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Etude du secteur des biscuits et gâteaux 2008. Résultats

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Academic year: 2021

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Figure 7 : Teneurs moyennes en lipides pour quelques familles de biscuits/gâteaux
Figure 9 : Teneurs moyennes en acides gras saturés pour quelques familles de biscuits/gâteaux
Figure 13 : Teneurs moyennes en sodium pour quelques familles de biscuits/gâteaux
Figure 15 : Variabilité des teneurs en nutriments pour les marbrés/produits à pâte jaune
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