2005 2006 2007 2008

restaurés

Esca replantés

absents

Eutypiose morts

Observatoire National, France, 2003-2008 Eutypiose et Esca

(11)

11 Ceps "improductifs" en Charentes

0%

2%

4%

6%

8%

10%

12%

14%

2 0 0 0 2 0 0 1 2 0 0 2 2 0 0 3 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0

(12)

12 En résumé:

Ceps affectés = 11 % moyenne (5% en 2003)

Facteurs déjà connus : effet sol

(Goutouly et al., 2007)

+ effets âge et cépage

(Dubos, 2002; Fussler et al., 2008)

mais n’expliquent pas seuls la forte variabilité entre parcelles

Exemple en Aquitaine:

Cabernet Sauvignon, 1982 3% - 41%

Cabernet Sauvignon, 1993 20%

suggérant l’influence d’autres facteurs …

11%

= 660 ceps pour une densité de 6000 pieds/ha L’esca a largement contribué à cette progression

Forte variabilité entre parcelles: Gironde, C. Sauv. , 2 - 41%

(13)

13 • b) réchauffement climatique?

• c) évolution des pratiques culturales?

Autres facteurs pouvant contribuer à l’augmentation de l’esca

• Changement dans les facteurs biotiques?

agressivité des parasites?

• a) retrait de l’arsénite de sodium en 2001?

Le nombre de parcelles concernées était faible au sein de l’observatoire

abandon de certains pesticides?

• Changement dans les facteurs abiotiques?

(14)

14

700 900 1100 1300 1500 1700 1900 2100

1961 1963

1965 1967

1969 1971

1973 1975

1977 1979

1981 1983

1985 1987

1989 1991

1993 1995

1997 1999

2001 2003

2005 2007

2009 2011 Somme des

températures moyennes > 10°C 1° Janv au 30 Sept

(Bordeaux 1961-2011)

Longues périodes chaudes et sèches : 2003, 2005, 2006, 2009

a) Réchauffement climatique?

Les sécheresses peuvent permettre la progression des parasites latents Vigne: Ferreira

Vigne: Ferreira et et alal., 1999; ., 1999; WaiteWaiteandandMorton, 2007Morton, 2007 Forêt: Boyer 1995; M.

Forêt: Boyer 1995; M.--L. L. DesprezDesprez--LoustauLoustauet alet al., 2006., 2006

Pieri, com. pers.

(15)

15

0 50 100 150 200 250 300 350

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009*

Forçage de greffés-soudés Greffes Boutures mises en terre Plants reportés

Mises en œuvre de plants greffés (Source: France-Agrimer 1995-2009)

b) Changement dans les pratiques culturales :

Egalement signalé en Australie (Waite and Morton, 2007) et en AF Sud (Halleen, 2012)

10⁶

Le process lié à la multiplication des plants de vigne peut prédisposer la vigne au développement des parasites lignicoles et de nécroses

( Ferreira et al., 1999 ; Stamp, 2001; Vigues et al., 2008;

Waite and Morton, 2007; Gramaje and Armengol, 2011)

La vente doit être précédée d’un tri sérieux et sévère des plants greffés!

Avant plantation qualité de matériel végétal ?

(16)

16 b) Changement dans les pratiques

A la plantation: absence de rotation, A la plantation: absence de rotation,

mauvaise pr

mauvaise prééparation de sol,paration de sol, plants mal entrepos

plants mal entreposéés ou mal prs ou mal prééparparééss plantation tardive, arrosage insuffisant plantation tardive, arrosage insuffisant Apr

Aprèès plantation: formation rapide, surproduction, s plantation: formation rapide, surproduction, qualit

qualitééde la taille, tailles rases, mde la taille, tailles rases, méécanisation (vendange, taille)canisation (vendange, taille) syst

systèèmes de conduite simplifimes de conduite simplifiéés s (augmentation des densité(augmentation des densités/ha)s/ha) (

(Bolay,1979; Boubals et Mur,1990; Lecomte et al., 2008)) Pendant ou après la plantation

we are noticing that this kind of traditional training system called « Guyot » with long arm is presently disappearing in some French regions in favour of a much more simplified Guyot system with no arm or with very very short arms, this change is due to the advice of high density vineyard

plantings, but overcropping or bad pruning decisions may have very likely contributed to a quicker development of inner necrosis as it was already reported by the past by many authors

(17)

17

Parcelle Conduite Effectif Ceps sains

Ceps avec symptômes

foliaires

Ceps affectés au niveau

du tronc

Ceps morts Cabernet S.

