Pour 12 part(s)
Casserole avec 180 ou 210 mm de diamètre
Crêpes berlinoises
[Index: ] MCRC01072797_BO_Berliner_Pfannkuchen-012MCRC01072980_SE_Berliner_Pfannkuchen-010MCRC01072916_NF_Berliner_Pfannkuchen-006MCRC01072585_BA_Berliner_Pfannkuchen-012Pâtisserie sucréeModes de préparationFaire frireCatégories de recettesCuirePour 12 part(s)
Casserole avec 180 ou 210 mm de diamètre
Pour la pâte levée : 500 g de farine
2 sachets de levure sèche 175 ml de lait
70 g de sucre 1 pincée de sel 2 œufs
2 c. à s. de rhum 100 g de beurre ramolli Pour la friture : 2 l d’huile
Pour la garniture : Confiture
Pour le saupoudrage : Sucre
Par part :
362 kcal, 40 g G, 19 g L, 7 g P
1. Tamiser la farine dans un saladier. Ajouter la levure, le sucre et le lait. Pétrir avec le reste des ingrédients.
2. Retirer la pâte levée du saladier et former des boules d’env. 7 cm de diamètre sur une surface de travail farinée.
Laisser lever 45 minutes. Les boules de pâte doivent doubler de volume.
3. Activer la sonde de température sans fil et faire chauffer l’huile dans une casserole fermée, comme indiqué. Après le signal, retirer le couvercle pour faire frire.
KochsensorTemperaturstufeStufe 5 / 170 °CCooking.Hob.EnumType.CookingSensorLevel.170dCDauerNach dem Signalton 4-6 Minuten pro Portion0
4. Recouvrir une grille à gâteaux de papier absorbant. Faire frire le beignet des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré et le laisser égoutter sur le papier absorbant.
5. Remuer la confiture pour obtenir une consistance lisse, en remplir une poche à douille longue et l’injecter dans le beignet. Saupoudrer de sucre.
Conseil :
Afin de vous assurer que la pâte lève, laissez-la lever env. 45 minutes dans un endroit chaud.
Réglages : Faire frire :
Avec un capteur de température sans câble, puissance 5 / 170 ºC
Après le signal, 4-6 minutes par portion
Riz aux abricots
[Index: ] MCRC01072795_BO_Aprikosenreis-016MCRC01072979_SE_Aprikosenreis-013MCRC01072914_NF_Aprikosenreis-011MCRC01072504_BA_Aprikosenreis-015EntremetsDessertsModes de préparationCuireCatégories de recettesDesserts, EntremetsPour 6 portions
Casserole avec 180 ou 210 mm de diamètre
Riz aux abricots
[Index: ] MCRC01072795_BO_Aprikosenreis-016MCRC01072979_SE_Aprikosenreis-013MCRC01072914_NF_Aprikosenreis-011MCRC01072504_BA_Aprikosenreis-015EntremetsDessertsModes de préparationCuireCatégories de recettesDesserts, EntremetsPour 6 portions
Casserole avec 180 ou 210 mm de diamètre
Ingrédients : 500 g d’abricots en boîte Par portion :
667 kcal, 118 g G, 13 g L, 18 g P
1. Activer la sonde de température sans fil. Mettre dans la casserole le lait, les zestes de citron et d’orange et le sel.
Fermer la casserole avec le couvercle et faire chauffer le lait comme indiqué.
KochsensorTemperaturstufeStufe 2 / 90 °CCooking.Hob.EnumType.CookingSensorLevel.90dCDauerNach dem Signalton 50 Minuten0
2. Après le signal, ajouter le riz et le sucre au lait, refermer le couvercle et poursuivre la cuisson comme indiqué.
Pendant ce temps, remuer toutes les 15 minutes.
3. Pendant ce temps, laisser égoutter les abricots et les couper en morceaux d’env. 3 cm.
4. À la fin de la cuisson, mélanger le riz et les abricots et servir froid ou chaud selon les envies.
Réglages : Cuire :
Avec un capteur de température sans câble, puissance 2 / 90 ºC
50 minutes après le signal
Punch
[Index: ] MCRC01072888_BO_Punsch-011MCRC01072548_SE_Punsch-018MCRC01072961_NF_Punsch-020MCRC01072744_BA_Punsch-023EntremetsModes de préparationCuireCatégories de recettesDesserts, EntremetsPour 6 portions
Casserole avec 145 mm de diamètre
Punch
[Index: ] MCRC01072888_BO_Punsch-011MCRC01072548_SE_Punsch-018MCRC01072961_NF_Punsch-020MCRC01072744_BA_Punsch-023EntremetsModes de préparationCuireCatégories de recettesDesserts, EntremetsPour 6 portions
