HIDROGENADA
Camila Rosana Wuaden1 e Alfredo Castamann2
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Graduanda em Agronomia, Universidade Federal da Fronteira Sul, campus Erechim, bolsista PRO- ICT/UFFS, [email protected]
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Professor Doutor do curso de Agronomia, Universidade Federal da Fronteira Sul, campus Erechim.
Palavras-chave: superação da dormência, videira, cianamida hidrogenada. INTRODUÇÃO
As videiras ao final do seu ciclo vegetativo perdem suas folhas e entram em estado de dormência durante o inverno. Para que se de início a uma nova brotação na primavera, as videiras precisam ficar expostas a um período de baixas temperaturas, que variam conforme a cultivar. Quando o tempo e a intensidade de frio não forem suficientes podem ocorrer problemas na brotação e floração, refletindo negativamente na produção. Em regiões tropicais e subtropicais dificilmente se atinge as horas de frio necessárias para induzir a brotação da forma desejada. Estas condições são verificadas em determinados locais, como no município de Peritiba (SC) que apresenta frio menos intenso no inverno com pouca ocorrência de geadas. Desta forma, algumas cultivares de uvas estabelecidas em tais condições microclimáticas podem não ter satisfeita sua necessidade em frio durante o período de dormência por isso é necessário o uso de substâncias reguladoras do crescimento vegetal, como a cianamida hidrogenada (H2CN2), ou em alguns casos somente a prática da poda estimula o inicio da brotação (1, 2). Por apresentar alta toxidade, o uso da H2CN2 é preocupante. Desta forma, o objetivo deste estudo foi de avaliar a necessidade do uso de cianamida hidrogenada para superação da dormência da videira cultivar BRS violeta, submetida a duas épocas de poda.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi realizado em um vinhedo comercial localizado no município de Peritiba, região oeste do estado de Santa Catarina. A área situa-se na latitude 27º,382507 S e longitude 52º,910615 W. Foram utilizadas plantas de videiras cultivar BRS Violeta enxertadas sobre o porta-enxerto 0043, no 4º ano de produção, conduzidas no sistema latada e espaçadas em 2,5 m entre linhas e 1,5 m entre plantas. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com arranjo dos tratamentos em esquema fatorial e três repetições, sendo cada planta uma parcela. Os dados foram submetidos a análise de variância com o uso do software estatístico sisvar (3). Nos casos de efeito significativo dos fatores qualitativos na superação de dormência, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey, a 5 % de probabilidade de erro. Os resultados do fator quantitativo foram submetidos ao teste de regressão, com o objetivo de estimar a dose mais adequada dos produtos. Os tratamentos consistiram em duas épocas de poda: 08 de julho de 2014 e 29 de julho de 2014; 4 doses de cianamida hidrogenada (CH) e um controle, sendo eles 0 (zero), 10 mL L-1 CH (cianamida hidrogenada), 20 mL L-1 CH, 40 mL L-1 CH, 60 mL L-1 CH. A cianamida hidrogenada teve como fonte o produto comercial Dormex®, que possui 49 % deste ingrediente ativo em sua formulação. O produto comercial foi diluído em água, conforme cada tratamento, momentos antes da aplicação. A aplicação do produto foi feita 24 horas após a poda de produção, com o auxílio de um pincel, no estádio fenológico botão dormente. Foram avaliadas a seguintes variáveis- resposta: porcentagem de brotação de gemas e produtividade da cultura.Para determinar a porcentagem de brotação foi realizada a contagem do número total de gemas dormentes, após a realização da poda e anterior a aplicação dos produtos. Decorridos 7 dias após a aplicação dos produtos, foram contadas a brotações dos ramos, repetindo-se a avaliação até a estabilização da brotação. Com isso foi possível verificar o porcentual de gemas brotadas. A colheita foi iniciada quando o valor de grausbrix das bagas foi superior a 16 graus. Para avaliar a produtividade da cultura, foi contado o número de cachos e o peso total de cada planta, com auxilio de balança digital. Desta forma foi possível calcular a massa média dos cachos a partir da divisão do número de cachos totais e pela produção (kg/planta).