Vitória - ES, 10 a 13 de novembro de 2015
EFEITO DO REPOUSO PÓS-COLHEITA DOS FRUTOS DE MAMOEIRO, VARIEDADE ‘RUBI INCAPER 511’, ARMAZENADOS EM CÂMARA FRIA, NA QUALIDADE
FISIOLÓGICA DAS SEMENTES
Mikaelle Franco dos Santos¹, Jeane Crasque¹, Edlaine Lacerda Araujo¹, Joyce Ribeiro Nunes¹, Poliana Pratti Valfré², Basílio Cerri Neto¹, Sheila Cristina Prucoli Posse³, Sara Dousseau Arantes³.
¹Graduandos em Ciências Biológicas da Faculdade Pitágoras de Linhares – Linhares-ES, E-mail:
basiliocerri@yahoo.com.br; ²Bióloga Bolsista do INCAPER – Linhares-ES; ³Pesquisadoras do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural, Linhares-ES, Brasil.
INTRODUÇÃO
O Estado do Espírito Santo ocupa a segunda posição entre os estados produtores, com área plantada de 7.976 hectares e produção de 630.124 toneladas de frutos em 2008 (IBGE, 2010). Desde a segunda metade da década de 1970, o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (INCAPER) trabalham na avaliação de novos genótipos de mamoeiro e, em 2010, disponibilizou a nova variedade ‘Rubi INCAPER 511’, cultivar do grupo 'Formosa' de polinização aberta, tendo sido considerada bastante aceitável e vantajosa, especialmente para aos pequenos e médios produtores de mamão do Estado do Espírito Santo, por possuir frutos com adequadas exigências de mercado e possibilitando ainda a redução da dependência de utilização de sementes importadas para a sua propagação (CATTANEO et al., 2010).
Entretanto, poucos trabalhos científicos relacionados com a qualidade das sementes dessa nova variedade foram realizados até o momento. Estudos sobre repouso pós-colheita de frutos podem fornecer importantes contribuições para os produtores de sementes, pois segundo afirma Barbedo et al. (1994) ao realizar um repouso adequado nos frutos possibilitará colheitas precoces, diminuindo o tempo de permanência do fruto na planta-matriz e no campo, evitando um maior desgaste destas plantas e diminuindo os riscos de perdas com possíveis condições desfavoráveis no campo de produção. As espécies de frutos carnosos têm sido bons exemplos dos benefícios deste repouso pós-colheita dos frutos, quando se procura melhorar o rendimento das sementes.
Além de reduzir os riscos no campo, em alguns casos, o repouso dos frutos propicia a superação da dormência de sementes. De acordo com Yahiro e Oryoji (1980) e Viggiano (1999), as amostras de sementes de mamão recém-colhidas possuem baixo poder germinativo.
Este trabalho objetivou-se em avaliar o efeito do repouso d INCAPER 511’ armazenados em temperatura de
sementes.
MATERIAL E MÉTODOS
Os frutos de mamoeiro da variedade ‘ superfície da casca amarela, rodeada de verde claro) Experimental de Sooretama (pertencente ao encaminhados ao Laboratório de Análise
Nos testes foram usados 84 frutos de mam
temperatura de 13ºC. As sementes foram extraídas dos frutos colheita dos frutos, utilizando14 fruto
retiradas a sarcotesta via fricção em peneira de arame e jat levadas para estufa de circulação forçada
35°C, após a secagem, as mesmas concentração de 5g/1 litro de água.
Os testes de germinação foram
(BRASIL, 2009). Foram utilizadas 4 subamostras de 50 de papel germitest e cobertas com uma outra e o substrato
2,5 partes de água. Os rolos foram colocados no interior de sacos de polietileno transparente, para manter a umidade. Os germinadores do tipo BOD (Biological Oxygen Demand) foram regulados para manter a temperatura alternada de 20-30°C, sob 12 horas no escuro e 12 horas de exposição à lu
A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada pelos
índice de velocidade de germinação (IVG). Para a primeira contagem de germinação realizou metodologia utilizada para o teste de germinação,
expresso pela percentagem de sementes com protrusão da radícula maior que 1 mm. A avaliação de contagem das plântulas normais (PN) foi realizada aos 28 dias após a montagem do teste, sendo os resultados, expressos em percentagem. O IVG foi obtido somando
cada dia, e dividindo-se este somatório pelo respectivo número de dias transcorridos a partir da semeadura (MAGUIRE, 1962).
