As principais práticas de RSE do Hotel Marlin Azul são apresentadas no Quadro 17. Em geral, as descritas com maior intensidade pelos membros desta organização são relacionadas ao meio ambiente, funcionários, a comunidade e clientes.
Stakeholders Prática de RSE Indicador de RSE
(INSTITUTO ETHOS, 2007) Dimensão de RSE (CARROLL, 1979) Valores e compromissos éticos
Possui declaração de valores e código de
ética, divulgados para todos. Compromissos éticos Ética Programa de treinamento para funcionários Trabalho decente Ética Respeito aos direitos dos funcionários Trabalho decente Legal / Ética Programa Menor aprendiz Respeito ao indivíduo Legal / Ética Programas de incentivo e valorização dos
funcionários Trabalho decente / Respeito ao indivíduo Ética Procura melhorar as condições de trabalho a
partir da segurança e saúde ocupacional. Trabalho decente / Respeito ao indivíduo Legal / Ética Cria vagas e possui funcionários portadores
de deficiência Respeito ao indivíduo Legal / Ética Público interno
Não há discriminação (sexo, cor ou raça, prática religiosa, opção sexual ou idade)
Respeito ao indivíduo Ética / Legal Conscientização dos colaboradores em
relação a questões ambientais Responsabilidade frente a gerações futuras Voluntária Existência de coleta seletiva Gerenciamento do
impacto ambiental Voluntária Incentivo aos clientes para praticar a coleta
seletiva Gerenciamento do impacto ambiental Voluntária Conscientização dos funcionários para
redução de consumo de água e energia
Responsabilidade frente a gerações futuras
Voluntária Conscientização dos clientes para redução de
consumo de água e energia Responsabilidade frente a gerações futuras Voluntária Dispositivo economizador de energia nos
apartamentos Gerenciamento do impacto ambiental Voluntária Uso de papel reciclado nos documentos
internos. Responsabilidade frente a gerações futuras Voluntária Manejo sustentável dos jardins Responsabilidade frente
a gerações futuras
Voluntária Sistema de reaproveitamento de água Responsabilidade frente
a gerações futuras Voluntária Recuperação da praia Responsabilidade frente
a gerações futuras Voluntária / Econômica21
Compostagem Responsabilidade frente
a gerações futuras Voluntária Meio ambiente
Uso de energia alternativa Responsabilidade frente a gerações futuras
Voluntária Fornecedores Exige o cumprimento das leis trabalhistas
por parte dos fornecedores e terceirizados Trabalho decente Legal
21 Pode-se considerar esta ação como sendo motivada pelo impacto gerado pelo hotel, e que possui natureza econômica porque interfere na avaliação do serviço pelo cliente, e na proposta de trabalho do hotel.
Informação e convite para participação em
campanhas sociais e ambientais Responsabilidade frente a gerações futuras Voluntária Conscientização dos clientes usando as
atividades de Esporte & Lazer. Responsabilidade frente a gerações futuras Voluntária Consumidores e
clientes
Uso de papeis recicláveis em folders e
materiais visíveis ao hóspede. Responsabilidade frente a gerações futuras Voluntária Parceria com instituições e/ou associações Ação social Voluntária Investimento em mão-de-obra local Relações com a
comunidade local
Voluntária Conscientização dos colaboradores em
relação a questões sociais Ação social Voluntária Conscientização da comunidade local para
questões ambientais Responsabilidade frente a gerações futuras Voluntária Comunidade
Valorização da cultura local Relações com a comunidade local (com as organizações locais)
Voluntária
Governo e
Sociedade Cumpre as legislações trabalhista, ambiental, de proteção ao consumidor, comercial e fiscal.
Respeito e prática de legislações Legal
Quadro 17 - Práticas relativas à RSE utilizadas
O programa de treinamento para os funcionários, além de contemplar formação técnica e formação profissional, envolve cursos teóricos e práticos sobre a política de gestão ambiental. Os programas de incentivo e valorização dos funcionários envolvem a proximidade do setor de RH com os funcionários, reconhecimento pelo trabalho, realização de festas, olimpíadas nas instalações do hotel no período de baixa estação. A empresa proporciona as refeições aos funcionários, de acordo com os turnos, transporte com ônibus confortável que os gestores também utilizam, refeitório e sala de estar limpos e confortáveis para os funcionários, e busca cumprir as normas de saúde e segurança, inclusive a instalação da CIPA. Estas são práticas voltadas para capacitação e oportunidade (MORATELLI, 2005), e melhoria da qualidade de vida dos profissionais (LUCANIA, 2008).
