7.1.2 Connaître l’utilisation digestive et métabolique des aliments ; définir les dépenses, les besoins
7.1.3 Connaître les principes d’une alimentation rationnelle et les systèmes français d’unités
8. Maîtriser des connaissances de base sur la reproduction des animaux
8.1 Connaître les principes de la repro-duction chez les mammifères
8.2 Connaître les principales applications pratiques
8.3 Connaître et définir les principaux para-mètres d’efficacité de la reproduction et leurs facteurs de variation
9. Maîtriser des connaissances de base sur l’amélioration génétique
9.1 Définir les notions d’espèce, de race, de souche et de population
9.2 Connaître les principes de la génétique quantitative ; définir les principales notions
- étude comparée des phénomènes digestifs (monogastrique, ruminant)
- la digestibilité : définition, facteurs de variation
- notions de dépenses, besoins, recomman-dations alimentaires
- les principaux aspects de l’alimentation (monogastrique, ruminant) : alimentation énergétique, azotée, minérale et vitaminique, additifs alimentaires, consommation d’eau
- étude comparée des appareils reproducteurs mâle et femelle des différentes espèces - la puberté et la première mise à la
reproduction
- le mâle : la spermatogenèse, le sperme - la femelle : les cycles sexuels, la fécondation,
la gestation, la mise bas, le post-partum, les mécanismes hormonaux
- l’insémination artificielle, la castration, la maîtrise des cycles sexuels, le diagnostic de gestation, la maîtrise de la mise bas, le transfert embryonnaire
- fertilité, fécondité, prolificité, productivité - les facteurs de variation : espèce,
alimen-tation, pratiques d’élevage, état sanitaire
- espèce, race, souche, lignée, population
- comparaison des caractères qualitatifs et quantitatifs
- valeur phénotypique ou performances : valeur génétique additive, interactions, effet du milieu
- héritabilité, notion de corrélation génétique
OBJECTIFS CONTENUS
OBJECTIFS CONTENUS
9.3 Connaître les principes généraux de l’amélioration génétique des animaux d’élevage
10. Maîtriser des connaissances de base sur l’état sanitaire du troupeau.
10.1 Préciser le rôle des différents acteurs de la maladie
10.2 Présenter les dominantes de pathologie en fonction du type d’élevage
10.3 Présenter les moyens de lutte contre la maladie, définir les principales notions
11. Maîtriser des connaissances sur le bien-être et le confort des animaux
11.1 Présenter les facteurs intervenant sur le bien-être et le confort des animaux
11.2 Présenter les conséquences sur les
- objectifs et critères de sélection
- démarche générale de la sélection : collecte des informations, estimation de la valeur génétique, choix des reproducteurs - le progrès génétique annuel : définition et
paramètres
- les méthodes de sélection
- les limites de la sélection en race pure et intérêt des croisements
- l’organisation de l’amélioration génétique, la diffusion du progrès génétique
- l’environnement : différents aspects de l’environnement pouvant avoir un effet sur l’état de santé
- l’agent pathogène : notions de pouvoir pathogène, de cycle
- l’hôte : les moyens de défense de l’organisme contre :
-les conditions adverses du climat et de l’environnement
-les agents pathogènes : la sensibilité, l’immunité
-un exemple de chaîne de contamination - les maladies infectieuses
- les maladies nutritionnelles - les maladies parasitaires
- l’action préventive, la prophylaxie : pro-phylaxie sanitaire, propro-phylaxie médicale - l’action curative
- l’organisation collective de la lutte : GDS (Groupement de Défense Sanitaire), DSV (Direction des Services Vétérinaires) - les mesures de police sanitaire
- le bien-être animal : définition, réglementation - les facteurs du bien-être et du confort des
animaux
- effets sur les performances : reproduction,
L’enseignement d’agronomie s’articule avec les autres modules du domaine D4, notamment : - le D4.4dans lequel sont mis en œuvre les outils de diagnostic du module agronomie et l’étude
du parcellaire
- le D4.1avec la gestion technico-économique, la gestion du travail, les temps de travaux de la main-d’œuvre disponible et les équipements
- le module de conduite d’ateliers (D4.7).
L’enseignement fait alterner les séances en salle et les séances sur le terrain (profils culturaux, étude de cas…).
L’étudiant doit maîtriser les outils de diagnostic au niveau d’une parcelle ou de parcelles différentes au sein d’un bassin-versant.
Il sera en mesure de prendre en compte les objectifs de l’agriculteur et les objectifs agri-environnementaux pour décider de l’utilisation d’une parcelle.
Il doit enfin être capable de prendre les décisions sur une parcelle en cohérence avec les conduites du parcellaire, les systèmes de culture et le système d’exploitation compte tenu de son objectif de revenu ainsi que des risques techniques, environnementaux et économiques acceptables.
L’objectif 4requiert une certaine maîtrise de la conduite des productions et une vision globale du système d’exploitation ; il ne pourra être atteint qu’en seconde année.
Le recours à l’informatique comme outil d’aide à la décision est dans les pratiques actuelles ; il convient de l’envisager de manière raisonnée.
RECOMMANDATIONS PÉDAGOGIQUES
Répartition horaire possible Objectifs Horaire indicatif
1 30
2 20
3 10 Les contenus correspondants ont
pour objet de souligner les risques
4 30 Activités pluridisciplinaires (étude de cas)
Niveau de performance
Le BTSA DARC doit être opérationnel dans le choix judicieux et la mise en œuvre des outils de diagnostic agronomique.
Première partie : AGRONOMIE GÉNÉRALE
L’enseignement de Zootechnie générale et comparée a pour objectif de mettre en relation les connaissances scientifiques et techniques générales avec les éléments-clés de la conduite des productions animales.
Il doit permettre de faire acquérir aux élèves un cadre général de raisonnement favorisant l’ouverture en direction des productions animales : à ce titre, il constitue un élément de l’adaptabilité des élèves en leur apportant des comparaisons entre espèces et types de production.
Ce module ne doit en aucun cas donner lieu à une étude exhaustive et encyclopédique des particularités de chaque espèce animale. Il doit être relié aux espèces et systèmes choisis, dans le module D4.7, comme sup-port de l’acquisition des connaissances. Un déroulement simultané des deux modules D4.6et D4.7est donc souhaitable, l’ordre de présenta-tion des objectifs dans le module ne constituant pas obligatoirement un plan de déroulement de l’enseignement.
Ce module compte des objectifs dont tout ou partie a pu être étudié au cours du cycle de formation précédent, il appartient au professeur d’apprécier les acquis des candidats et d’organiser son enseignement en s’adaptant au public concerné.
Deuxième partie : ZOOTECHNIE GÉNÉRALE ET COMPARÉE
Phytotechnie 80 65 15
Zootechnie 50 40 10
TOTAL 130 105 25
1. Raisonner l’insertion ou la place de la production dans le système d’exploitation
- hiérarchiser les différents paramètres des marges : prix, rendements, charges
- identifier les besoins en matériel, temps de travail, bâtiments, financement… (en in-cluant assainissement ou irrigation)