QUESTIONNAIRE UTILISÉ LORS DES ENTREVUES AUPRÈS DES PRODUCTEURS

QUESTIONNAIRE SUR L’ANALYSE ÉCONOMIQUE, ENVIRONNEMENTALE ET SOCIALE AU SEIN DE FERMES DE CANNEBERGES ET SUR L’OPINION DES PRODUCTEURS SUR LE DÉVELOPPEMENT

DURABLE J’accepte de participer à l’étude suivante :

Essai portant sur l’analyse de la production de canneberges au Québec en fonction des principes de développement durable.

Effectué par :

Karolann Trépanier, étudiante à la maîtrise en environnement à l’Université de Sherbrooke sous la direction de Michel Perron, M.Sc., agronome.

Aucune rémunération n’est attachée à la participation à cette étude. Ce questionnaire comporte 33 questions.

Désirez-vous que les données récoltées dans ce questionnaire soient utilisées dans l’essai de manière confidentielle et anonyme? Cochez Oui Non

Signature participant _____________________________ Date __________________

Les objectifs de cette étude sont les suivants :

1. Déterminer si les cannebergières sont en adéquation avec les 16 principes de

développement durable.

2. Déterminer si les pratiques utilisées sur les fermes biologiques favorisent

davantage le respect des principes de développement durable que celles utilisées

sur les fermes conventionnelles.

3. Connaître l’importance du développement durable et de la protection de

l’environnement pour les producteurs de canneberges.

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1. Nom de la ferme : ___________________________ 2. Date de création : ________________ 3. Adresse : __________________________________________________________________________ 4. Superficie - totale : _________ - culture : _________ -réservoir d’eau : _________

5. Régie : _______________________ 6. Nombre d’employés : _______

7. Variétés produites : __________________________________________________________________

8. Fréquence d’arrosage (eau) : _______________

9. Remplissage du bassin avec des sources d’eau adjacentes : oui ou non

10. Délais de stockage de l’eau après application (pesticides ou fertilisants) : _______________________ 11. Fréquence d’applications des herbicides : __________________

Herbicides généralement utilisés : _________________________________________________________ 12. Fréquence d’applications d’insecticides : __________________

Insecticides généralement utilisés : ________________________________________________________ 13. Fréquence d’applications des fertilisants : __________________

Fertilisants généralement utilisés : ________________________________________________________ 14. Présence de nouveaux champs : oui ou non

Si oui, fréquence d’arrosage (eau) : ___________ Superficie des nouveaux champs : ___________ 15. Quantité de nouveaux champs ou de champs remis à neuf par année : ________________________

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16. Machineries utilisées ou travail réalisé et fréquence pour :

- Préparation du sol (ex. : labour) : ______________________________________________________ - Bouturage et taille des plants : _________________________________________________________ - Épandage : _______________________________________________________________________ - Sablage : _________________________________________________________________________ - Installation et désinstallation des gicleurs : _________________________________________________ - Récolte et traitement : _________________________________________________________________ - Vidange des bassins d’eau : ____________________________________________________________ - Autres machineries utilisées ou travail à effectuer : __________________________________________

17. Fonds nécessaires pour débuter : ______________________________________________________ 18. Coûts de production totaux par année ($ / unité de surface) : ________________________________ 19. Coûts de production par année ($ / unité de surface) pour :

- Machineries : ____________________ - Ressources humaines : _________________ - Insecticides et herbicides : ____________________ - Fertilisants : ______________________ - Pollinisateurs _____________________ - Autres (à préciser) : __________________________ 20. Subventions : ______________________________________________________________________ 21. Bénéfices par année : ________________ 22. Prix de vente des canneberges : __________ 23. Quantité de canneberges produites par année : ___________________________________________ 24. Distribution et vente : ________________________________________________________________

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25. Selon vous, quels critères tirés de la Loi sur le développement durable (L.R.Q., c. D-8.1.1) sont présents dans votre entreprise? Expliquez de quelle manière ils sont observés.

(1 = pas du tout, 2 = peu, 3 = moyennement, 4 = beaucoup, 5 = énormément)

Critère Définition 1 2 3 4 5

Santé et qualité de vie

Les personnes, la protection de leur santé et l’amélioration de leur qualité de vie sont au centre des préoccupations.

