Comptabilisation des émissions de GES des hôtels

Afin d’assurer tout le confort et le bien-être à sa clientèle, les hôtels doivent offrir des services qui demandent une grande consommation d’énergie tels l’air conditionné, une piscine chauffée et de fréquents lavages des serviettes et draps. Afin de promouvoir le tourisme responsable, le Sustainable Travel International (STI) s’est joint au secteur de l’hôtellerie pour mettre en place le programme TravelGreen. Ce programme offre les outils nécessaires aux établissements hôteliers qui désirent devenir « carbone neutre ». Selon les données fournies par l’Administration de l’Information sur l’Énergie des États-Unis, la consommation annuelle d’énergie d’un édifice à vocation hôtelière est de 29,3 kilowattheures par pied carré ou 314,32 kilowattheures par mètre carré (kWh/m2). En se basant sur ces données, le STI estime qu’une chambre de 300 pieds carrés consommerait 24 kilowattheures par nuitée pour une émission de GES totale de 33.6 livres en équivalent carbone (STI 2008). Cette approximation varie naturellement d’un établissement à l’autre, selon sa situation géographique et selon les sources d’énergie qui y sont utilisées. Le STI offre toutefois la possibilité aux différents établissements de calculer la consommation d’énergie exacte et le niveau d’émission propre à chacun. L’empreinte de carbone calculée par le STI teint compte des facteurs suivants :

La consommation électrique des bureaux et services; Les pieds carrés destinés aux aires communes; Le nombre total de chambres;

Le taux moyen d’occupation;

Une estimation du nombre de visiteurs de l’année précédente;

Une estimation du volume de déchets produits par semaine, mois ou année exprimé en livres ou kilogrammes;

Une estimation du volume de matières recyclées produites par semaine, mois ou année exprimé en livres ou kilogrammes;

Le nombre de voyages aériens long (plus de 7000 kilomètres) effectués par année par les employés pour les affaires et le nombre de voyages courts (moins de 7000 kilomètres) effectués par année par les employés pour les affaires;

Une estimation de la distance parcourue par semaine, mois ou années pour les affaires (STI, 2008).

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Afin de permettre aux clients d’annuler leurs émissions, l’hôtel doit acheter un crédit nommé mini green tag au montant de 1 $ américain au STI. Le mini green tag est ensuite revendu au client pour le même montant. L’achat d’un mini green tag permet d’annuler le niveau moyen d’émissions équivalentes à une nuitée dans un hôtel conventionnel pour une chambre de 300 pieds carrés, soit 33,6 livres de CO2. Du 1 $ investi, 52,4 cents servent au

financement de projets en énergie renouvelable et 47,6 cents servent à couvrir les frais d’éducation et de marketing pour les hôtels participants (Intelligent Travel 2007). Les hôteliers ont également l’opportunité d’acheter des mini green tags pour compenser toutes les émissions de CO2 de leurs activités sur une base annuelle à un prix plus avantageux

(STI 2008). Les mini green tags sont offerts par Bonneville Foundation Environment et proviennent de projets en énergie renouvelable à travers l’Amérique du nord. Ces crédits sont certifiés par le vérificateur indépendant en énergie verte Green-e (STI 2006). Des crédits sont également offerts par MyClimate, une entreprise suisse qui finance des projets en efficacité énergétique et en énergie renouvelable dans les PED. Ces projets sont réalisés dans le respect des procédures et des méthodologies reconnues pour les MDP découlant du Protocole de Kyoto. Les hôteliers qui sont situés au Canada et aux États-Unis sont encouragés par STI à acheter les mini green tags qui servent à financer des projets en Amérique du Nord. Les hôteliers situés à l’extérieur de ces pays ont en plus l’option d’acheter les crédits offerts par MyClimate (STI 2008).

Le Ministère des Ressources naturelles du Canada a publié un guide sur les initiatives en innovation énergétique pour les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration. Le guide Profitez des économies d’énergies dans les hôtels, les motels et les restaurants (2003) dresse le portrait de la consommation énergétique des établissements hôteliers au Canada par province, par année de construction et par type d’établissement. Selon ce guide, l’écart type de la consommation annuelle moyenne pour un hôtel avec services complets comprenant un restaurant, une piscine et des chambres est de 27780 à 55560 kilowattheures par chambre ou de 388,92 à 1000,08 kWh/m2 pour une moyenne de 555,6 kWh/m2 par année (Ressources naturelles Canada 2003). Il existe une grande variation dans les résultats présentés dans le guide et également entre les résultats du guide et ceux du STI (314,32 kWh/m2 par année). Ces variations peuvent découler en partie des différents paramètres utilisés dans le calcul de la consommation énergétique et des différences en demande énergétiques résultant des variations de climat dans tout le Canada et les États-Unis. Pour connaître le niveau réel d’émission relative à un séjour à l’hôtel, il

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faut s’assurer d’avoir des données qui correspondent réellement aux caractéristiques de l’hôtel. La réalisation d’un inventaire annuel des émissions de GES de l’établissement est la seule façon de s’assurer que la quantité de crédits qui sont vendus aux clients reflète réellement la quantité de GES qui est émise par celui-ci. La mise en place d’un système de compensation des émissions avec un inventaire détaillé est plus complexe et coûteuse qu’avec l’utilisation d’une approximation du niveau d’émission d’un hôtel, mais le résultat est évidemment beaucoup plus précis.

Le Monterey Inn Resort, un hôtel de 88 chambres situé sur le rivage de la rivière Rideau à Ottawa, a été la première entreprise canadienne à comptabiliser ses émissions de GES afin de les compenser avec le programme Plantez de l’air pur de la Fondation canadienne de l’arbre en 2004. Ce programme offre la possibilité aux entreprises de compenser les émissions de carbone résultant de leurs activités par la plantation d’arbre. Le nombre d’arbres à planter varie selon la période d’absorption de carbone souhaitée (1, 10, 15, 20 ou 80 ans). Le Monterey Inn Resort a comptabilisé les émissions de GES relatives à l’énergie utilisée durant l’année précédente en incluant le chauffage, l’électricité et le déplacement des 50 employés pour se rendre et revenir du travail. La quantité calculée à partir de valeurs établies pour chacune des sources est équivalente à 584 tonnes de carbone pour l’année 2003. Selon Arbre Canada, afin de compenser pour l’émission de cette quantité de carbone, l’hôtel devait planter 1000 arbres qui absorberaient l’équivalent des 584 tonnes durant une période de 80 ans. L’établissement a toutefois fait le choix de planter 5500 arbres dans la région pour ainsi réduire cette période à 15 ans. Dans le futur, l’établissement souhaite également offrir l’option aux clients de neutraliser leur émission de carbone (Arbres Canada 2008).