As ações do Programa de Gestão Ambiental que de acordo com Gonçalves (2004) é classificado como autônomo, atendem a maioria dos requisitos de ações ambientais da Matriz de Classificação da Embratur (2002); e a busca da conscientização dos hóspedes (LUCANIA, 2008), assim como a dimensão “meio ambiente” dos modelos de indicadores de Pasa (2004) e do Instituto Ethos (2007).
A conscientização ambiental dos colaboradores começa no momento da contratação, e segue com a realização das atividades do Programa de Gestão Ambiental e a comunicação constante. A coleta seletiva é realizada durante as próprias atividades quando os funcionários separam o lixo em orgânico e reciclável. Os resíduos orgânicos provenientes da cozinha e jardins são utilizados para a compostagem realizada no próprio hotel, e o adubo gerado é usado nos jardins evitando o uso de produtos químicos. Os materiais recicláveis (plástico,
papel, vidro, alumínio) são levados para o “centro de triagem”, onde são separados, prensados e organizados, e encaminhados a entidades de reciclagem da região. Há um funcionário para a separação do material reciclável, e dois para a compostagem.
Para estimular a prática da coleta seletiva, existem coletores de pilhas e baterias nos corredores (Figura 08) sociais e de serviço; e lixeiras especiais nos jardins do hotel e nas áreas de serviços (Figuras 09 e 10), que representam evidências das ações realizadas pelo hotel.
Figura 08 – Coletor de
pilhas e baterias no corredor Figura 09 – Lixeira de coleta seletiva no jardim Figura 10 – Lixeira de coleta seletiva no jardim
Visando à conscientização dos clientes em relação à coleta seletiva existe uma lixeira verde (Figura 11) no apartamento destinada ao material reciclável, e a orientação para a separação - colocar o lixo orgânico na lixeira do banheiro. Para redução do consumo de energia há o aparelho economizador de energia (Figura 12).
Figura 11 – Lixeira verde para
Para a redução do consumo de água e uso de produtos químicos existem duas ações para os hóspedes, uma campanha para reduzir a lavagem de toalhas (Figura 13) e outra para reduzir a troca de lençóis (Figura 14), evitando que isto seja feito diariamente.
Figura 13 – Campanha para reduzir
lavagem de toalhas Figura 14 – Campanha para reduzir troca de lençóis
A recuperação da praia foi realizada porque o mar estava avançando bastante. O manejo sustentável do jardim significa a tentativa de aproveitar ao máximo a vegetação natural, evitar podas desnecessárias e adotar o uso do adubo orgânico. O reaproveitamento de água representa uma economia diária de 28 mil litros. O sistema de aquecimento solar representa uma redução significativa no consumo de GLP e energia elétrica, e o tratamento da água da piscina é realizado sem o uso de cloro. No setor de Alimentos & Bebidas, foi eliminado o uso de plástico descartável (copos, talheres, pratos, etc.) do sistema de serviço. E devido ao programa de gestão de resíduos, há uma relação diferenciada com fornecedores.
Existe ainda o jornal diário – informativo aos hóspedes sobre as atividades de esporte & lazer; que e a cada dia da semana, contém um texto (com ilustrações) sobre “Sustentabilidade”, a “Encosta do Cabo” (características da natureza da região), “Cajá, Caju, Siriguela...” (frutas da região), “A vida em nosso jardim” (animais existentes na área do hotel); “Cultura de Pernambuco”, “SE-PA-RE” (coleta seletiva) e “Ritmos de Pernambuco”.
Outra forma de conscientizar os hóspedes são as atividades de esporte & lazer e os Passeios “Ecológico” e “Ambiental” já mencionados. De acordo com o supervisor do setor este tipo de atividade “está altamente relacionado” com a RSE, e o projeto de lazer é muito voltado para a cultura e o meio ambiente, existindo peças de teatro que mostram a
importância da água, os impactos do aquecimento global, os gases poluentes, trabalhando muito com as crianças, de forma educativa – “conscientização de forma lúdica”.
O hotel desenvolve parcerias com associações da comunidade para orientação profissional e ambiental, com cooperativas da região, e promove doações para instituições, inclusive coma a participação dos funcionários, conscientizando-os em relação a causas sociais. Investe em mão-de-obra local sendo cerca de 85% do quadro de pessoal formado por moradores da região. E promove a apresentação de grupos culturais locais no hotel, valorizando a cultura, gerando entretenimento para os hóspedes e renda para estas pessoas. Evidenciando o envolvimento com a comunidade e a relação com ONGs (LUCANIA, 2008).