Chapitre 4 : Activité antibactérienne
V. Senecio giganteus Desf
18 composants ont été caractérisés, représentant 82.8% de l'huile essentielle avec l’α-Pinène (19.4 %), le 6,10,14-triméthyl-2-pentadecanone (19.1 %), le pentacosane (16.9 %), et le tricosane (11.9 %), comme composants majoritaires (Tableau 57).
L’α-Pinene a été rapporté comme un composant majoritaire des huiles essentielles de S.
mikanioides. Otto. (22.9 %) (El Tantawy, 2000), S. cannabifolium Less. (9.2 %) (He et al., 2007), S. ambavilla (14.0 %) (Vera et al., 1994), S. filaginoides DC. (20.0 %) (Balzaretti et
al., 2000), S. squalidus L. (14.0 %) (Chalchat et al., 2004) et S. farfarifolius Boiss. & Kotschy (48.3 %) (Baser et Demirci, 2004), mais les autres composants sont rapportés pour la première fois, dans la présente huile comme produits majoritaires d’une huile essentielle du genre Senecio.
Tableau 57 : Composants de l’huile essentielle de Senecio giganteus.
N° IRa Composant Pourcentage (%) 01 939 α-Pinène 19.40 02 1126 α-Campholénal 0.40 03 1128 Fenchol 0.30 04 1292 Tridecène 1.70 05 1377 α-Copaène 0.10 06 1389 Tetradécène 0.50 07 1395 10-(acetylméthyl)-(+)-3-Carene, 0.30 08 1523 δ-Cadinène 0.90 09 1533 Nérolidol 1.10 10 1569 Lédol 0.90 11 1608 Neoclovenoxid 1.20
12 1840 3-Eicosyne 1.00 13 1847 6,10,14-trimethyl-2-pentadecanone 19.10 14 1985 2-Pentylfurane 0.60 15 2000 Eicosane 4.00 16 2100 Heneicosane 2.50 17 2300 Tricosane 11.90 18 2500 Pentacosane 16.90 Composés identifiés 82.80 a
Conclusion
Les huiles essentielles, obtenue par hydrodistillation des parties aériennes de Santolina
rosmarinifolia, Mentha (fraiche), Mentha (sèche), Feula communis, F. lutea et Senicio
giganteus ont été analysées en GC et GC/MS, permettant d’obtenir les résultats suivants : - Santolina rosmarinifolia L. : 6 composants majoritaires ont été identifiés : le
germacrene D (30.20%), le β-myrcène (12.00%), le tricosane (10.60%), l’α-pinène (10.10%), le sabinène (7.00%) et le pentacosane (6.70%).
- Mentha piperita sèche : 3 composants majoritaires caractérisent cette huile : le thymol (62.7 %), le carvacrol (20.4%) et le tert-butylbenzene (6.1%).
- Mentha piperita fraîche : prédominance de l’oxyde de Pipériténone (64.5 %).
- Artemisia herba-alba : 6 composants majoritaires ont été identifiés : le chrysanthenone (16.23 %), le camphre (15.62 %), l’α-, β-thujone (9.09 %, 14.23 %), le 1,8-cinéole (8.88 %) et le pipériténone (7.57 %).
- Ferula communis : 3 composants majoritaires : le myrcène (52.5%), l’α-pinène (20.90%), et le β-phellandrène (7.70 %).
- F. lutea : 4 composants majoritaires ont été identifiés : le 2,3,6-triméthylbenzaldehyde (25.00 %), le cis-chrysanthénol (20.80%), le thymol (10.20) et l’α-pinène (10.90 %). - Senecio giganteus : 4 composants majoritaires ont été caractérisés : l’α-Pinène
(19.40%), le 6,10,14-trimethyl-2-pentadecanone (19.10 %), pentacosane (16.90%) et le tricosane (11.90 %).
L’huile essentielle de Santolina rosmarinifolia L. a manifesté une bonne activité antibactérienne vis-à-vis d’Escherichia coli ATCC, Escherichia coli, Pseudomanas
aeruginosa, staphylococcus aureus ATCC, staphylococcus aureus, Klebsiella pneumoniae,
Enterobacter aerogenes, Morganella morganii, Pseudomonas aeruginosa ATCC avec des zones d’inhibition respectives de 25, 20, 18, 10, 8, 18, 20, 16, 18 mm.
Alors que l’huile essentielle de Mentha piperita sèche a montré un pouvoir bactéricide vis-à-vis d’Escherichia coli ATCC, Streptococcus sp et de Klebsiella pneumoniae avec des zones d’inhibition de 20.5, 20, 19 mm respectivement.