101-14 1985

Guyot 573 241 10 137 185

Lyre 558 340 95 91 32

Merlot 5BB 1978

Guyot 547 443 26 80 116

Lyre 686 592 69 11 14

Exemple d’impacts de l’esca différents selon le mode de conduite (THS, 1/⁰⁰)

b) Changement de pratiques culturales : mode de conduite

Comparaison « Guyot bras courts » et « Lyre bras longs », Saint Genis du Bois, Gironde, 2012

(18)

18

Guyot

b) Changement dans les pratiques

:

différences entre modes de conduites

Cordon Lyre

(19)

19

Plan Plan

II - Les symptômes de l’esca:

nouveaux éléments

(20)

20

Depuis

Depuis2003, les symptômes2003, les symptômesde de ll’’EscaEscaontontééttéérevisitrevisitééss(700 (700 cepsceps))

Esca = Nécroses internes

Principal résultat : une nouvelle définition!

+

1 ou plusieurs décolorations + du bois externe

Feuilles +- affectées http://dx.doi.org/10.1094/PDIS

http://dx.doi.org/10.1094/PDIS--0909--1111--07760776--RERE, 96 (7): 924, 96 (7): 924--934934

(21)

21 L’ L ’Esca Esca : un troisi : un troisi ème è me type de type de symptôme symptôme !!! !!!

http://dx.doi.org/10.1094/PDIS

http://dx.doi.org/10.1094/PDIS--0909--1111--07760776--RERE, 96 (7): 924, 96 (7): 924--934934

Attribué au BDA mais déjà décrit auparavant parmi les

symptômes d’esca:

Arnaud & Arnaud, 1931 Branas,1974; Cifferri, 1955

(22)

22

Premiers symptômes = décolorations rouge sombre et/ou des déssèchements (exemples ci-dessous sur cépage noir)

(23)

23

June 13

Exemple sur Cabernet Sauvignon

June 20 July 11

Evolution des symptômes foliaires en cours d’été

Lecomte

Lecomte et alet al., 2012 ., 2012 http://dx.doi.org/10.1094/PDIShttp://dx.doi.org/10.1094/PDIS--0909--1111--07760776--RERE

(24)

24 Exemples de symptômes âgés (+ de 3 j)

(25)

25

«Le microbe n’est rien, le milieu est tout» ! (Attribuée à Pasteur, 1895)

Conclusions

Différents facteurs seuls ou combinés peuvent expliquer la progression de l’esca en France

Une approche culturale est possible

Trois symptômes caractérisent l’esca (le syndrome foliaire BDA n’existe pas) L’étiologie de ce syndrome reste

encore inexpliquée

(26)

26 Quelques conseils préventifs (

Phytoma 615, 616 2008) Avant

plantation

Rotation rapide des vignes mères N’utiliser que des plants de qualité

Plantation

Bien préparer son sol et sa plantation

Eviter les plantations tardives ou arroser de façon suffisante

Installer les cépages sensibles dans les sols les moins fertiles ou les moins humides

Après plantation

Bien former les ceps, ne pas produire trop tôt Eviter les bras courts (revoir les densités?)

Tailler en laissant des chicots (à supprimer l’année suivante) pour éviter des cônes de dessiccation dans le bois

Préférer les systèmes de taille qui privilégient les mêmes trajets de sève d’une année sur l’autre (Guyot-Poussard, …)

Eviter les grosses plaies de taille rases (sécateurs électriques) Respecter les méthodes prophylactiques habituellement conseillées Protéger les grosses plaies de taille de préférence avec un mastic Ne pas fertiliser de façon excessive