Evol ut ion selon
les traitements :
1 . . . laboratoire
2 . . . terrain détaché
C 3 ... terrai n en place
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6 83
F I G U R E 15 b
REG I M ES ENSACHES
3 1
-A - Cal ibr e extér ieur compris entre 1 9 et 2 1 mm : moyenne 20
B - C al ib r e extér ieur c ompr i s entr e 24 et 2 6 mm : moyenne 25
c - C al ib r e extér ieur c ompri s e ntr e 2 8 et 3 0 mm : moyenne 29
D C alibr e extér ieur c ompr is entr e 3 3 et 3 5 mm : moyenne 34
Huit r égime s p ar c atégorie s dont quatr e eno aché s dans un s ac p olyéthylène perfo r é et quatr e non ensaché s .
On prélève et on inocul e sur chacun d ' eux
1 ) - 2 doigts ( 2ème main) et 2 doigts ( 3ème main) , détaché s et g ardé s au laboratoir e .
2) - 2 doigts ( 2ème main) et 2 doigts ( 3è me main) , détaché s mais l ai s s é s sur l e régim e .
3 ) - 2 doigts ( 2ème main) et 2 doigts ( 3è me main) ncn détaché s (lais s é s en place ) .
Me sur e s de s l é cions aux J4 , J 6 , J 8 .
2 - Ré sultats
- Au l 3.bor atcire l 'Installation et l ' Evolution suivent la règle g énér al e établ ie au chapitre B . La figure 1 3 illustre ce s phénomène s que nou o pouvons r é sumer ains i :
A - Calib r e. 20 : I et E p r atiquement nulle s B ... " 2 5 I ·et E faibl e s
C " 2 9 I et E forte s
D I l 3 � I et E fort e s
- L ' In stallation e s t touj our s plus r apide à l ' extérieur qu ' au
l abor atoir e et plus r apide sur l e s doigts en pl ace que sur l e s doigts détaché s (figure 1 4 ) . L e :p·emier p oint s ' explique s ans doute par l ' ac
tion de l a tempé r atur e qui e s t touj our s plus él evée à l ' extérieur . L e
deuxièm e s ' explique m al , enfin l ' ens achage ne s emble pas avoir d ' effet . - L a figur e 1 5 montr e l e s c ourb e s d ' évolution s elon l e s trai tements . Pour l a c atégorie A elle e s t pr atiquement toujour s nulle et
même négative l o r s que il y a de s sè chement partiel des fruit s
à
l ' exté r ieur . Pour l e s autr e s catégories de fruits l ' accr oi s s ement des né c r o s e s au l aboratoir e s e p our suit de façon l inéair e ; au contr aire il dimi nue nettement. sur l e s fruits lai s s é s sur l e ter r ain . L ' effet de la c oupe
de s doigts n' e st pas trè s net . En g énéral l ' évolution par ait un peu plus forte pour l e s dcigts détaché s que pour c eux en plac e . Il faut indiquer
que la plupar t d e s dcigts inocul é s en place des r é eimes C et D ont sub i
u n é clatement e n longueur a u nive au de l a nécr o s e a u bout de 6 à û
j our s . C e phénomène avait déjà été ob s e rvé sur des bananes inocul é e s
3 2
-en place à par tir de bl e s s ur e s b e aucoup plu s p etite s , d ' environ 1 mm de diamè tr e . Lor sque l e s b ananes s ont ble s s é e s mai s non ino cul ée s , l e s bords de la ble s sur e s e de s sè chent e t s e cicatr is ent mais l e s fruits n ' é clatent p as , C e phénomène s embl e lié au fait que l e s fr uit s toujour s attaché s au r é gime continuent à êtr e alimenté s . alor s que l ' on a j a mais ob s e r vé r i e n de t e l s ur de s fruits détaché s de l eur r égime ou m ême s u r de s r é gime s entie r s coupé s de leur ps eudotr cnc . O n peut
donc pens e r qu' il n ' y a pas de c ontamination naturelle lor sque l e s fruits sur pied s ont bl e s s é e c ar il e s t trè s r ar e d ' ob s e r ver d e s b anane s ainsi éclaté e s ,
Enfin l ' ens achage ne sembl e pas avcir b e auc oup d ' impor tanc e .
