Valorisation des eaux usées traitées en culture hydroponique biologique.

La culture hydroponique ou culture hors sol relève des nouvelles technologies de production agricole où le sol naturel est remplacé par un substrat de culture artificiel (Kouassi, 2009). Le substrat de culture est un produit industriel fabriqué, il garantit des propriétés physiques, chimiques et biologiques qui permettent aux plantes de se développer correctement. Il existe plusieurs formules de substrat de culture (Kouassi, 2009).

La réutilisation des eaux usées en agriculture apporte en outre des bénéfices additionnels résultant, dans certains cas de l’augmentation du rendement des cultures et l’amélioration de l’efficacité des systèmes d’irrigation. La culture hydroponique est très présente dans la culture de certains légumes. Elle souscrit d'avancer la maturation et permet plusieurs récoltes en peu de temps.

2. 1. Matériels et méthodes

Ce travail a été réalisé au niveau de laboratoire de l’analyse du sol de l’université 20 août 1955 à Skikda (Algérie), les matériels ont été utilisés, les substrats (Eau distillé, Eau usée traitée), les appareils (Conductimètre).

Le matériel végétal utilisé est composée de petit pois la variété le noire (Pisum

Sativum) et le haricot variété El-Jadida (Phaseolus vulgaris) et tomate Heinz 1350 améliore (Lycopersicum Esculentum).

Le dispositif expérimental est un essai factoriel à Cinque répétitions comportent des pots plastiques, Après germination in vitro, les jeunes plantules de pois, le haricot et de la tomate sont placées en eau usée traitée, et l’eau distillé (témoin).

Le 1er essai (Témoin 1) : plantule plongée à l’eau distillé. La 2 sème essai : plantule plongée à l’eau usée traitée.

La germination des grains est effectuée in vitro sur des boites de pétri. Après l’installation des plantules (grains germées) sur les pots, nous mesurons périodiquement la conductivité électrique et la hauteur de la tige.

Les résultats physico-chimiques des eaux usées brutes et traitées sont regroupés dans le tableau 20.

2.2.. Résultats

Les résultats des essais menés sur les cultures hydroponiques du petit pois, le haricot et la tomate aux cours de la germination et la croissance pour la conductivité électrique montre que les plantes plongées dans l’eau distillé donnent une conductivité électrique faible (absence des sels minéraux), les plantes plongées dans l'eau usée traitée, la conductivité électrique supérieure par apport au premier essai à cause la présence des sels minéraux (Figure 67).

Figure 67. La variation de la conductivité électrique chez les trois espèces et dans les deux

Les plantes plongées dans l’eau usée traitée permettent une hauteur de tige plus important par rapport aux plantes plongent dans l’eau distillé à cause de la présence d’une quantité importante des sels minéraux (Figure 68).

Figure 68. La variation de la hauteuxcr de tige chez les trois espèces et dans les deux essais.

2.3. Discussion

Le malheur de l’hydroponie est de rassembler sous un même terme des techniques économes en eau qui donnent des produits savoureux à haute valeur nutritive, et des pratiques tout à fait désastreuses pour l’environnement, qui nécessitent beaucoup trop d’eau pour obtenir des produits totalement dépourvus d’intérêt, tant du point de vue nutritionnel que de celui de la saveur (Texier, 2015).

Les plantes poussent toujours bien quand elles ont exactement ce dont elles ont besoin, quand elles en ont besoin et dans les quantités précises dont elles ont besoin (Royal Queen Seeds, 2015).

Les résultats de l’analyse de variance (Tableau 26) montrent qu’il y a une déférence significative pour le paramètre de la conductivité électrique (F observé > F théorique). Les résultats obtenus par Ez-zarhouny et al., 2015 indiquent que l’apport d’eau usée, riche en éléments fertilisants azotés et phosphorés, permet une nette amélioration de tous les paramètres de croissance du la betterave rouge.

Cependant, il faut noter que l’utilisation d’eau usée accentue l’altération des feuilles de betterave rouge (Ez-zarhouny et al., 2015). Le travail réalisé par Sou, 2009 a permis de confirmer la valeur fertilisante des eaux usées domestiques tout en mettant l’accent sur la

nécessité d’orienter désormais les recherches vers des pratiques agricoles durables.

Tableau 26. L’analyse de la variance pour la conductivité électrique.

Source des

variances DDL SCE CM F.Obs. F.Théo.

Significatif= 5 % PPDS Essai Espèce Résiduelle Totale 1 2 2 5 11, 91 1,61 0,01 13,53 11,91 0,8 0,005 / 1271 109,5 S 0,19

Le test NEWMEN et KEULS au seuil de 5 % fait ressortir 3 groupes homogène (Tableau 27).

Tableau 27. Les groupes homogènes ressortis.

Modalité m 2 m 3 m 4 m 5 m 1

Moyenne 0, 94 0, 53 O, 45 0, 43 0,005

Groupes homogène A B C

La diversité des légumes étudiés s’est avérée très pertinente dans l’évaluation sanitaire puisqu’elle a montré que le contact plus ou moins étroit du légume avec le sol est un facteur déterminant, tant en ce qui concerne le choix de l’approche méthodologique que le degré de contamination du légume (Sou, 2009).

Le substrat de culture en culture hydroponique, représente plus de 61% des investissements à long terme. Il est formulé pour supporter un nombre limité de cycles de culture. La reformulation du substrat est nécessaire lorsque le rendement baisse d’un cycle à l’autre (Kouassi, 2009).

Les plantes peuvent donc se développer dans l’eau usée traitée, elles absorbent leur nourriture sous forme d’ions dissous en présence d’oxygène. Les plantes se nourrissent en absorbant un certain nombre de sels minéraux.

Elles le font dans des proportions différentes en fonction de leurs besoins et de leur cycle de croissance. Ces sels sont essentiellement les éléments primaires : azote (N), phosphore (P) et potassium (K). Ces éléments sont présents dans les eaux usées traitées selon les résultats des analyses physicochimiques (Tableau 20).

Produire soit même des plants potagers par hydroponie biologique, dont le substrat est les eaux usées traitées, peut contribuer à la réduction de la pollution liée aux produits chimiques utilisés.