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os efeitos do uso de cianamida hidrogenada para variável brotação foram significativos apenas na segunda época de poda, em que as melhores doses para estímulo de brotação foram de 20 e 40 mL L-1.. Porém, para variável produtividade o uso de cianamida hidrogenada não foi significativo, sendo influenciada apenas pelo fator época de poda. Não houve interação entre os fatores testados. As videiras submetidas à segunda época foram mais produtivas (tabela 1). A poda antecipada para o dia 08 de julho resultou em significativa redução da produção em comparação com a poda realizada em 29 de julho. Esta resultou em quase 100 % superior à primeira, indicando que a poda antecipada somente deverá ser realizada quando houver perspectiva de valor pago pelo produto superior à esta diferença. Caso contrário, não haverá retorno econômico que justifique sua realização. Resultados semelhantes foram encontrados.em um experimento realizado no oeste do Paraná, com videira 'Niagara Rosada' e em outro no noroeste de São Paulo, com videira da cultivar Centenial Seedless, em que foi avaliado a influência da
brotação, mas não apresentou diferença significativa na produtividade total. Talvez o fato justifica-se para essas cultivares, em que mesmos plantas não tratadas ainda foram capazes de produzir ramos em número e nível de desenvolvimento satisfatórios, que foram capazes de garantir a produtividade em função de condições climáticas apropriadas (4,5). Porém em outro experimento realizado no Rio Grande do Sul com videira das cultivares Cabernet Sauvignon e Pinot Noir o uso da cianamida hidrogenada antecipou a brotação e aumentou a produtividade média em até cinco ton/há (6). Considerando estes resultados, o uso de produto para quebra de dormência se justifica apenas em alguns casos, porém em outros mesmo que a brotação tenha sido influenciada pela cianamida hidrogenada, não se justifica o seu uso pois não houve efeito do produto sobre o rendimento da cultura.
CONCLUSÕES
Os dados obtidos permitem concluir que nesta safra e para este local não é indicado o uso de produtos com o objetivo de superar a dormência da videira cv. BRS violeta em Peritiba. Mesmo com a ocorrência de um baixo número de horas frio, a prática da poda foi capaz de induzir a planta brotar, sem o auxílio de produtos empregados na superação da dormência. Estas informações são positivas, porém faz-se necessário continuar o estudo com o objetivo de confirmar os resultados obtidos.
REFERÊNCIAS
1. BOTELHO, R.V.; PIRES, E.J.P.; TERRA, M.M. Brotação e produtividade de videiras da cultivar Centenial Seedless (Vitis vinifera L.) tratadas com cianamida hidrogenada na região noroeste do Estado de São Paulo. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v.24, n.3, p.611-614, 2002. 2. FERREIRA, D. F. Sisvar: a computer statistical analysis system. Ciência e Agrotecnologia (UFLA), v.
35, n.6, p. 1039-1042, 2011.
3. MARODIN, G.A.B. et al. Brotação e produção das videiras ‘cabernet sauvignon’ e ‘pinot noir’ submetidas a diferentes concentrações de cianamida hidrogenada. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v.28, n.3, p.406-409, 2006.
4. TESSER, P.A. Épocas de poda seca e sua influência na brotação, produção e qualidade das uvas
Cabernet sauvignon e Isabel na serra gaúcha, 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) -
Universidade de Caxias do Sul, Caxias do Sul, 2013.
5. VIANA, L. H. Fenologia e quebra de dormência da videira niagara rosada cultivada na região norte fluminense em diferentes épocas de poda, 2009. Tese ( Doutorado em Produção vegetal) - Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias, Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Campos dos Goytacazes, 2009.
6. WERLE, T. et al. Influência da cianamida hidrogenada na brotação e produção da videira ‘niagara rosada’ na região oeste do Paraná, Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v.30, n.1, p. 20- 24, 2008.
Tabela 1. Número de cachos por planta e produção por planta (kg) da videira cultivar BRS violeta, submetida à
diferentes épocas de poda (08 de julho e 29 de julho de 2014), no município de Peritiba (SC).
Época da poda Doses (mL L-1) Número de cachos/planta Produção por planta
(Unidade) (kg) 0 111,6 8,9 10 95,6 8,4 29/julho 20 93,6 5,6 40 60,0 5,4 60 86,6 7,6 Média 89,5 a 7,5 a 0 79,6 4,4 10 78,0 3,8 08/julho 20 67,7 3,5 40 72,3 3,9 60 55,6 3,2 Média 70,7 b 3,8 b