HAL Id: hal-02832500
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WP7: Socio-economic analysis of management options.
Exploitation des données d’enquête auprès des
populations de Sete, Mèze et Montpellier sur la
perception de l’étang de thau
François Valette
To cite this version:
François Valette. WP7: Socio-economic analysis of management options. Exploitation des données d’enquête auprès des populations de Sete, Mèze et Montpellier sur la perception de l’étang de thau. 2005. �hal-02832500�
Development of an Information Technology Tool for the Management of European Southern Lagoons
WP7 : SOCIO ECONOIC ANALYSIS
OF THE MANAGEMENT OPTIONS
EXPLOITATION DES DONNEES D’ENQUÊTE
AUPRES DES POPULATIONS DE SETE, MEZE ET MONTPELLIER
SUR LA PERCEPTION DE L’ÉTANG DE THAU
Hélène REY-VALETTE Aurélie CARRIE François VALETTE
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AVERTISSEMENT
Ce rapport constitue seulement l’exploitation statistique de l’enquête. Il
présente les principaux tableaux de résultats et figures correspondantes.
L’analyse approfondie de ces éléments est intégrée par ailleurs dans les
différents rapports où la question de la perception des acteurs est abordée.
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1.1. Mise en œuvre de la l’enquête
1.1.1. L’enquête
L’enquête a été réalisée sur les communes de Mèze, Sète et Montpellier pour un total de 217 questionnaires répartis entre les communes appartenant au bassin de Thau (Mèze et Sète) et Montpellier.
Mèze Sète Sous total Montpellier Total
Nbre % Nbre % Nbre % Nbre % Nbre %
Échantillon 56 26% 66 30% 122 56% 95 44% 217 100%
1.1.2. Les résultats de l’enquête
Nombre de personnes interrogées sur le bassin de Thau travaillant ou ayant de la famille exerçant une activité liée à l’étang :
Pêcheurs Famille dans la pêche
Conchyliculteurs Famille dans la conchyliculture
Effectif 7 11 10 7
%/ total 6% 9% 8% 6%
Il ressort que 29% des personnes interrogées sur le bassin de Thau travaillent ou ont de la famille qui exerce une activité liée à la lagune.
Mèze Sète Sous total Montpellier Total
Nbre % Nbre % Nbre % Nbre % Nbre %
Actifs 12 21% 25 38% 37 30% 52 54% 89 41%
Sans emplois
Retraités 39 70% 35 53% 74 61% 11 12% 85 39%
Etudiants - - - 19 20% 19 9%
Total 56 100% 66 100% 122 100% 95 100% 217 100%
En ce qui concerne l’analyse socio-économique des personnes enquêtées on observe une opposition très nette entre les communes du pourtour de la lagune et Montpellier. En effet sur les premières, on trouve majoritairement des retraités (61% avec une plus forte proportion à Mèze où cette part atteint 70%) et les personnes sont en grande partie originaires de la zone (45%) ; alors qu’au contraire sur Montpellier on distingue une part beaucoup plus marquée d’actifs et d’étudiants (respectivement 54 et 20%) et ils sont originaires de la ville même à 24%, plus généralement de France à 42% mais aucun de la zone de Thau.
Mèze et Sète Montpellier Total
Nbre % Nbre % Nbre %
Zone de Thau 55 45% 0 0% 55 25% Montpellier 8 7% 23 24% 31 14% Hérault 2 1,5 % 5 5% 7 3% Région 0 0% 17 18% 17 8% France 31 25% 39 42% 70 33% Maghreb 7 6% 3 3% 10 5% Etranger 2 1,5 % 3 3% 5 2% Non réponse 17 14% 5 5% 22 10% Total 122 100% 95 100% 217 100%
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2.1. Communes du pourtour de l’étang : Sète et Mèze
4 51% 19% 21% 9% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Ne fréquentent pas l'étang
1 fois par an 2 à 4 fois / an plus de 4 fois
6% 21% 12% 6% 6% 29% 20% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% ne fréquentent pas l'étang
1à 3 fois / mois 4 à 5 fois / mois 6 à 8 fois / mois 10 à 15 fois /mois
tous les jours ne sais pas
Sur les communes de Sète et Mèze 74% des personnes enquêtées se rendent régulièrement sur l’étang dont 29% tous les jours alors que seulement 6% déclarent ne s’y rendre jamais.
2.2. Montpellier
Les personnes résidant sur Montpellier ont peu de rapport avec l’étang de Thau, 51% déclare ne jamais y aller contre seulement 30% assurant s’y rendre plus de 2 fois par an.