Explications : Équité et solidarité sociales

Les actions sont entreprises dans un souci d’équité intra et intergénérationnelle, d’équité éthique et de solidarité sociale. Explications :

Protection de l’environnement

La protection de l’environnement fait partie intégrante du processus de développement.

Explications :

Efficacité économique

L’économie doit être performante, porteuse d’innovation et

prospère tout en étant favorable au progrès social et respectueuse de l’environnement.

Explications :

Participation et engagement

La participation et l’engagement des citoyens et des groupes qui les représentent sont nécessaires pour définir une vision

concertée. Explications :

Accès au savoir L’éducation, l’accès à l’information et la recherche doivent être encouragés.

Explications :

Subsidiarité Les pouvoirs et les responsabilités doivent être délégués au niveau approprié d’autorité.

Explications : Partenariat et

coopération intergouvernementale

Les gouvernements doivent collaborer afin de rendre durable le développement sur les plans environnemental, social et économique.

Explications :

Prévention En présence d’un risque connu, des actions de prévention, d’atténuation et de correction doivent être mises en place. Explications :

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Précaution

Adoption de mesures effectives visant à prévenir une dégradation de l’environnement lorsqu’il y a un risque de dommage grave ou irréversible.

Explications :

Protection du patrimoine culturel

Assurer l’identification, la protection et la mise en valeur du patrimoine culturel.

Explications :

Préservation de la biodiversité

La diversité biologique doit être conservée ainsi que le maintien des espèces, des écosystèmes et des processus naturels, au bénéfice des générations actuelles et futures.

Explications :

Respect de la capacité de support des

écosystèmes

Les activités humaines doivent être respectueuses de la capacité de support des écosystèmes et doivent en assurer la pérennité.

Explications : Production et consommation

responsables

Adoption d’une approche d’écoefficience qui évite le gaspillage et qui optimise l’utilisation des ressources.

Explications :

Pollueur payeur

Les personnes qui génèrent de la pollution ou dont les actions dégradent l’environnement doivent assumer leur part des coûts des mesures de prévention, de réduction et de contrôle. Explications :

Internalisation des coûts

La valeur des biens et des services doit refléter l’ensemble des coûts qu’ils occasionnent à la société durant tout leur cycle de vie. Explications :

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26. Classer ces mêmes critères en fonction de vos priorités personnelles. (1 = le plus important, 16 = le moins important)

Critères Cotes Critères Cotes

Santé et qualité de vie Prévention

Équité et solidarité sociales Précaution

Protection de l’environnement Protection du patrimoine culturel Efficacité économique Préservation de la biodiversité Participation et engagement Internalisation des coûts

Accès au savoir Production et consommation responsables

Subsidiarité Pollueur payeur

Partenariat et coopération intergouvernementale

Respect de la capacité de support des écosystèmes

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27. Pour vous, qu’est-ce que l’environnement?

____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________

28. Avez-vous la volonté d’avoir une entreprise respectueuse de l’environnement? Pourquoi?

29. Quels sont, selon vous, les bénéfices de votre entreprise vis-à-vis de l’environnement? (ex. : recours à la lutte intégrée, aux bonnes pratiques environnementales du MAPAQ, haies brise-vent, zones tampons, etc.)

30. Quels sont, selon vous, les dommages de votre entreprise vis-à-vis de l’environnement? En quoi pourriez-vous encore améliorer vos pratiques et qu’est-ce qui ne peut pas être fait différemment?

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31. Retrouvez-vous des espèces d’oiseaux migrateurs (ex. : bernaches) ou autres espèces d’animaux sur votre ferme durant l’été? Si oui, appréciez-vous leur présence?

32. Pour la pollinisation de vos champs, quelles espèces d’insectes utilisez-vous (abeilles, taons, etc.) et en quelle quantité? Ces insectes ont-ils un taux de survie élevé à la fin de la saison?

33. (Pour les fermes conventionnelles seulement) Projetez-vous de devenir un producteur biologique dans les années futures? Expliquez pourquoi.

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Dans le document Analyse environnementale et socio-économique de la production de canneberges au Québec en fonction des principes de développement durable (Page 87-95)