Casserole avec 145 mm de diamètre
Ingrédients : 1,5 l de vin rouge
Zestes de 2-3 oranges non traitées
1. Mettre dans une casserole tous les ingrédients à l’exception du sucre.
2. Activer la sonde de température sans fil et fermer la casserole avec le couvercle.
3. Faire chauffer le punch comme indiqué.
KochsensorTemperaturstufeStufe 1 / 70 °CCooking.Hob.EnumType.CookingSensorLevel.70dCDauerBis zum Signalton0
4. Après le signal, ajouter le sucre et servir.
Conseil :
Pour un punch pour enfants, vous pouvez utiliser du jus de pomme ou de raisin au lieu du vin rouge et ne pas ajouter de rhum.
Réglages : Réchauffage :
Avec un capteur de température sans câble, puissance 1 / 70 ºC
Index des recettes
A
Asperges vertes au miel, 14
B
Beignet soufflé, 110
Boulettes de pomme de terre, 26 Boulettes de viande hachée
à la mozzarella, 50
Brochettes de poisson méditerranéennes, 54 Brochettes de volaille à la pêche, 52
C
Champignons sautés, 78 Chili con carne, 66 Crêpes berlinoises, 112 Crêpes épaisses fourrées, 80 Croquettes de poulet, 16
Cuisses de poulet dans de la pâte de boulangerie, 68
E
Émincé de porc au riz, 92
Escalopes panées à l'ail et aux herbes, 58
F
Filet mignon de porc enrobé de lard, 60 Frittata aux légumes, au lard
et au fromage, 96 Fruits en beignets, 106
G
Goulasch aux poivrons avec du poisson, 74
L
Légumes courgette-tomate, 24
O
Omelette aux pommes de terre, 102 Omelette italienne, 100
Œ
Œufs à la tomate et au jambon serrano, 98
P
Panna cotta - Dessert italien, 108 Patatas Bravas, 20
Poêlée au riz, 82 Poêlée de pâtes, 86 Poêlée de scampis, 84 Pot-au-feu, 72 Punch, 116
R
Risotto aux crevettes, 88 Riz aux abricots, 114 Riz exotique, 90 Röstis, 22
Roulades de bœuf à la banane, 70 Roulades de poulet farcies, 62 Rumsteck aux oignons grillés, 56
S
Sauce au gorgonzola, 46
Sauce aux cacahuètes au lait de noix de coco, 42
Sauce bolognaise, 40 Sauce poireau-orange, 44
Soupe aux oignons de printemps et à la viande hachée, 32
Soupe aux pommes de terre, 30 Soupe de lentilles, 36
Soupe de mariage de Kehding, 34 Sticks de feta panés, 18
T
Truite rôtie, 64
Index des recettes
A
Asperges vertes au miel, 14
B
Beignet soufflé, 110
Boulettes de pomme de terre, 26 Boulettes de viande hachée
à la mozzarella, 50
Brochettes de poisson méditerranéennes, 54 Brochettes de volaille à la pêche, 52
C
Champignons sautés, 78 Chili con carne, 66 Crêpes berlinoises, 112 Crêpes épaisses fourrées, 80 Croquettes de poulet, 16
Cuisses de poulet dans de la pâte de boulangerie, 68
E
Émincé de porc au riz, 92
Escalopes panées à l'ail et aux herbes, 58
F
Filet mignon de porc enrobé de lard, 60 Frittata aux légumes, au lard
et au fromage, 96 Fruits en beignets, 106
G
Goulasch aux poivrons avec du poisson, 74
L
Légumes courgette-tomate, 24
O
Omelette aux pommes de terre, 102 Omelette italienne, 100
Œ
Œufs à la tomate et au jambon serrano, 98
P
Panna cotta - Dessert italien, 108 Patatas Bravas, 20
Poêlée au riz, 82 Poêlée de pâtes, 86 Poêlée de scampis, 84 Pot-au-feu, 72 Punch, 116
R
Risotto aux crevettes, 88 Riz aux abricots, 114 Riz exotique, 90 Röstis, 22
Roulades de bœuf à la banane, 70 Roulades de poulet farcies, 62 Rumsteck aux oignons grillés, 56
S
Sauce au gorgonzola, 46
Sauce aux cacahuètes au lait de noix de coco, 42
Sauce bolognaise, 40 Sauce poireau-orange, 44
Soupe aux oignons de printemps et à la viande hachée, 32
Soupe aux pommes de terre, 30 Soupe de lentilles, 36
Soupe de mariage de Kehding, 34 Sticks de feta panés, 18
T
Truite rôtie, 64
Notes
Notes
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*9001116050*
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