O experimento foi conduzido em delineamen armazenamento pós-colheita dos frutos (0, 2, 4
variância pelo programa ASSISTAT versão 7.6 beta (2014). Para os parâmetros que apresentaram na análise de variância, valores de F significativos em nível de 5% de probabilidade de erro, foi aplicada a análise de regressão e os modelos foram escolhidos com base na significância d
e em avaliar o efeito do repouso de frutos de mamoeiro variedade ‘Rubi armazenados em temperatura de câmara fria de 13 °C, na germinação e no vigor das
variedade ‘Rubi INCAPER 511’ no estádio 2 de maturação (25% da superfície da casca amarela, rodeada de verde claro), foram colhidos em 03 de agosto de 2015 na
de Sooretama (pertencente ao INCAPER), localizada em Sooretama, ES, Laboratório de Análises de Sementes do mesmo.
frutos de mamoeiro, que permaneceram em repouso na câmara fria sob ºC. As sementes foram extraídas dos frutos nos período de 0, 2, 4, 8 e
s por período. Posteriormente as sementes foram homogeneizadas e em peneira de arame e jato de água corrente. Em seguida, as sementes foram forçada de ar, onde permaneceram por 24 horas a uma temperatura de
foram submetidas à desinfestação com fungicida
foram preparados de acordo com as Regras para Análi
, 2009). Foram utilizadas 4 subamostras de 50 sementes por repetição, colocadas sobre duas folhas de papel germitest e cobertas com uma outra e o substrato umedecido com água destilada, na proporção de
am colocados no interior de sacos de polietileno transparente, para manter a umidade. Os germinadores do tipo BOD (Biological Oxygen Demand) foram regulados para manter a
sob 12 horas no escuro e 12 horas de exposição à luz.
A qualidade fisiológica das sementes foi avaliada pelos testes de germinação, primeira contagem e índice de velocidade de germinação (IVG). Para a primeira contagem de germinação realizou
metodologia utilizada para o teste de germinação, aos 7 dias após instalação do teste e o resultado foi expresso pela percentagem de sementes com protrusão da radícula maior que 1 mm. A avaliação de contagem das plântulas normais (PN) foi realizada aos 28 dias após a montagem do teste, sendo os , expressos em percentagem. O IVG foi obtido somando-se o número de sementes germinadas a se este somatório pelo respectivo número de dias transcorridos a partir da semeadura
O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com cinco
colheita dos frutos (0, 2, 4, 8 e 10 dias). Os dados foram submetidos à análise de ASSISTAT versão 7.6 beta (2014). Para os parâmetros que apresentaram na análise de variância, valores de F significativos em nível de 5% de probabilidade de erro, foi aplicada a análise de regressão e os modelos foram escolhidos com base na significância dos coeficientes.
e frutos de mamoeiro variedade ‘Rubi °C, na germinação e no vigor das
2 de maturação (25% da , foram colhidos em 03 de agosto de 2015 na Fazenda , e posteriormente
eram em repouso na câmara fria sob 0, 2, 4, 8 e 10dias após a homogeneizadas e as sementes foram uma temperatura de foram submetidas à desinfestação com fungicida (500g/kg) na
Regras para Análise de Sementes sementes por repetição, colocadas sobre duas folhas umedecido com água destilada, na proporção de am colocados no interior de sacos de polietileno transparente, para manter a umidade. Os germinadores do tipo BOD (Biological Oxygen Demand) foram regulados para manter a
testes de germinação, primeira contagem e índice de velocidade de germinação (IVG). Para a primeira contagem de germinação realizou-se conforme a 7 dias após instalação do teste e o resultado foi expresso pela percentagem de sementes com protrusão da radícula maior que 1 mm. A avaliação de contagem das plântulas normais (PN) foi realizada aos 28 dias após a montagem do teste, sendo os se o número de sementes germinadas a se este somatório pelo respectivo número de dias transcorridos a partir da semeadura
cinco períodos de 10 dias). Os dados foram submetidos à análise de ASSISTAT versão 7.6 beta (2014). Para os parâmetros que apresentaram na análise de variância, valores de F significativos em nível de 5% de probabilidade de erro, foi aplicada a análise de
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Não foram obtidos resultados de primeira contagem de germinação das sementes extraídas dos frutos de mamoeiro variedade ‘Rubi INCAPER 511’
ambiente de câmara fria.
As porcentagens de plântulas normais (PN) e de germinação (G) dias de condução dos testes estão apresentadas na Figura 1. Nota
obtenção das porcentagens de germinação e de plântulas normais armazenamento das sementes nos frutos, alcançando 62%
ambas as avaliações. Mesmo comportamento também pôde ser observado na Figura 2 para os resul
IVG, onde o armazenamento contribuiu para um aumento progressivo e paulatino da velocidade de germinação das sementes.
FIGURA 1. Porcentagem (%) de germinação (G) variedade ‘Rubi INCAPER
frutos, armazenados sob temperatura de câmara fria a 13 ºC
Resultados semelhantes também foram obtidos por
do repouso pós-colheita de frutos de mamoeiro, do grupo Solo, sob temperatura de 10 ºC constataram que as sementes armazenadas por 10 dias apresentaram 46% de germinação contra os 31,5% obtidas das sementes extraídas dos frutos sem repouso. Segundo
frutos é viável no início da maturação das sementes, quando precisam processo de maturação e alcançar máximo desenvolvimento.