R emarquons qu' il e s t vain d ' e s s ayer de fai r e une analy s e s tatistique
de cet e s s a i étant donné l e petit nomb r e de r é g im e s ob c ervés . Il s e r ait p r é fé r able , par un artifi c e quelconque d ' en s ache r une p ar tie de chaque r ég ime et de c onsidér e r chacun comm e un bloc s oumis à un cer tain nomb r e de tr aitements . Quatre ou cinq r épé tition s de c et e s s ai four nir aj cnt;des r é sultats plus val abl e s .
3
- Conclus ionCet e s s ai impar fait c ertes a permis cependant de mettre en évidence le c omportem ent trè s différ ent du C . mu sae au labo r atoir e et sur l e t e r r ain , sur de s fruit s détaché s c ompar abl e s . Au labo r a t o i r e ap rè s u n démarr age relativement l ent , l e s néc r o o e s s ' agr andis s ent régulièr ement tandi s qu ' à l ' exté r ieur , aprè s un démar r age plu s r apide ell e s évoluent ens uite moins vite .
III - DIS CUSSION GENERAL E - CONCLUSION
C e s étude s sur la s en s ib il ité d e s b anan e s à l ' anthr acnos e
de bl e s sure ont montr é quelque s p e ints qui s embl ent intér e s s ant s . Le s bananes d ' un même ré gime s e c ompor tent de l a même façon dans l e s même s conditions d ' e s s ai . n e s t donc po s s ibl e d e c omp ar e r e n même temp s sur un r é g im e l ' influenc e de diver s facteur ::; p c;.uvant ag ir sur
le C . mus ae . Ce s e r ait par exemple le p ouvoir dé ciinfe ctant de dive r s pr oduit s plus ou m0ins fongic ide s . Nous avons vu que c er tain s facteur s
(bl e s sur e , ino culum) p euvent varier b e aucoup o ans que le développe ment du pathogè ne étudié en a oit affe c té .
Lor sque plu s ieur s régim e s compar abl e ::; ( de même calibre) s ont intr oduits dans l e même e s s ai on s ' ap e r ç o it que c e rtains s ont plus s en s ibl e s que la moyenne génét: al e et que d ' autr e s le s ont nettement moins . Dans l e chapitr e B nous avons c ompar é de nombreux fruits d ' âge et de gros s eur trè s différ ents . Leur c omportement particulier
'
3 3
-vis - à --vis du C . mus ae e s t très var iable , mai s en r épétant l e s e s sais on arrive à de s c onclus iono général e s fort nettes . ::::jlus un r égime e st g r o s , plus il e st s ensible à l ' anthr acnos e de bl e s c ur e . Cette sensibil i t é augmente l iné air ement ave c l a g r o s seur de s b ananes . Enfin o n peut évaluer la sensib ilité en ne fais ant que deux mesur e e . La premiè r e
J4 donnera une idée de l ' Ins tall ation . L a deuxième ver s l e J l O o u plus géné r al ement au moment où l e s fruits commencent à s e tigrer perme t tr a , e n fai s ant J l 0 -J4 , de chiffr er l ' Evolution de s né cros e s .
Au voi s inage du point de coupe et pendant l e s six pr emie r s jour o aprè s l a ré colte on n ' obs erve p a s d ' augmentation d e cette sens i bil ité , mais des fruits ayant commencé leur maturation s ont plus s en s ibl e s que ceux venant d' être c oupé s . L e s inoculations zur de s b anane s en plein champ ont donné de c r é sultats tels (é clatement de s fruits
)
que l ' on peut affirmer que la c ontamination naturelle de s bl es s ur e s des b ananes n' a p a c l ieu sur le terr ain .On devrait p our suivr e l e s r eche r ches s ur l a variabil ité de l a oen8ibilité de s fruits danc plusieur s dire ctions diffé r ente s �
- variabilité d ' o r it.; ine géné tique : c e rtaino b ananier s produi o ant de c r é gime s intrfbèquer_'î ent plus ré si stant e , il faudr ait vér ifier
si les r ejets fil s donnent des de l a même qual ité .
- variabilité d ' orig ine biochimique : le a fruits plus sens ibl e s aur aient une c ompos ition plus favorable du point d e vue nutritionnel , enzymatique , ou moins défavorable par dispar ition d 'une toxine .
- variabil ité d' orieine phys ique ou mécanique par s_uite d ' une structur e diffé rente du pér i c arpe s el on la s en s ib il ité de o fruits .
0 0
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