Conclusion générale
Les flavonoïdes sont des pigments quasiment universels des végétaux qui sont en partie responsables de la coloration des fleurs, des fruits et parfois des feuilles ; près de 6500 flavonoïdes repartis en 12 classes sont connus, ils ont trouvé une large application comme antioxydants, anti-inflamatoires, antitumoraux, etc…
Par ailleurs, les huiles essentielles et les arômes extraits de plantes aromatiques et d’épices sont le résultat d’un mélange complexe de substances volatiles. Elles sont largement appliquées en agro-alimentaire et en phytothérapie.
Dans le cadre de la valorisation des plantes médicinales algériennes, nous avons réalisé une étude phytochimique de l’espèce Santolina rosmarinifolia L. (Asteraceae) récoltée à Batna. Les travaux ont été orientés vers l’extraction, la séparation et l’identification des flavonoïdes. Grâce à des séparations chromatographiques sur colonne et sur CCM, nous avons pu isoler 7 flavonoïdes qui ont été identifiés grâce à la RMN et à l’UV : 5,7-dihydroxy-6,3',4'-trimethoxyflavone (eupatiline). 5,7,4'-trihydroxy-6,3'-dimethoxyflavone (jacéosidine). 5-hydroxy-6,7,4’-triméthoxyflavone (salvigénine). 5,7,3’,4'-tetrahyhydroxyflavone (lutéoline). 3,5,7,3’,4'-pentahydroxyflavone (quercétine). luteolin 7-O-β-D-glucoside. quercetin 3-O-β-D-glucoside.
L’extrait butanolique de Santolina rosmarinifolia L. a manifesté une excellente activité antioxydante, par la méthode du DPPH qui a montré une forte inhibition (86.36 %) par rapport à l’extrait acétate d’éthyle (65.66 %).
D’autre part, les huiles essentielles, obtenues par hydrodistillation des parties aériennes de Santolina rosmarinifolia, Mentha (fraiche), Mentha (sèche), Artemisia
herba alba, Feula communis, F. lutea et Senecio giganteus ont été analysées en GC et GC/MS, permettant d’obtenir les résultats suivants :
- Santolina rosmarinifolia L. : 6 composants majoritaires ont été identifiés : le germacrène D (30.20%), le β-myrcène (12.00%), le tricosane (10.60%), l’α-pinène (10.10%), le sabinène (7.00%) et le pentacosane (6.70%).
- Mentha piperita sèche : 3 composants majoritaires caractérisent cette huile : le thymol (62.7 %), le carvacrol (20.4%) et le tert-butylbenzene (6.1%).
- Mentha piperita fraîche : prédominance de l’oxyde de pipériténone (64.5 %). - Artemisia herba-alba : 6 composants majoritaires ont été identifiés : le
chrysanthenone (16.23 %), le camphre (15.62 %), l’α-, β-thujone (9.09 %, 14.23 %), le 1,8-cinéole (8.88 %) et la pipériténone (7.57 %).
- Ferula communis : 3 composants majoritaires : le myrcène (52.5%), l’α-pinène (20.90%) et le β-phellandrène (7.70 %).
- F. lutea : 4 composants majoritaires ont été identifiés : le 2,3,6-triméthylbenzaldehyde (25.00 %), le cis-chrysanthénol (20.80%), le thymol (10.20) et l’α-pinène (10.90 %).
- Senecio giganteus : 4 composants majoritaires ont été caractérisés : l’α-Pinène (19.40%), le 6,10,14-trimethyl-2-pentadecanone (19.10 %), le pentacosane (16.90 %) et le tricosane (11.90 %).
L’huile essentielle de Santolina rosmarinifolia L. a manifesté une meilleure activité antibactérienne vis-à-vis d’Escherichia coli ATCC, d’Escherichia coli et d’Enterobacter sp. alors que l’huile essentielle de Mentha piperita sèche a montré un meilleur pouvoir bactéricide vis-à-vis d’Escherichia coli ATCC et de Streptococcus
sp.
En perspectives, nous envisageons d’étudier les autres fractions des colonnes des extraits butanolique et acétate d’éthyle et une colonne de l’extrait chloroformique riche en sesquiterpènes lactones, afin d’en isoler d’autres métabolites secondaires qui caractérisent ce genre.
L’étude d’autres activités biologiques (anti-inflammatoire, hépatoprotectrice, cytotoxicité et toxicité, etc…), et de la chemotaxonomie sont aussi envisagées.
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