Effet de la structure des exploitations agricoles sur le type de modèle de décision

On teste l’hypothèse selon laquelle la structure a un effet sur le type de modèle de décision de gestion de l’herbe. On cherche à identifier les déterminants structuraux lié au type d’exploitation agricole qui pourrait avoir un effet sur le MD suivit par les agriculteurs (Tableau 11).

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Tableau 11: tableau de croisement entre le type d'exploitation agricoles et le type de MD

typo EA x typo Modèle de Décision typo modèle de décision Pas cher Raisonné Pas de risque Technicien Technicien PDC Technicien G typo EA Culture familiale diversifiée A1 A6

culture fam petit A11 A4 A10

culture fam gros A5 A3 A9

société bananière

A7 A8

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1. Effet de la diversification de la production

La principale contrainte liée à la structure d’un modèle de production en diversification est de répartir les ressources (MO, trésorerie…) entre les productions. Le planteur-éleveur A1 a choisi de favoriser l’activité élevage. Ainsi concernant l’activité bananière il est forcé de réduire la main d’œuvre et la trésorerie. C’est pourquoi l’épandage d’herbicide est délégué à un prestataire. De plus il réduit aussi les coûts en choisissant d’utiliser un produit phytosanitaire moins cher et systémique à base de glyphosate au lieu d’utiliser le Basta (glufosinate d’ammonium). Le maraicher A6 a choisi de ne pas fixer de priorité sur l’une des deux activités mais plutôt de profiter de la complémentarité des deux. Ainsi son activité permet un apport régulier et direct de trésorerie lui permettant d’avancer les coûts en banane par exemple. Il mobilise aussi des règles agronomiques pour intégrer sa stratégie de lutte contre les adventices à sa stratégie de lutte contre les insectes, en l’occurrence les fourmis manioc, l’ennemi principal de ses cultures. En effet en installant des plantes de couvertures en bananeraie il supprime l’usage des herbicides d’une part, et d’autre part les fourmis manioc étant attirées par le petit mouron installé sous bananeraie, il protège ses cultures maraichères. Le petit mouron, plante de couverture devient alors une véritable plante de service.

2. Effet de la disponibilité de la main d’œuvre sur les modalités d’interventions en traitement herbicide

Concernant les exploitations en culture bananière familiale, en utilisant l’indicateur SAUtot/MO qui rend compte de la pression exercée par la disponibilité en main d’oeuvre, on peut distinguer deux groupes. Le premier est constitué des exploitations dont l’indicateur est supérieur à 3 (forte pression), et on observe que la gestion de l’herbe implique une utilisation du glyphosate en parcelle plantée (A9 et A10). Ainsi le manque de MO est compensé par l’usage de glyphosate, plus efficace à dire d’agriculteur. La ressource mobilisée est alors la compétence des opérateurs afin de compenser leur trésorerie faible. De plus quand le nombre total d’actif sur l’exploitation est très faible (inférieure ou égale à 3 actifs), dans le sous- groupe « petite exploitation en culture bananière familiale » c’est le gérant lui-même qui réalise les traitements afin d’assurer protection des bananiers et le bon rendement herbicide.

3. Effet de la trésorerie sur les modalités d’application des herbicides et les règles de priorité entre activités

Cependant la contrainte principale pour les exploitations de type « culture familiale», est la trésorerie. La référence POSEI est un indicateur du niveau de trésorerie de l’exploitation. La faible référence POSEI engendre une faible trésorerie et l’enjeu pour le reste de ces exploitations va être de diminuer le coût lié à la gestion des herbes. La référence POSEI de ce type d’EA est de 3 à 5 fois inférieures à celle des sociétés bananières. Quel que soit la disponibilité en MO, les individus de ce type d’exploitation suivent tous la modalité d’application d’herbicide en « spoting » et quatre d’entre eux choisissent la modalité d’enchainement des traitements « éliminer/surveiller ». Ainsi la stratégie de réduction des couts liées à ce déterminant structurel se traduit par des un mode d’application localisé (pas en plein comme les sociétés bananières) et une prise de risque phytosanitaire moyenne (utilisation de glyphosate en parcelle en « spoting »).

Quand la référence POSEI est très forte, la pression engendrée par cette référence induit une faible disponibilité des ouvriers durant les jours de récolte / emballage. Pour A7 et A8 ces jours de conditionnement peuvent prendre parfois toute la semaine. Ainsi l’enjeu pour ces exploitation est de trouver du temps pour effectuer les travaux d’entretien, et notamment ceux de gestion de l’herbe, et ce même en période de récolte. . Ces exploitations qui ont de fortes

55 Figure 29: schémas de l'effet des facteurs structurels sur le type de MD suivi

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références POSEI, engendre aussi beaucoup de trésorerie. Et c’est la ressource qu’elle mobilise en faisant effectuer les travaux par d’autres entreprises de travaux agricoles en tant que prestataires de services durant les périodes de récolte. Pour l’exploitation d’A2 la référence POSEI est de moitié inférieure aux deux autres exploitations. Cependant une organisation spécifique a été mise en place pour répondre aux mêmes exigences que les deux premières exploitations (passages régulier). Un ouvrier spécialisé effectue les travaux agricoles et en jours de conditionnement le gérant le fait participer aux activités de conditionnement mais s’arrange pour que la tâche soit effectuée rapidement et qu’il puisse aussi dans la même journée faire des travaux concernant la gestion de l’herbe. Ainsi le déterminant structurel de disponibilité de la trésorerie induit des règles d’arbitrage de répartition des ressources selon les activités : la récolte est prioritaire pour la MO et la le traitement herbicide l’est pour la trésorerie.

4. Conclusion

Les déterminants structurels qui peuvent avoir un impact sur le MD sont la disponibilité en trésorerie, la disponibilité de la main d’œuvre et le modèle de production (Figure 29). De plus à partir d’effet structurels de différente nature (diversification ou disposition de la MO) on peut arriver à des convergences de pratiques (utilisation du glyphosate en parcelle).

C. Bilan modèle de décision : variables décisionnelle et déterminants