Ao se fazer os questionamentos aos agricultores de como eles começaram a trabalhar na horta em Salvador, eles declararam o seguinte:
Eu comecei aqui. Porque achei a gente do projeto (...), cumé (sic), cadastrou o pessoal da vila e ai eu entrei nessa onda ai. Acho que já tem mais de oito anos que agente ta aqui. (...).A Chesf fez uma pesquisa na vila, fez uma pesquisa de quem trabalhou, de quem gostava de roça (...). E ai foi vendo essas pessoas e cadastrou. Entrevistado 01.
Eu comecei logo quando iniciou aqui. Eu morava aí (...), mas a gente não fazia parte nessa escala que eles fizeram pra selecionar (para o projeto). Mas ai como tava (sic) vago alguns desistiram, ai nos convidaram, ai a gente entrou aqui. Entrevistado 02
Esse terreno aqui é da Chesf, né? (...) Aí tava(sic)um mato grande aí, aí juntamo(sic)aqui um pessoal, comecemo (sic)a limpar e continuemo (sic)a roça. E aí ficou, uns foi morrendo, uns foi vendendo as parte (sic) que tinha e eu fiquei aqui. Entrevistado 03
Foi assim: Eu não era de rua, eu morava lá na Baixa de Quinta, lá dentro do cemitério. Aí eles fizeram uns projetos das casas, pras (sic) pessoas vim(sic) pra cá.(...). Os pessoal (sic) que entrou (sic) nas casas perguntava assim: como é que a gente vai pra um lugar longe, não tem colégio, não tem nada. Aí a moça de lá da Conder(...)prometeu pra gente que a gente vinha; que a gente não se preocupasse com isso não, que ia ter escola pros (sic) nossos filhos; ia ter trabalho pra quem tinha estudo; e pra quem não tinha eles ia (sic) dar um jeito (...). Não sei o que foi que aconteceu, o Padre Piaza resolveu fazer curso na ONG né? Resolveu fazer praquelas (sic) pessoas que muita gente entrou nas fábricas e as pessoas que não tinha estudo? Aí ele resolveu dar um curso e aí botou (sic) o professor Juca pra fazer um curso com a gente (...). Parece que foi (sic) seis meses fazendo [o curso]. Entrevistado 04.
Foram entrevistados agricultores que iniciaram na agricultura urbana por iniciativa própria, ocupando terrenos baldios e por estímulo de ONGs ou do governo. Dentre esses últimos, houve aqueles que foram cadastrados considerando aptidão e interesse pela atividade e aqueles que foram treinados para isso, pois havia uma intenção de inserir pessoas de baixa escolaridade e renda em uma atividade que pudesse garantir o seu sustento na periferia, sem a necessidade de grandes
98
deslocamentos. Não foi observado no entanto, nenhum agricultor que tenha sido filho de agricultores urbanos, embora a atividade exista na cidade a muitas gerações, o que evidencia que a agricultura urbana é uma atividade predominantemente exercida por imigrantes.
As ideias-chaves e a ancoragem extraídas das entrevistas estão apresentadas no Quadro 14.
Quadro 14 - Ideias-chave e ancoragem sobre início de atividades em AU em Salvador, segundo os agricultores. Salvador, 2012
Ideias-chave
1 Comecei a trabalhar na horta através de projeto de ONG ou de governo.
2 Ocupei um terreno baldio e resolvi fazer uma horta
Ancoragem para a AU em Salvador
A agricultura urbana é uma atividade exercida
predominantemente por imigrantes, e os agricultores urbanos iniciam na atividade por motivos diversos, desde a iniciativa própria, à inserção voluntária em projetos sociais.
Fonte: Própria.
Outro ponto explorado relacionou-se à inserção anterior dos agricultores na atividade de agricultura. Parte elucidativa dos depoimentos pode ser vista a seguir:
(...)eu nunca trabalhei em roça, minha profissão mesmo é
pedreiro.Entrevistado 01.
Lá [em Remanso-BA] meus pais, eles cultivavam já a roça, é... das macaxera, né? Eles produzia (sic)farinha e aí agente acabava aprendendo alguma coisa, né? Eu entendia um pouquinho de roça, em relação à plantação de macaxera, de feijão, essas coisas. Mas horta mesmo eu nunca tinha trabalhado.Entrevistado 02.
A vida toda eu trabalhei como agricultor, a vida toda.(...). É a única coisa que eu sei fazer é isso mesmo. Desde menino pequeno que eu tô nessa vida.Entrevistado 03.
Eu sou neta de uma pessoa que, já morreu, né? Que ele era roceiro. (...). Ele queria que eu fosse um menino homem pra ajudar ele. Eu nunca tive oportunidade de ir na horta dele. Assim, na roça, né? Às vezes eu acho, assim, que é um dom, que toda vida eu gostei de plantar. É um dom.
Entrevistado 04.
Pode-se observar que todos os agricultores já tinham relação anterior com o cultivo da terra e que em certa medida a herança familiar teve influência em tal relação.
99
Por outro lado, com as entrevistas pôde-se constatar que existe certa regularidade do trabalho na horta e que alguns agricultores realizam outras atividades para complementar a renda.
O meu tempo todo era sempre aqui na horta, mas esse dia de sol tá(sic)plantando nada. (...). Hoje eu trabalho como vigia e na obra, mas sempre tô (sic)trabalhando de pedreiro(...).e a roça tá(sic)mal.Tem nada aqui (...). Com um sol danado, [mas], a gente não pode passar fome. O salário que ganha é pouco, tem que arranjar alguma coisa pra complementar, né?.Entrevistado 01.
Desse emprego[fora da horta] trabalho quatro dias, quatro dias seguido e folgo os outros dias. Então, os outros dias que tô(sic)fora de escala, eu tô(sic)na horta. Entrevistado 02.
Ah, eu fico aqui de cinco da manhã até seis da noite, a semana toda, de domingo a domingo. (...) Não, é só isso mesmo. É daqui mesmo que a gente consegue as coisas.Entrevistado 03
Depois quando eu vi que eu tava(sic) ganhando dinheiro eu fui e deixei de fazer pastel. Fui me dedicar só à minha horta. Até hoje eu parei, às vezes quando aparece assim alguém que me chama pra fazer uma faxina, passar uma roupa, lavar.., eu vou. Mas, eu num tenho outro trabalho não, o meu trabalho é só a horta. (...). Todo dia eu tô(sic)aqui, a maioria das vezes que eu tô(sic)aqui, eu fico mas é de tarde, mas todo dia agora eu tô (sic) vindo de manhã. Entrevistado 04.
As ideias-chaves e a ancoragem extraídas das entrevistas estão apresentadas no Quadro 15.
Quadro 15 - Ideias-chave e ancoragem sobre a inserção anterior na agricultura e atividades de complementação de renda. Salvador, 2012
Ideias-chave
1 Os agricultores urbanos em sua maioria já tiveram contato prévio com a agricultura.
2
A atividade agrícola é importante na formação da renda mensal dos agricultores.
Ancoragem para a AU em Salvador
A maioria dos agricultores urbanos já tiveram contato prévio com a agricultura e a atividade agrícola é importante na formação da renda mensal.
100