6 28% 16% 8% 1% 3% 26% 2% 7% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% Conchyliculture et pêche Environnement et paysage
Travail Pollution Usage, récréatif, agréable Conchyliculture, pêche, usage, récréatif, agréable Conchyliculture, pêche, environnement, paysage Travail, usage, récréatif, agréable Modalités N o m b re de r é pons e s 32% 12% 1% 2% 2% 8% 3% 13% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% Conchyliculture et pêche Environnement et paysage
Pollution Usage, récréatif, agréable Conchyliculture, pêche, usage, récréatif, agréable Conchyliculture, pêche, environnement, paysage Environnement, paysage, usage, récréatif, agréable Thermes Modalités N o m b re de r é pon s e s
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3.1. Communes du pourtour de l’étang : Sète et Mèze
Figure 1 : Représentations de l’étang des habitants de Sète et Mèze
La lagune de Thau est représentée comme un lieu de production conchylicole et de pêche à 28% ; l’environnement et le paysage constituent des éléments importants pour les personnes résidant à ses abords à 26%, alors que la pollution apparaît comme très faible dans la perception du milieu.
3.2. Montpellier
Les personnes enquêtées à Montpellier considèrent avant tout l’étang de Thau comme un site de production conchylicole et de pêche à 32% et dans une moindre mesure comme un lieu apprécié pour son environnement et ses paysages.
Il est intéressant de remarquer que les personnes sondées quelque soit leur localisation géographique ont des représentations assez proches de la lagune mise à part en ce qui concerne le travail. En effet, le fait que l’étang puisse constituer un facteur de travail n’apparaît pas dans la perception des montpelliérains alors qu’il représente 16% pour les habitants du pourtour de l’étang
Remarque :
La part des non réponses est respectivement pour Sète-Mèze et Montpellier de 8 et 27%.
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4.1. Nature des problèmes
Quelles que soient les communes d’enquête, peut de personnes évoquent des problèmes de nature économique ou sociale.
Mèze et Sète Montpellier Total
Nbre % Nbre % Nbre %
Problèmes économiques 22 18% 19 20% 41 19%
Problèmes sociaux 21 18% 16 17% 37 17%
Concernant les aspects économiques c’est la question du déclassement de l’étang qui est le plus souvent évoquée.
Mèze et Sète Montpellier Total
Nbre % Nbre % Nbre %
Déclassement 11 9% 8 9% 19 9% Diminution de la pêche 1 1% 3 3% 4 2% Problèmes commerciaux 2 1,5% 4 4% 6 3% Économie de la zone 5 4% 4 4% 9 4% Tourisme 3 2,5% 0 - 3 1% Non réponse 100 82% 76 80% 176 81% Total 122 100% 95 100% 217 100%
8 7% 39% 1% 3% 13% 36% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45%
Algues Pollution Maladie des coquillages Algues, pollution Pollution, déclassement Sans réponse Nombre de réponses M oda li té s
De même au niveau social c’est la question des conflits entre activités professionnelles qui est la plus évoquée (7%), tandis que l’on trouve ensuite quelques personnes qui évoquent la question de l’exclusion (3%), du chômage (2%) ou des touristes (2%).
Mèze et Sète Montpellier Total
Nbre % Nbre % Nbre %
Conflits entre activités 9 7% 2 2% 11 5%
Chômage 3 2,5% 10 11% 13 6% Démographie 2 2% 3 3% 5 2,5% Exclusion 4 3% 1 1% 5 2,5% Tourisme 3 2,5% - 0% 3 1% Non réponse 101 83% 79 83% 180 83% Total 122 100% 95 100% 217 100%
Les conditions environnementales concentrent l’attention des populations. Elles ont été évoquées par 61 % des enquêtés de Sète et Mèze et par 65% de ceux de Montpellier. Près de la moitié des enquêtés évoquent la pollution de l’étang (47% à Sète et Mèze et 52% pour Montpellier).
La perception dé l’étang comme un milieu sujet à des pollutions ou du moins à des risques environnementaux est plus forte chez les personnes fréquentant le moins la lagune.
Figure 3 Détail des problèmes environnementaux évoqués pour les communes du pourtour de l’étang : Sète et Mèze
2% 52% 3% 35% 4% 4% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60%
Algues Pollution Maladie coquillages Algues, pollution Pollution, déclassement Sans réponse Modalités N o m b re de r é pons e s
Figure 4 ! Détail des problèmes environnementaux évoqués pour Montpellier
4.2. Les facteurs à l’origine des problèmes
4.2.1. Communes du pourtour de l’étang : Sète et Mèze
10 7% 8% 53% 5% 5% 2% 2% 3% 2% 2% 11% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Algu es to xique s Activ ité In dus/A grico les Déch ets et assa iniss eme nt Manq ue d' emplo is Gesti on di vers Algu es to xique s, ac tivité Indu s/Agr icoles Algu es to xique s, dé chets et as sainn isseme nt Activ ité In dus/A grico les, d éche ts et a ssain nisse ment Urba nisati on et prog ress ion dé mogr aphiq ue Tour isme Sans répo nse Modalités N o m b re de ré po ns e s
Les facteurs de problèmes perçus par les habitants de la zone concernent en premier lieu les déchets et l’assainissement, puis dans une moindre mesure les algues toxiques et les activités industrielles et agricoles. On constate également que les problèmes liés au tourisme et à l’urbanisme semblent relativement faibles.