Ŷ (G)= -0,319x R² = 0,82 0 10 20 30 40 50 60 70 0 2 G er m in aç ão (% )
Não foram obtidos resultados de primeira contagem de germinação das sementes extraídas dos frutos INCAPER 511’, durante todos os períodos de armazenamento dos frutos em
As porcentagens de plântulas normais (PN) e de germinação (G) das sementes obtidas ao final dos 28 estão apresentadas na Figura 1. Nota-se que ocorreu um aumento progressivo na de germinação e de plântulas normais com o avanço do período de armazenamento das sementes nos frutos, alcançando 62% no 10º dia de armazenamento dos frutos,
Mesmo comportamento também pôde ser observado na Figura 2 para os resul
IVG, onde o armazenamento contribuiu para um aumento progressivo e paulatino da velocidade de
de germinação (G) e de plântulas normais (PN) de sementes de mamoeiro da Rubi INCAPER 511’ obtidas após extração em diferentes períodos pós
, armazenados sob temperatura de câmara fria a 13 ºC.
Resultados semelhantes também foram obtidos por Martins et al. (2006) que ao avaliarem a influência rutos de mamoeiro, do grupo Solo, sob temperatura de 10 ºC constataram que as sementes armazenadas por 10 dias apresentaram 46% de germinação contra os 31,5% obtidas das sementes
Segundo Filgueira (1972 Apud ARAÚJO, 2007), o armazenamento viável no início da maturação das sementes, quando precisam de tempo suficiente para completar o
e alcançar máximo desenvolvimento.
Ŷ (PN) = 4,2027x + 22,108 R² = 0,85 0,319x2+ 6,9245x + 22,986
R² = 0,82
2 4 6 8 10
Plântulas Normais Germinação
Dias de armazenamento dos frutos
Não foram obtidos resultados de primeira contagem de germinação das sementes extraídas dos frutos períodos de armazenamento dos frutos em
obtidas ao final dos 28 ocorreu um aumento progressivo na com o avanço do período de no 10º dia de armazenamento dos frutos, para Mesmo comportamento também pôde ser observado na Figura 2 para os resultados do IVG, onde o armazenamento contribuiu para um aumento progressivo e paulatino da velocidade de
e de plântulas normais (PN) de sementes de mamoeiro da obtidas após extração em diferentes períodos pós-colheita dos
(2006) que ao avaliarem a influência rutos de mamoeiro, do grupo Solo, sob temperatura de 10 ºC constataram que as sementes armazenadas por 10 dias apresentaram 46% de germinação contra os 31,5% obtidas das sementes o armazenamento dos de tempo suficiente para completar o
FIGURA 2. Índice de velocidade de germinação (IVG) de sementes de INCAPER 511’ obtidas após extração em diferentes períodos pós armazenados sob temperatura
Os resultados obtidos neste trabalho c sementes com potencial fisiológico mais elevado.
Aroucha (2004) e Balbinot (2004) com sementes de mamão e Araújo et al. ( sementes de maracujá, em que o armazenamento dos frutos teve efeito
das sementes. O baixo vigor das sementes logo após a colheita dos literatura, de que as sementes de mamão possuem ge
1980; VIGGIANO, 1999).
CONCLUSÕES
Ocorreu um acréscimo do vigor de sementes com o aumento progressivo do período de armazenamento dos frutos. O armazenamento pós
germinação e vigor de suas sementes.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem o apoio para a realização deste trabalho, as assistentes do laboratório de sementes do INCAPER, Ana Paula e Daniele e também ao apoio financeiro recebido pela faculdade Pitágoras de Linhares. Ŷ = 0,1567x + 0,6326 R² = 0,9417 0 0,5 1 1,5 2 2,5 0 2 IV G
Índice de velocidade de germinação (IVG) de sementes de mamoeiro variedade ‘ obtidas após extração em diferentes períodos pós-colheita dos frutos, armazenados sob temperatura de câmara fria de 13 ºC.
esultados obtidos neste trabalho confirmam a necessidade de repouso dos frutos para com potencial fisiológico mais elevado. Corroboram com esses resultados os
com sementes de mamão e Araújo et al. (2007), trabalhando com , em que o armazenamento dos frutos teve efeito no potencial germinativo e no vigor O baixo vigor das sementes logo após a colheita dos frutos ratificam as informações da
sementes de mamão possuem germinação desuniforme e lenta (YAHIRO
Ocorreu um acréscimo do vigor de sementes com o aumento progressivo do período de armazenamento dos frutos. O armazenamento pós-colheita dos frutos por 10 dias propiciou ele
Os autores agradecem o apoio para a realização deste trabalho, as assistentes do laboratório de Ana Paula e Daniele e também ao apoio financeiro recebido pela faculdade
= 0,1567x + 0,6326 R² = 0,9417
2 4 6 8 10
Dias de armazenamento dos frutos
mamoeiro variedade ‘Rubi colheita dos frutos,
a necessidade de repouso dos frutos para obtenção de Corroboram com esses resultados os encontrados por ), trabalhando com no potencial germinativo e no vigor frutos ratificam as informações da YAHIRO e ORYOJI,
Ocorreu um acréscimo do vigor de sementes com o aumento progressivo do período de colheita dos frutos por 10 dias propiciou elevada
Os autores agradecem o apoio para a realização deste trabalho, as assistentes do laboratório de Ana Paula e Daniele e também ao apoio financeiro recebido pela faculdade
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