4.2.2. Montpellier
12% 19% 1% 1% 7% 51% 2% 3% 4% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% Algu es to xique s Activ ité In dus/A grico le Déch ets et assa iniss emen t Navig ation Manq ue d' emplo is Gesti on di vers Algu es to xique s, ac tivité Indu s/Agri coles Algu es to xique s, dé chets et as sainn issem ent Sans répo nse
Les habitants de Montpellier interrogés considèrent également les déchets/ assainissement et les algues toxiques comme des facteurs explicatifs des problèmes rencontrés sur l’étang de Thau.
12 Viticulture 4% Thermalisme 3% Activités portuaires 16% Retombées Montpellier 2% Tourisme 20% Activités marines 55% Thermalisme 11% Viticulture 4% Activités portuaires 14% Retombées de Montpellier 3% Tourisme 23% Activités marines 45%
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Sète et Mèze Montpellier
L’origine de la richesse économique du territoire est considérée que l’on soit à Montpellier ou sur les communes bordant l’étang comme provenant essentiellement des activités maritimes, du tourisme, et des activités portuaires.
Les deux lieux d’enquêtes ont des perceptions très proches ; toutefois on observe que l’activité thermale est considérée comme plus importante pour les personnes enquêtées sur Montpellier que celles sur Sète et Mèze.
6% 0% 30% 34% 30% Mauvaise Moyenne Bonne Très bonne Non réponse
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6.1. Évaluation de la qualité de l’eau
Sète et Mèze Montpellier
Comparaison
On peut remarquer que la qualité de l’eau est perçue différemment selon la situation géographique des personnes enquêtées. En effet, dans les villes bordant l’étang les enquêtés elles considèrent à 64% que l’eau est de qualité « bonne » voire « très bonne » alors qu’à Montpellier elles sont au contraire 70% à penser que l’eau est de qualité « moyenne » voire « mauvaise ». 27% 11% 0% 19% 43% M auvais e M oye nne Bonne Trè s bonne Non ré pons e 0% 11% 19% 43% 27% 30% 0% 34% 30% 6% 0% 10% 20% 30% 40% 50% M auvais e M oye nne Bonne Tr è s bonne Non ré pons e
14 mauvaise 7% passable 14% moyenne 16% bonne 25% très bonne 31% non réponse 7% mauvaise10% passable 14% moyenne 32% bonne 22% très bonne 11% non réponse 11% mauvaise 15% passable 19% moyenne 29% bonne 23% très bonne 4% non réponse 10% mauvaise 11% passable 15% moyenne 29% bonne 29% très bonne 7% non réponse 9%
souvent véhiculée par les médias qui en parlent seulement quand il y un problème sanitaire concernant la commercialisation des produits de la lagune.
6.2. Évaluation des mesures de gestion
6.2.1. Sète et Mèze
Réduction de la pollution Occupation de l’espace
Maîtrise de l’urbanisation Maîtrise du tourisme
Les personnes enquêtées résidant sur les communes de Sète et Mèze perçoivent la gestion de la lagune en règle générale comme relativement bonne.
La qualité de la gestion en matière de réduction de la pollution est perçue comme la plus efficace alors qu’au contraire la maîtrise de l’urbanisation pourrait être améliorée. En ce qui concerne la maîtrise de l’occupation de l’espace et du tourisme, la gestion est considérée comme satisfaisante mais perfectible avec une majorité des opinions comprises entre « bonne » et « moyenne ».
mauvaise 6% passable 28% moyenne 19% bonne 17% très bonne 18% non réponse 12% mauvaise 5% passable 18% moyenne 38% bonne 19% très bonne 3% non réponse 17% mauvaise 11% passable 23% moyenne 32% bonne 14% très bonne 3% non réponse 17% mauvaise 9% passable 30% moyenne 21% bonne 21% très bonne 4% non réponse 15% 6.2.2. Montpellier
Réduction de la pollution Occupation de l’espace
16 Les montpelliérains enquêtés considèrent les gestions sur le territoire de Thau en matière de pollution, d’occupation de l’espace, de maîtrises de l’urbanisme et du tourisme comme « moyenne » à « mauvaise » à plus 65%.
9 à 12 fois/an 13% Plus d'une fois par
mois 57% 1 à 2 fois /an 3% Ne mange pas de coquillage 13% Non réponse 3% entre 3 et 8 fois/ an 11% Ne mange pas de coquillage 30% 1 à 2 f ois /an 23% entre 3 et 8 fois/ an 18% 10 à 12 f ois/an 14% Non réponse 8% Plus d'une fois
par mois 7%
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Sète et Mèze Montpellier
On remarque clairement que la consommation de coquillages est beaucoup plus fréquente sur les communes proches de la lagune. En effet, on observe une consommation régulière (plus d’une fois par mois) de plus de 57% sur Sète et Mèze alors que sur Montpellier plus de 50% des enquêtés en consomment moins de 2 fois par an.
